農(nóng)業(yè)“老產(chǎn)業(yè)”挺進(jìn)新天地

文/ 毛鑫鑫 賈海寧 王偉

秋意漸涼，濱州市沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)西孫村棗農(nóng)丁太平，這幾天緊趕慢趕收完了棗樹上剩余不多的冬棗。20 畝的棗園里有12 畝種的是“沾冬2 號”?！斑@種棗細(xì)嫩多汁、皮薄肉脆，一斤就能賣到30 多元，還供不應(yīng)求，一畝能掙5 萬多元?！倍√綐泛呛堑馗嬖V記者。

種植冬棗，下洼鎮(zhèn)有著悠久的歷史。1984 年，這里發(fā)現(xiàn)了56 棵老冬棗樹珍稀資源。自那時起，冬棗產(chǎn)業(yè)開始發(fā)展，政府積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植。“那時候覺著多種樹、多結(jié)棗，就能多掙錢。”60 歲的丁太平從1993 年開始種棗，相比于在地里刨食，樹上結(jié)出的“致富果”讓他嘗到了甜頭。

于是，越來越多像丁太平一樣的棗農(nóng)開始擴大種植規(guī)模。冬棗園里密集栽種，化肥、農(nóng)藥大量使用，棗農(nóng)們一味追求產(chǎn)量，粗放管理一度讓冬棗品質(zhì)受到嚴(yán)重影響。丁太平回憶，產(chǎn)量上去了，價格卻不行了，一斤低到只能賣一兩元錢。

見不到效益怎么辦？幾年前，就在丁太平一籌莫展的時候，村里另一位棗農(nóng)打開了他的思路?！胺N得多，不如種得好！”丁太平說，“人家一畝地收入比我多好幾倍，去‘取經(jīng)’后才知道，他種的是沾化冬棗研究所推薦的‘沾冬2 號’這個新品種?！?/p>

如今，丁太平的棗園不僅換種了優(yōu)良的冬棗品種，還用上了水肥一體化、太陽能殺蟲燈、誘蟲罐等先進(jìn)的設(shè)備。經(jīng)專家指導(dǎo)，他對果園進(jìn)行了疏密間伐，一畝地里棗樹數(shù)量由原來的200棵減到了110棵，改善通風(fēng)、透光等條件。同時限產(chǎn)提質(zhì)，一個棗吊就留下幾個棗，過密的都要去掉?！艾F(xiàn)在這思想轉(zhuǎn)過來了，在以前可沒有這么干的?！?/p>

丁太平近30 年的種棗歷程，正是沾化冬棗產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的生動縮影。而在山東廣袤農(nóng)村，不少地方有著特色鮮明的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，但在長期發(fā)展過程中，有些面臨著品種老化、品質(zhì)下降等困境。我省注重強化創(chuàng)新驅(qū)動，省農(nóng)科院基本形成覆蓋全省優(yōu)勢主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)支撐體系，各地也大力支持科研院所開展技術(shù)研發(fā)，為農(nóng)業(yè)“老產(chǎn)業(yè)”發(fā)展增添新動力。

與此同時，有些產(chǎn)業(yè)由于結(jié)構(gòu)單一、抗風(fēng)險能力弱，效益不高，對農(nóng)民增收的帶動力有限。難題該如何解？

“保鮮蒜儲存時間短、附加值較低，一個集裝箱柜子25 噸的保鮮蒜出口利潤也就幾千塊錢。企業(yè)加工成蒜片、蒜粉、蒜粒后，能儲藏兩年以上，碰上行情不好的時候還可以等等再賣，且利潤能比賣鮮蒜翻倍。而加工成黑蒜利潤更驚人，能賣到50 塊錢一斤?！鄙綎|鑫諾科技有限公司副總經(jīng)理杜曉彬說。

金鄉(xiāng)有“世界蒜都”的美譽，常年種植大蒜70 萬畝。當(dāng)?shù)卦趧?chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的過程中，建成了全國最大的大蒜及食品加工區(qū)——金鄉(xiāng)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園，匯聚了包括鑫諾在內(nèi)的眾多龍頭企業(yè)，年加工能力達(dá)120 萬噸。不少農(nóng)民在農(nóng)忙時種蒜、收蒜，農(nóng)閑時變身工人，參與加工、銷售等其他產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，享受多重收益。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，服務(wù)得跟上。在金鄉(xiāng)縣國際蒜都中心大數(shù)據(jù)中心，大蒜種植面積、倉儲、出口、行情等大蒜大數(shù)據(jù)一目了然，讓全縣大蒜貿(mào)易公司做起外貿(mào)生意來更加得心應(yīng)手。不僅僅是全產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，金恒冷鏈物流、凱盛國際農(nóng)產(chǎn)品物流園、國際大蒜交易市場……當(dāng)?shù)刂μ釞n升級現(xiàn)有的大蒜交易市場?！拔覀冃陆穗娮优馁u交易大廳、結(jié)算大廳，大蒜交易實行封閉式運營，全程電子‘刷卡’自動交易結(jié)算、電視監(jiān)控、電子銀行結(jié)算等現(xiàn)代化服務(wù)系統(tǒng)已經(jīng)上線，完成了線上線下交易的融合。”負(fù)責(zé)國際大蒜交易市場管理的山東蒜都農(nóng)產(chǎn)品物流園有限公司總經(jīng)理劉杰說，“二期還要建設(shè)2.4 萬噸冷鏈物流基地及大數(shù)據(jù)等配套服務(wù)商網(wǎng)?！?/p>

“生產(chǎn)+加工+物流+科技+服務(wù)”，金鄉(xiāng)實現(xiàn)一二三產(chǎn)深度融合。今年上半年，金鄉(xiāng)大蒜及其制品出口額同比增長100.33%。

放眼全省，包括金鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)園在內(nèi)的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園已創(chuàng)建7個，省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園已創(chuàng)建52個……各地把眼光放長，在做強“一產(chǎn)”的基礎(chǔ)上，不斷做優(yōu)“二產(chǎn)”、做活“三產(chǎn)”，著力拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，把“老產(chǎn)業(yè)”做成“大產(chǎn)業(yè)”，帶動農(nóng)民增收致富奔小康。