池塘網(wǎng)箱配合飼料養(yǎng)殖鱖魚(yú)技術(shù)研究

李圣華 黃永濤 王叢丹

摘要：為研究池塘網(wǎng)箱配合飼料養(yǎng)殖鱖魚(yú)技術(shù)，在3個(gè)池塘中進(jìn)行人工生態(tài)設(shè)置，架設(shè)不超過(guò)池塘總面積10%的網(wǎng)箱，網(wǎng)箱外投放不同生態(tài)位與食性的魚(yú)類(lèi)控制池塘生物總量，網(wǎng)箱中投放鱖魚(yú)（Siniperca chuatsi Basilewsky）苗種，全程投喂配合飼料，結(jié)合投喂以中草藥成分制作的藥餌。試驗(yàn)結(jié)果表明，養(yǎng)殖期間未發(fā)生病害，3個(gè)池塘水質(zhì)52.4%的時(shí)間為輕度富營(yíng)養(yǎng)化，47.6%的時(shí)間為中度富營(yíng)養(yǎng)化;商品鱖魚(yú)產(chǎn)量15～18 kg/m2，折算池塘平均產(chǎn)量12 700～14 400 kg/hm2，養(yǎng)殖利潤(rùn)194 400～249 900元/hm2，商品鱖魚(yú)規(guī)格整齊，起捕銷(xiāo)售便捷，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益顯著。

關(guān)鍵詞：池塘;網(wǎng)箱;配合飼料;鱖魚(yú)（Siniperca chuatsi Basilewsky）

中圖分類(lèi)號(hào)：S965.199;S964.7 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2020）17-0101-06

Abstract： In order to to study the technique of Siniperca chuatsi with compound feed， the artificial ecology was set up in three ponds， and the net cages were less than 10% of the total area of the pond. Fishes with different niche and feeding habits were controlled outside the cages to control the total biomass of the ponds; Siniperca chuatsi seedlings were placed in the cages. Feed a compound feed combined with a bait made with Chinese herbal medicine ingredients. The result showed that， no disease occurred during the breeding period. The water quality of the three test ponds was mild eutrophication for 52.4% of the time and moderate eutrophication for 47.6% of the time. The yield of commercial Siniperca chuatsi was 15 to 18 kg/m2， and the average pond production was 12 700 to 14 400 kg/hm2， breeding profit 194 400～249 900 yuan/hm2， commercial Siniperca chuatsi Besilewsky specifications were neat， catching and selling were convenient， and economic and ecological benefits were significant.

Key words： pond; net cage; compound feed; Siniperca chuatsi Basilewsky

鱖魚(yú)（Siniperca chuatsi Basilewsky）又稱(chēng)桂花魚(yú)、季花魚(yú)等，是一種廣泛分布于中國(guó)的優(yōu)質(zhì)淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，市場(chǎng)容納度高，價(jià)格穩(wěn)定。鱖魚(yú)池塘養(yǎng)殖模式起步較早[1]，多采用配套活餌料魚(yú)的方式進(jìn)行，黎春英等[2]、周福元[3]進(jìn)行了鱖魚(yú)池塘配套活餌料魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)的研究;張英[4]、芮平祿等[5]進(jìn)行了利用活餌料魚(yú)對(duì)鱖魚(yú)種專(zhuān)池培育和大規(guī)格鱖魚(yú)種培育技術(shù)的研究;王文彬[6]進(jìn)行了鱖魚(yú)不同養(yǎng)殖時(shí)期的投飼技術(shù)研究。在鱖魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖方面，則采用大水面架設(shè)網(wǎng)箱、配套人工投喂活餌料魚(yú)的養(yǎng)殖方式，何晏開(kāi)等[7]、朱小金等[8]、張壽康[9]、劉立人[10]、許二學(xué)[11]利用配套活餌料魚(yú)進(jìn)行了網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚(yú)技術(shù)的研究;吳遵霖等[12]則在鱖魚(yú)人工配合飼料方面進(jìn)行了研究。基于池塘活餌料魚(yú)養(yǎng)殖模式占用池塘土地資源較高、商品魚(yú)規(guī)格差異大，本研究對(duì)池塘進(jìn)行生態(tài)設(shè)置架構(gòu)組合，在池塘中架設(shè)網(wǎng)箱，在網(wǎng)箱中利用全人工配合飼料進(jìn)行鱖魚(yú)養(yǎng)殖，在網(wǎng)箱外投放濾食性、雜食性、草食性和掠食性魚(yú)類(lèi)，進(jìn)行池塘生物總量控制，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益明顯。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)實(shí)施時(shí)間及地點(diǎn)

試驗(yàn)于2018年1月至2019年3月分別在湖北省武漢市、湖北省仙桃市和湖北省洪湖市進(jìn)行。湖北省武漢市蔡甸區(qū)智華特種水產(chǎn)養(yǎng)殖基地編號(hào)為1#池，湖北省仙桃市延廣智慧農(nóng)業(yè)科技有限公司養(yǎng)殖基地編號(hào)為2#池，湖北省洪湖市龍口鎮(zhèn)周文利養(yǎng)殖基地編號(hào)為3#池。

1.2 池塘條件及設(shè)置

1.2.1 池塘條件 1#池塘為東西向長(zhǎng)方形，面積1.33 hm2，池底平坦，池底淤泥5～10 cm;池深3.0 m，最大注水深度2.8 m。水源為連通西湖的渠道，進(jìn)排水方便。2#池塘為東西向長(zhǎng)方形，面積1.00 hm2，新開(kāi)挖池塘，池底平坦，池深3.5 m，最大注水深度 ? 3.2 m，水源為連通東京河渠道用水，進(jìn)排水方便。3#池塘為東西向長(zhǎng)方形，面積1.06 hm2，為老舊池塘改造，池底平坦，池深3.3 m，最大注水深度3.0 m，水源為連通洪湖的農(nóng)用灌溉渠道，進(jìn)排水方便。

1.2.2 池塘進(jìn)、排水口設(shè)置 1#池塘進(jìn)水口位于池塘南面，排水口設(shè)置于池塘進(jìn)水口對(duì)面池角;2#池塘進(jìn)水口位于池塘北面，排水口設(shè)置于池塘對(duì)邊;3#池塘進(jìn)水口位于池塘東面，排水口設(shè)置于池塘進(jìn)水口對(duì)邊。

3個(gè)池塘均為機(jī)提引水，水泵口處先用20目網(wǎng)片圍隔一個(gè)約10 m2的雜物過(guò)濾區(qū)，再在過(guò)濾區(qū)內(nèi)用40目篩絹布圍隔出一個(gè)約5 m2的小網(wǎng)箱，引水泵懸置于小網(wǎng)箱中，防止魚(yú)卵、野雜魚(yú)及敵害生物進(jìn)入池塘。3個(gè)池塘排水管均先預(yù)埋于池塘底部，再用磚石水泥砌成一個(gè)涵閘，涵閘兩邊設(shè)置有雙層攔魚(yú)柵;排水口底部設(shè)置直徑300 mm的PVC管道彎頭，再垂直插一截長(zhǎng)2.5 m的PVC直管，用于控制水位和排水。

1.2.3 池塘消毒 1#池塘2018年1月12日將池水排干后自然曝曬;2018年6月15日，用2 250 kg/hm2生石灰進(jìn)行清塘消毒;2018年7月1日過(guò)濾進(jìn)水，一次性將池塘水位加至2.5 m。2#池塘2018年1月24日將池水排干后自然曝曬;2018年6月9日，用2 400 kg/hm2生石灰清塘消毒;2018年6月25日過(guò)濾進(jìn)水，一次性將池塘水位加至2.5 m。3#池塘2018年2月12日完成池塘改造后自然曝曬;2018年6月13日用1 500 kg/hm2生石灰清塘消毒;2018年6月26日過(guò)濾進(jìn)水，一次性將池塘水位加至2.5 m。

1.2.4 池塘增氧機(jī)安裝 1#池塘2018年7月5日安裝了兩臺(tái)功率2 kW的水車(chē)式增氧機(jī)，分別置于網(wǎng)箱組合的兩側(cè);開(kāi)動(dòng)時(shí)兩臺(tái)增氧機(jī)形成的水流保持同向。2#池塘2018年6月30日安裝了兩臺(tái)功率1.5 kW的水車(chē)式增氧機(jī)，同樣分別置于網(wǎng)箱組合的兩側(cè)，并保證開(kāi)動(dòng)時(shí)增氧機(jī)形成的水流同向。3#池塘2018年7月2日安裝了兩臺(tái)功率分別為1.5、2 kW的水車(chē)式增氧機(jī)，同樣分別置于網(wǎng)箱組合的兩側(cè)，并保證開(kāi)動(dòng)時(shí)增氧機(jī)形成的水流同向。

1.2.5 池塘生態(tài)設(shè)置 1#池塘在池埂內(nèi)側(cè)淺水區(qū)，2018年4月23日移栽茭白和竹葉菜，間隔移栽;2018年7月1日在池塘底部分散移植少量菹草、輪葉黑藻、金魚(yú)藻等沉水性植物。2#池塘在池埂內(nèi)側(cè)淺水區(qū)，2018年4月30日移栽茭白和竹葉菜，間隔移栽;2018年6月25日在池塘底部分散移植少量輪葉黑藻、金魚(yú)藻等沉水性植物。3#池塘在池埂內(nèi)側(cè)淺水區(qū)，2018年4月27日移栽茭白和竹葉菜，間隔移栽;2018年6月28日在池塘底部分散移植少量輪葉黑藻、金魚(yú)藻等沉水性植物。

1.3 網(wǎng)箱架設(shè)

1.3.1 網(wǎng)箱制作 網(wǎng)箱框架采用角鋼和鋼管焊接而成，網(wǎng)箱長(zhǎng)、寬規(guī)格為5.5 m×5.5 m，設(shè)置為連體式雙排網(wǎng)箱，中間搭建一條寬100 cm的管理通道，兩邊為網(wǎng)箱架，納米增氧管、誘食沖水管均固定在操作通道邊緣。網(wǎng)箱架采用油桶作為浮球綁定后用鋼絲固定，保證抗風(fēng)浪、不變形、不位移、不側(cè)翻。網(wǎng)箱用無(wú)節(jié)網(wǎng)片縫制，網(wǎng)目3 cm。網(wǎng)箱深度2.0 m，入水1.8 m。

1.3.2 網(wǎng)箱內(nèi)設(shè)施配置 3個(gè)池塘均配備有2臺(tái)功率2.2 kW的羅茨鼓風(fēng)機(jī)，由PVC管道經(jīng)管理通道送至每口網(wǎng)箱旁邊;每口網(wǎng)箱內(nèi)均配置有2個(gè)直徑80 cm的微孔增氧盤(pán)，2臺(tái)鼓風(fēng)機(jī)輪換開(kāi)啟，24 h不間斷對(duì)微孔增氧盤(pán)鼓風(fēng)增氧。在池埂邊設(shè)置一臺(tái)功率300 W的小水泵，連接管理通道底側(cè)安裝的直徑12.5 mm的水管，每口網(wǎng)箱增設(shè)有一個(gè)水龍頭。

1.3.3 網(wǎng)箱架設(shè) 網(wǎng)箱架設(shè)在池塘水位最深處，網(wǎng)箱上方加設(shè)有一層遮陽(yáng)網(wǎng)，模仿鱖魚(yú)喜暗光的生活習(xí)性。管理通道延伸到池埂。

1#池塘共架設(shè)網(wǎng)箱35口，總面積1 058.75 m2，占池塘總面積的7.94%;網(wǎng)箱在2018年7月3日和7月4日設(shè)置完成。2#池塘共架設(shè)網(wǎng)箱26口，總面積786.5 m2，占池塘總面積的7.86%;網(wǎng)箱在2018年6月26日和6月27日設(shè)置完成。3#池塘共架設(shè)網(wǎng)箱28口，總面積847 m2，占池塘總面積的7.94%;網(wǎng)箱在2018年6月30日和7月1日設(shè)置完成。

1.4 苗種投放

1.4.1 鱖魚(yú)苗種投放 1#池塘、2#池塘、3#池塘的鱖魚(yú)苗種均于2018年7月10日購(gòu)自武漢，鱖魚(yú)苗種均已完成人工配合飼料馴化，平均規(guī)格61.8 g/尾，采用活魚(yú)車(chē)運(yùn)輸，運(yùn)輸時(shí)間1.5～3.0 h，運(yùn)輸成活率100%。鱖魚(yú)苗種在進(jìn)箱前均先進(jìn)行“緩溫”處理后，再用3%的食鹽水浸泡2～3 min。3個(gè)池塘鱖魚(yú)苗種投放情況見(jiàn)表1。

1.4.2 網(wǎng)箱外池塘配養(yǎng)魚(yú)類(lèi)苗種投放 利用不同魚(yú)類(lèi)的生態(tài)位及食性特點(diǎn)，為凈化水質(zhì)、控制水草和清除鱖魚(yú)的殘餌及排泄物，維持良好的池塘水體生態(tài)環(huán)境，在3個(gè)池塘中投放配養(yǎng)魚(yú)類(lèi)見(jiàn)表2。

1.5 養(yǎng)殖管理

1.5.1 飼料投喂 本研究全部投喂自己制作的軟顆粒飼料，軟顆粒飼料料徑3～6 mm，蛋白質(zhì)含量≥43%，淀粉含量≤10%。

1#池塘2018年7月10日16：00鱖魚(yú)苗種進(jìn)箱;2#池塘2018年7月10日17：20鱖魚(yú)苗種進(jìn)箱;3#池塘2018年7月10日17：50鱖魚(yú)苗種進(jìn)箱。鱖魚(yú)苗種進(jìn)箱后即開(kāi)啟水龍頭，向網(wǎng)箱中沖水1～2 h，然后再開(kāi)始投喂飼料。

飼料投撒在水龍頭沖水處，飼料遵循“慢-快-慢”的投喂原則。剛開(kāi)始投喂量少、投喂速度慢，當(dāng)鱖魚(yú)苗種開(kāi)始向水龍頭沖水處集中攝食時(shí)，再增加投喂量和加快投喂速度;當(dāng)攝食的鱖魚(yú)開(kāi)始減少時(shí)，即減少投喂量、降低投喂速度，直到僅有零星鱖魚(yú)偶爾攝食時(shí)，即結(jié)束投喂。在鱖魚(yú)進(jìn)箱后一周左右，即開(kāi)始調(diào)整每天的投喂時(shí)間，逐步將投喂時(shí)間固定在每天6：00—7：00和18：00—19：00。每次投喂飼料前10～15 min開(kāi)水龍頭沖水。飼料投喂固定在水龍頭沖水處，日投喂量控制在鱖魚(yú)體重的1%～3%;試驗(yàn)期間每6～7 d調(diào)整一次投喂量。剛開(kāi)始投喂的飼料粒徑為3 mm，試驗(yàn)期間根據(jù)鱖魚(yú)的生長(zhǎng)與攝食情況對(duì)飼料粒徑進(jìn)行調(diào)整，飼料最大粒徑不超過(guò)6 mm。

1.5.2 分箱管理 3個(gè)池塘均進(jìn)行了3次分箱操作，使每口網(wǎng)箱中的鱖魚(yú)規(guī)格盡量一致。分箱時(shí)，池塘中的水車(chē)式增氧機(jī)同時(shí)開(kāi)啟;鱖魚(yú)撈捕、分篩、轉(zhuǎn)箱均帶水操作。

1.5.3 網(wǎng)箱清洗 為避免因網(wǎng)箱上附著藻類(lèi)而堵塞網(wǎng)眼，影響網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換，1#和3#池塘全年各進(jìn)行了3次網(wǎng)箱清洗，每次間隔時(shí)間35 d左右;2#池塘全年共進(jìn)行了5次網(wǎng)箱清洗，每次間隔時(shí)間20 d左右。

1.5.4 水質(zhì)管理與生態(tài)養(yǎng)護(hù) 3個(gè)池塘在第一次加水后，整個(gè)試驗(yàn)期間一直保持2.5 m的水位不變。水質(zhì)調(diào)節(jié)以生態(tài)措施為主，每口網(wǎng)箱中的微孔增氧盤(pán)保持24 h開(kāi)啟，視池塘水質(zhì)、天氣等情況輔助開(kāi)啟池塘中的水車(chē)式增氧機(jī)，保證池塘溶氧量在5 mg/L以上，保持池塘透明度在30 cm左右。3個(gè)池塘中生態(tài)設(shè)置的挺水植物和沉水植物在9月均進(jìn)行了一次人工刈割，防止其過(guò)度生長(zhǎng)。

1.5.5 病害防控 為預(yù)防病害發(fā)生，在試驗(yàn)期間進(jìn)行了以中草藥成分制作的藥餌投喂，具體情況見(jiàn)表3。

2 結(jié)果與分析

2.1 養(yǎng)殖產(chǎn)量

2.1.1 鱖魚(yú)產(chǎn)量 1#池塘中的商品鱖魚(yú)在2019年2月17日、2月19日、2月28日、3月6日分4次銷(xiāo)售;2#池塘商品鱖魚(yú)在2019年2月15日、2月18日、2月25日、2月27日、3月5日分5次銷(xiāo)售;3#池塘商品鱖魚(yú)在2018年12月30日、2019年2月2日、2019年2月26日分3次銷(xiāo)售。3個(gè)池塘商品鱖魚(yú)產(chǎn)量規(guī)格情況見(jiàn)表4。從表4可以看出，本研究中養(yǎng)殖成活率均超過(guò)80%，規(guī)格<300 g/尾的商品魚(yú)產(chǎn)量占3.26%～5.05%，商品率平均超過(guò)95%。

2.1.2 套養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)量 1#池塘在2019年3月12日干池起捕套養(yǎng)魚(yú)類(lèi);2#池塘在2019年3月7日干池起捕套養(yǎng)魚(yú)類(lèi);3#池塘在2019年3月10日干池起捕套養(yǎng)魚(yú)類(lèi)。3個(gè)池塘套養(yǎng)魚(yú)類(lèi)起捕情況見(jiàn)表5。套養(yǎng)的魚(yú)類(lèi)主要目的是利用各品種的生態(tài)位及食性差異，對(duì)池塘進(jìn)行水質(zhì)生態(tài)調(diào)節(jié)，同時(shí)也獲得一部分套養(yǎng)的商品魚(yú)，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 養(yǎng)殖成本及經(jīng)濟(jì)效益

2.2.1 養(yǎng)殖成本 養(yǎng)殖成本主要有鱖魚(yú)及套養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的苗種費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、飼料費(fèi)、藥品費(fèi)以及水電等，網(wǎng)箱按10%進(jìn)行折舊，具體養(yǎng)殖成本見(jiàn)表6。

2.2.2 經(jīng)濟(jì)效益 商品鱖魚(yú)及套養(yǎng)魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售情況見(jiàn)表7。

養(yǎng)殖純利潤(rùn)為商品鱖魚(yú)、套放品種銷(xiāo)售收入減去苗種及運(yùn)費(fèi)、飼料費(fèi)、藥品費(fèi)、水電費(fèi)、網(wǎng)箱折舊等，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益見(jiàn)表8。

2.3 水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果

本研究在池塘中采用生態(tài)措施進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，在2018年7月25日、8月1日、9月5日、9月25日、10月1日、10月25日、11月1日對(duì)3個(gè)池塘的透明度、溶解氧、總氮、總磷、高錳酸鉀指數(shù)、葉綠素a等水質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，具體見(jiàn)圖1。

依據(jù)《湖泊富營(yíng)養(yǎng)調(diào)查規(guī)范（第二版）》，選取葉綠素a、總磷、總氮、透明度、高錳酸鹽指數(shù)作為水體富營(yíng)養(yǎng)化評(píng)價(jià)因子，對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行富營(yíng)養(yǎng)化評(píng)價(jià)。根據(jù)表9，采用0～100的連續(xù)數(shù)值對(duì)池塘營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)測(cè)分析，參照湖泊營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)[13]，在監(jiān)測(cè)期間，本研究中3個(gè)池塘52.4%的時(shí)間為輕度富營(yíng)養(yǎng)化，47.6%的時(shí)間為中度富營(yíng)養(yǎng)化（表10）。

3 小結(jié)與討論

3.1 池塘網(wǎng)箱配合飼料養(yǎng)殖鱖魚(yú)優(yōu)勢(shì)分析

3.1.1 養(yǎng)殖效益高 本研究中，商品鱖魚(yú)產(chǎn)量分別達(dá)14 446.35、13 285.24、12 689.67 kg/hm2，養(yǎng)殖純利潤(rùn)分別達(dá)249 933.02、194 368.83、199 611.58元/hm2。而采用配套餌料魚(yú)進(jìn)行常規(guī)池塘養(yǎng)殖鱖魚(yú)，其產(chǎn)量一般在9 000～11 250 kg/hm2，養(yǎng)殖純利潤(rùn)在60 000元/hm2左右。在不計(jì)算餌料魚(yú)配套池塘面積的情況下，本研究中商品鱖魚(yú)的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益要高于常規(guī)池塘養(yǎng)殖鱖魚(yú)，如果計(jì)算配套餌料魚(yú)池塘的面積，則本研究中商品鱖魚(yú)的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益較常規(guī)池塘養(yǎng)殖鱖魚(yú)的產(chǎn)量更高，所取得的產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)勢(shì)明顯。

3.1.2 飼料來(lái)源穩(wěn)定，病害防控效果好 本研究采用人工配合飼料進(jìn)行商品鱖魚(yú)養(yǎng)殖，國(guó)內(nèi)也有配合飼料銷(xiāo)售，飼料原料來(lái)源穩(wěn)定，避免了因活餌料魚(yú)短缺而對(duì)養(yǎng)殖造成的影響。

目前國(guó)內(nèi)商品鱖魚(yú)養(yǎng)殖多采用活餌料（或冰鮮）進(jìn)行養(yǎng)殖，由于餌料魚(yú)易感染病源，造成養(yǎng)殖過(guò)程中病害多發(fā);頻繁的病害造成大量用藥，導(dǎo)致養(yǎng)殖的產(chǎn)品質(zhì)量存在嚴(yán)重的安全隱患。本研究采用配合飼料養(yǎng)殖鱖魚(yú)，既可以定時(shí)定量投喂，讓鱖魚(yú)有規(guī)律地進(jìn)行攝食，避免了鱖魚(yú)攝食不勻?qū)е碌臓I(yíng)養(yǎng)性疾病，又切斷了鱖魚(yú)因攝食餌料魚(yú)而細(xì)菌或病毒感染的途徑，而且還可以在配合飼料中定期添加中草藥進(jìn)行病害預(yù)防，既降低了商品鱖魚(yú)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，又提高了商品鱖魚(yú)的質(zhì)量。

3.1.3 水質(zhì)監(jiān)測(cè)指標(biāo) 3個(gè)池塘透明度均值在30～32 cm，整體表現(xiàn)為7—9月透明度較低，9月后逐步增加的趨勢(shì);溶解氧從7—10月呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，到11月略有下降。1#、2#池塘溶解氧均能滿(mǎn)足地表水Ⅲ類(lèi)水體要求，3#池塘在85.71%的時(shí)間能滿(mǎn)足地表水Ⅲ類(lèi)水體要求。3個(gè)池塘的總氮均能滿(mǎn)足地表水Ⅲ類(lèi)水體要求。

對(duì)于總磷指標(biāo)，1#池塘僅有14.29%的時(shí)間能滿(mǎn)足地表水Ⅲ類(lèi)水體要求，2#、3#池塘均不能滿(mǎn)足地表水Ⅲ類(lèi)水體要求。3個(gè)池塘的高錳酸鹽指數(shù)也不能滿(mǎn)足地表水Ⅲ類(lèi)水體要求，均在Ⅳ至Ⅴ類(lèi)水體。

總磷、高錳酸鹽指數(shù)為3個(gè)池塘的控制性指標(biāo)，受這兩個(gè)指標(biāo)的影響，1#池塘在85.71%的時(shí)間內(nèi)為Ⅳ至Ⅴ類(lèi)水體，14.29%的時(shí)間為劣Ⅴ類(lèi)水體;2#池塘在71.43%的時(shí)間內(nèi)為Ⅳ至Ⅴ類(lèi)水體，28.57%的時(shí)間為劣Ⅴ類(lèi)水體;3#池塘在85.71%的時(shí)間內(nèi)為Ⅴ類(lèi)水體，14.29%的時(shí)間為劣Ⅴ類(lèi)水體。

3個(gè)池塘富營(yíng)養(yǎng)化峰值出現(xiàn)在9月底到10月初，整體波動(dòng)不大，在輕度富營(yíng)養(yǎng)化到中度富營(yíng)養(yǎng)化之間變化。

3.1.4 易于進(jìn)行商品魚(yú)規(guī)格控制和銷(xiāo)售數(shù)量控制 本研究采用配合飼料進(jìn)行商品鱖魚(yú)養(yǎng)殖，當(dāng)達(dá)到上市規(guī)格時(shí)可控制日投喂量，既可按市場(chǎng)需求的“標(biāo)鱖”（450～650 g/尾），也可以按特定對(duì)象進(jìn)行訂單生產(chǎn)，商品鱖魚(yú)規(guī)格可控程度高。本研究中，商品鱖魚(yú)起捕規(guī)格<300 g的產(chǎn)量占比僅為3.26%～5.05%，“標(biāo)鱖”比例較池塘餌料魚(yú)養(yǎng)殖的比例更高。

本研究采用在池塘中架設(shè)網(wǎng)箱進(jìn)行商品鱖魚(yú)生產(chǎn)，3個(gè)池塘每次以整箱鱖魚(yú)銷(xiāo)售完后，再銷(xiāo)售另一箱鱖魚(yú)，避免商品鱖魚(yú)集中起捕上市帶來(lái)的價(jià)格沖擊，商品鱖魚(yú)銷(xiāo)量可控，起捕便捷，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化。

3.2 魚(yú)類(lèi)生態(tài)位選擇

本研究中，因采用人工生態(tài)設(shè)置，在整個(gè)試驗(yàn)期間一直保持了良好的水質(zhì)，且水體透明度較高，網(wǎng)衣上附生有一些藻類(lèi)。1#池塘和3#池塘由于投放有黃尾密鲴，利用其刮食藻類(lèi)的特點(diǎn)，用于清除網(wǎng)衣上著生的藻類(lèi)，增加網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換能力。2#池塘因沒(méi)有投放黃尾密鲴，整個(gè)試驗(yàn)期間共進(jìn)行了5次網(wǎng)箱清洗，間隔時(shí)間20 d;與1#池塘和3#池塘相比，網(wǎng)箱清洗的次數(shù)多、間隔時(shí)間短。利用各種魚(yú)類(lèi)不同的食性和生態(tài)位，對(duì)調(diào)節(jié)試驗(yàn)池塘水質(zhì)、降低勞動(dòng)強(qiáng)度均有益處。

適宜于在池塘中進(jìn)行人工生態(tài)位設(shè)置、在池塘中架設(shè)網(wǎng)箱、采用人工配合飼料養(yǎng)殖鱖魚(yú)的池塘面積為1～1.33 hm2，水深2.5 m以上，架設(shè)網(wǎng)箱面積不超過(guò)池塘總面積的10%;配合飼料蛋白質(zhì)含量≥43%，結(jié)合投喂以中草藥成分制作的藥餌，養(yǎng)殖期間未發(fā)生病害，3個(gè)試驗(yàn)池塘水質(zhì)52.4%的時(shí)間為輕度富營(yíng)養(yǎng)化，47.6%的時(shí)間為中度富營(yíng)養(yǎng)化。鱖魚(yú)苗種規(guī)格60～70 g/尾，放養(yǎng)密度35～45尾/m2;網(wǎng)箱外投放不同生態(tài)位及食性的魚(yú)類(lèi)，凈化水質(zhì)、攝食殘餌、控制水草和野雜魚(yú)類(lèi)。商品鱖魚(yú)產(chǎn)量15～18 kg/m2，折算池塘平均產(chǎn)量12 700～14 400 kg/hm2，養(yǎng)殖利潤(rùn)194 400～249 900元/hm2，商品鱖魚(yú)規(guī)格整齊，起捕銷(xiāo)售便捷，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益顯著。

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