洋河酒文化與學校德育整合的實踐研究

朱其兵

（江蘇省宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)紅廟小學，江蘇宿遷 223800）

引 言

一方水土養(yǎng)育一方人。勤勞淳樸的洋河人創(chuàng)造了豐富厚實、色彩鮮明的地方酒文化。開發(fā)這些文化中的育人資源，引入學校德育教育，既是課程改革的需要、學校發(fā)展的需要，也是“以人為本”德育教育的新思路[1]。

一、移植地方文化，創(chuàng)設厚重的環(huán)境

洋河酒文化始于盛唐，歷史悠久，穿越千年的地下酒窖彰顯著豐實和厚重。生于此長于此的洋河人自然打上了酒的烙印，開發(fā)其中的德育元素，將其移植進學校德育，具有很強的鮮活性、針對性和實效性。

（一）讓校園的每項活動都浸潤地方文化

有目的的活動，可以引領學生感受家鄉(xiāng)的酒文化，欣賞家鄉(xiāng)的酒文化，創(chuàng)造家鄉(xiāng)的酒文化。學生才藝展示專欄，酒的習作、書法和繪畫作品，美輪美奐。學生誦讀著《阿美的故事》《美人泉的傳說》，感受著家鄉(xiāng)人民的淳樸善良；演講著《史國公酒》《卓別林鐘情洋河大曲》，享受著家鄉(xiāng)酒文化的淵源厚實；咀嚼著“世界上最寬廣的是海，比海更高遠的是藍天，比藍天更博大的是男人的情懷”廣告語，學習家鄉(xiāng)人民敢為天下先的優(yōu)秀品質……學校以活動為載體，讓學生積極參與活動，在參與中思考，在思考中創(chuàng)造，在創(chuàng)造中熱愛家鄉(xiāng)。

（二）讓每位師生都直面地方文化

校園環(huán)境布置的素材，都是學生自己收集的，教師應適當整理，按照年級分成板塊，與學生共同設計裝飾。演講的內(nèi)容都是學生走訪、記錄的，教師適當修改，形成文章。書畫作品都是師生精挑細選，并及時進行展出，布置在校園之間。

學生在與酒的零距離接觸中，學習了酒的知識，創(chuàng)作了酒的作品，受到了家鄉(xiāng)酒文化的滋潤，激起了愛家鄉(xiāng)的自豪感。

二、感受地方文化，開展多彩的育人活動

學生思想品德、行為習慣、價值觀念、認知能力的形成，絕不是僅靠課本知識教育就能獨立完成的。學生只有走進社會、參與實踐，才能內(nèi)化知識、養(yǎng)成習慣、形成技能。因此，學校以酒文化為活動內(nèi)容，實施開放式德育教育，讓學生走進歷史，走進生活，去收集家鄉(xiāng)文化，整理家鄉(xiāng)文化，展示家鄉(xiāng)文化，發(fā)展家鄉(xiāng)文化。在活動中，回歸思想道德教育的本位。

（一）參觀洋河集團，感受工人的勞動美

“因了解而熱愛”，我們定期組織學生走進洋河酒廠。參觀釀酒車間，學生耳聞目睹了釀酒的原材料和生產(chǎn)流程，感受著生產(chǎn)工人一絲不茍的工作態(tài)度。在機械化包裝流水線旁，學生問一問、貼一貼、裝一裝，感受著包裝工人精益求精的工作作風。在古色古香的黃瓦白墻的廠門口，學生駐足凝望；在滿池紅蓮的美人泉邊，學生穿越時空，和“阿美”進行心靈對話。在宏闊開放的廠房、高大櫛比的銀色酒罐邊，在藍天般霸氣的廣告標語旁，整齊有序的車輛擺放處，學生感受著現(xiàn)代化企業(yè)的氣息。

學生身臨其境，感受家鄉(xiāng)酒的生產(chǎn)過程，感受勞動創(chuàng)造的美，在經(jīng)歷中德育早已轉化成情感和行為。

（二）成立校園“酒文化館”，體驗酒的厚重美

洋河酒文化是以實物、文字、書畫、影像、工藝、民間文學等媒介流傳延續(xù)的。我們選擇與學校德育教育相關聯(lián)的實物進行臨摹、復制、收集和記錄，成立校園“酒文化”館，按照類別分成酒瓶展室、酒器展室、商標展室和書畫展室四個單元。館內(nèi)色彩鮮艷、造型別致的酒瓶奪人眼球，時尚簡約、古樸典雅的酒器煞是氣派，各色飛天、蝴蝶狀的商標彰顯酒的精神。在這里，古典和現(xiàn)代相互輝映，剛勁與柔美共濟一堂，展示了酒文化彌久的韻味和豐富的底蘊。

在建設“酒文化”館的過程中，師生穿越歷史，搶救和發(fā)掘一批珍貴資源，做厚了酒文化內(nèi)涵。“酒文化”館是一位時光老人，向一屆一屆學生講述著自己往日的輝煌和現(xiàn)在的強盛。

（三）聘請勞動模范作報告，學習工人的奉獻美

“榜樣的力量是無窮的?！毖蠛泳频尼绕鹋c復興，有嚴明的紀律，有團隊的協(xié)作，有辛勤的付出，有英明的決策力，有果敢的執(zhí)行力，有及時的反思力，這些都是學校德育的鮮活教材。因此，我們聘請酒廠勞模講述自己的故事、身邊的故事。在他們的故事中學生感受到隆隆的機器聲灑下釀酒工人們的汗水，不眠的燈火寫下包裝工人們的勤勞，連年翻番的業(yè)績記下銷售員工的熱情。

勞模們的現(xiàn)身說法，就是生動的德育課；他們熱愛本職工作，就是感恩教育；他們努力工作，就是熱愛家鄉(xiāng)，建設家鄉(xiāng)。

三、創(chuàng)造酒文化，激發(fā)濃烈的家鄉(xiāng)豪情

（一）酒文化主題班隊會，體驗詩酒情懷

坐擁豐富的幾千年酒文化資源，給予我們內(nèi)容豐富、形式多樣的德育資源。學校成立以興趣小組為單位的酒類商標搜集協(xié)會，開展以班級為單位的主題班隊會，舉行以年級為單位的詩酒朗誦會、演講比賽。在名人與酒會上，同學們繪聲繪色地講史可法抗金、曹劉煮酒論英雄、蘇東坡與秦少游對戲等故事。在詩酒朗誦會上，啟功的“早聞佳釀出洋河，一飲瓊漿最浩歌”，《詩經(jīng)》里的《小雅·鹿鳴》，李白的《月下獨酌》……深廣的情懷出自稚嫩的聲音，五千年的國學經(jīng)典浸潤著少年的心田。

以酒文化為媒的主題活動，讓學生多角度認識了家鄉(xiāng)，明白民風民俗的來龍去脈，陶冶情操，積淀人生經(jīng)驗，增加生命的廣度和深度。

（二）篩選酒文化資源，編寫校本教材

校本教材是地方文化與學校德育整合的有效途徑，它以文字、圖片為載體，把地方文化的育人功能直接呈現(xiàn)給學生。但是，地方文化的多元，需要教師精選經(jīng)典資源，分門別類，結合學生的身心特點，合理編排，進而發(fā)揮地方文化的育人功能。

博大悠久的酒文化，有著深厚的德育資源。我們以人文浸潤為編寫目標，以“古鎮(zhèn)”即洋河鎮(zhèn)為地域范圍，“美酒”即洋河酒為內(nèi)容，編寫《古鎮(zhèn)美酒·潤童心》，分為“傳說篇”“名人篇”“欣賞篇”“詩與酒”四個單元，每個單元篇目不超過六篇。內(nèi)容短小、語句精煉、情節(jié)有趣、具有濃厚地方文化特色的校本教材，為學生全面系統(tǒng)地了解家鄉(xiāng)酒文化提供了載體。

（三）酒文化滲入課堂，融合于學科教學

學科教材具有普遍性和通識性，不能兼顧地方文化。地方文化中擁有豐富的德育資源，把這些資源引進課堂，生成教學資源，可以解決學科教材的這一局限，更好地發(fā)揮地方文化的育人功能，進而推動學生道德情操的培養(yǎng)和人生觀、價值觀的形成。

我們在語文教學中，在教學完一組英雄人物文章后，就向學生推出補充材料《攔馬河的傳說》《史可法抗金》；學習一組家鄉(xiāng)的文章后，我們就指導學生閱讀《阿美的故事》《卓別林鐘情洋河大曲》等，帶領學生參觀洋河酒窖、污水處理廠、藍色經(jīng)典包裝中心等。學生在實踐中感受到了酒文化的魅力，品味了酒文化的內(nèi)涵。散發(fā)著清香的酒文化，離學生越近，就越能給予他們溫暖、感情和力量，就越能激發(fā)他們熱愛家鄉(xiāng)的情感。

結 語

地方文化走進學校德育教育，豐富了學校德育資源。學生的道德認知、道德情感、道德意志和道德品質，在道德實踐中轉化成為自己的道德行為，實現(xiàn)了德育教育的針對性、時效性。