鄉(xiāng)村振興背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通RFID技術(shù)應用標準化研究

嚴雪晴 （廣東理工學院 經(jīng)濟管理學院，廣東 肇慶 526070）

黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，昭示黨中央從國家層面對三農(nóng)問題高度關(guān)注，農(nóng)村、農(nóng)業(yè)與農(nóng)民的發(fā)展進入新時代。作為農(nóng)業(yè)主要組成部分的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，其流通的效率和質(zhì)量關(guān)乎農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)村振興和農(nóng)民增收。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中采用RFID技術(shù)，對流通過程中農(nóng)產(chǎn)品的生鮮度、品質(zhì)實行精細化調(diào)控與管理，對于縮短生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通時間，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生鮮度和品質(zhì)，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品價值，增加農(nóng)民收入，具有重要的實踐價值。

RFID作為物聯(lián)網(wǎng)的核心技術(shù)，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品中應用與推廣，日益受到學界的關(guān)注。許多學者對RFID技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中的質(zhì)量監(jiān)測、可追溯性及RFID技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供應鏈中應用進行了大量研究。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈RFID技術(shù)質(zhì)量監(jiān)控、可追溯性方面，Wang et al[1]研究生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈基于RFID技術(shù)獲取實時信息進行質(zhì)量監(jiān)控。Karlsen et al[2]研究基于RFID標簽進行生鮮產(chǎn)品信息跟蹤和追溯的關(guān)鍵追溯點。陳美華[3]認為應用RFID技術(shù)可以實現(xiàn)冷鏈全程的溫度監(jiān)控和貨品流向追蹤，實現(xiàn)對供應鏈的質(zhì)量安全跟蹤。任宇、胡舟[4]基于RFID技術(shù)構(gòu)建與設計農(nóng)產(chǎn)品冷鏈可追溯系統(tǒng)，以生豬生產(chǎn)冷鏈配送為例，研究了RFID技術(shù)在生豬產(chǎn)品冷鏈追溯中的應用。劉一健、陳業(yè)華[5]基于RFID技術(shù)構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈可追溯系統(tǒng)，為加強生鮮農(nóng)產(chǎn)品風險調(diào)控和質(zhì)量安全提供技術(shù)支撐。圍繞RFID技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供應鏈應用的研究，可謂成果頗豐。吳理門[6]從流通生產(chǎn)、倉儲、運輸、配送與分銷、零售等供應鏈等環(huán)節(jié)，重點闡述了RFID在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供應鏈系統(tǒng)中的應用。慕慶國等[7]分析了RFID技術(shù)在冷鏈物流模式中的應用。曾艷英、陳 濤[8]研究了RFID技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流生產(chǎn)環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)、儲藏與配送環(huán)節(jié)與銷售環(huán)節(jié)中的具體應用。曹國雄等[9]分析RFID技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運輸、存儲、配送、分銷與銷售環(huán)節(jié)應用。盡管有少數(shù)學者考慮生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈 RFID技術(shù)應用的收益，如范如國、王麗麗[10]研究物流商采用RFID技術(shù)對縮短運輸時間以及生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售商及物流商收益的影響。李琳等[11]研究RFID應用對生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中雙重損耗的影響并構(gòu)建收益模型。但他們的研究較少考慮標準化，特別是更少考慮RFID技術(shù)應用標準化問題。而事實上，RFID技術(shù)應用標準化是供應鏈技術(shù)創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新的重要表征，供應鏈上下游RFID技術(shù)應用非標準化增加上下游企業(yè)之間協(xié)調(diào)的難度，加重供應鏈損耗程度。

為此，本文基于鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略背景，闡述RFID技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中應用，著重探討RFID技術(shù)應用標準化存在的困境及路徑選擇問題。

1 RFID技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中的應用

國外在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中應用RFID技術(shù)起步較早。如日本千葉縣于2004年制定“千葉2004行動計劃”，其中確立“千葉農(nóng)產(chǎn)品品牌”。2005年在農(nóng)產(chǎn)品中進行RFID技術(shù)應用試驗，選定了千葉縣生產(chǎn)的甜瓜、蔥、胡蘿卜、紅薯、卷心菜五個品種作為實驗對象。設定多種出庫方式，構(gòu)筑從生產(chǎn)到集中出貨地、批發(fā)市場，直到零售商店完整的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，實施過程中應用RF標簽對農(nóng)產(chǎn)品進行詳細的流通管理[12]。英國Purple Reality公司設計的新型RFID溫度傳感標簽，在其中植入溫度傳感器，可以監(jiān)控卡車的內(nèi)部溫度變化，從而便于食品運輸工作人員為食品保鮮運輸和倉儲做出及時調(diào)整；美國的水果和蔬菜生產(chǎn)商，采用RFID系統(tǒng)追蹤農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到采摘到運送給分銷商和零銷商的全過程[13]。在我國，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通全過程使用RFID技術(shù)，還處于試驗階段。陸昌華研究員和謝菊芳教授利用RFID技術(shù)在南京天環(huán)集團進行了工廠化豬肉安全生產(chǎn)全程信息跟蹤試驗。2006年以來，深圳市利用RFID技術(shù)對市域的果蔬等農(nóng)產(chǎn)品進行生產(chǎn)全過程的質(zhì)量監(jiān)測。上海農(nóng)業(yè)大學和上海農(nóng)業(yè)信息公司針對農(nóng)鮮產(chǎn)品供應鏈效率如何提升的問題，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、倉儲、流通、銷售等各個環(huán)節(jié)的信息讀入公共數(shù)據(jù)庫，確保在各環(huán)節(jié)獲取的信息的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，實現(xiàn)食品全過程的溯源以及蔬菜供應鏈的完全透明度[14]。

2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通RFID應用標準化現(xiàn)狀

RFID標準主要由通用標準和應用標準兩部分構(gòu)成，通用標準是指對所有RFID應用領(lǐng)域的共性要求和屬性實施規(guī)范化的標準，應用標準是在前者基礎(chǔ)上，各應用領(lǐng)域針對不同對象，對特定應用要求實施具體規(guī)范化的標準。

RFID通用標準主要涉及空中接口、讀寫器與到應用程序之間的數(shù)據(jù)協(xié)議、RFID標簽、測試標準等方面，涵蓋空中接口標準、數(shù)據(jù)標準、實時定位標準、測試標準等。RFID應用標準是在RFID編碼、空中接口協(xié)議、讀寫器協(xié)議等通用標準基礎(chǔ)上，針對不同使用對象，確定了使用條件、標簽尺寸、標簽粘貼位置、數(shù)據(jù)內(nèi)容格式、使用頻段等方面特定應用要求的具體規(guī)范，同時也包括數(shù)據(jù)的完整性、人工識別等其他一些要求[15]。RFID通用標準為應用標準提供了一個總體框架，RFID應用標準是對通用標準的完善和具體規(guī)定。這一RFID標準制定思想，既保證了RFID技術(shù)具有互通性與互操性，又考慮了具體應用領(lǐng)域的特質(zhì)，很好地滿足應用領(lǐng)域的具體要求。

盡管我國于 2006年發(fā)布了《中國射頻識別（RFID）技術(shù)政策白皮書》，時至今日，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通RFID應用標準體系還未建立，應用標準的研制工作相對遲滯。RFID系統(tǒng)涉及射頻通信、制造、應用、管理等軟硬件諸多方面，各生產(chǎn)廠商使用的諸多標準和認證存在差異，形成了許多應用“障礙”，導致很多企業(yè)在推廣RFID技術(shù)時望而卻步，生怕政策或者標準的變化將使企業(yè)蒙受重大損失[16]。

3 鄉(xiāng)村振興背景下我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通RFID應用標準化發(fā)展的瓶頸

3.1 商業(yè)模式嬗變的認知。RFID技術(shù)作為信息技術(shù)新形式，它的應用的廣度與深度與現(xiàn)代企業(yè)商業(yè)模式息息相關(guān)。作為供應鏈成員企業(yè)，推廣RFID技術(shù)應用標準化，必須對供應鏈業(yè)務流程進行再造。因此，重新設計供應鏈現(xiàn)有的業(yè)務流程以推動RFID技術(shù)應用標準化，是決定RFID技術(shù)應用標準化能夠成功實施的癥結(jié)所在。RFID技術(shù)應用標準化，與其說是技術(shù)創(chuàng)新還不如說是對現(xiàn)在供應鏈商業(yè)模式的創(chuàng)新。

3.2 電子標簽成本與農(nóng)產(chǎn)品生鮮度。RFID系統(tǒng)大量使用的電子標簽，其成本成為企業(yè)高度關(guān)注的焦點。對于電子標簽而言，高存儲容量、低功耗意味著多功能、小型化，直接制約電子標簽的成本[17]。生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為一種易逝品，具有易腐性、流通周期短、對鮮活程度要求高等特性，鮮活性成為供應鏈成員企業(yè)考慮的關(guān)鍵指標。企業(yè)是否投資RFID技術(shù)，不僅要考慮電子標簽成本，更要關(guān)注RFID技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品新鮮度和實體損耗改善程度。相關(guān)學者的研究對此已經(jīng)證實，如楊亞等[18]研究表明，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈是否投資RFID技術(shù)，與標簽成本和可提高的農(nóng)產(chǎn)品新鮮度有關(guān)。馬云峰等[19]研究指出，集中型和分散型供應鏈模型，零售商和生產(chǎn)商可承擔的RFID技術(shù)標簽成本臨界值相同，RFID技術(shù)對新鮮度和實體損耗改善越明顯，企業(yè)投資的意愿越強。李琳、范體軍[11]考慮技術(shù)應用對兩階段鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈在流通過程中雙重損耗的影響，著重對比研究供應鏈企業(yè)采用技術(shù)前后的一系列投資，訂貨、定價決策及相應收益的問題。

3.3 復合型標準化人才匱乏。生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通RFID技術(shù)應用標準化，涉及農(nóng)業(yè)、物流業(yè)、信息通訊技術(shù)、標準化工程、物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)挖掘、管理學、經(jīng)濟學等領(lǐng)域?qū)I(yè)知識，RFID技術(shù)應用標準的研制急需復合型標準化人才。當前，既懂管理、經(jīng)濟又懂標準、技術(shù)的復合型標準化人才，簡直是鳳毛麟角。因此，我國在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通RFID技術(shù)應用標準化這一領(lǐng)域的復合型人才奇缺。

3.4 標準化協(xié)同機制滯后。標準化工作需要各利益相關(guān)方密切協(xié)同合作，建立互利共贏協(xié)同機制。目前，我國在RFID技術(shù)應用標準化協(xié)同方面存在遲滯現(xiàn)象。企業(yè)作為標準的實施主體和最終受益者，對RFID技術(shù)標準的研制，積極性主動性欠佳?？蒲性核m然對RFID關(guān)鍵技術(shù)的研究擁有較強的技術(shù)力量，但與市場對接力度較差[20]。政府部門在統(tǒng)籌企業(yè)、學校、科研院所、事業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會進行標準研制方面，存在規(guī)劃不合理、引領(lǐng)不到位等現(xiàn)象，協(xié)同機制較滯后。

4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通RFID應用標準化發(fā)展對策

4.1 創(chuàng)新商業(yè)模式。商業(yè)模式的創(chuàng)新，關(guān)乎企業(yè)的發(fā)展前景，關(guān)乎供應鏈的競爭力。RFID技術(shù)應用標準化，既是技術(shù)創(chuàng)新，更是供應鏈商業(yè)模式的創(chuàng)新。商業(yè)模式的嬗變與創(chuàng)新，是對當前供應鏈業(yè)務流程進行再造與重組，也是RFID技術(shù)應用標準化在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中順利推進的首要因素。

4.2 加大技術(shù)創(chuàng)新力度，提升RFID技術(shù)水準。技術(shù)創(chuàng)新在助推RFID系統(tǒng)革新過程中具有重要作用。加大技術(shù)原始創(chuàng)新力度，優(yōu)化RFID技術(shù)及提高其對農(nóng)產(chǎn)品新鮮度和實體損耗改善程度，降低RFID電子標簽成本，能夠吸引更多供應鏈成員企業(yè)投資RFID技術(shù)。

4.3 完善標準化人才培養(yǎng)模式，優(yōu)化人才結(jié)構(gòu)。采取政府、學校、科研院所、企業(yè)、事業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會、社區(qū)等多方協(xié)同，以在職培訓、授徒傳藝和在校培養(yǎng)相結(jié)合為培養(yǎng)路徑，線上線下學習相結(jié)合，完善標準化人才培養(yǎng)模式，培育高素質(zhì)復合型人才，對于優(yōu)化標準化人才結(jié)構(gòu)、提高標準化人才質(zhì)量具有重要意義。

4.4 建立標準化協(xié)同工作機制，健全標準化共享平臺。政府、學校、科研院所、企業(yè)、事業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會、社區(qū)等組織應構(gòu)建標準化協(xié)同工作機制，其中政府部門應發(fā)揮統(tǒng)籌引領(lǐng)作用，積極引導學校、科研院所、企業(yè)、事業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會等組織參與應用標準研制；學校應完善標準化人才培養(yǎng)模式，為社會培育復合型標準化人才；科研院所需要加速RFID關(guān)鍵技術(shù)市場轉(zhuǎn)化率；企業(yè)作為標準的實施主體應積極參與RFID標準的研制工作；行業(yè)協(xié)會應積極開展RFID標準標準的制修訂工作；事業(yè)單位、社區(qū)應努力為標準化工作建言獻策。只有建立起標準化協(xié)同工作機制，廣泛吸收國內(nèi)產(chǎn)學研組織參與RFID標準的研制工作，健全標準化共享平臺，才能最充分發(fā)揮RFID標準的應用價值。

5 結(jié)束語

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進，三農(nóng)問題再一次成為學術(shù)界和社會各界關(guān)注的焦點。作為三農(nóng)問題之一的農(nóng)業(yè)，其可持續(xù)發(fā)展離不開農(nóng)產(chǎn)品高效合理有序流通。研究生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中RFID技術(shù)應用及其標準化，有利于對流通中農(nóng)產(chǎn)品生鮮度、品質(zhì)進行實時監(jiān)控，有利于縮短流通時間，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率和附加值，最終實現(xiàn)農(nóng)民收入增加，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級與優(yōu)化，促進鄉(xiāng)村振興與繁榮。但是，目前生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中RFID技術(shù)應用標準化還存在較多困境，其中包括商業(yè)模式創(chuàng)新度較低、電子標簽成本高、復合型標準化人才奇缺、標準化協(xié)同機制滯后等。因此，應加強生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通RFID技術(shù)應用標準化的系統(tǒng)研究，培育高素質(zhì)復合型標準化人才，推動生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通RFID技術(shù)不斷創(chuàng)新和應用，為提升RFID標準研制質(zhì)量和RFID應用標準推廣價值而努力。