節(jié)約糧食就是節(jié)約水

習(xí)近平總書(shū)記一直高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，近日又專(zhuān)門(mén)對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，表明了我們黨和國(guó)家厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的鮮明態(tài)度和堅(jiān)定決心。反對(duì)餐飲浪費(fèi)，實(shí)施“光盤(pán)行動(dòng)”，不僅對(duì)守護(hù)我國(guó)糧食安全意義重大，而且從水資源節(jié)約利用的角度來(lái)看，糧食生產(chǎn)需要耗用大量的水資源，浪費(fèi)食物無(wú)疑就是浪費(fèi)寶貴的水資源，節(jié)約糧食就是節(jié)約水資源。

敬天惜糧、勤儉節(jié)約自古就是中華民族的傳統(tǒng)美德。但隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們節(jié)約糧食的意識(shí)慢慢淡薄，浪費(fèi)糧食現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，而糧食浪費(fèi)背后隱藏的代價(jià)同樣不可小覷。作為支撐糧食生產(chǎn)的重要資源之一，糧食浪費(fèi)造成的水資源浪費(fèi)同樣驚人。英國(guó)機(jī)械工程師學(xué)會(huì)曾發(fā)表報(bào)告稱(chēng)，到2050年，人類(lèi)每年需耗用10萬(wàn)億立方米至13萬(wàn)億立方米的水生產(chǎn)食物。如果繼續(xù)有一半的食物被浪費(fèi)掉，則相當(dāng)于全球每年會(huì)浪費(fèi)5萬(wàn)億立方米到6萬(wàn)億立方米的水資源，這幾乎相當(dāng)于我國(guó)淡水資源總量的兩倍。每個(gè)人生活中不經(jīng)意間的浪費(fèi)行為，點(diǎn)滴匯聚起來(lái)就是個(gè)大數(shù)字，這種隱藏在糧食之中的水資源浪費(fèi)現(xiàn)象，理應(yīng)受到我們更多的關(guān)注。

水是農(nóng)業(yè)的命脈，糧食的生產(chǎn)離不開(kāi)水，節(jié)約糧食就是節(jié)約水。我國(guó)是一個(gè)人口眾多，但水資源卻十分短缺的國(guó)家，水資源短缺制約糧食生產(chǎn)。從中長(zhǎng)期看，我國(guó)的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢(shì)，這就亟須高度重視我國(guó)異常嚴(yán)峻的水資源短缺形勢(shì)，確保糧食安全。近年來(lái)，我們認(rèn)真踐行新時(shí)代治水思路，全面貫徹“節(jié)水優(yōu)先”，在各個(gè)領(lǐng)域大力推進(jìn)節(jié)水，在糧食生產(chǎn)過(guò)程中突出高效利用水資源，通過(guò)提升農(nóng)業(yè)節(jié)水技術(shù)水平、采用高效節(jié)水灌溉方式，用盡可能少的水資源生產(chǎn)更多的糧食，實(shí)現(xiàn)了糧食多年連續(xù)增產(chǎn)。在水資源報(bào)警的嚴(yán)峻形勢(shì)下，我們想方設(shè)法生產(chǎn)出的每一粒糧食都彌足珍貴，更應(yīng)該好好珍惜。如果按照全國(guó)平均消耗1立方米水生產(chǎn)1～2斤糧食來(lái)計(jì)算，我們每人節(jié)約1斤糧食，加起來(lái)少則也能節(jié)約7億立方米水，相當(dāng)于50多個(gè)西湖，效益相當(dāng)可觀。可以說(shuō)，節(jié)約糧食對(duì)于節(jié)水、對(duì)于緩解我國(guó)嚴(yán)峻的水資源形勢(shì)，意義重大。

節(jié)糧就是節(jié)水，這是一種邏輯，也是一種理念，還是一種深度。習(xí)近平總書(shū)記特別強(qiáng)調(diào)：“盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘?！必S收不是浪費(fèi)的理由，水利干部職工更要懂得節(jié)約糧食就是節(jié)水的道理，以水利人的行動(dòng)帶動(dòng)社會(huì)始終繃緊節(jié)約糧食這根弦，帶動(dòng)每個(gè)人樹(shù)立節(jié)約糧食就是節(jié)約水資源的理念，通過(guò)節(jié)約糧食，促進(jìn)節(jié)水型社會(huì)建設(shè)向縱深推進(jìn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)用裕民、節(jié)儉興國(guó)。（來(lái)源：《中國(guó)水利報(bào)》 發(fā)布日期：2020-09-08）