吉州窯釉下彩與景德鎮(zhèn)元青花瓷的關(guān)系研究

曾軍宏 楊樹林

摘要：早期景德鎮(zhèn)釉下元青花瓷迅速成熟，來自吉州窯的工匠對(duì)景德鎮(zhèn)青花瓷的胎泥配制、鈷料的嘗試、釉下青花繪制工藝等都有推動(dòng)作用。早期元青花和吉州窯釉下彩相似紋飾頗多，元青花紋飾風(fēng)格與具有傳統(tǒng)釉下彩技藝的吉州窯有直接的基因聯(lián)系。

關(guān)鍵詞：吉州窯；釉下彩；元青花

釉下彩瓷使用耐高溫的釉下彩色料繪制在瓷坯上，罩上透明釉后燒制，歷經(jīng)千年而色澤不變。釉下彩品類多樣，有釉下五彩、釉下青花、釉下黑彩、釉里紅、青花釉里紅等。釉下青花作為元青花瓷的傳統(tǒng)代表，是用含鈷的顏料描繪在素坯表面，施釉后燒制。元代初年，景德鎮(zhèn)釉下元青花瓷迅速成熟。由于兩宋景德鎮(zhèn)只有青白瓷技術(shù)，沒有釉下彩繪技法，然而元青花繪制卻很熟練，明顯是熟練工所為，所以元初的青花瓷只能是由移民工匠繪制的。

蔣玄佁指出：“南方系統(tǒng)中的彩繪器是吉州窯創(chuàng)始的，只有發(fā)明了釉下彩繪，才有青花彩繪的可能?！笔Y玄佁還認(rèn)為：“青花制作必須是釉下彩繪，吉州窯創(chuàng)制釉下彩繪有開啟試用青花原料的可能，釉下彩繪的生產(chǎn)技術(shù)是試用青花的基礎(chǔ)?！彼文┰蹙暗骆?zhèn)早期元青花的生產(chǎn)來自吉州窯的具體影響，元代初年景德鎮(zhèn)元青花產(chǎn)品的胎泥配方、器型、圖案、燒成工藝都明顯不同于景德鎮(zhèn)青白瓷。作為釉下彩瓷，南宋吉州窯的釉下彩瓷與元青花瓷在生產(chǎn)技術(shù)上相似點(diǎn)頗多，宋末元初景德鎮(zhèn)青花瓷試驗(yàn)的整個(gè)過程都有吉州窯工匠參與，移民景德鎮(zhèn)的吉州窯工匠對(duì)青花瓷掛胎的胎泥配制、鈷料的嘗試、釉下青花繪制工藝等都有推動(dòng)作用

一、元代初年官府設(shè)立浮梁瓷局，吉州窯工匠進(jìn)入景德鎮(zhèn)

吉州窯燒造時(shí)間有600多年，興盛于兩宋時(shí)期，元代衰退。作為著名的民間窯口，吉州窯的生產(chǎn)比官窯更自由，創(chuàng)造力強(qiáng)，產(chǎn)品豐富多彩。南宋時(shí)期，吉州窯的釉下彩繪瓷這一品類很成熟，影響了景德鎮(zhèn)窯。

宋末元初，文天樣在廬陵地區(qū)組織義軍，許多永和鎮(zhèn)的制瓷窯工加入義軍，失敗之后，不少窯工逃亡，吉州窯開始衰退。吉安太守吳炳記錄：“今景德鎮(zhèn)陶工，故多永和人?！痹缭谀纤文┠觊_始，吉州窯工匠就開始移動(dòng)，元代政府在1278年設(shè)立了浮梁瓷局，燒造御用瓷器，加速了吉州窯工匠移民景德鎮(zhèn)，遷移民到景德鎮(zhèn)的的吉州窯窯工擁有成熟的釉下彩生產(chǎn)技術(shù)，他們把熟練的彩繪技術(shù)用于景德鎮(zhèn)的釉下青花瓷的生產(chǎn)過程中，所以，元初的青花彩繪瓷迅速成熟。

二、吉州窯窯工對(duì)元初青花瓷掛胎的胎泥配方的貢獻(xiàn)

整個(gè)工藝美術(shù)史都是產(chǎn)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)的歷史。陶瓷胎泥配方、釉果的配制、燒制技術(shù)等方面取得突破時(shí)，陶瓷業(yè)往往有重大變化。元代以前，景德鎮(zhèn)胎泥的制備長(zhǎng)期依賴"一元配方"，即將優(yōu)質(zhì)瓷石粉碎，淘洗沉淀，再制作素坯。景德鎮(zhèn)青白瓷石很優(yōu)良，用“一元配方”制造出的瓷胎質(zhì)量好，再罩青白釉燒造，產(chǎn)品深受買家喜愛。南宋末年，上層優(yōu)良的高溫瓷石蘊(yùn)藏量有限，剩下的中下層瓷石質(zhì)量下降，劣質(zhì)瓷出現(xiàn)，面臨停燒的風(fēng)險(xiǎn)，景德鎮(zhèn)窯研發(fā)新的胎泥配方才是生存之道。

從五代時(shí)開始，吉州窯以永和鎮(zhèn)稻田底下的“白土”為原料制瓷坯，開采便利，白土色澤白，取之不盡，成本低。宋末元初，吉州窯瓷工遷移景德鎮(zhèn)之時(shí)，景德鎮(zhèn)窯口卻出現(xiàn)瓷石品質(zhì)低下，瓷胎暗淡、青白瓷亮度、硬度、透明度都不理想。吉州窯工匠對(duì)比景德鎮(zhèn)青白瓷制瓷與吉州窯制瓷獨(dú)特，認(rèn)為碎石淘洗工序代價(jià)大，不如吉州窯以白土做瓷的原料方法。吉州窯窯工尋找永和鎮(zhèn)的“白土”的替代品，他們發(fā)現(xiàn)景德鎮(zhèn)瑤里鎮(zhèn)附近的麻倉(cāng)山的高嶺土藏量大。來自吉州窯的匠人通過試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)高嶺土淘洗后得到的凈泥較好，其的細(xì)密程度等多方面性能與永和鎮(zhèn)的“白土”相近。景德鎮(zhèn)的高嶺土燒制窯溫高，需要1300攝氏度以上，僅僅以高嶺土燒制，由于達(dá)不需要的窯溫而有燒制難度，而中下層的軟質(zhì)瓷石需要的窯溫卻較較。試驗(yàn)過程中，他們將景德鎮(zhèn)南安附近的高嶺土摻入中下層瓷石泥中做成瓷坯，在還原焰的動(dòng)態(tài)窯溫中燒制。經(jīng)歷若干次試驗(yàn)后，燒成了傳統(tǒng)意義上的高溫二元配方“白瓷”，后來又經(jīng)歷探索與試驗(yàn)，研發(fā)出高嶺土、三寶蓮?fù)僚c瓷石泥混合制胎的元青花瓷坯的“三元配方”，“白瓷”制造越來越優(yōu)良。

伊斯蘭教的國(guó)家或地區(qū)的人們習(xí)慣用大尺寸造型的日用器皿，元青花瓷的生產(chǎn)要滿足他們的訂單要求，而且元代蒙古族統(tǒng)治者也需要陶瓷大件。這種大件瓷胎用“一元配方”的原料在宋代燒制會(huì)變形或生燒，窯溫提高又會(huì)開裂。瓷石混合高嶺土的“二元配方”以及以后的“多元配方”研制成功，攻克了這一瓶頸，能制作體大厚重的胎體，所以，景德鎮(zhèn)元代青花瓷出現(xiàn)了前朝沒有的大尺寸的瓷器。

配方的研制是由元初景德鎮(zhèn)工匠與吉州窯移民瓷工完成的，來自吉州窯的生產(chǎn)技術(shù)是重要的影響。青花料在“二元配方”優(yōu)良的“白瓷”載體上描繪，施透明釉，發(fā)色效果理想。高嶺土的利用，推動(dòng)了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的生產(chǎn)力，“二元配方”取代“一元配方”之后，景德鎮(zhèn)窯重新恢復(fù)活力，瓷器產(chǎn)量迅速增加，產(chǎn)品銷售在國(guó)內(nèi)首屈一指，聞名海內(nèi)外，青花瓷產(chǎn)品越來越流行，在商品競(jìng)爭(zhēng)過程中，致使省內(nèi)外很多窯場(chǎng)停燒?！岸浞健钡膶?shí)現(xiàn)，來自吉州窯的工匠發(fā)揮了積極的作用。

三、南宋吉州窯白地釉下彩繪對(duì)早期元青花彩繪技術(shù)的引領(lǐng)

南宋時(shí)期，吉州窯白地釉下彩瓷生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)很成熟，在釉下彩繪瓷的成型技法、釉料配方、窯溫等等都有獨(dú)到之處，吉州窯工匠積累了成熟的繪制技藝。以毛筆調(diào)含含鐵的顏料在胎體上描繪，罩薄釉后燒制。景德鎮(zhèn)元青花的生產(chǎn)必須運(yùn)用釉下彩繪的繪制技藝，可是，制作青白瓷的景德鎮(zhèn)沒有釉下彩繪的工藝積淀。宋末元初，吉州窯工匠的大批移民景德鎮(zhèn)，開始了青花瓷的試制。宋代景德鎮(zhèn)窯口主要生產(chǎn)青白瓷，青白瓷施釉盈潤(rùn)、較厚，釉透明度低。最早的景德鎮(zhèn)青花瓷使用青白瓷為胎體，罩厚釉后影響了青花紋飾的清晰度，發(fā)色暗淡，輪廓線模糊不清，效果并不理想。元代延祐年青花塔式蓋瓶就是這一階段的產(chǎn)品，當(dāng)優(yōu)良的“白瓷”生產(chǎn)后，青花瓷即用“白瓷”為載體。

景德鎮(zhèn)青白瓷工匠對(duì)釉下彩繪技藝是空白，吉州窯釉下彩繪瓷燒制對(duì)早期元青花彩繪技術(shù)的具有引領(lǐng)作用。而青花料與釉下褐料的繪制技藝沒有區(qū)別，由吉州窯移民瓷工繪制景德鎮(zhèn)青花瓷，由于是吉州窯的熟練工所為，自然表現(xiàn)出吉洲窯纖細(xì)活潑的彩繪特色，青花瓷生產(chǎn)技術(shù)以高位嫁接的方式快速成熟。首先，以青白瓷為胎，采用吉州窯工們駕輕就熟的釉下褐彩顏料制作青白釉下褐彩；再次，以白瓷為胎，用國(guó)產(chǎn)鈷料罩透明釉來生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)土青青花瓷，國(guó)產(chǎn)土青料錳含量偏高，發(fā)色有紫紅色的微差；最后，以進(jìn)口的蘇麻離青料后來繪制青花瓷，蘇麻離青料鐵含量偏高，發(fā)色效果明澈晶亮而厚重。

四、吉州窯釉下彩裝飾紋樣對(duì)元初景德鎮(zhèn)青花瓷的影響

吉州窯雖然以生產(chǎn)日用器皿為主，而且由于胎泥原料“白土”中含鈦較高，胎質(zhì)并不優(yōu)良，但是吉州窯產(chǎn)品重視裝飾效果。吉州窯釉下彩紋飾多單色釉的裝飾，這是北方磁州窯單色彩繪的傳統(tǒng)，吉州窯工匠在創(chuàng)新過程中，創(chuàng)作了多種的紋樣與裝飾手法。從彩繪的紋飾形式來比較南宋吉州窯彩繪瓷與景德鎮(zhèn)元初的青花瓷，二者的紋飾構(gòu)成相似，有直接的基因關(guān)系，早期元青花彩繪圖案的淵源來自吉州窯。景德鎮(zhèn)釉下青花瓷中的藍(lán)地白花與白地藍(lán)花圖案與吉州窯褐地白花的圖案有繼承關(guān)系，元青花彩繪中的多層次圖案構(gòu)成、水墨畫技法、開光裝飾技巧繼承吉州窯瓷繪裝飾。

吉州窯彩繪有各類植物紋飾，還有不少動(dòng)物紋，圖案的種類繁多，在構(gòu)思上傳達(dá)人們的美好祝愿，流露出象征意味。主體紋樣有梅、竹、石榴、菊花、、雙魚、鹿、彩蝶、鴛鴦、鳳鳥等，體現(xiàn)了時(shí)代的生活情趣和民間藝術(shù)的地方風(fēng)味，頗有獨(dú)特的個(gè)性。元青花紋飾中多有著美好的寓意與民俗風(fēng)情，裝飾有梅、竹、鳳凰、鴛鴦、雙魚、牡丹、菊等，早期元青花表現(xiàn)鳥獸、花草、龍鳳的主題居多，同吉州窯彩繪的產(chǎn)品有著一定的內(nèi)在聯(lián)系。

吉州窯有單獨(dú)成圖的圖案，也有采用多層裝飾的手法，主題紋與輔助紋相互結(jié)合，這與元青花的裝飾風(fēng)格是一致的。在釉下彩繪的組合布局上，元青花和吉州窯均有多層構(gòu)圖、兩組紋飾或多組紋飾。只不過元青花彩繪裝飾比吉州窯更精細(xì)，構(gòu)圖更豐滿，層次更嚴(yán)密。

景德鎮(zhèn)元青花與吉州窯釉下彩對(duì)國(guó)畫水墨技法的借鑒頗多，以毛筆調(diào)釉下彩料在瓷胎上繪畫，，線條流暢有力度，，氣韻生動(dòng)，頗有文人畫寫意的風(fēng)骨，畫花草鳥獸都用單色來畫，減少層次或不分層次、也不分明暗、追求畫面的平面感。吉州窯釉下彩在陶瓷胎體的腹部通過開光裝飾凸顯主體圖案，線條勾勒有粗細(xì)的對(duì)比，開光的裝飾技法有強(qiáng)烈的對(duì)比效果，景德鎮(zhèn)元青花的開光裝飾繼承了吉州窯釉下彩裝飾這些特點(diǎn)。

總的來說，早期元青花和吉州窯釉下彩相似紋飾頗多，元青花的裝飾傳承表現(xiàn)出來的嫻熟與具有傳統(tǒng)釉下彩技藝的吉州窯有直接的基因聯(lián)系。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 陳立立.吉州窯工匠在景德鎮(zhèn)瓷都地位確立過程中的作用[J].江西社會(huì)科學(xué)，2011（08）.

作者簡(jiǎn)介：曾軍宏（1971—），男，井岡山大學(xué)藝術(shù)學(xué)院副教授；楊樹林（1979—），男，井岡山大學(xué)藝術(shù)學(xué)院副教授。

基金項(xiàng)目：2020年度吉安市社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目（編號(hào)：20GHA15）。