中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)：從探索到國(guó)家戰(zhàn)略

高妍 曹麗娟

種植是中藥材行業(yè)的“第一車間”，正所謂藥材好，藥才好。但中藥材卻不是人人都能種好的，要做到高質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)，手下得有真功夫。

自古以來，中藥材要么野生采集，要么藥農(nóng)零星種植，靠的是經(jīng)驗(yàn);而現(xiàn)在，中藥材栽培品種已達(dá)300種，種植面積接近8000萬畝，就要依賴科學(xué)的種植技術(shù)與模式做指導(dǎo)。

2018年，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心郭蘭萍研究員團(tuán)隊(duì)獲批科技部重點(diǎn)領(lǐng)域“中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”。她們所從事的，正是中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)與模式研究。近20年來，已走出了“不向農(nóng)田搶地，不與草蟲為敵，不懼荒坡林立，不負(fù)山青水綠”的中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。

草木有心，物各有性。郭蘭萍團(tuán)隊(duì)所做的，正是用科學(xué)的力量讓本草重歸自然生長(zhǎng)環(huán)境，護(hù)其本心與本性，從源頭保障和提升中藥材品質(zhì)。

從野生到栽培

數(shù)據(jù)顯示，已實(shí)現(xiàn)人工栽培的藥用植物95%以上具有連作障礙，不僅導(dǎo)致中藥材質(zhì)量下降，病蟲害高發(fā)甚至絕收，還造成土地利用緊張，迫使道地藥材主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。同時(shí)，中藥材農(nóng)殘重金屬含量超標(biāo)，也嚴(yán)重危害了人民用藥安全。

郭蘭萍團(tuán)隊(duì)以2015年版《中國(guó)藥典》所載藥用植物和藻菌類中藥材為主，統(tǒng)計(jì)分析其生境及面臨的環(huán)境脅迫。發(fā)現(xiàn)自然情況下，只有0.94%的藥用植物以大田栽培為主。藥用植物最常見的生境分兩大類：一類自然生境為林緣、林下，約有42.53%;另一類自然生境在路旁、山坡地、荒地、沙地，約有43.78%。前者主要環(huán)境脅迫為弱光、病蟲害等;后者為干旱、強(qiáng)光、紫外輻射、養(yǎng)分缺乏等。

郭蘭萍發(fā)現(xiàn)，藥用植物在長(zhǎng)期適應(yīng)特定脅迫的過程中，不斷積累相關(guān)遺傳及表觀遺傳變異，成為其品質(zhì)形成的重要條件，合成和積累次生代謝產(chǎn)物是藥用植物最重要的環(huán)境脅迫防御策略。由此，她指出模仿化學(xué)農(nóng)業(yè)的大肥、大水、大量使用農(nóng)藥的種植模式不適合中藥材栽培。因此探索適合中藥材種植的理論方法和模式，成為郭蘭萍所帶領(lǐng)的科技部重點(diǎn)領(lǐng)域“中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”的使命。

2018年，團(tuán)隊(duì)制定的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《中藥品牌評(píng)價(jià) 第2部分 中藥材》中明確指出，“中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種應(yīng)用生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，以社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)綜合效益為指標(biāo)，結(jié)合系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，因地制宜地設(shè)計(jì)、布局、生產(chǎn)和管理中藥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展模式。”郭蘭萍介紹，她們要做的就是將我國(guó)古老的“天人合一”式傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式與生態(tài)農(nóng)業(yè)模式相結(jié)合，探索中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論和實(shí)踐。

而中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)這一概念的提出本身，就是一個(gè)長(zhǎng)期摸索、實(shí)踐的過程。

擬境效應(yīng)與擬境栽培

2004年，郭蘭萍與導(dǎo)師黃璐琦研究員首次明確提出中藥資源生態(tài)學(xué)的概念。經(jīng)過十余年發(fā)展，成果不斷。

“有效恢復(fù)中藥材生產(chǎn)立地條件與土壤微生態(tài)環(huán)境修復(fù)技術(shù)”項(xiàng)目榮獲2014年度國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。這是團(tuán)隊(duì)開展中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐的早期探索，是國(guó)家首次支持中藥材生態(tài)種植相關(guān)的研究項(xiàng)目，也開創(chuàng)了此類成果獲國(guó)家獎(jiǎng)的先河。

“十二五”期間，團(tuán)隊(duì)依托中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院黃璐琦院士領(lǐng)銜的“高分辨率衛(wèi)星支持下的道地藥材栽培信息服務(wù)應(yīng)用示范”項(xiàng)目，在衛(wèi)星遙感、大數(shù)據(jù)等技術(shù)支撐下，對(duì)我國(guó)的中藥材資源進(jìn)行了全面調(diào)查，掌握了中藥材分布、生長(zhǎng)、品質(zhì)和生產(chǎn)區(qū)劃模式等一手資料。

正是在長(zhǎng)期研究與實(shí)踐中，郭蘭萍發(fā)現(xiàn)：“越在環(huán)境惡劣的地方，中藥材的品質(zhì)常常越好”?！霸趯?duì)抗不利環(huán)境的過程中，植物體內(nèi)會(huì)形成一個(gè)緩沖體系，其中最重要的組成部分就是次生代謝產(chǎn)物，而決定中藥材品質(zhì)的就是它所含的次生代謝產(chǎn)物?！惫m萍解釋，“一定的環(huán)境預(yù)脅迫，會(huì)提高植物對(duì)次生代謝產(chǎn)物的積累，從而提高植物對(duì)逆境的適應(yīng)性?！?/p>

郭蘭萍把這個(gè)發(fā)現(xiàn)叫做道地藥材的“逆境效應(yīng)”。同時(shí)她也在思考，如果能夠利用“逆境效應(yīng)”來調(diào)控中藥材次生代謝產(chǎn)物，是不是就能夠掌握道地藥材的獨(dú)特品質(zhì)“密碼”？

基于這一認(rèn)識(shí)，郭蘭萍提出了道地藥材“擬境栽培”的思路。所謂擬境栽培，就是模擬中藥材自然生境栽培的種植方式，“一種藥材野生在哪種生境長(zhǎng)得好，就模擬出哪種生境讓它生長(zhǎng)，遵循自然的本來面目，不采用化肥農(nóng)藥，也不刻意除蟲除草”。這是一種講究“人種天養(yǎng)”與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，以期實(shí)現(xiàn)“天地人藥合一”的仿生栽培模式。

多年生產(chǎn)實(shí)踐證實(shí)，擬境栽培的中藥材不受農(nóng)藥和環(huán)境污染，植株本身的免疫力和抵御環(huán)境脅迫的能力大為提高，不僅更好地實(shí)現(xiàn)了藥材健康生長(zhǎng)，而且還提高了有效成分含量。

無論理論還是實(shí)踐都在告訴人們，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)具有完全不同于常規(guī)作物農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，在生態(tài)種植方面具有巨大優(yōu)勢(shì)。

“我有一個(gè)夢(mèng)想”

第二屆中國(guó)中藥資源大會(huì)上，郭蘭萍團(tuán)隊(duì)發(fā)布了“不向農(nóng)田搶地，不與草蟲為敵，不懼荒坡林立，不負(fù)山青水綠”的中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)宣言，言簡(jiǎn)意賅地描述了中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心特征及目標(biāo)，指明了未來中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)前進(jìn)的路徑和愿景。

多年努力下，生態(tài)種植技術(shù)已落地生花。團(tuán)隊(duì)構(gòu)建了中藥材生態(tài)種植模式和技術(shù)評(píng)估體系，已形成生態(tài)種植模式和技術(shù)100套，并在全國(guó)不同區(qū)域大面積推行。僅2019年，團(tuán)隊(duì)就累計(jì)示范和推廣 60余萬畝，培訓(xùn)技術(shù)人員約2000人次，農(nóng)民10余萬人次，形成了良好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)及生態(tài)效益。

同時(shí)，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)還為產(chǎn)業(yè)扶貧提供了新的思路、方法與技術(shù)保障?！柏毨У貐^(qū)開展中藥生態(tài)種植得天獨(dú)厚，將當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)優(yōu)勢(shì)與中藥產(chǎn)業(yè)需求有機(jī)結(jié)合，大力發(fā)展中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)，是我們的理想，更是貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)的重要機(jī)會(huì)?！?/p>

如今，生態(tài)文明建設(shè)已成共識(shí)，“推行中藥材生態(tài)種植”也被寫入2019年發(fā)布的《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見》，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為我國(guó)中藥農(nóng)業(yè)的國(guó)家戰(zhàn)略;2020年，全國(guó)農(nóng)技中心要求各省組織實(shí)施中藥材生態(tài)種植技術(shù)集成與示范推廣，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心作為技術(shù)支持單位全程提供技術(shù)服務(wù)。

“我有一個(gè)夢(mèng)想，就是有一天讓中國(guó)90%以上的中藥材實(shí)現(xiàn)生態(tài)種植，讓中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)成為全世界的生態(tài)農(nóng)業(yè)典范。”郭蘭萍曾這樣講。而今，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅在產(chǎn)業(yè)扶貧中大放異彩，且已成為全球生態(tài)農(nóng)業(yè)中最有活力和前景的新領(lǐng)域。

郭蘭萍用20年的潛心研究為這個(gè)夢(mèng)想打造出了扎實(shí)的根基，讓它接地氣、夠分量，而國(guó)家政策與文件的頻頻出臺(tái)，則為這個(gè)夢(mèng)想插上了翅膀，讓它有東風(fēng)可借，有憑仗可倚。如此夢(mèng)想，方可真正照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。