家畜健康養(yǎng)殖十要點(diǎn)

徐大文

實(shí)施家畜健康養(yǎng)殖，是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、廣大人民群眾身體健康和生命安全、公共衛(wèi)生安全、生態(tài)環(huán)境安全的主要手段，是推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的根本途徑。大力發(fā)展家畜健康養(yǎng)殖，促進(jìn)形成經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，對(duì)構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，具有十分重要的作用?，F(xiàn)根據(jù)國家法律、法規(guī)、規(guī)范、規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)政策，結(jié)合當(dāng)前我國家畜養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，就家畜健康養(yǎng)殖總結(jié)出十項(xiàng)要點(diǎn)，供讀者參考。

一、場址的選擇

1. 避開禁養(yǎng)區(qū)域

場址必須距離當(dāng)?shù)仫嬘盟幢Ｗo(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)等人口集中區(qū)域及國家法律、法規(guī)規(guī)定的其他禁養(yǎng)區(qū)域500米以上，且處于常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向。

2. 遠(yuǎn)離污染場所

場址必須距離其他畜禽飼養(yǎng)場、畜禽屠宰和加工場所、畜禽和畜禽產(chǎn)品集貿(mào)市場500米以上，距離種畜禽場1 000米以上，距離畜禽診療場所200米以上，距離畜禽糞污及尸體無害化處理場所3 000米以上，距離垃圾處理廠、污水處理中心、污染嚴(yán)重的廠礦企業(yè)1 500米以上，距離公路、鐵路等主要交通干線500米以上，且處于常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向。

3. 用地位置適宜

場址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃、城鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，周邊無地方病及疫病流行史。

4. 用地條件優(yōu)越

場址用地應(yīng)未被毒害物質(zhì)污染，地勢平坦，地下水位較低，背風(fēng)向陽，空氣流通良好，有充足的符合人畜飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水源，排廢、排水方便。

二、場區(qū)的布局

1. 科學(xué)規(guī)劃場區(qū)

場區(qū)應(yīng)根據(jù)常年主導(dǎo)風(fēng)向，由上而下（側(cè)）按照辦公及生活區(qū)、生產(chǎn)附屬區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)依次規(guī)劃布局，且區(qū)域之間采用圍墻進(jìn)行隔離。

2. 規(guī)范圈舍（圈欄）布局

飼養(yǎng)圈舍（圈欄）之間的距離在5米以上，圈舍（圈欄）與場區(qū)圍墻之間的距離不少于4米，且圈舍（圈欄）與圈舍（圈欄）之間應(yīng)設(shè)置隔離綠化帶。

3. 區(qū)別凈臟道路

生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的道路必須區(qū)分出凈道和臟道，兩道之間不可相通，并且道路兩側(cè)要設(shè)置防風(fēng)抑塵綠化帶。

三、家畜的引進(jìn)

1. 家畜機(jī)體健康

從國內(nèi)引進(jìn)的家畜必須來自非疫區(qū)，并且具有引進(jìn)地動(dòng)物疾控中心簽發(fā)的動(dòng)物檢疫合格證；從國外引進(jìn)的家畜必須有國家質(zhì)檢總局口岸出具的動(dòng)物檢疫證書。此外，家畜要經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物疾控中心復(fù)檢，確認(rèn)健康。

2. 家畜種類單一

同一個(gè)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)引進(jìn)飼養(yǎng)的家畜種類應(yīng)單一，不可同時(shí)混養(yǎng)其他家畜。

四、家畜的飼養(yǎng)

1. 飼養(yǎng)方式先進(jìn)

比如種公豬、母豬宜采取舍內(nèi)限位欄+飼養(yǎng)欄方式，后備豬、育肥豬、種公羊宜采取舍內(nèi)飼養(yǎng)欄方式，母羊、育肥羊、肉牛宜采取圈欄（帶防曬防雨棚）方式，奶牛宜采取舍內(nèi)半限位欄+舍外活動(dòng)欄方式。

2. 飼養(yǎng)密度適度

比如種公豬、母豬限位欄宜大于1米2/頭、飼養(yǎng)欄宜大于5米2/頭，后備豬、育肥豬、種公羊飼養(yǎng)欄宜大于1.5米2/頭，母羊、育肥羊圈欄宜大于2米2/只，肉牛圈欄宜大于5米2/頭，奶牛半限位欄宜大于3.5米2/頭、舍外活動(dòng)欄宜大于7米2/頭。

3. 飼養(yǎng)環(huán)境良好

飼養(yǎng)圈舍（圈欄）要求溫度、濕度適宜，地面干燥，通風(fēng)換氣設(shè)施齊全，光照充足，飲水便利。

五、家畜的日糧

1. 日糧質(zhì)量安全

飼料必須從取得農(nóng)業(yè)行政主管部門頒發(fā)的飼料生產(chǎn)許可證并具有相應(yīng)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)采購；飼草必須從規(guī)?；暡萆a(chǎn)企業(yè)采購，并具有出廠質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。

2. 營養(yǎng)滿足需求

不同年齡、不同生理階段的家畜必須給予不同配比的日糧，以滿足不同年齡、不同生理階段的家畜對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求，避免家畜因抵抗力下降而發(fā)生疾病。

3. 日糧供給足量

不同年齡、不同生理階段的家畜必須給予不同數(shù)量的日糧，以滿足不同年齡、不同生理階段的家畜對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，減少家畜因抵抗力下降而發(fā)生疾病。

六、場區(qū)的消毒

1. 進(jìn)出嚴(yán)格消毒

場區(qū)及生產(chǎn)區(qū)大門口必須設(shè)置消毒設(shè)施。生產(chǎn)車輛、從業(yè)人員及外來人員經(jīng)過消毒后方可進(jìn)入場區(qū)；外來車輛禁止進(jìn)入場區(qū)。從業(yè)人員必須先消毒，更換完工作服和工作鞋后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；外來人員、生產(chǎn)車輛禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

2. 定期全面消毒

圈舍（圈欄）、飼槽、生產(chǎn)用具必須每周采用環(huán)境友好型消毒劑消毒1次；圈舍（圈欄）周圍、臟道、凈道必須每半個(gè)月采用環(huán)境友好型消毒劑消毒1次；生產(chǎn)區(qū)周圍、生產(chǎn)附屬區(qū)、糞污處理區(qū)每月必須采用環(huán)境友好型消毒劑消毒1次。

3. 徹底進(jìn)行消毒

新建成的圈舍（圈欄）在家畜入駐前及每批家畜調(diào)出圈舍（圈欄）后，必須采用環(huán)境友好型消毒劑消毒1次；醫(yī)療及人工輸精器械使用前必須采用煮沸法進(jìn)行消毒。

七、員工的要求

1. 身體必須健康

從業(yè)人員的身體必須合格，不得患有布魯菌病、結(jié)核病等人畜共患疫病。同時(shí)，每年參加1次體檢。

2. 及時(shí)清潔消毒

從業(yè)人員工作服和工作鞋必須定期清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。禁止將工作服和工作鞋穿出生產(chǎn)區(qū)。

3. 具有防疫意識(shí)

從業(yè)人員必須熟悉《動(dòng)物防疫法》及人畜共患病防治辦法，清楚疫病的危害性和防疫的重要性，具有防疫的自覺性和能動(dòng)性。

八、家畜的免疫

1. 疫苗質(zhì)量合格

嚴(yán)格執(zhí)行《獸用生物制品管理辦法》，疫苗必須通過當(dāng)?shù)貏?dòng)物疾控中心采購，由具有獸醫(yī)行政主管部門頒發(fā)的獸藥GMP合格證及獸藥生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)。

2. 接種方法正確

疫苗注射時(shí)，必須按照家畜免疫程序和獸用生物制劑操作規(guī)范進(jìn)行免疫，注射器、針頭使用前必須嚴(yán)格消毒，堅(jiān)持“一家畜一針頭”，并做到注射部位準(zhǔn)、注射劑量足，確保不漏免、不少免。

3. 妥善處理廢品

廢棄疫苗及疫苗空瓶必須集中后移交當(dāng)?shù)貏?dòng)物疾控中心或醫(yī)療垃圾處理中心進(jìn)行無害化處理，禁止隨意丟棄。

九、家畜的用藥

1. 用藥行為標(biāo)準(zhǔn)

嚴(yán)格執(zhí)行《獸藥管理?xiàng)l例》，實(shí)行獸用處方藥和非處方藥分類管理制度，禁止采購使用國家獸醫(yī)行政主管部門禁用的藥品和其他化合物，自覺遵守《獸藥停藥期規(guī)定》，規(guī)范抗菌藥獸醫(yī)臨床使用行為，有效防范獸藥殘留超標(biāo)，確保家畜用藥安全。

2. 用藥質(zhì)量保障

獸藥必須由農(nóng)業(yè)行政主管部門批準(zhǔn)并通過GMP認(rèn)證的企業(yè)生產(chǎn)，由取得國家獸醫(yī)行政主管部門頒發(fā)的獸藥經(jīng)營許可證的銷售單位采購。禁止采購使用獸醫(yī)行政主管部門發(fā)布的《淘汰獸藥品種目錄》中的藥物。

3. 禁止胡亂用藥

禁止在飼料和飲用水中添加國家獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定禁止的藥物以及對(duì)人體具有直接或者潛在危害的其他物質(zhì)，禁止原料藥直接添加到飼料及飲用水中或者直接飼喂家畜，禁止使用過期、失效的獸藥，禁止將人用藥品用于家畜。

十、糞污的處理

1. 合理清除糞污

圈舍（圈欄）必須采取干法清糞工藝，減少用水沖洗次數(shù)。糞便應(yīng)采用專用車輛通過臟道運(yùn)至糞污處理區(qū)，尿液及沖洗水應(yīng)通過直埋專用通道輸送至糞污處理區(qū)。

2. 科學(xué)利用糞污

糞便采取好氧或厭氧+好氧發(fā)酵工藝生產(chǎn)有機(jī)肥；尿液及沖洗水應(yīng)采取物理+生物方法進(jìn)行無害化處理，使其水質(zhì)達(dá)到《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB 5084-2005要求。

（作者聯(lián)系地址：甘肅省蘭州市七里河區(qū)吳家園235號(hào)良安小區(qū) 郵編：730050）