以物質(zhì)認識逐步深入為線索的教學(xué)

龔彬

【摘要】以對苯認識不斷深入（構(gòu)成元素——實驗式——結(jié)構(gòu)式——現(xiàn)代化學(xué)提出苯分子的結(jié)構(gòu)）為線索組織教學(xué)，讓學(xué)生切身體會研究有機物組成和結(jié)構(gòu)的一般步驟和方法。在教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生實驗設(shè)計能力和加工處理信息能力。

【關(guān)鍵詞】苯;教學(xué)設(shè)計;物質(zhì)認識

【中圖分類號】G633.8【文獻標(biāo)識碼】A【文章編號】1992-7711（2020）30-228-01

1.教學(xué)主題內(nèi)容及教學(xué)現(xiàn)狀分析

1.1教學(xué)主題內(nèi)容

“苯”的學(xué)習(xí)為芳香烴、苯酚的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。本課例主要內(nèi)容：苯的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)。

1.2 教學(xué)現(xiàn)狀分析

國內(nèi)現(xiàn)有關(guān)于本課例研究優(yōu)點：（1）注重通過本分子結(jié)構(gòu)的確定，培養(yǎng)學(xué)生的問題猜想、證據(jù)推理、認知思維等能力;（2）注重通過苯分子結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)歷程讓學(xué)生體驗探究的過程、感受探究的艱辛與奇妙，從而激發(fā)科研的熱情，塑造科學(xué)與人文和諧的人格。

國內(nèi)現(xiàn)有關(guān)于本課例研究不足：對于苯的組成元素和實驗式的確定有的教學(xué)設(shè)計側(cè)重于直接給出實驗數(shù)據(jù)，讓學(xué)生定量計算，從而得出苯的實驗式。對高一的學(xué)生，引入定量計算對學(xué)生而言是很難處理的，讓學(xué)生了解測定機物組成元素和實驗式的方法比計算更加重要。

2.教學(xué)思想與創(chuàng)新點

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》指出，教師要開展以化學(xué)實驗為主的多種探究活動，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，促進學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實踐能力。因此本課例的設(shè)計主要的2個環(huán)節(jié)：苯分子組成、實驗式確定;苯的性質(zhì)預(yù)測與實驗驗證，都側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生實驗設(shè)計和探究能力。

觀察苯的結(jié)構(gòu)（凱庫勒式）結(jié)合甲烷、乙烯的化學(xué)性質(zhì)預(yù)測苯可能具有的性質(zhì)，并設(shè)計實驗方案進行驗證，通過驗證結(jié)果得出凱庫勒式的局限性形成認知沖突，再引入現(xiàn)代化學(xué)提出苯分子的真實結(jié)構(gòu)。讓學(xué)生切身體會到化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)性質(zhì)，物質(zhì)性質(zhì)也可以反過來驗證物質(zhì)結(jié)構(gòu)的合理性。

3.教學(xué)與評價目標(biāo)

3.1 教學(xué)目標(biāo)

（1）知道苯物理性質(zhì)。

（2）通過分析苯的分子結(jié)構(gòu)特點，知道苯能夠發(fā)生氧化、加成、取代反應(yīng)。會寫相應(yīng)的化學(xué)方程式。

（3）通過苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的學(xué)習(xí)，初步了解研究有機物的基本思路：運用結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的思想預(yù)測苯的化學(xué)性質(zhì)，設(shè)計實驗證明預(yù)測，收集實驗事實判斷預(yù)測是否正確，并嘗試從微觀結(jié)構(gòu)的角度分析預(yù)測與事實的差異。

（4）通過圖片展示、視頻介紹、課外調(diào)查等方式，認識乙烯、苯在化工生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，感受化學(xué)對促進社會進步與發(fā)展的價值。

（5）通過人們對苯分子認識不斷深入的發(fā)展歷程，體會科學(xué)研究的艱辛，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和投身科學(xué)研究的熱情。

3.2 評價目標(biāo)

（1）通過閱讀、整理苯的資料，診斷學(xué)生處理信息能力、語言表達能力。

（2）通過苯物理性質(zhì)學(xué)習(xí)，診斷學(xué)生觀察能力及透過現(xiàn)象看本質(zhì)的能力。

（3）通過苯的組成元素及實驗式的確定，評價學(xué)生思維嚴(yán)謹性以及實驗設(shè)計能力。

（4）通過預(yù)測苯的性質(zhì)并驗證，診斷學(xué)生對化學(xué)鍵與反應(yīng)類型之間關(guān)系的發(fā)展水平，評價實驗方案設(shè)計能力。

4.教學(xué)與評價思路

5.教學(xué)流程

Ⅰ閱讀資料、交流匯報

【預(yù)習(xí)任務(wù)】閱讀教師提供的關(guān)于人們對苯認識的發(fā)展歷程、苯在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的資料，小組進行匯報通過資料你所獲得的關(guān)于苯的信息有哪些？你還想了解苯哪方面的信息？

Ⅱ苯的物理性質(zhì)

【學(xué)習(xí)任務(wù)】了解苯的物理性質(zhì)，養(yǎng)成有序描述物質(zhì)物理性質(zhì)的習(xí)慣。

Ⅲ苯的組成元素及實驗式的確定

【學(xué)習(xí)任務(wù)】設(shè)計實驗方案確定苯的構(gòu)成元素、實驗式。

Ⅳ預(yù)測苯的性質(zhì)并驗證

【學(xué)習(xí)任務(wù)】分析苯結(jié)構(gòu)中化學(xué)鍵，結(jié)合甲烷、乙烯的化學(xué)性質(zhì)，預(yù)測苯可能具有的化學(xué)性質(zhì)，設(shè)計實驗驗證。

【教師】你認為苯可能有哪些化學(xué)性質(zhì)？如何通過實驗進行驗證？

Ⅴ苯的化學(xué)性質(zhì)

【學(xué)習(xí)任務(wù)】了解苯的“特殊”結(jié)構(gòu)，決定苯的“特殊”性質(zhì)。通過觀看flash動畫和實驗視頻，了解反應(yīng)過程中斷鍵成鍵方式并書寫相關(guān)反應(yīng)方程式。

【參考文獻】

[1]人民教育出版社 課程教材研究所 化學(xué)課程教材研究開發(fā)中心.化學(xué)（必修）第二冊 北京：人民教育出版社

[2]化學(xué)課程教材研究開發(fā)中心.化學(xué)2（必修） 教師教學(xué)用書[M].北京：人民教育出版社

[3]普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）解讀 高等教育出版社