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    閩南文化的海洋敘事
    ——以閩南語民間歌謠為視點(diǎn)

    2020-11-17 08:48:52洪映紅
    關(guān)鍵詞:閩南人澎湖閩南

    洪映紅

    (集美大學(xué) 文學(xué)院,福建 廈門 361021)

    一、閩南語民間歌謠中的海洋面貌

    (一)“討海歌”:閩南漁撈生活的現(xiàn)實(shí)寫照

    “討?!?,出海打漁,向海討生活的說法。筆者細(xì)致閱覽由彭永叔、陳麗貞等整理編撰的歌謠集《廈門歌謠》[1],涉及各類勞動歌、生活歌、時政歌、情歌、童謠等,量化統(tǒng)計其中關(guān)于“討?!钡母柚{有15首之多,如《海水淹》《送出帆》《補(bǔ)破網(wǎng)》《當(dāng)今討海人》《一只船仔頭尖尖》《鮮蚵嫂》《卜食好魚近海乾》《搦鱘對目睭》《紅蝦紅丟丟》《賣蠔歌》等,而關(guān)于“田作”的歌謠只有3首。在林華東主編的《泉州歌謠》[2]中,也存在“討?!备柚{明顯多于“田作”歌謠的現(xiàn)象。閩南因其臨海,在沿海從事“以海為田”的海洋勞作及生產(chǎn),包括海洋捕撈、海洋運(yùn)輸及海洋貿(mào)易等,古往今來一直是海洋活動活躍和發(fā)達(dá)的區(qū)域,閩南文化富含海洋文化基因。以航海捕魚為主業(yè)的閩南討海人,為了生存長年與狂風(fēng)海浪拼斗,帆折船漏隨時有被吞沒的危險,但他們早已置生死于度外,甘冒狂風(fēng)險浪向海洋求生存。以如下兩則歌謠為例:

    討海人真艱苦(泉州)

    討海人真艱苦,行船無風(fēng)著搖櫓。

    日曝沒笠仔,雨來欠棕蓑,寒凍欠頭巾。

    乾埔像嘍啰,查某是家婆。

    卜去天烏暗,呣去柴米無。[2]174

    當(dāng)今討海人(廈門)

    早時討海用竹筏,絞排十三枝;三個下力拼,劃到大海邊,

    一下網(wǎng)子拋下去,大尾鯊魚來食餌,鯊魚一下滾,魚網(wǎng)拼命收,

    翻到排仔邊,鏢仔很快插落去。

    鉤來掛上排,北方一片烏云來,大風(fēng)一起大海吼,天一變臉帆拔走,

    海涌排邊拼,搖排面向天,大海白波波,討海像七桃。[1]65

    討海人生計艱辛,烈日暴曬沒草笠,大雨來時無蓑衣,天寒無帽暖身軀,要去出海天地暗,不去家中鍋底寒。但在討海人心中,“大海白波波,討海像七桃”,面對海浪滔天,把殊死的海洋活動視如“七桃”(玩耍),何等無奈又何等氣魄!這類以漁撈生活為背景的閩南歌謠還有很多,重現(xiàn)和還原了漸行漸遠(yuǎn)的閩南人家的漁撈生活,皆為“我口唱我心”的歌謠佳作,它們浸透在整個閩南民眾日常的生活方式與生產(chǎn)方式中,是探討閩南本土性文化的必要角度。

    (二)“疍歌”:閩南漁民四海為家的海洋往事

    一般認(rèn)為,疍民主要分布在我國東南沿海的閩浙、兩廣及海南等沿江沿海地帶。歷史上的廈門港亦為疍民聚居地,集中定居在廈港沙坡尾、巡司頂、蜂巢山等社區(qū)。據(jù)廈門漁業(yè)史專家陳復(fù)綬先生資料[3],明末清初,漳州九龍江流域的大批疍民乘著連家船、夫妻船陸續(xù)來到廈門港。有歌謠《一只小船掛破網(wǎng)》為證:

    一只小船掛破網(wǎng),

    長年累月逐風(fēng)浪;

    斤兩魚蝦換糠菜,

    祖孫三代睡一艙。[3]7

    廈門現(xiàn)存第一部志書《鷺江志》[5]在卷之一“水仙宮碑記”中這樣描述:“鷺門田少海多,居民以海為田……魚鹽蜃蛤之利,上供國課,下裕民生?!盵4]清道光《廈門志》卷十五有關(guān)疍民的描述如:“玉沙坡釣艇,趁潮出入,日以為常?!?“港之內(nèi)或維舟而水處,輸貨物。浮家泛宅,俗呼曰五帆。”[5]這些記載呈現(xiàn)疍民以船為家、以海為田、浮蕩江海、居無定蹤、捕魚為生、魚鹽為利、耕海商漁的景況。

    廈門頂,

    店頭多,

    金店銀樓甲百貨,

    買衫買褲佫買鞋

    廈門港,

    臭操(魚腥)多,

    魚行魚貨排滿街,

    白魚(帶魚)烏鯧甲紅瓜(黃花魚)。[3]179

    這是民國時廈門港一帶流傳的歌謠《廈門四界什么多》(節(jié)選),這個時期的廈門港漁業(yè)興旺,帶魚、鯧魚、黃花魚等各色海魚隨著漁船靠岸,魚貨魚行遍布大街小巷,整個廈門島隨之商業(yè)繁榮,金店銀樓百貨店林立,可見漁商兩旺的景象。清道光《廈門志》[5]記載廈門島“漁倍于農(nóng)”,漁家疍戶在社會經(jīng)濟(jì)活動中是相當(dāng)活躍的一個群體。嘉慶年間,單是與臺灣對渡的專用船舶達(dá)千余號,漁船、商船、洋船遍布港口。而《澎湖是阮的名字》則反映了廈門港有許多臺灣出生的疍民,于是產(chǎn)生了這首歌謠:

    阮是廈門港討海人的囝兒,

    自小跟父母到臺灣掠魚,

    阮治澎湖出世(我在澎湖出生)。

    澎湖是阮的名字,

    澎湖治阮心里早已打落印記,

    幾十年的間隔已經(jīng)打破,

    阮又能見著澎湖的討海兄弟。[3]202

    早期漁家疍戶四海為家,以致有不少漁家子女在什么港口降生,就以這個港口的所在地作為名字,比如取名為臺灣、金門、澎湖、香港、東山、南澳、汕頭等。據(jù)查廈門廈港片區(qū)歷史上名叫臺灣的有7人,名叫澎湖的有10余人。從一個側(cè)面印證了閩南疍家人以海為生、活躍在中國廣大海域的歷史。

    (三)“過番歌”:閩南海外移民的創(chuàng)業(yè)史

    “過番”,閩南人指代出國“下南洋”,主要在菲律賓 、新加坡、馬來西亞、 印尼、安南等地域。在唐代,閩南泉州港(時稱刺桐港)為大唐對外貿(mào)易的主要口岸,作為當(dāng)時世界最大的貿(mào)易港口之一,商人從這里出發(fā),前往海外各國從事商貿(mào)活動。明代海禁之后,生計無著的閩南人開始大批下南洋求生存,清代鴉片戰(zhàn)爭以后,下南洋規(guī)模和人數(shù)不斷擴(kuò)大形成高潮。

    “過番歌”是當(dāng)時流行于閩臺及潮汕地區(qū)的民間歌謠,有長長短短多個版本,彭永叔版本《過番歌》是這樣記載的:

    (一)

    火船電螺嘟三聲,

    開動機(jī)電卜起行。

    抽著壯丁攏卜搦,

    看勢只好離某囝。

    (二)

    喇貍空,喇貍窟,

    會得入,勿會得出。

    卜想掘金去過番,

    哪知死甲無身骨。[1]13

    歌詞里別妻離子,慘淡前行,異國他鄉(xiāng),境遇非人。而《我君去番邦》則從另一個側(cè)面呈現(xiàn)了華人華僑漂洋過海異域打拼,既有落魄無奈,也有榮華富貴衣錦還鄉(xiāng),勾勒華工下南洋謀生與經(jīng)商創(chuàng)業(yè)的社會生活圖景。

    一莢土豆(花生)粒粒香,我君去番邦。

    番邦趁錢(賺錢)返,返來帶細(xì)軟。

    番邦地頭(地盤)大,出外再風(fēng)花。

    去了三張批(三封信),寫了五張紙。

    夭壽短命來害我,害我青春少年時。

    害我三囝共五兒。[2]245

    此外,反映華僑漂洋生活創(chuàng)業(yè)艱難的《番客歌》《番邦水路真難走》;反映西方殖民者剝削掠奪的《華工歌》《華工血淚歌》;反映華僑思念家鄉(xiāng)和親人的《一身來到大海邊》《大船行到七洲洋》;反映僑眷思念丈夫的《夫妻何時得團(tuán)圓》《日夜來想君》;反映華僑回歸故鄉(xiāng)的《番客返來真風(fēng)光》《親像月缺再團(tuán)圓》等歌謠,實(shí)際上是從民間記憶的角度,呈現(xiàn)閩南海外移民史和創(chuàng)業(yè)史,對閩南海洋文化的揭示、還原有獨(dú)到之處。

    二、閩南語民間歌謠的海洋意蘊(yùn)

    (一)閩南人的海洋傳統(tǒng)

    早在20世紀(jì)30年代初,我國著名人類學(xué)家、考古學(xué)家廈門大學(xué)林惠祥教授,就在廈港蜂巢山片區(qū)發(fā)現(xiàn)了新石器時期的石斧、石錛、殘段石鑿及印紋陶片等,推斷廈港一帶在3 000多年前,有以漁獵為生的活動,是廈門島上漁業(yè)起源的一個發(fā)祥地。20世紀(jì)50年代,蜂巢山下有些漁家疍民建造房屋挖掘地基時,發(fā)現(xiàn)海蝕石和小山洞以及堆積的貝殼層,這明顯是早期本土先人漁獵生活的遺存。作為民眾生活的一扇窗口,閩南語民間歌謠同樣呈現(xiàn)這個地域人群最真實(shí)的生存勞作方式及經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)狀態(tài),因此不難理解《廈門歌謠》及《泉州歌謠》中,“海作歌”多于“田作歌”的現(xiàn)象。歌謠中閩南討海人向海而生,在與狂風(fēng)海浪的搏斗中,把殊死的海洋活動視如“七桃”(玩耍),何等無奈又何等氣魄。歷史上閩南人的船只散布在中國沿海的主要港口,漁家疍民東進(jìn)臺灣、澎湖、琉球群島,南到廣東、澳門、香港,冒海洋之險討海打漁,以致漁家子女取名為臺灣、金門、澎湖、香港、東山、南澳、汕頭的不在少數(shù),民間歌謠也隨之吟唱“阮治澎湖出世(我在澎湖出生),澎湖是阮的名字,澎湖治阮心里早已打落印記”。廈港漁家疍民幾乎都有到過臺灣的經(jīng)歷,歷史上臺灣、澎湖的海岸線,都留下了他們的足跡。閩南沿海糧食無以自給自足,主要從臺灣等地運(yùn)入,因此閩南產(chǎn)業(yè)與海商貿(mào)易關(guān)系緊密,通過海上貿(mào)易,閩南的產(chǎn)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)運(yùn)轉(zhuǎn)。漁家疍民所及的中國海岸港口,大都有閩南人建立的天后宮,浙江沿海、廣東潮汕等地流行閩南語的區(qū)域,多為閩南漁民后裔所在地。明清以降閩南人的商船出入環(huán)中國海區(qū)域,例如菲律賓的馬尼拉、馬來西亞檳城、泰國曼谷等地,亦建立天后宮,留下閩南人南洋創(chuàng)業(yè)的深深印記。因此,民間歌謠有了關(guān)于“過番歌”的眾多傳唱。

    (二)閩南人的海洋精神

    閩南臨海,海岸線灣多曲折,多數(shù)陸上田地不堪水稻種植,清代謝章鋌說:閩地磽薄,無生產(chǎn),人多地少,資于田者二,資于山者二,資于海者二,資于商賈者四。[6]35這句話雖非閩南人專指,卻只有在閩南地區(qū)最典型地反映這種模式,即閩南人少數(shù)務(wù)農(nóng),多數(shù)或下海捕撈,或闖蕩海外經(jīng)商,閩南的地方農(nóng)業(yè)和手工業(yè)亦與海洋息息相關(guān),產(chǎn)出的烏白糖、煙草、絲綢、瓷器等土特產(chǎn)均需通過船運(yùn)運(yùn)往世界各地,海洋成為大多數(shù)閩南人謀生的主要出路。英國人胡夏米這樣評述閩南人:當(dāng)?shù)匕傩諑缀跏翘焐纳倘撕退?,他們由于家鄉(xiāng)的貧瘠,大多無業(yè)可就,他們的性格驅(qū)使他們離鄉(xiāng)背井,到中華帝國主要商業(yè)中心,抑或到他們本土沿岸各處的漁船去。他們到了什么地方,人勤勞又擅長經(jīng)營,他們往往變得富裕起來,于是支配著全島和全省的貿(mào)易……每當(dāng)獲得財產(chǎn),他們家鄉(xiāng)觀念很濃,把大筆款項(xiàng)匯回來……中國船只大部分屬于他們所有,沿岸貿(mào)易的資金大部分也是他們的財產(chǎn)。[7]來自古老商業(yè)民族的這份中肯評價和贊賞,反映了閩南人敢于闖蕩、愛拼才會贏的精神氣質(zhì)以及強(qiáng)烈的宗族和鄉(xiāng)土意識。閩南人無法安分于家鄉(xiāng)貧瘠的陸地,因而整個閩南形成重商習(xí)俗和觀念,閩南“好額人”(富人)中,多數(shù)是海商,他們四海謀生,很多老死異鄉(xiāng),但也在異鄉(xiāng)闖出一片天地,從而成為更多家鄉(xiāng)人前往海外謀生的動力。民間歌謠中的系列“過番歌”,多角度多側(cè)面呈現(xiàn)出可與歷史文獻(xiàn)互為印證的中國海外移民的民間記憶,是一幅以閩南人為主要群體,下南洋謀生與經(jīng)商創(chuàng)業(yè)的逼真社會生活圖景。

    三、閩南文化與中國海洋文化

    (一)歷史上的閩南一直是中國海事活動的活躍區(qū)域

    《隋書》記載隋朝楊素南下?lián)魯∧习埠缽?qiáng)王國慶部:“……時南海先有五六百家居水,為亡命,號曰游艇子(對疍家的稱呼)?!盵8]163這是最早記載疍家人的史料。宋代《太平寰宇記》記載:“泉郎,亦曰游艇子,其居此常在船上,兼結(jié)廬海畔,厥所船頭尾尖高,逆浪沖波,無所畏懼,名曰‘了鳥船’”。[9]1-2對此,我們有理由推測,他們被稱為“游艇子”,最早的航海工具是“艇”,這只兩頭翹起的小艇,即為2 000年前疍家人所用的船只,他們以船為家在海洋上誕生,在海洋上生活,一生的大多數(shù)時間都在浪濤中度過,正是這樣的生產(chǎn)生活方式,疍家人成為中華文明史上典型的海洋民族,在歷代海事活動中發(fā)揮重要作用。

    徐兢《宣和奉使高麗圖經(jīng)》[10]12記載:北宋時有官員出使高麗國,非就近從山東半島,而是到寧波雇傭泉州船。此一記載說明宋人對閩人船舶及船舶技術(shù)的信任,這也是從事漁業(yè)的重要基礎(chǔ)。閩南還是中國人海洋活動的重要基地:無數(shù)中國商人從刺桐港啟航,遠(yuǎn)赴世界各地;元時期,元朝軍隊(duì)從泉州港遠(yuǎn)征日本、琉球、占城、爪哇;明代私人海外貿(mào)易興起,漳州月港成為當(dāng)時最大的商港;明末清初的廈門港,成就鄭成功艦隊(duì)出征收復(fù)臺灣。閩南的海商資本實(shí)力雄厚:宋元時期泉州海商富甲天下;明清之際的閩粵海商與晉商、徽商三分天下;清中葉堪稱海內(nèi)首富的廣東十三行商人,實(shí)際上多為廈門遷去的行商后裔,閩南的華僑資本自中國近代始,令海內(nèi)外所稱羨。

    總之,歷史上的閩南是中國海事活動的活躍區(qū)域,疍家以漁業(yè)為主的航海文化,為閩南人帶來發(fā)達(dá)的造船業(yè)和航海技術(shù),宋元時期閩南人的船只勝于其他地區(qū),與疍家人有關(guān);自古以來疍家人的海上活動,使他們熟悉東亞的航行線路,古代閩南人的航海術(shù)堪稱世界第一,與疍家人的貢獻(xiàn)也是分不開的。閩南的疍民舟行水處以海為家,把自己的一生完全交給大海,是世界歷史上極為獨(dú)特的海洋民族。他們光大中國的海洋事業(yè),也鑄就了閩南文化冒險性、開放性的特點(diǎn),所以閩南文化的本質(zhì)是海洋文化。閩南是唐宋以來中國海洋文化最發(fā)達(dá)的區(qū)域之一,并一直是中國人走向海洋之路的領(lǐng)頭雁。

    (二)宋元泉州:中國海洋文化的璀璨明珠

    唐玄宗開元六年(718年),泉州港憑借晉江通暢、灣港深邃,成為“海道所通,賈船所聚”的中國四大貿(mào)易港之一,可進(jìn)出龐大遠(yuǎn)航木帆船,并徙泉州府治于今泉州市。宋哲宗元祐二年(1087年)泉州設(shè)市舶司以促進(jìn)海上貿(mào)易,賈海蕃舶至泉,可直接通航不必繞道廣州,再加泉州港造船工藝技冠全國的優(yōu)勢,為泉州港崛起成為中國貿(mào)易最大港打下堅(jiān)定基礎(chǔ)。北宋泉州永春知縣江公望在《多暇亭記》描述:“希奇難得之寶,其至如委。巨商大賈,摩肩接足?!盵11]19與此同時的寧波港在宋金戰(zhàn)亂中遭遇重創(chuàng),幸免于亂的泉州港順勢而發(fā),海洋地位穩(wěn)步上升。據(jù)宋人的記載,若遇海船順風(fēng),“閩中荔枝,三日到永嘉(浙江溫州)”,“四明(寧波)海舟自福唐來,順風(fēng)三數(shù)日至”。[11]20以此為基礎(chǔ),自泉州至慶元府(寧波)約需9日,再換江船循浙東運(yùn)河至杭州約需十一二日,所以自泉州港發(fā)綱至臨安(都城),順風(fēng)略計20日左右即可,這在當(dāng)時是相當(dāng)快的速度。泉州港以其更具競爭力的優(yōu)勢得到宋朝政權(quán)的青睞和支持。

    元朝時泉州港已成為中國以至世界的海上交通樞紐,與98個國家與地區(qū)建立海道貿(mào)易,比宋代增加了34個之多。泉州人莊彌邵在《羅城外壕記》這樣評價:“泉本海隅偏藩,世祖皇帝混一區(qū)宇,梯航萬國……四海舶商,皆于是乎集?!盵6]110歐洲人所說的最著名的游歷家也為這段歷史作證。馬可·波羅記載:“刺桐(泉州)是世界最大港口之一,大批商人云集這里,貨物堆積如山,每一個商人,必付投資總額百分之十的稅收,大汗亦從此地方獲巨額的收入?!盵12]192另一游歷家伊本·白圖泰記載:“刺桐港為世界大港之一,由余觀之,亦不虛也。港中大船百余,小船不可勝數(shù)也?!彼鬯娺€有,“若花綢、金飾、生絲、花衣、泉緞(即紗緞)之類”[11]23貴重貨物,充滿店鋪。

    (三)明清時期閩南對海上貿(mào)易的壟斷及海商集團(tuán)的影響力

    毋庸置疑,自古以來水行舟處,四海為家的閩南人擅長海上活動,并從唐代開始向鄰近沿海移民,奠定了閩南人開發(fā)中國沿海島嶼的歷史。明清時期的嚴(yán)厲海禁,勢必對中國海洋經(jīng)濟(jì)造成嚴(yán)重影響,閩地利用其偏僻一方的地理特點(diǎn),在沿海悄然從事海上活動,其中尤以漳州地域的海上貿(mào)易為最活躍。他們自行造船下海,漂洋東南亞各地,歷史上的閩南人“下南洋”創(chuàng)業(yè)討生活,在這一時期蔚為高峰。彼時的中國沿海幾乎只有漳人從事規(guī)模化的海事活動,導(dǎo)致事實(shí)上閩南對中國海上貿(mào)易的壟斷,當(dāng)然,因規(guī)模所限贏利不算突出。

    明中葉平定倭寇之后,浙江、廣東繼續(xù)海禁,百姓“片板不得下?!保灾林袊鄶?shù)沿海地區(qū)航海技術(shù)幾乎失傳。但福建官府請求朝廷允許海澄縣開放月港,讓有海外貿(mào)易意愿的商人在海澄申領(lǐng)執(zhí)照。由于當(dāng)時內(nèi)陸交通仍然落后,外地商人要到地方性港口月港申領(lǐng)執(zhí)照并不容易,因此取得貿(mào)易執(zhí)照最多的是漳州人。這一政策的實(shí)行,穩(wěn)固了漳地商人在沿海經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的地位,成為晚明海商的主體。明末清初,泉商崛起于海上,以鄭氏集團(tuán)為代表并逐漸控制了臺灣海峽的海上霸權(quán),鄭芝龍鄭成功家族相繼稱霸臺海60年,宣告了閩南商人最強(qiáng)盛的時代。他們的勢力北及日本,南下東南亞,形成了地域商業(yè)網(wǎng)絡(luò),中國長江以北沿海的民眾基本無法再進(jìn)行海上活動,而東南沿海的浙江、廣東海禁嚴(yán)厲,只有閩南沿海形勢較為寬松,甚而在清代開放沿海港口之后,閩南漁民漁商在生計壓力下乘船進(jìn)取,發(fā)展了中國多地的海洋文化,這也造就中國沿海島嶼皆有閩南移民并使用閩南語的狀況,由此,當(dāng)代中國各地的海洋文化中含有閩南文化的因子也就順理成章了。閩省之內(nèi)除了閩南外,福清、長樂、閩侯也進(jìn)行海商活動,但實(shí)力比不上閩南,閩南海洋貿(mào)易實(shí)際上控制了中國的海上經(jīng)濟(jì)。明清以來閩商集團(tuán)聞名海內(nèi)外,并在近代形成具有世界性影響力,與閩南華僑華人帶來的海洋商業(yè)文化密切相關(guān)。

    此處,還想提及一個現(xiàn)象:在很多認(rèn)知里都認(rèn)為,廈門是在鴉片戰(zhàn)爭后,作為“五口通商”口岸之一,才浮出中國近代史海面。不少西方學(xué)者也認(rèn)為,中國的海洋活動自明清時期始,進(jìn)入了長達(dá)200余年的“暗黑時代”,陷入停滯,直至鴉片戰(zhàn)爭后,才得以擺脫閉關(guān)封海、固執(zhí)自守的局面,重新與海洋建立聯(lián)系,在此語境下的海洋活動,自然也乏善可陳、黯淡無光。在吳振強(qiáng)《廈門的興起》這本書中卻呈現(xiàn)不一樣的觀點(diǎn),即廈門是此高潮中的波峰,“一個海洋活動的高潮”,它在 1683年清朝收復(fù)臺灣迎來歷史契機(jī),由海防前線漸變?yōu)楹{兩岸的貿(mào)易樞紐,并且鏈接?xùn)|亞、東南亞,因此廈門港成為繼泉州刺桐港、漳州月港之后,福建合法海上貿(mào)易的重要節(jié)點(diǎn)港。[13]到1735年前后,無論是作為海洋活動成就的象征,還是作為海洋活動的原生性、創(chuàng)造性,堪稱廈門港興起的新時代,為閩南海洋貿(mào)易開辟了一個黃金時期。面海而生、以港興市,是閩南的命運(yùn)注定,也是閩南成為“海絲”戰(zhàn)略重點(diǎn)區(qū)域的歷史必然。

    綜上所述,引用徐曉望先生在《閩臺文化新論》一書中的基本觀點(diǎn)作為行文結(jié)尾:閩南及閩南人對中國近代以來的海洋事業(yè)作出過重大貢獻(xiàn).他們稱雄于海洋,建立了達(dá)及東亞、東南亞及中國各地沿海的商業(yè)網(wǎng)絡(luò),控制了整個環(huán)中國海的主要貿(mào)易。近代中國海洋事業(yè)的發(fā)展歷程,與閩南及閩南人的海洋拓展是緊密聯(lián)系在一起的。[6]118因而,研究中國海洋文化及文化發(fā)展史,必須給予閩南及閩南人更高的關(guān)注與評價。

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