勝任力理論背景下高職旅游外語人才培養(yǎng)模式探究

■姚 瑤/

南京旅游職業(yè)學(xué)院旅游外語學(xué)院

改革開放以來中國經(jīng)濟(jì)迅速增長，人們生活水平有了顯著的提高，人民手中的財(cái)富也急劇增多，居民對(duì)于消費(fèi)需求逐漸擴(kuò)大，在這樣的背景下旅游業(yè)作為一種服務(wù)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起來，中國成為了旅游產(chǎn)業(yè)重要的輸出國和輸入國。中國每年接待外國游客數(shù)量增多，同時(shí)中國每年輸出的游客也在急劇的增加，旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展對(duì)于人才的需求逐漸擴(kuò)大，高職院校的旅游專業(yè)迎來了自己發(fā)展的黃金時(shí)期。雖然中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為高職院校提供了機(jī)遇，但是高職院校自身缺陷，高職院校在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方面尚且存在著許多的不足之處，這些不足之處制約了高職院校旅游專業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，造成了高職院校旅游專業(yè)培養(yǎng)出的外語專業(yè)人才與市場所需要的人才之間存在供需差異。高職院校需要進(jìn)行自我革新改變高職旅游外語人才培養(yǎng)模式與方法，促使高職院校旅游外語人才綜合素質(zhì)得到顯著的提升滿足旅游市場就業(yè)的需求。

一、勝任力理論背景下高職旅游外語人才培養(yǎng)模式

改革開放以來我國高職院校發(fā)展迅速，高職院校在教學(xué)方面不斷地進(jìn)行深入的探索。高職院校目前旅游外語專業(yè)人才培養(yǎng)模式還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足我國當(dāng)前社會(huì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，目前高職院校正進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的探索，將勝任力理論引入高職院校學(xué)校教學(xué)當(dāng)中。

(一)勝任力理論

勝任力理論產(chǎn)生于西方國家，并在西方國家不斷發(fā)展完善，勝任力理論最開始應(yīng)用于人力資源管理方面，主要表現(xiàn)在驅(qū)動(dòng)員工提高工作業(yè)績，對(duì)員工知識(shí)技能進(jìn)行培訓(xùn)，增加員工的價(jià)值。隨著勝任力理論在人力資源管理方面被廣泛使用，形成了巨大的影響力。高職院校也逐漸將勝任力理論引入自身高校發(fā)展當(dāng)中，以勝任力理論來進(jìn)行課程設(shè)置與調(diào)整，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力和動(dòng)力，鍛煉學(xué)生的技能，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。以勝任力為核心的高職院校人才培養(yǎng)方式調(diào)整主要集中在教學(xué)方法的改進(jìn)，教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置等方面。[1]

企業(yè)人力資源管理方面通常通過勝任力來判斷該員工是否具有領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)團(tuán)體進(jìn)行項(xiàng)目的能力。企業(yè)在人力資源管理方面注重培養(yǎng)員工的勝任能力，提高員工勝任力水平。在企業(yè)日?；顒?dòng)當(dāng)中企業(yè)人力資源管理方面的領(lǐng)導(dǎo)會(huì)通過勝任能力來進(jìn)行職務(wù)分析，幫助員工選擇合適的崗位，通過勝任力進(jìn)行員工的選拔來提升員工的職位。企業(yè)還通過勝任能力來確立自己的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制激勵(lì)員工，定期舉行勝任力培訓(xùn)，進(jìn)行勝任力評(píng)估。[2]

(二)高職院校旅游外語專業(yè)人才培養(yǎng)

高職院校旅游外語專業(yè)人才培養(yǎng)是指高職院校在旅游外語專業(yè)進(jìn)行人才培養(yǎng)時(shí)候所確立的人才培養(yǎng)目標(biāo)，具體實(shí)施時(shí)高職院校所指定的人才培養(yǎng)的計(jì)劃，建立的培養(yǎng)體系，具體到專業(yè)內(nèi)部所設(shè)置的教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)方式等內(nèi)容。高職院校旅游外語專業(yè)人才培養(yǎng)在發(fā)展的過程中存在許多的不足，這些不足會(huì)制約高職院校旅游外語專業(yè)的發(fā)展水平，影響外語專業(yè)人才的學(xué)習(xí)質(zhì)量和效果，最終會(huì)對(duì)高職院校外語專業(yè)學(xué)生就業(yè)產(chǎn)生影響。

二、勝任力理論背景下高職旅游外語人才培養(yǎng)模式中存在的問題

高職院校旅游外語人才培養(yǎng)目前發(fā)展過程中存在的問題主要有以下幾方面：人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，教師水平有局限性、高職院校課程內(nèi)容設(shè)置不合理，實(shí)習(xí)培訓(xùn)機(jī)制不健全。

(一)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)

高職院校旅游外語人才培養(yǎng)過程中，在人才培養(yǎng)模式、培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定方面存在著不足。高職院校旅游外專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)比較單一，主要與旅游導(dǎo)游專業(yè)為主。旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)分支較為龐大的產(chǎn)業(yè)，它包括許多分支如：酒店、展會(huì)、餐飲業(yè)等，導(dǎo)游產(chǎn)業(yè)是旅游產(chǎn)業(yè)其中一個(gè)重要環(huán)節(jié)。高職院校由于綜合實(shí)力較弱，所以在教學(xué)目標(biāo)設(shè)定上也以培養(yǎng)導(dǎo)游為主，對(duì)于其他職業(yè)人才的培養(yǎng)了解較少，并未開設(shè)相關(guān)的專業(yè)，這種情況就會(huì)造成旅游業(yè)當(dāng)中的酒店服務(wù)人員、旅行社人員短缺。

(二)教師水平具有局限性

高職院校教學(xué)資源落后。教師是高職院校的重要組成部分，高職院校目前的教師水平和實(shí)力不能夠滿足市場對(duì)于學(xué)生水平的要求，高職院校的教師注重于理論知識(shí)的講授，缺乏足夠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，高職院校教師雖然具有較好的外語語言水平，但是并未在旅游業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐或者具有從業(yè)經(jīng)歷，高職院校教師不了解旅游服務(wù)技能具體操作步驟，高職院校自身的教師管理體系和培訓(xùn)體系缺乏對(duì)教師這方面的培訓(xùn)，導(dǎo)致很多教學(xué)任務(wù)和工作都是紙上談兵，教師并沒有實(shí)踐這些理論知識(shí)，這些因素勢必會(huì)影響培養(yǎng)的學(xué)生質(zhì)量，學(xué)生掌握的專業(yè)技能和社會(huì)實(shí)踐能力，進(jìn)而影響學(xué)生畢業(yè)求職。

(三)高校課程內(nèi)容設(shè)置不合理

高校課程內(nèi)容的設(shè)置上也存在許多不足之處。高職院校一般進(jìn)行的是專業(yè)理論知識(shí)的教授，這些理論知識(shí)與實(shí)踐之間存在著一定程度上的差距，具有一定的落后性，高職院校并不能將旅游行業(yè)最新的一些技術(shù)成果管理方式傳授給學(xué)生。單純的依靠課堂教學(xué)很難培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力。這種課程內(nèi)容設(shè)置忽視了對(duì)職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)、學(xué)生個(gè)人習(xí)慣、道德修養(yǎng)以及職業(yè)技能的培訓(xùn)。這種教學(xué)內(nèi)容很難培養(yǎng)出高職院校旅游專業(yè)方面的創(chuàng)新型人才，對(duì)學(xué)生未來的幫助不是特別大。旅游產(chǎn)業(yè)目前處于快速增長階段，對(duì)于求職者的創(chuàng)新能力要求較高，需要求職者開發(fā)新的旅游產(chǎn)品，設(shè)計(jì)旅游路線，進(jìn)行旅游策劃營銷，以及將旅游業(yè)與目前的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行結(jié)合，對(duì)于人才的要求較高。高職院校目前課程內(nèi)容設(shè)置和課程教授的方式對(duì)于學(xué)生創(chuàng)新能力的提高作用不大，很難幫助學(xué)生解決未來職業(yè)生活當(dāng)中所可能遇到的問題與難題。[3]

(四)高職院校實(shí)習(xí)培訓(xùn)機(jī)制作用不大

高職院校并未建立完備的就業(yè)實(shí)習(xí)培訓(xùn)機(jī)制。高職院校人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)是為了幫助學(xué)生解決就業(yè)問題，將自己所學(xué)到的和旅游管理相關(guān)的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐生活，但是目前我國絕大多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)并沒有建立合理完備的高職院校旅游管理專業(yè)人才實(shí)習(xí)培訓(xùn)機(jī)制，沒有和社會(huì)上的企業(yè)進(jìn)行很好的合作來保障學(xué)生實(shí)習(xí)的權(quán)利，通過實(shí)習(xí)來增長學(xué)生的實(shí)踐能力和知識(shí)技能更好地為學(xué)生日后就業(yè)工作來進(jìn)行服務(wù)。長期以來高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)都側(cè)重于理論知識(shí)的講授，只是著重提高學(xué)生的理論知識(shí)水平，但是并沒有為學(xué)生提供機(jī)會(huì)將這些理論知識(shí)付諸于實(shí)踐。部分高職院校安排的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)很多都流于形式，是面子工程，并沒有起到實(shí)際的效果，導(dǎo)致了學(xué)生進(jìn)行旅游服務(wù)的水平整體不高。高職院校旅游外語專業(yè)人才同質(zhì)化嚴(yán)重，并沒有形成很大的競爭優(yōu)勢。

三、勝任力理論背景下高職旅游外語人才培養(yǎng)模式發(fā)展方向

高職院校旅游外語人才培養(yǎng)未來的發(fā)展方向可以朝著以下幾點(diǎn)進(jìn)行發(fā)展：調(diào)整和優(yōu)化課程體系，改變?nèi)瞬排囵B(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新社會(huì)實(shí)踐方式，加強(qiáng)教師培訓(xùn)。

(一)優(yōu)化調(diào)整課程體系和課程設(shè)置

高職院校需要不斷優(yōu)化調(diào)整高職旅游外語專業(yè)的課程體系和課程設(shè)置，高職院校的教育目標(biāo)和教學(xué)方向是為社會(huì)培養(yǎng)實(shí)踐性人才，高職院校需要以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能為核心，將校內(nèi)知識(shí)理論教學(xué)和學(xué)生校外實(shí)踐活動(dòng)結(jié)合起來，幫助學(xué)生全面發(fā)展。在課程設(shè)置方面高校需要確立求職方向，對(duì)于學(xué)生未來發(fā)展方向進(jìn)行明確的劃分，通過明確劃分學(xué)生的發(fā)展方向來進(jìn)行課程設(shè)置，以此為基礎(chǔ)建立理論課、能力主干課、能力專項(xiàng)課和實(shí)踐課。包括對(duì)于學(xué)生旅游英語的培訓(xùn)、導(dǎo)游知識(shí)的培訓(xùn)、酒店管理課程、校內(nèi)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)、校外的實(shí)踐活動(dòng)等。具體下分就是主干課程主要講授：旅游學(xué)概論、旅游地理、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游服務(wù)知識(shí)、旅游法規(guī)、餐飲服務(wù)知識(shí)、酒店管理知識(shí)等，在原來高職院校課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上擴(kuò)展教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)領(lǐng)域。在職業(yè)技能方面，提高學(xué)生的英語能力和其他服務(wù)技能水平，旅游英語、酒店英語、餐飲英語、計(jì)算機(jī)技能、服務(wù)禮儀、普通話訓(xùn)練。[4]

(二)調(diào)整人才培養(yǎng)方向和目標(biāo)

高職院校需要不斷調(diào)整自身的人才培養(yǎng)目標(biāo)。高職院校旅游管理專業(yè)過去的人才培養(yǎng)方向和目標(biāo)已經(jīng)不適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，高職院校需要加強(qiáng)對(duì)旅游行業(yè)的了解和調(diào)查，明確當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)的人才要求、工作任務(wù)、不同崗位的具體職責(zé)，以就業(yè)市場的需求作為高職院校人才培養(yǎng)的方向，幫助高職院校學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展，形成扎實(shí)的旅游知識(shí)和高水平的旅游實(shí)踐能力。

(三)增加學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

高職院校需要增強(qiáng)高校的社會(huì)實(shí)踐能力和水平，對(duì)于高職院校之前的社會(huì)實(shí)踐模式進(jìn)行調(diào)整，在校內(nèi)增加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)和課程，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于旅游服務(wù)行業(yè)的體驗(yàn)和感受，增強(qiáng)自身的實(shí)踐能力和水平。高職院校教師可以布置實(shí)踐任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)的演練，通過實(shí)踐活動(dòng)來運(yùn)用所學(xué)到的知識(shí)和提高實(shí)踐能力。高職教師可以通過小組討論、角色扮演、分組討論等方式來對(duì)實(shí)踐進(jìn)行模擬，增加學(xué)生對(duì)于旅游業(yè)實(shí)際情況的了解。同時(shí)高職院校需要加強(qiáng)和社會(huì)優(yōu)質(zhì)旅游企業(yè)合作與交流，共同開發(fā)推進(jìn)高職院校旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)活動(dòng)和實(shí)習(xí)內(nèi)容，變革社會(huì)實(shí)踐的方式，將旅游業(yè)最新的理論成果和方式方法傳授給學(xué)生，切實(shí)增長學(xué)生的就業(yè)技能。[5]

(四)加強(qiáng)教師培訓(xùn)

高職院校教師需要增強(qiáng)自身的實(shí)踐能力和水平，朝雙師型方向進(jìn)行發(fā)展。高職院校一方面要提高教師的知識(shí)理論水平和高度，另外一方面增進(jìn)和企業(yè)的交流合作，幫助教師提供去企業(yè)進(jìn)行交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)教師的實(shí)踐能力和水平，增長教師的實(shí)踐技能，從而回到高職院校后可以將自己在旅游行業(yè)實(shí)踐中的見聞分享給學(xué)生，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和水平，增長學(xué)生的就業(yè)技能。

四、結(jié)語

在當(dāng)今社會(huì)發(fā)展之下，高職旅游外語專業(yè)具有很大的發(fā)展空間和潛力，而高職院校作為旅游產(chǎn)業(yè)人才的培訓(xùn)基地，需要結(jié)合旅游市場發(fā)展的實(shí)際情況，不斷調(diào)整自己的人才培養(yǎng)目標(biāo)，改革自己校內(nèi)的教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，提高學(xué)生的理論知識(shí)水平和專業(yè)技能，最終為旅游業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀人才，促進(jìn)我國旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。