探究大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略

孟慶峰，徐祥文，任麗華，高秋美，王振學(xué)

（1 濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，山東 濟(jì)寧 272131；2 鄒城市農(nóng)技推廣站，山東 鄒城 273500）

大棚蔬菜種植時(shí)，可根據(jù)市場(chǎng)需求選擇適宜的蔬菜種類和品種，在考慮季節(jié)變化的同時(shí)，選擇經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的蔬菜品種。一般情況下，使用覆膜保溫栽培可有效保障大棚蔬菜具有早熟、增產(chǎn)的效果（見圖1）。為了大棚蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)性，降低種植風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)引導(dǎo)廣大種植戶合理開展大棚蔬菜種植管理及病蟲害防治工作。

圖1 大棚蔬菜覆膜保溫栽培

1 大棚蔬菜種植技術(shù)

1.1 蔬菜品種的選擇

種植大棚蔬菜需要選擇適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)種植的品種，這是整個(gè)種植過程中最基礎(chǔ)，也是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。種植戶需要根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、氣候特征合理篩選品種，充分考慮到經(jīng)濟(jì)價(jià)值及其市場(chǎng)需求，從而滿足人們的實(shí)際需求。播種前做好充分的準(zhǔn)備工作，必須對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，提高種子對(duì)病蟲害的抵抗力，控制病菌的傳播途徑，提高種子質(zhì)量，為后期病蟲害防治打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[1]。

1.2 選擇合適的季節(jié)

部分喜溫的蔬菜適宜生長(zhǎng)在最低土溫10℃的環(huán)境中，只有在大棚封閉10d 以后，土溫才能穩(wěn)定且保持相對(duì)濕度，這時(shí)就可以采用定制方法進(jìn)行栽培。栽培時(shí)選擇晴天，土溫高可以更好地促進(jìn)新根生長(zhǎng)。早春種植，因氣候變化大，大棚內(nèi)氣溫起伏不定，部分地區(qū)晚上氣溫往往會(huì)降至0℃以下，地上部分極易遭受霜凍。因此，除了考慮土溫外，還要避免莖葉遭受霜凍為害。在實(shí)際種植中，為提高地溫會(huì)覆蓋地膜。但要注意的是，即使棚內(nèi)溫度下降，晚上熱輻射增強(qiáng)，土壤中所聚集的熱量散發(fā)不出，會(huì)導(dǎo)致大棚內(nèi)出現(xiàn)逆溫現(xiàn)象。

1.3 合理密植管理

大棚內(nèi)的光照不如露天，而且空氣濕度大。蔓生搭架的蔬菜應(yīng)擴(kuò)大栽植行距，利于通風(fēng)透光。但為了提高蔬菜早期產(chǎn)量，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，也可適當(dāng)縮小株距，提高或保持栽植密度。及時(shí)摘除側(cè)枝，或?qū)?cè)蔓進(jìn)行摘心，實(shí)行密株栽培模式[2]。

1.4 科學(xué)調(diào)控大棚溫度

不同種類的蔬菜生長(zhǎng)有著不同的溫度差異，如茄子、辣椒等喜高溫，不耐低溫，應(yīng)維持較高的大棚溫度；番茄、黃瓜等喜低溫，大棚溫度不能過高，否則會(huì)出現(xiàn)植株莖稈較細(xì)、節(jié)間較長(zhǎng)、葉片過小、薄而黃化的現(xiàn)象。不同的蔬菜，在定植初期和緩苗生長(zhǎng)期都要進(jìn)行緊閉覆膜，這個(gè)時(shí)間段不可揭覆通風(fēng)，后期根據(jù)季節(jié)、天氣變化及不同蔬菜品種對(duì)生長(zhǎng)溫度的需求，決定是否覆膜。

1.5 肥水灌溉種植

在定植前10d 施足基肥，及時(shí)補(bǔ)充腐熟的土積肥，配制復(fù)合肥，地溫的提高可以促進(jìn)定植苗快速發(fā)根。緩苗期時(shí)控制澆水，緩苗后期及時(shí)補(bǔ)充水分，生長(zhǎng)后期每隔7～10d 澆水1 次。早春時(shí)節(jié)因溫度較低，在通風(fēng)少的情況下，每次澆水量不易過多。隨后在氣溫回升時(shí)，加大通風(fēng)量，由于大棚內(nèi)的土壤溫度、濕度、蒸發(fā)量在不斷增大，再加上根系的生長(zhǎng)，需水量增加，澆水量也應(yīng)增加。

1.6 保花保果技術(shù)

蔬菜生長(zhǎng)開花結(jié)果時(shí)期，除需要利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑用來?；?、保果外，還要注意通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，使植株多接受陽光的照射。如果植株生長(zhǎng)過旺，則應(yīng)降低大棚溫度，控制植株生長(zhǎng)，使其可以更好地積累養(yǎng)分，促進(jìn)花果發(fā)育和膨大。

2 大棚蔬菜種植病蟲害防治措施

2.1 農(nóng)業(yè)防治

挑選抗病性強(qiáng)的優(yōu)良品種，培養(yǎng)無病蟲壯苗。在培養(yǎng)蔬菜種苗之前要先曬種、消毒，選用嫁接育苗技術(shù)。異地客土育苗時(shí)，選取沒有種植蔬菜的土地，避免苗期發(fā)生病蟲害。定植前對(duì)菜苗噴1 次農(nóng)藥，清理弱苗和病苗，確保定植到大棚內(nèi)的蔬菜苗都是健康苗[3]。

2.2 物理防治

采用科學(xué)的物理防治方法，有效防止大棚內(nèi)病蟲害的發(fā)生。選用色板、殺蟲燈、色紙，結(jié)合微波殺蟲和臭氧的形式進(jìn)行物理防治。實(shí)踐證明，采用燈光誘殺具有較好的防治效果。防治地上害蟲時(shí)，可采用頻振式殺蟲燈或黑光燈；防治地下害蟲時(shí)，可利用一次性塑料杯進(jìn)行誘殺，充分運(yùn)用電子病蟲害防治儀器，殺滅棚內(nèi)的各種病蟲害和病菌。

防蟲網(wǎng)可有效控制害蟲數(shù)量，減少蟲害發(fā)生。一般在種植前，在大棚的通風(fēng)口使用防蟲網(wǎng)進(jìn)行封閉，阻斷害蟲的進(jìn)入，可有效防止如蚜蟲等體型較小的蔬菜害蟲。因此，防蟲網(wǎng)的目數(shù)越小越好，可更好地捕殺害蟲，還有利于通風(fēng)。安裝防蟲網(wǎng)時(shí)要注意用土壓實(shí)，防止蟲害進(jìn)入土壤產(chǎn)卵。大棚內(nèi)懸掛黃、藍(lán)板滅蟲，也是有效防治蟲害的主要措施。

利用臭氧發(fā)生器防治病蟲害，安裝儀器時(shí)要距離植株50cm，還需合理確定臭氧濃度及釋放時(shí)間，根據(jù)不同作物生長(zhǎng)周期及時(shí)調(diào)整。成株期的作物比苗期作物適應(yīng)性更強(qiáng)，可根據(jù)植株生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)，調(diào)節(jié)濃度與份量，以達(dá)到既防治病蟲害，又不為害農(nóng)作物的目的。釋放臭氧時(shí)，大棚溫度應(yīng)保持在10～30℃，濕度較高情況下治療效果會(huì)更好。在冬季，長(zhǎng)期使用臭氧輸送管造成管道內(nèi)積水，其含有氮氧化物，進(jìn)而演變成為強(qiáng)硝酸物質(zhì)，應(yīng)格外注意不可撒在植株和人的身上[4]。

2.3 生物防治

運(yùn)用蟲害的天敵抵御蟲害，保證大棚內(nèi)的生態(tài)平衡。比如，分時(shí)節(jié)施入肥料，運(yùn)用姬蜂等是重要的生物防治方式，為大棚蔬菜生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。更為重要的是，增強(qiáng)蔬菜自身抵抗能力，噴施葉面肥，增強(qiáng)枝、莖、葉生命力，減少病蟲害的發(fā)生。

2.4 生態(tài)防治

第一，大棚蔬菜種植是在密閉環(huán)境下種植農(nóng)作物，與傳統(tǒng)種植方法不同的是，大棚內(nèi)部因密閉原因造成空氣流動(dòng)差，從而影響蔬菜種植質(zhì)量與產(chǎn)量。所以，要保證及時(shí)通風(fēng)，可安裝通風(fēng)扇。第二，雖然大棚的采光性較好，但蔬菜生長(zhǎng)有時(shí)也要盡量避免陽光強(qiáng)烈照射，在不同生長(zhǎng)時(shí)期根據(jù)需要進(jìn)行遮光處理。第三，受大棚密閉環(huán)境的影響，作物生長(zhǎng)脆弱，在種植期間需嚴(yán)格控制溫濕度，保證蔬菜正常生長(zhǎng)。因此，在大棚蔬菜種植期間，及時(shí)采取通風(fēng)、保溫、光照等措施，確保大棚內(nèi)空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良、光照充足、溫度適宜，防止蔬菜因缺氧而產(chǎn)生腐爛變質(zhì)，以免引起病蟲害的發(fā)生。

大棚內(nèi)，酸性生態(tài)環(huán)境的出現(xiàn)是蔬菜病蟲害發(fā)生的主要原因。為了規(guī)避蟲害發(fā)生，需及時(shí)調(diào)節(jié)大棚生態(tài)環(huán)境，噴灑堿性化學(xué)無污染藥品，用來抑制酸性環(huán)境的形成。還需對(duì)大棚定期做消毒處理，對(duì)大棚內(nèi)的空氣和培養(yǎng)的蔬菜進(jìn)行殺菌消毒。嚴(yán)格控制、及時(shí)檢測(cè)土壤的酸堿度，利用生態(tài)技術(shù)改良土壤，更好地預(yù)防蔬菜病害，提高蔬菜品質(zhì)與產(chǎn)量。

2.5 藥物防治

大棚蔬菜種植范圍的不斷擴(kuò)大，種植產(chǎn)量的不斷提升，造成大棚內(nèi)土壤的免疫力不斷下降，為病蟲害的發(fā)生、蔓延提供了有利條件（見圖2），嚴(yán)重影響了蔬菜的正常生長(zhǎng)。因此，要定期噴灑農(nóng)藥滅蟲滅菌，防止病蟲害加重?；瘜W(xué)防治時(shí)，合理使用農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥劑量，更好地實(shí)現(xiàn)病蟲害防治效果。

圖2 蟲害大量覆蓋在蔬菜葉面

煙霧劑防治法是預(yù)防大棚蔬菜病蟲害的一種新技能，其通過農(nóng)藥氣化冷凝成煙霧粒，效果明顯，更勝于噴霧、噴粉等方式。在使用煙霧劑防治措施前，對(duì)大棚做好漏洞管理補(bǔ)救工作，切實(shí)保障棚面嚴(yán)實(shí)，適合在傍晚時(shí)間進(jìn)行，陰天、雪天防病滅蟲效果最好。大棚內(nèi)煙霧劑均勻擺置，點(diǎn)燃時(shí)從大棚內(nèi)部開始，由里到外進(jìn)行點(diǎn)染[5]。采用暗火點(diǎn)燃方法，全部點(diǎn)燃后人要撤離現(xiàn)場(chǎng)，密閉大棚過夜，此間禁止通風(fēng)。等到翌日凌晨打開大棚，通風(fēng)結(jié)束后可進(jìn)入大棚內(nèi)。煙霧劑的使用劑量，要根據(jù)大棚的空間大小、病蟲害發(fā)生情況、煙霧劑的有效含量具體而定。正常情況下，各種煙霧劑1 次用量為0.3～0.4g/m2。如果病蟲害嚴(yán)重或大棚密閉性不佳，可適當(dāng)增加用量，每7～10d 應(yīng)用1 次，2～3 次作為1 個(gè)周期，具有良好的效果。

3 結(jié)語

隨著科技的不斷進(jìn)步，農(nóng)業(yè)種植技術(shù)也在不斷革新，大棚蔬菜種植技術(shù)的出現(xiàn)，更好地滿足了人們生活需求，提高了生活質(zhì)量。但在種植過程中病蟲害依然是種植戶面臨的最大難題。因此，為了有效降低蟲害發(fā)生率，提高大棚蔬菜經(jīng)濟(jì)效益，就需要選擇最佳的蔬菜種植方法，提高大棚蔬菜種植產(chǎn)量和質(zhì)量。