基于核心素養(yǎng)培養(yǎng)的中職英語教學(xué)探索

何 云

（江蘇省南通市旅游中等專業(yè)學(xué)校，江蘇 南通 226004）

《中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》在2016 年正式提出了核心素養(yǎng)的概念，具體包括文化基礎(chǔ)部分、自主發(fā)展部分、社會(huì)參與部分。培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)是推動(dòng)我國教育發(fā)展的重要舉措，中職英語教師應(yīng)該深刻領(lǐng)會(huì)學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)意義和重要性，采取創(chuàng)新、可行的教學(xué)策略將發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)融入教學(xué)，在提高中職生英語水平的同時(shí)促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。中職英語的核心素養(yǎng)強(qiáng)調(diào)語言能力、學(xué)習(xí)能力、文化意識和思維品質(zhì)的培養(yǎng)，教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)要圍繞學(xué)生的核心素養(yǎng)展開，以點(diǎn)帶面，幫助學(xué)生獲得全面的學(xué)科素養(yǎng)。

一、培養(yǎng)中職生的語言能力

英語語言能力是指學(xué)生能夠以聽說讀寫看等方式，在社會(huì)情境中進(jìn)行理解和表達(dá)的能力，是語言知識、技巧和交際能力的統(tǒng)一。以烹飪英語的教學(xué)為例，此課程的目標(biāo)是讓學(xué)生能聽說廚房對話內(nèi)容，以及看懂菜單和說明書。下面論述如何在教學(xué)過程中將英語教學(xué)與學(xué)生的專業(yè)結(jié)合，提升學(xué)生的英語語言能力。（1）唱編英文歌，擴(kuò)增語言知識。烹飪英語詞匯有很多專業(yè)術(shù)語，教師若是要求學(xué)生對這些單詞死記硬背，不僅無法提高教學(xué)效率，還會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)的情緒。因此，教師可以將每個(gè)單元的單詞結(jié)合韻律編寫成英文歌，指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)唱演和記憶，讓其在哼唱的過程中解決發(fā)音和拼寫記憶困難等問題。（2）拍攝英文視頻，提升語言技巧。教師可以讓學(xué)生模仿烹飪節(jié)目中的主播，不論是中餐還是西餐，挑選自己喜歡和想做的菜品，先將菜品的制作過程用英文寫下來。然后學(xué)生對發(fā)言內(nèi)容進(jìn)行完善，并反復(fù)練習(xí)，錄下自己一邊講解一邊制作菜品的視頻并上傳。在觀看和制作視頻的過程中，學(xué)生的語言能力和技巧都能得到提升。（3）英文匯報(bào)，完成交際任務(wù)。教師可以摒棄傳統(tǒng)紙上考核方式，而采取匯報(bào)的方式，將學(xué)生分成幾個(gè)小組，用英文來匯報(bào)自己菜品制作的完整過程。

二、培養(yǎng)中職生的學(xué)習(xí)能力

中職生的英語學(xué)習(xí)能力強(qiáng)調(diào)主動(dòng)尋找和拓寬英語學(xué)習(xí)渠道、積極調(diào)整英語學(xué)習(xí)策略、自覺提高英語學(xué)習(xí)效率等。中職生的學(xué)習(xí)能力普遍較弱，他們不知道如何根據(jù)自身的能力調(diào)整學(xué)習(xí)策略，缺乏自主學(xué)習(xí)能力。因此，教師要重視其學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)和提高。（1）利用信息技術(shù)。如對需要進(jìn)行英語學(xué)測和單招考試的班級，教師首先要與學(xué)生對歷年考試的題型進(jìn)行分析，然后在網(wǎng)上找到歷年真題，并要求學(xué)生每天都進(jìn)行一定量的真題練習(xí)。教師還可以在課余時(shí)間利用多媒體播放英文新聞或者脫口秀短片，并建議學(xué)生在課后多欣賞英文歌曲和電影，以提高自己的聽力水平。（2）端正學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與態(tài)度。學(xué)生在學(xué)習(xí)英語時(shí)通常抱著應(yīng)付考試的功利心理，學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)并非要提高自身英語素養(yǎng)，學(xué)習(xí)的態(tài)度不夠積極。如教授新詞匯時(shí)，教師就可以給學(xué)生分享有關(guān)的APP，讓其在課外時(shí)間也能進(jìn)行詞匯積累和鞏固。要教會(huì)學(xué)生根據(jù)記憶曲線安排記憶、復(fù)習(xí)詞匯的時(shí)間，并讓課代表定時(shí)對全班的詞匯學(xué)習(xí)進(jìn)行聽寫和檢查。要教導(dǎo)學(xué)生用碎片化的學(xué)習(xí)方法學(xué)習(xí)和記憶詞匯，不斷積累和擴(kuò)展自己的詞匯量。（3）養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。自主學(xué)習(xí)能力是學(xué)生學(xué)習(xí)能力的重要組成部分，學(xué)會(huì)根據(jù)自身能力安排學(xué)習(xí)進(jìn)度和制定學(xué)習(xí)目標(biāo)是自主學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。例如，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行英語寫作時(shí)，教師可以先指導(dǎo)學(xué)生制訂適合自身情況的學(xué)習(xí)計(jì)劃，如詞匯量較少或者用詞單一的學(xué)生可以將經(jīng)典、通用的句式收集起來，并嘗試將其用在自己的文章中。要幫助學(xué)生尋找適合自己的學(xué)習(xí)方式，讓其養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣,從而具備自我提升的能力。

三、培養(yǎng)中職生的文化意識

中職生英語文化意識強(qiáng)調(diào)學(xué)生理解和認(rèn)可中外優(yōu)秀的文化，并能通過學(xué)習(xí)這些優(yōu)秀文化獲得文化感知，通過文化挖掘和演繹對差異文化求同存異，獲得跨語言交流的能力。文化意識有助于增強(qiáng)學(xué)生的文化包容性和形成正確的價(jià)值觀，而中職生受年齡、家庭等多種因素的影響，沒有足夠的文化積累，導(dǎo)致其在英語學(xué)習(xí)的過程中無法產(chǎn)生文化共鳴。而教師可以利用國外優(yōu)秀的文藝作品來培養(yǎng)和提升學(xué)生的文化意識和文化修養(yǎng)，如對莎士比亞的戲劇《哈姆雷特》進(jìn)行一次表演。（1）文化感知。學(xué)生在初次接觸完整的哈姆雷特的故事時(shí)，很可能會(huì)覺得無從下手，教師可以分享或者指導(dǎo)學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)尋找莎士比亞創(chuàng)作這個(gè)故事的時(shí)代背景，并鼓勵(lì)學(xué)生尋找劇本中的文化元素和人物特點(diǎn)，在故事情節(jié)和人物對白中感知文化。（2）文化挖掘。教師可以引導(dǎo)學(xué)生對劇本中的各個(gè)人物的性格和心理變化進(jìn)行剖析，充分體會(huì)人物的情感，拉近與人物的距離，然后充分挖掘深藏在故事中的文化內(nèi)涵，提高學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的積極性。（3）文化演繹。教師可以壓縮每一組學(xué)生的表演時(shí)間至8 分鐘，鼓勵(lì)學(xué)生在準(zhǔn)確把握人物性格和情緒特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，對原劇本進(jìn)行大膽創(chuàng)新和演繹。學(xué)生通過親身演繹體味文化，能激起對英語學(xué)習(xí)的興趣，加深對英語文化的理解和感悟。

四、提高中職生的思維品質(zhì)

教師可以利用英語演講比賽等形式，著力培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力、溝通能力和創(chuàng)新能力，從思維邏輯性、創(chuàng)造性和發(fā)散性著手，在教學(xué)過程中采取行之有效的方法提高學(xué)生的思維品質(zhì)。（1）創(chuàng)設(shè)對話情境，培養(yǎng)思維邏輯性。創(chuàng)設(shè)對話情境是英語課堂常用的策略之一，教師可以結(jié)合實(shí)際生活和職場設(shè)計(jì)情境，根據(jù)學(xué)生的喜好使用編寫、故事續(xù)寫、表演等形式，讓學(xué)生通過整理情境故事獲得邏輯思維鍛煉的機(jī)會(huì)。（2）解決實(shí)際問題，培養(yǎng)思維創(chuàng)造性。教師要注意提醒學(xué)生在對情境進(jìn)行延伸和創(chuàng)作時(shí)，立足于現(xiàn)實(shí)和職場，在合理的范圍內(nèi)進(jìn)行大膽創(chuàng)作和表演，結(jié)合自己的理解，利用所學(xué)的知識創(chuàng)造性解決生活和職場中存在的問題。（3）整合教材話題，培養(yǎng)思維發(fā)散性。教師可以以課堂知識為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)思維導(dǎo)圖，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)這個(gè)思維導(dǎo)圖進(jìn)行學(xué)習(xí)和拓展技能。

五、結(jié)束語

總之，基于核心素養(yǎng)開展英語教學(xué)工作，能夠有效改變中職生消極、被動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)，使得學(xué)生的英語語言能力、學(xué)習(xí)能力、文化意識和思維品質(zhì)等核心素養(yǎng)得到極大提升，形成良性循環(huán)。因此，教師要圍繞學(xué)生英語核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，把教學(xué)理念和教學(xué)層次提到一個(gè)新的高度，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。