國(guó)牌酒店崛起時(shí)

于思　王琦璋

松贊波密林卡酒店，“松贊”系列以藏地為起始，位于隱秘、自然、超勝之處。

作為一名資深酒店控，Chloe Chen一度是“崇洋媚外派”，她的理由是“外資品牌，不容易出錯(cuò)。”但在最近一次旅行中，她選擇的兩家國(guó)內(nèi)品牌酒店卻給了她極大的驚喜。 她坦言，這一晚接近4000元的房?jī)r(jià)也是狠了心要去體驗(yàn)，“畢竟是當(dāng)?shù)刈钯F、景觀最好的酒店了?！?/p>

花上萬(wàn)元體驗(yàn)一次國(guó)內(nèi)品牌的度假酒店，Chloe和眾多酒店愛(ài)好者一樣，正在不斷嘗試更高價(jià)、更獨(dú)特的國(guó)內(nèi)品牌酒店。

從單打獨(dú)斗到全速前進(jìn)

最近10年間，國(guó)內(nèi)自主品牌崛起，地產(chǎn)商紛紛成立酒店管理集團(tuán)輸出管理……中國(guó)國(guó)內(nèi)酒店品牌正在快速成長(zhǎng)，甚至有了和國(guó)際品牌一較高下的雄心。 世茂集團(tuán)副總裁、世茂喜達(dá)酒店集團(tuán)總裁唐鳴在接受南都周刊記者采訪時(shí)直言：“憑著高科技和智能化的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，國(guó)資酒店未來(lái)彎道超車(chē)的可能也是有的。”

縱觀身邊的那些高光回憶，北京國(guó)際飯店、杭州西湖國(guó)賓館、廣州白天鵝酒店等必須擁有姓名。這些不僅是國(guó)人心目中的國(guó)資豪華酒店扛把子，還是城市的地標(biāo)，招待外地親友的首選。 然而這些以個(gè)體為單位收獲口碑的酒店，它們所屬的酒店集團(tuán)卻鮮少被提及。相比起來(lái)，國(guó)際豪華酒店百年以前就開(kāi)始走集團(tuán)化、規(guī)?；l(fā)展道路，在全球建立了良好品牌形象，使得每一家酒店天然具備口碑優(yōu)勢(shì)和眼球流。

不過(guò)，這一局面正在被打破。全球酒店行業(yè)權(quán)威媒體美國(guó)《HOTELS》雜志2018年公布的“全球酒店325”排行榜中，中資酒店集團(tuán)包括錦江國(guó)際、華住酒店、北京首旅如家酒店集團(tuán)赫然占了三席，其中錦江國(guó)際集團(tuán)以8715家酒店數(shù)量升至第二位。

這還只是數(shù)量和規(guī)模維度，而從質(zhì)量維度上，國(guó)內(nèi)豪華酒店集團(tuán)的坊間口碑也迎頭趕上：開(kāi)元成為中國(guó)民營(yíng)高星級(jí)酒店集團(tuán)的代表;柏聯(lián)將東方生活方式打造得出神入化;還有國(guó)內(nèi)首家藏地度假精品酒店松贊集團(tuán)、行李旅宿酒店集團(tuán)旗下的“既下山”等小而美的精品酒店集團(tuán)嶄露頭角。

Adrian是廣州一名資深酒店人，他說(shuō)，近年頻繁被國(guó)內(nèi)高端酒店“驚艷到”，特別是萬(wàn)達(dá)旗下的酒店，當(dāng)中不乏每房晚1000元以上的高端好酒店。他曾入住長(zhǎng)沙富力萬(wàn)達(dá)文華酒店，得出的評(píng)價(jià)是，“軟硬件都不輸國(guó)際豪華酒店品牌，旺季賣(mài)到三千元都是有原因的?！?h3>頻繁換牌和撤牌的背后

從1983年第一家中外合作酒店，廣州白天鵝賓館的誕生，到1985年北京喜來(lái)登長(zhǎng)城飯店開(kāi)業(yè)，這是第一間進(jìn)駐中國(guó)的國(guó)際品牌酒店，30多年間國(guó)內(nèi)酒店業(yè)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，而國(guó)內(nèi)不少酒店管理集團(tuán)進(jìn)入迭代升級(jí)階段。

與此同時(shí)，中國(guó)酒店業(yè)也正經(jīng)歷空前頻繁的撤牌或換牌事件：原計(jì)劃2017年底開(kāi)業(yè)的三亞One&Only在臨近開(kāi)業(yè)前緊急宣布撤牌，最終由嘉佩樂(lè)接盤(pán);今年5月，浦東四季撤牌;5月31日，萬(wàn)豪酒店集團(tuán)旗下北京人濟(jì)萬(wàn)怡酒店摘牌關(guān)店;6月底，網(wǎng)紅酒店阿麗拉（Alila）陽(yáng)朔糖舍在凱悅集團(tuán)摘牌……這一系列的撤牌，僅僅是“水土不服”嗎？

對(duì)此，唐鳴認(rèn)為，這背后暴露出中國(guó)高端酒店業(yè)的三個(gè)問(wèn)題：“第一，國(guó)際品牌進(jìn)入中國(guó)后，需要考慮市場(chǎng)落地后的特殊性，靈活應(yīng)變;其次是國(guó)際品牌和國(guó)內(nèi)業(yè)主的溝通，特別是投資回報(bào)方面;還有一點(diǎn)，國(guó)際酒店品牌管理公司存在自身不足?！?/p>

將上述三方面矛盾進(jìn)一步激化的，還有國(guó)內(nèi)酒店業(yè)主自身的變化，成長(zhǎng)中的國(guó)內(nèi)業(yè)主方需要更多話語(yǔ)權(quán)，也更理性和更專業(yè)。

也有酒店更早地意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，松贊酒店的首席執(zhí)行官知詩(shī)七林表示，松贊在2006年曾經(jīng)引入過(guò)國(guó)際酒店的管理體系，但最終還是收回自營(yíng)。他認(rèn)為，一方面是來(lái)自歐洲的規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化的體系真的很難在本地落地，“也與我們的文化格格不入”;另一方面國(guó)際酒店集團(tuán)帶來(lái)的客人只占其5%的比例，更多的是依靠客人的口口相傳。 目前，松贊酒店成立20周年，在國(guó)內(nèi)的酒店已有11家。

雪后的松贊來(lái)古山居外景。

花都木蓮莊酒店，目前木蓮莊正在積極加盟，極力擴(kuò)張版圖。

世茂·御榕于武夷山首次亮相，在自然山水與東方傳統(tǒng)文化的營(yíng)造沉浸式舟行謐境美景。

“松贊”有著獨(dú)特精神內(nèi)涵。