補(bǔ)血佳品——當(dāng)歸

梁兆松

“當(dāng)歸”之名從何而來(lái)？其主產(chǎn)地甘肅岷山地區(qū)民間傳說(shuō)稱，古代有位叫芹嫂的女子，盼望丈夫歸來(lái)，早晚都要站在崖坡上翹首以待。因日思夜想，抑郁成疾。芹嫂病故后，葬于崖坡，變成一株治病的“仙草”，人們?nèi)∶麨椤爱?dāng)歸”。其實(shí)，“當(dāng)歸”之名由來(lái)，與其功效有關(guān)。明代醫(yī)學(xué)家李中梓稱其為“能領(lǐng)諸血各歸其所當(dāng)之經(jīng)，故名當(dāng)歸”。

當(dāng)歸作為藥用，歷史悠久，首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。以傘形科植物當(dāng)歸的根入藥。味甘、辛、苦，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)。當(dāng)歸養(yǎng)血調(diào)血有良效，氣血生化不足或氣血運(yùn)行遲緩以及血虛腸燥便秘者，常服效佳。其主要功能有：

補(bǔ)血 當(dāng)歸配黃芪，名曰當(dāng)歸補(bǔ)血湯，常用于失血后而血虛、氣血不足、產(chǎn)后流血過(guò)多等癥。當(dāng)歸配熟地黃、白芍、川芎，名日四物湯，是常用的補(bǔ)血藥方。運(yùn)用此方隨癥加減，可用于各種血虛癥。

活血 當(dāng)歸還有活血通絡(luò)、散瘀消腫的作用。當(dāng)歸與紅花、赤芍、三七、桃仁、乳香、沒(méi)藥等配伍，可用于跌打損傷，瘀血腫痛。當(dāng)歸配連翹、金銀花、赤芍、紅花、皂刺、炙山甲等，可用于癰瘡初起，腫脹疼痛。當(dāng)歸與桂枝、羌活、獨(dú)活、威靈仙、片姜黃、紅花、薏苡仁、川斷等配用，可用于肌膚麻木不仁等癥。

調(diào)月經(jīng) 當(dāng)歸與熟地、赤芍、川芎、紅花、桃仁、香附等同用，可用于氣血凝滯而致的經(jīng)閉。當(dāng)歸與白芍、香附、延胡索、川楝子等同用，可用于行經(jīng)腹痛。當(dāng)歸與生地、白芍、白術(shù)、艾炭、阿膠珠、棕炭等同用，可用于月經(jīng)過(guò)多、崩漏等癥?？傊?dāng)歸能調(diào)理沖、任、帶三脈，善補(bǔ)血、和血，故為婦科調(diào)理經(jīng)血最常用之藥。前人把它稱為“婦科專藥”，無(wú)論胎前、產(chǎn)后各病，都常隨癥加減采用。

潤(rùn)腸通便 年老、久病、產(chǎn)后失血或津液不足者，因血虛腸燥而大便秘結(jié)，可用當(dāng)歸養(yǎng)血潤(rùn)腸通。

由于當(dāng)歸功用大，方劑配伍大多離不了當(dāng)歸，故有“十方九歸”之說(shuō)，并有“血中圣藥”之美譽(yù)。

當(dāng)歸還有一特殊功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》載當(dāng)歸“主咳逆上氣”，今多有所忽視，故細(xì)言之。當(dāng)歸為血病要藥，為什么能主咳逆上氣？咳逆上氣有新病、久病之分。一般來(lái)說(shuō)，新病在氣，久病入絡(luò)傷血。然氣為血之帥，血為氣之母，新病雖在氣，亦多影響于血。故新病邪實(shí)在氣，亦可配用當(dāng)歸，使氣血相依，相得益彰。久病在血，血不和而氣逆，用當(dāng)歸和血、調(diào)血，即能順氣、治氣。

小藥膳

當(dāng)歸紅棗雞蛋湯

取當(dāng)歸10克，紅棗5顆，雞蛋2個(gè)。雞蛋煮熟后撈出剝殼備用，當(dāng)歸與紅棗浸泡15分鐘后與煮熟的雞蛋一起放入砂鍋內(nèi)，加入清水煮30分鐘，煮好后用適量紅糖調(diào)味即可食用。喝湯，吃雞蛋和紅棗。

適用于女性血虛、面色萎黃、月經(jīng)不調(diào)等癥。