基于工作過程為導(dǎo)向服裝專業(yè)課程建設(shè)實(shí)踐研究

楊志輝

一、引言

職業(yè)教育不同普通教育的根本區(qū)別在于，普通教育解決的是“是什么？為什么？”的問題，而職業(yè)教育的職能是解決“怎樣做？怎樣做得更好？”的問題。職業(yè)教育職業(yè)性、社會性、實(shí)踐性的獨(dú)特性質(zhì)，決定其課程并不是靜態(tài)學(xué)科體系顯性理論知識的復(fù)制與再現(xiàn)，而是更多地著眼于動態(tài)行動體系隱性知識的生成與構(gòu)建，即課程內(nèi)容的選擇與實(shí)施并不是為了滿足學(xué)生學(xué)科知識的積累，而是注重學(xué)生能力的構(gòu)建與生成。當(dāng)然這里所指的能力是指學(xué)生在未來工作過程中順利完成某項(xiàng)工作任務(wù)應(yīng)具備的能力——崗位能力，這體現(xiàn)了職業(yè)教育以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位的內(nèi)涵。

目前，我國服裝職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容設(shè)置、教材編寫的相關(guān)專家多數(shù)是以學(xué)科體系為導(dǎo)向的普通教育出身，課程內(nèi)容設(shè)置普通教育觀念的影響較為嚴(yán)重，比較注重學(xué)科的完整性，課程內(nèi)容與服裝行業(yè)對崗位能力要求之間的相關(guān)性較低，從而導(dǎo)致學(xué)生在校成績與他們?nèi)蘸笤诠ぷ鬟^程中的績效沒有太大的聯(lián)系性。

鑒于此，服裝職業(yè)教育課程改革不能僅停留在原有課程的增減或課程內(nèi)容的修補(bǔ)，而是必須以工作過程為導(dǎo)向，根據(jù)崗位工作任務(wù)所涉及的專業(yè)知識、專業(yè)技能以及相關(guān)的工作態(tài)度，對課程內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)合理設(shè)置，并依據(jù)工作過程實(shí)施的自然順序，即工作程序，對課程內(nèi)容編排進(jìn)行科學(xué)序列化，然后在此基礎(chǔ)上探討以“行動體系”為導(dǎo)向的課程呈現(xiàn)方式（教學(xué)模式）。如此，服裝職業(yè)教育課程改革才能迎合服裝行業(yè)發(fā)展的動態(tài)要求。

二、以“工作過程為導(dǎo)向”進(jìn)行課程建設(shè)

長期以來，職業(yè)教育課程一直處在改革當(dāng)中，從科目調(diào)整到教學(xué)內(nèi)容修改，從課時(shí)調(diào)整到教學(xué)模式變革，諸如此類的課程改革活動從未間斷，但收效甚微，其根本原因在于以往的課程改革沒有抓住職業(yè)教育的本質(zhì)特征——以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，讓受教育者獲得某種職業(yè)或生產(chǎn)勞動所需要的職業(yè)知識、技能和職業(yè)道德。在以往服裝職業(yè)教育課程改革的過程中，課程微觀內(nèi)容的設(shè)置和編排遠(yuǎn)未跳出學(xué)科體系的藩籬，因而在這一傳統(tǒng)觀念束縛下編寫的教材始終不能迎合職業(yè)崗位能力要求。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，課程內(nèi)容的序化已成為制約職業(yè)教育課程改革成敗與否的關(guān)鍵。按照工作過程的順序?yàn)閰⒄障颠M(jìn)行課程改革，是凸現(xiàn)職業(yè)教育特色的課程改革的突破口。服裝職業(yè)教育課程以“工作過程”為導(dǎo)向進(jìn)行課程改革，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面努力。

（一）組建課程改革團(tuán)隊(duì)，對現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研分析

按照傳統(tǒng)觀念，課程建設(shè)與實(shí)施主要屬于學(xué)校行為，但職業(yè)教育課程改革如果完全由學(xué)校學(xué)科負(fù)責(zé)人、學(xué)科任課教師來執(zhí)行的話，實(shí)際上就等于閉門造車，課程改革最終可能收效甚微。職業(yè)教育課程改革應(yīng)該放眼勞動力市場人才類型需求的現(xiàn)狀，站在行業(yè)發(fā)展趨勢的制高點(diǎn)，立足企業(yè)崗位能力要求的客觀實(shí)際，制定課程目標(biāo)、確定課程內(nèi)容、組織課程教學(xué)、建立課程評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行系統(tǒng)化的課程改革。故此，為確保課程改革的客觀性、科學(xué)性、合理性、時(shí)效性，課程改革團(tuán)隊(duì)的建設(shè)必須努力爭取行業(yè)協(xié)會、企業(yè)管理層，以及工程師、高級技師等相關(guān)人員的大力支持與積極參與，因?yàn)闃I(yè)界人士較在校教師更能準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展的脈搏，有利于對課程目標(biāo)進(jìn)行準(zhǔn)確定位，使課程目標(biāo)與行業(yè)發(fā)展要求相適應(yīng)，從而避免課程改革過程的主觀臆斷性。

在組建強(qiáng)有力的課程改革團(tuán)隊(duì)之后，接下來按照明確的分工對課程改革現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研分析，調(diào)研的方向主要有以下幾個(gè)方面：①勞動力市場人才類型需求情況;②行業(yè)發(fā)展趨勢、發(fā)展方向、發(fā)展規(guī)律、發(fā)展變化等;③企業(yè)新技術(shù)、新設(shè)備、新材料、新工藝應(yīng)用情況，及其對企業(yè)勞動組織關(guān)系、崗位變化、崗位能力要求的影響;④了解教學(xué)對象，如學(xué)生的文化基礎(chǔ)、學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律、學(xué)生的學(xué)習(xí)需求、學(xué)生的興趣愛好、學(xué)生的個(gè)性發(fā)展等。上述因素在宏觀方面，影響著服裝專業(yè)的專業(yè)細(xì)分及其發(fā)展方向;在中觀層面，制約著服裝課程的結(jié)構(gòu)體系;在微觀方面，指引著服裝課程內(nèi)容的選擇與編排。通過對以上幾個(gè)方面的調(diào)研分析，將為課程改革與課程基本建設(shè)奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和理論指導(dǎo)。

（二）對具有代表性企業(yè)的崗位工作進(jìn)行分析，確定崗位能力要求

職業(yè)教育發(fā)展要想迎合市場要求，必須實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)與崗位能力要求對接，教學(xué)過程與工作過程對接，教學(xué)內(nèi)容與工作任務(wù)對接。因此，為使服裝課程改革反映市場變化要求，在進(jìn)行課程改革之前，必須深入專業(yè)領(lǐng)域具有代表性的企業(yè)進(jìn)行崗位工作分析。進(jìn)行崗位工作分析時(shí)，主要按照以下程序來進(jìn)行：①梳理典型工作崗位，按照企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)流程對產(chǎn)品生產(chǎn)所經(jīng)歷的典型工作崗位進(jìn)行系統(tǒng)地梳理與分類;②劃分崗位職責(zé)，結(jié)果為以行為動詞描述的8～12個(gè)工作職責(zé)，這種職責(zé)描述可以看成職業(yè)崗位所應(yīng)具備的綜合能力，綜合能力為課程培養(yǎng)目標(biāo);③呈現(xiàn)崗位工作任務(wù)，通過分解每個(gè)崗位職責(zé)，成為6～30個(gè)更具體的工作任務(wù)，完成每一個(gè)工作任務(wù)所需要的能力稱為專項(xiàng)能力，專項(xiàng)能力是課程在實(shí)施過程中學(xué)生所習(xí)得的能力;④總結(jié)出崗位工作任務(wù)具體專項(xiàng)能力要求（包括完成工作任務(wù)所需的知識、技能、態(tài)度等）。這些工作主要由對崗位精通的專家，包括生產(chǎn)、服務(wù)、管理或社會工作第一線的專家型工人（工程師、高級技師等）以及長期從事職業(yè)教育的專業(yè)教師來完成。通過崗位工作分析，崗位能力要求變得明細(xì)化，從而為課程目標(biāo)定位、課程內(nèi)容設(shè)置與編排提供重要依據(jù)。同時(shí)，通過對崗位工作任務(wù)執(zhí)行的自然順序加以分解，將為課程改革中課程內(nèi)容的序化提供了重要線索。工作任務(wù)分析方法如圖1所示。

（三）服裝課程呈現(xiàn)方式以行動為導(dǎo)向，提升課程的實(shí)踐性

職業(yè)教育的實(shí)踐性實(shí)際上要求在課程實(shí)施過程中將實(shí)踐行動貫穿整個(gè)課程，讓學(xué)生在“做中學(xué)、學(xué)中做”，學(xué)生在實(shí)踐過程中通過獲取直接經(jīng)驗(yàn)提升操作技能。以行動導(dǎo)向進(jìn)行課程教學(xué)，起源于近年來我國從事職業(yè)教育研究相關(guān)專家對國外許多先進(jìn)教學(xué)理念與思想的比較研究，尤其在學(xué)習(xí)和借鑒德國雙元制職業(yè)教育成功經(jīng)驗(yàn)和哲學(xué)思想，對我國職業(yè)教育進(jìn)行改革的過程中，行動導(dǎo)向的課程呈現(xiàn)方式廣受我國從事職業(yè)教育教學(xué)教師的青睞。

以行動為導(dǎo)向的服裝課程呈現(xiàn)方式，主要按照以下的程序和要求來進(jìn)行：①設(shè)定工作任務(wù)，在課程進(jìn)行前，教師首先布置一項(xiàng)工作任務(wù)，為使服裝課程內(nèi)容與企業(yè)工作任務(wù)對接，實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)與企業(yè)崗位能力要求相適應(yīng)，課堂上布置的工作任務(wù)應(yīng)該為服裝企業(yè)典型工作崗位中某項(xiàng)工作職責(zé)下的一項(xiàng)具體工作任務(wù)。②分析工作任務(wù)，教師通過分析工作任務(wù)，讓學(xué)生知道自己要完成什么樣的工作任務(wù)？完成這項(xiàng)工作任務(wù)需要做些什么？為什么要這樣做？這樣做的目的是什么？這個(gè)階段，可采用的教學(xué)方法主要有行動卡片法、頭腦風(fēng)暴法、閃電法等。③信息收集階段，這個(gè)階段學(xué)生首先要明確有什么樣的起始條件？有哪些已知的條件？哪些條件是未知的？需要收集哪些信息？需要什么樣的工具？然后讓學(xué)生憑借手中的資料和媒介獨(dú)自或以小組的形式進(jìn)行信息收集，并對收集的相關(guān)信息進(jìn)行整理、篩選、分析等。④計(jì)劃決策階段，在該階段學(xué)生以小組的方式進(jìn)行交流與討論，對工作任務(wù)有一個(gè)全面的認(rèn)識，共同決定采用哪個(gè)解決方案？怎樣分配任務(wù)？采用什么方式展示與匯報(bào)？選擇什么樣的工藝、工具？具體的實(shí)施步驟是什么？這種學(xué)生以小組形式共同對任務(wù)進(jìn)行規(guī)劃的方式可促進(jìn)學(xué)生之間相互溝通，培養(yǎng)學(xué)生分析性思維的能力。⑤實(shí)施階段，在工作任務(wù)實(shí)施過程中，學(xué)生要看解決工作任務(wù)的所有工具與材料是否齊全？是否按時(shí)完成？是否按照方案實(shí)施？實(shí)施中若出現(xiàn)問題是如何解決的？同時(shí)要對結(jié)果進(jìn)行文字歸檔與展示匯報(bào)。在實(shí)施階段學(xué)生會逐漸學(xué)會用剛學(xué)到的新知識解決問題，從而構(gòu)建和生成學(xué)生的職業(yè)工作能力。⑥檢查階段，任務(wù)完成后，學(xué)生應(yīng)該檢查是否正確、專業(yè)地解決了任務(wù)，如果結(jié)果不理想，應(yīng)反思問題出在什么地方？應(yīng)該如何去解決？這有助于培養(yǎng)學(xué)生對工作的控制力和修正力。⑦反思評價(jià)階段。反思評價(jià)階段是讓學(xué)生進(jìn)行評價(jià)：采用的行動方式是否有效？是否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成？是否需要改進(jìn)？對于出現(xiàn)的問題是否很好地進(jìn)行了解決？為什么會出現(xiàn)問題？學(xué)生自己在這個(gè)過程中學(xué)到了什么？整個(gè)過程中有什么不足之處等等。這個(gè)階段，可采用的教學(xué)方法主要有調(diào)查法、伙伴訪談法、滾珠軸承法等。

三、結(jié)語

服裝職業(yè)教育課程改革的參照系必須源于服裝企業(yè)生產(chǎn)、管理、服務(wù)活動具體實(shí)踐活動，只有這樣才能真正實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)與企業(yè)崗位能力要求相適應(yīng)。服裝職業(yè)教育與服裝市場的接軌，實(shí)際上要求服裝職業(yè)教育活動與服裝企業(yè)實(shí)踐活動對接，而服裝企業(yè)最大的實(shí)踐活動則是圍繞服裝產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)而展開一系列工作。為使服裝課程內(nèi)容與服裝企業(yè)崗位工作任務(wù)對接，服裝職業(yè)教育的課程改革必然以工作過程為導(dǎo)向，首先根據(jù)崗位職責(zé)羅列典型工作任務(wù)，然后總結(jié)出完成每項(xiàng)工作任務(wù)的能力要求，最后把典型工作任務(wù)作為課程內(nèi)容設(shè)置的重要參照系，而工作任務(wù)能力要求則作為課程目標(biāo)制定的重要依據(jù)。這是服裝職業(yè)教育課程建設(shè)的基本思路。

責(zé)任編輯何麗華