重大傳染病傳播期間農(nóng)產(chǎn)品滯銷情況分析及解決對(duì)策

陳泓伊 梅自穎

(西安財(cái)經(jīng)大學(xué)，陜西 西安 710100)

本項(xiàng)目旨在打造創(chuàng)新型農(nóng)戶銷售渠道，構(gòu)建全新的農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)，進(jìn)而有效解決傳染病下由于銷售渠道單一、物流運(yùn)輸受阻、產(chǎn)銷信息不對(duì)稱等因素帶來的不同類別農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，最終降低農(nóng)產(chǎn)品滯銷所造成的經(jīng)濟(jì)損失。該平臺(tái)注重銷售渠道的多樣化，一方面平臺(tái)獨(dú)立用戶可與農(nóng)戶進(jìn)行直接交易，減少了繁瑣的流通環(huán)節(jié)；另一方面工廠企業(yè)可進(jìn)駐平臺(tái)，有助于實(shí)現(xiàn)滯銷農(nóng)產(chǎn)品的大額交易。平臺(tái)充分依托互聯(lián)網(wǎng)，提供方便快捷的支付方式，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高服務(wù)效率，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶、工廠、企業(yè)與第三方消費(fèi)群體的互利共贏。該平臺(tái)類似于一個(gè)本地化本土化的線上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，建立起經(jīng)營(yíng)相對(duì)分散的農(nóng)戶和商家之間的聯(lián)系渠道，打破了農(nóng)產(chǎn)品滯銷困境，緩解了農(nóng)產(chǎn)品滯銷危機(jī)，有利于病情防控。病情結(jié)束后，將該平臺(tái)發(fā)展成為品牌服務(wù)平臺(tái)，長(zhǎng)期致力于農(nóng)產(chǎn)品以及相關(guān)助農(nóng)問題，以長(zhǎng)期穩(wěn)定的形態(tài)繼續(xù)運(yùn)營(yíng)，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

1 執(zhí)行總結(jié)

1.1 公司簡(jiǎn)介

平臺(tái)致力于解決重大傳染病期間由于種種因素所造成的農(nóng)產(chǎn)品滯銷，為農(nóng)戶提供新渠道以有效解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷所造成的經(jīng)濟(jì)損失。平臺(tái)著眼于病情期間導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品滯銷種類不同，銷售渠道單一，產(chǎn)銷信息不對(duì)稱等問題提供獨(dú)立平臺(tái)以進(jìn)行有效解決。平臺(tái)注重渠道多樣化，獨(dú)立用戶可與農(nóng)戶進(jìn)行直接交易，同時(shí)吸引工廠企業(yè)進(jìn)駐，對(duì)滯銷農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行大量收購(gòu)以盡其用。意在依托互聯(lián)網(wǎng)，結(jié)合方便快捷的支付方式，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高服務(wù)效率，提供多樣高效的渠道使病情期間造成的農(nóng)產(chǎn)品滯銷危機(jī)得到更大程度的緩解，使得農(nóng)戶與第三方消費(fèi)群體達(dá)到雙贏，將平臺(tái)發(fā)展成為品牌，帶動(dòng)后期發(fā)展，長(zhǎng)期致力于助農(nóng)及對(duì)相關(guān)問題的延伸以服務(wù)大眾，并在此類病情緩解之后以長(zhǎng)期穩(wěn)定的形態(tài)繼續(xù)運(yùn)營(yíng)。

1.2 市場(chǎng)分析

1.2.1 市場(chǎng)現(xiàn)狀

在不同重大傳染病傳播期間，中國(guó)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)副產(chǎn)品出現(xiàn)了不同程度上的滯銷，許多農(nóng)產(chǎn)品面臨“爛在地里”的嚴(yán)峻考驗(yàn)，資源整合困難，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重受損，對(duì)農(nóng)戶及種植戶所造成的打擊空前巨大，缺少獨(dú)立平臺(tái)以提供高效率幫助。

同時(shí)，現(xiàn)存大部分電商平臺(tái)主流交易為獨(dú)立用戶與商家直接交易，缺少工廠與商家的溝通，忽略該部分的巨大市場(chǎng)潛力。工廠對(duì)貨物需求量巨大，而結(jié)合重大傳染病期間農(nóng)產(chǎn)品滯銷情況來看，滯銷農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量同樣不容小覷，綠太陽平臺(tái)旨在獨(dú)立用戶與農(nóng)戶商家直接交易的同時(shí)，同步提供工廠與農(nóng)戶商家的溝通交易平臺(tái)以高效的對(duì)大量滯銷農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速經(jīng)銷與處理。

1.2.2 市場(chǎng)特征

在不同的重大傳染病傳播期間，國(guó)內(nèi)大部分農(nóng)村地區(qū)出現(xiàn)不同程度的農(nóng)產(chǎn)品滯銷情況，缺少獨(dú)立專項(xiàng)平臺(tái)針對(duì)當(dāng)下情況進(jìn)行扶持幫助，大部分農(nóng)產(chǎn)品面臨“爛在地里”的難題，農(nóng)戶面臨收入難題，為各地區(qū)扶貧工作的又一阻力。與此同時(shí)，工廠與消費(fèi)者需求仍然存在，雙方供給和需求之間的不匹配提供了市場(chǎng)契機(jī)。綠太陽平臺(tái)旨在瞄準(zhǔn)市場(chǎng)現(xiàn)狀，提供獨(dú)立專項(xiàng)平臺(tái)以緩解病情當(dāng)下所造成的農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題。

同時(shí)，我國(guó)現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化普及率尚低，農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式相對(duì)落后，結(jié)合我國(guó)目前政策扶持外加電子商務(wù)高速發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”可結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與農(nóng)業(yè)發(fā)展。而平臺(tái)順應(yīng)趨勢(shì)，結(jié)合理念，平臺(tái)順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì)，致力于減少農(nóng)產(chǎn)品滯銷狀況，保障農(nóng)戶利益，為緩解病情獻(xiàn)出一份綿薄之力。

1.2.3 衍生市場(chǎng)及如何發(fā)展

基于目前各類食品保存技術(shù)運(yùn)用，如防腐技術(shù)，凍干技術(shù)等，存在此類食品加工市場(chǎng)對(duì)原料的需求，而各類農(nóng)產(chǎn)品，如蔬菜，肉蛋奶等，是其中重要的原料，綠太陽平臺(tái)提供渠道中包含企業(yè)用戶，即為企業(yè)提供平臺(tái)與農(nóng)戶進(jìn)行批發(fā)交易。而目前海量電商平臺(tái)則更側(cè)重于個(gè)體用戶的購(gòu)物體驗(yàn)，忽略了線上批發(fā)市場(chǎng)存在的巨大潛力，綠太陽平臺(tái)致力于打造可以緩解病情，且在此類重大災(zāi)害得到緩解后仍能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的平臺(tái)，為三種主流用戶提供服務(wù)。其中，綠太陽平臺(tái)將衍生市場(chǎng)的中心投入在線上企業(yè)—農(nóng)戶批發(fā)市場(chǎng)，在產(chǎn)品得到保障的前提下，平臺(tái)為活躍幫助農(nóng)戶的企業(yè)提供營(yíng)銷幫助，以此拓寬市場(chǎng)，完善衍生市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。

2 產(chǎn)品分析

綠太陽作為愛心助農(nóng)平臺(tái)，其主要服務(wù)對(duì)象為在重大傳染病傳播期間因農(nóng)產(chǎn)品滯銷而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失的群體，初步將其分為三大類：個(gè)體農(nóng)戶、企業(yè)與工廠用戶、獨(dú)立注冊(cè)用戶，并分別針對(duì)不同的用戶群體制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略以及提供適宜的服務(wù)。本平臺(tái)以解決滯銷農(nóng)產(chǎn)品為究極目的，其范圍囊括整個(gè)農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，如植物、動(dòng)物等，將由互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展帶來的快捷支付、信息快速流通和充分交互與線下傳統(tǒng)物流通道相結(jié)合，最大程度的降低各群體用戶在病情期間因農(nóng)產(chǎn)品滯銷造成的經(jīng)濟(jì)損失，不僅可以有效的幫助農(nóng)戶緩解此危機(jī)，也能在一定程度上滿足相關(guān)消費(fèi)者的需求。此外，在緩解病情期間農(nóng)產(chǎn)品滯銷的危機(jī)的同時(shí)，綠太陽愛心助農(nóng)平臺(tái)也將不斷完善、發(fā)展，以至于在病情穩(wěn)定之后也可進(jìn)行長(zhǎng)期且有效的運(yùn)營(yíng)。

3 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)

3.1 目標(biāo)顧客和需求分析

重大傳染病下的農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題。此次農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題與往常滯銷問題有較大差異，以往出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況大部分是由于產(chǎn)銷雙方信息脫節(jié)導(dǎo)致的，而在病情期間，市場(chǎng)的需求沒有變化甚至是增加的，但是農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中的流通環(huán)節(jié)受阻從而導(dǎo)致供應(yīng)出現(xiàn)短缺的現(xiàn)象。具體分析可得出各地農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因不全為流通環(huán)節(jié)受阻，也有因銷售通路發(fā)生變化、銷售渠道暫停營(yíng)業(yè)或經(jīng)營(yíng)策略發(fā)生改變而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷。所以，如果要解決病情下的農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，該平臺(tái)需要結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w農(nóng)產(chǎn)品滯銷情況，整合匹配資源，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接。故綠太陽平臺(tái)旨在實(shí)現(xiàn)病情下的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接：首先統(tǒng)計(jì)出各地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷情況，重點(diǎn)梳理生鮮等供需數(shù)據(jù)“對(duì)癥下藥”，其次協(xié)調(diào)政府、企業(yè)等各部門的資源力量，為該類農(nóng)產(chǎn)品開辟銷售的綠色通道，同時(shí)還要統(tǒng)籌物流資源，確保農(nóng)產(chǎn)品能夠順暢送至消費(fèi)者手中。

2020年3月18日新民晚報(bào)發(fā)布新聞前一段時(shí)期，受到道路交通等因素影響，一些地區(qū)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷。而在此期間，拼多多、抖音等平臺(tái)都為滯銷農(nóng)產(chǎn)品開啟綠色通道，從而使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈緊張問題得到進(jìn)一步緩解。這些電商平臺(tái)在處理特殊時(shí)期的農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題中發(fā)揮巨大積極作用，但是該類平臺(tái)在這方面不具備較強(qiáng)的專業(yè)性，故本項(xiàng)目旨在為重大傳染病傳播期間以及平臺(tái)長(zhǎng)期發(fā)展提供滯銷農(nóng)產(chǎn)品的銷售途徑和病情到來時(shí)農(nóng)產(chǎn)品流通的緊急應(yīng)變預(yù)案。

3.2 市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是巨大的，社會(huì)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求沒有達(dá)到嚴(yán)重的供過于求的情況。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)存在問題，導(dǎo)致生產(chǎn)成本較高，降低了市場(chǎng)購(gòu)買量。中國(guó)依舊是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，很明顯的表現(xiàn)的是生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)率、生產(chǎn)成本三個(gè)方面。

目前的中國(guó)農(nóng)業(yè)，絕大部分地區(qū)沒有實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，人力勞動(dòng)的投入比重較高，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，導(dǎo)致了生產(chǎn)率普遍較低，生產(chǎn)成本較高。機(jī)械化生產(chǎn)成本較高，目前中國(guó)已經(jīng)存在占地面積在300畝以上的中型農(nóng)場(chǎng)，而100畝以下的農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)比較常見。

近年來，互聯(lián)網(wǎng)帶動(dòng)其衍生新媒體行業(yè)飛速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品滯銷輿情得以借助平臺(tái)獲得關(guān)注。故本平臺(tái)整合出近兩年的農(nóng)產(chǎn)品滯銷輿情事例，這些特點(diǎn)體現(xiàn)出發(fā)生頻率高、區(qū)域范圍廣、品種涉及多、滯銷數(shù)量大等特點(diǎn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016—2018年3月下旬，我國(guó)共發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品滯銷事件233起。其中，2017年共監(jiān)測(cè)到農(nóng)產(chǎn)品滯銷類輿情135條，同比增長(zhǎng)107.7%，2018年1月至3月下旬共監(jiān)測(cè)到農(nóng)產(chǎn)品滯銷類輿情34條，同比增長(zhǎng)78.9%。農(nóng)產(chǎn)品滯銷輿情發(fā)生頻率大幅提升。

從農(nóng)產(chǎn)品滯銷輿情時(shí)間分布趨勢(shì)來看，1～2月恰逢我國(guó)春節(jié)，受節(jié)日氛圍影響，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供需兩旺，滯銷類輿情相對(duì)較少；3月隨著節(jié)日效應(yīng)減退，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求不斷減少，出現(xiàn)價(jià)格季節(jié)性回落，加之氣溫轉(zhuǎn)暖，蔬菜等生長(zhǎng)周期縮短，市場(chǎng)供應(yīng)增加，農(nóng)產(chǎn)品滯銷事件呈爆發(fā)性增長(zhǎng)趨勢(shì);5～7月為蔬菜、水果大量上市季節(jié)，市場(chǎng)供應(yīng)充裕，為農(nóng)產(chǎn)品滯銷輿情高發(fā)期。

3.2.1 區(qū)域范圍廣

從輿情地區(qū)分布來看，2016年以來的233條農(nóng)產(chǎn)品滯銷輿情共涵蓋27個(gè)省(市、自治區(qū))，其中河南、陜西、山東為農(nóng)產(chǎn)品滯銷輿情高發(fā)地區(qū)，分別占14.6%、11.6%和10.7%。

3.2.2 品種涉及多

從大類看，農(nóng)產(chǎn)品滯銷輿情主要集中在蔬菜、水果、堅(jiān)果、糧食、雜糧及農(nóng)副產(chǎn)品六大類，其中蔬菜和水果為滯銷事件高發(fā)品種，在233起滯銷事件中，蔬菜和水果共計(jì)225起，占96.6%。從具體品種看，涉及滯銷品種超過80種，蔬菜中圓白菜、辣椒、蓮藕、番茄、馬鈴薯、冬瓜等為滯銷高發(fā)品種，水果中西瓜、梨、葡萄等為滯銷高發(fā)品種。

3.2.3 滯銷數(shù)量大

通過對(duì)2016年以來農(nóng)產(chǎn)品滯銷網(wǎng)絡(luò)輿情中主要信息的提煉，對(duì)主要產(chǎn)品滯銷數(shù)量進(jìn)行了大致統(tǒng)計(jì)。數(shù)據(jù)顯示，近年來農(nóng)產(chǎn)品滯銷數(shù)量整體規(guī)模龐大。其中，滯銷數(shù)量大于0.005萬t的輿情數(shù)量共計(jì)98條，占42.1%;大于0.667萬hm2的共計(jì)6條，占2.6%。

3.3 市場(chǎng)預(yù)測(cè)

擴(kuò)展農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道以減少“滯銷”現(xiàn)象。“信息不對(duì)稱”是農(nóng)產(chǎn)品滯銷的重要因素。農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題在不同發(fā)展程度的國(guó)家中均有存在，農(nóng)產(chǎn)品滯銷在國(guó)際市場(chǎng)上是周期性出現(xiàn)的普遍問題。同時(shí)，一些發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)村地區(qū)針對(duì)此類問題有相應(yīng)解決對(duì)策，農(nóng)民之間組織農(nóng)產(chǎn)品分享活動(dòng)，相互分享信息加強(qiáng)信息流動(dòng)。解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷，關(guān)鍵在于拓寬其銷售渠道，使得農(nóng)民掌握主動(dòng)權(quán)。

在當(dāng)今電子商務(wù)時(shí)代，通過電商平臺(tái)解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題也會(huì)為有農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題的一部門群體提供更加便捷的方式或者銷售門路。借助電商平臺(tái)可高效對(duì)接生產(chǎn)與銷售，減少農(nóng)產(chǎn)品滯銷貶值帶來的農(nóng)民利益受損。通過產(chǎn)地大量對(duì)滯銷農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行收購(gòu)，而后在電商平臺(tái)開展大規(guī)模促銷，通過大數(shù)據(jù)平臺(tái)進(jìn)準(zhǔn)推送，薄利多銷，突破傳統(tǒng)“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”經(jīng)營(yíng)模式，利用電商服務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。

扶貧工作不僅僅是對(duì)貧困人口實(shí)施經(jīng)濟(jì)上的補(bǔ)助，更主要的是要帶領(lǐng)貧困人口掌握掙錢的門路，實(shí)現(xiàn)發(fā)家致富。該平臺(tái)在成立之后長(zhǎng)期內(nèi)也會(huì)進(jìn)行扶貧工作，故會(huì)提供一個(gè)整合扶貧信息的網(wǎng)站。通過該項(xiàng)目提供的扶貧信息平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教育、遠(yuǎn)程專家講解、電子圖書等多渠道傳播科技知識(shí)、提高貧困人口的文化素質(zhì)，讓他們掌握脫貧的方法?，F(xiàn)在屬于電商時(shí)代，也可通過自建電商服務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)扶貧，乃至精準(zhǔn)扶貧。