“任性”吃喝，小心口腔問題

廖陽陽

你知道嗎？你的某些生活方式，甚至某個長期養(yǎng)成的飲食習慣，與口腔健康有著非常密切的關系。第三次全國口腔健康流行病學調(diào)查資料顯示，我國口腔疾病的患病率高達90%以上，尤其35歲～44歲成年人牙齒不健康的占比更高。

隨著生活節(jié)奏越來越快，用年輕人中流行的一個詞，可以概括我們身邊很多人的飲食習慣——任性！下面這些需要告別的不良生活方式和飲食習慣，你是不是也全數(shù)占盡？

1.熬夜+宵夜

通宵上網(wǎng)、玩游戲、追劇等，人的正常作息時間被打亂了。頻繁熬夜加上過度疲勞，人體的抵抗力會下降，口腔內(nèi)各種細菌的制衡就會被擾亂，口腔問題由此而生。

熬夜容易出現(xiàn)口臭。深夜，人的唾液分泌會減少，對口腔的沖刷作用減弱。這時的口腔，厭氧菌積聚，口氣問題接踵而來。如果是熬夜加班，壓力大，睡眠不佳，影響到腸胃功能，口氣當然就無法清新了。

熬夜誰會干熬？游戲?qū)?zhàn)再忙，大部分人也都會騰出手來掏東西吃。研究顯示，約74%的人有吃宵夜的習慣。食物殘渣會被細菌分解出大量酸性物質(zhì)和毒素，造成牙齒齲壞和牙齦炎癥。

熬夜熬著熬著天就亮了，趕緊睡了！這個時候你會忽略刷牙！又有進食，又沒有徹底清潔牙齒，口腔問題只會愈演愈烈。

2.麻辣熱燙

2019年全國飲食習慣與口腔健康流行病學大數(shù)據(jù)顯示，國人的飲食習慣概括起來就是喜歡“麻辣，熱燙，甜食，冰食和硬食”。

不良的飲食習慣對我們口腔的軟組織、硬組織，即黏膜、牙齒，都會造成危害。臨床中發(fā)現(xiàn)，熱、辣、堅硬食物對口腔黏膜的刺激，是造成潰瘍、白斑、牙敏感等口腔問題的主要原因。

燙、辣飲食對口腔黏膜的傷害較大。當你吃的東西溫度超過70℃～80℃時，口腔黏膜就容易被燙傷。但黏膜組織被燙傷后痛感不會特別強烈，而且它有很強的再生能力。燙傷的黏膜表層會及時脫落、更新，細胞會迅速增生、更新、補充，很快就能修復好燙傷的部位。所以，口腔黏膜的燙傷常常不會引起人們重視。但一路任性下去，就會導致口腔黏膜反復被燙傷，無法及時修復，從而引發(fā)口腔潰瘍等口腔黏膜疾病。

無辣不歡的時代，大部分嗜辣人群靠辣食“續(xù)命”。但辣椒素是一種刺激性很強的物質(zhì)，其中的堿成分會刺激牙齦及牙周，導致和加重口腔潰瘍和牙齦出血等問題。

3.大量甜食+干果

甜食如糖和餅干，都是碳水化合物，在口腔內(nèi)會變成菌斑粘附在牙縫和牙面上，容易形成乳酸，腐蝕牙齒，造成齲齒等口腔問題。

研究顯示，甜食已經(jīng)成為我國口腔健康的第一殺手。目前對大眾尤其是兒童口腔健康威脅最嚴重的，就是過量的甜食。

世界衛(wèi)生組織對糖攝入量的建議是，成年人每天不超過50克，最好不超過25克，兒童還要更少。但2017年全國口腔流行性調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國3歲以下孩子齲齒的比例已經(jīng)超過50%。

通常吃糖或甜食10分鐘～20分鐘后，口腔中的細菌會利用食物中的糖分產(chǎn)生酸，破壞牙齒中的礦物質(zhì)。時間一久，牙面將出現(xiàn)棕色或黑色的齲蝕點，最終形成齲齒。這是我們常說“吃糖導致齲齒”的原理。

偶爾吃點硬的對牙齒好，但長期吃硬食就未必好了。特別是干果中的葡萄干、無花果和杏干等，含有大量的糖和纖維素，容易增加牙齒周圍糖分的殘留量。

4.迷戀快樂水

一個輕輕松松可以養(yǎng)成的壞習慣，就是每當需要快速補充能量和提神的時候，喝一大杯加糖咖啡或含糖飲料。

過多的咖啡會導致牙齒污漬殘留，并形成細菌滋生的環(huán)境。奶茶等含糖飲料，特別容易破壞牙釉質(zhì)，出現(xiàn)細微斑點，甚至出現(xiàn)齲齒。只要是甜飲料進入口腔內(nèi)，和牙菌斑接觸產(chǎn)生酸，有害的酸會不斷腐蝕琺瑯質(zhì)，造成蛀牙。

所以，與其為了快樂喝快樂水，不如為了牙齒健康而喝白水。請盡量喝白水，以減少糖停留在牙面的時間。含糖飲食最好在正餐中食用，不要在兩次正餐之間分多次喝。實在忍不住喝了甜飲料，馬上用白開水先漱口，并在10分鐘內(nèi)刷牙。這樣做，你的牙齒和牙齦會感激你。

特別是在晚上喝點水，對口腔中細菌的消滅也是有幫助的。熬夜族尤其要記住，不要用快樂水代替水。

5.用牙開啟食品包裝

人們對用牙齒撬開玻璃啤酒瓶蓋，用牙齒嚼冰塊，用牙齒撕開泡面包裝袋等情況，似乎已經(jīng)習以為常。

用牙齒咬硬物，很容易導致牙齒松動和牙隱裂，甚至是牙齒劈裂。牙隱裂常常繼發(fā)齲病，牙齒松動更導致細菌易侵入牙周韌帶和齒槽骨，導致牙齦發(fā)炎，最終使牙齦與牙齒分離。到了中老年以后，牙齒漸漸壞死、脫落，想補救已經(jīng)來不及了。

所以千萬別抱著“我牙齒堅固，開個瓶蓋沒大礙”的想法，真要造成牙齒碎裂，甚至要拔牙的后果，那就是一場事故了。特別是忙著追劇，都不愿意起身找個工具打開零食包裝，不光傷牙齒，體型也會岌岌可危。

世界衛(wèi)生組織將口腔健康列為人體健康的十大標準之一。口腔健康的標準是“牙齒清潔、無齲洞、無疼痛感、牙齦顏色正常、無出血現(xiàn)象”。良好的飲食結(jié)構(gòu)和健康生活習慣是口腔健康和全身健康的基礎，建立健康的生活方式會讓你受益終生。