苦豆子抗炎及資源化利用研究進(jìn)展

蘇永霞，郭 蓉，李國中，王德軍，馬青成，吳晨晨，趙寶玉*

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué) 動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2.阿拉善左旗動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，內(nèi)蒙古 阿拉善 750300； 3.阿拉善騰格里經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站，內(nèi)蒙古 騰格里 750312； 4.阿拉善左旗吉蘭泰鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心，內(nèi)蒙古 阿拉善 750300)

苦豆子(SophoraAlopecuroides)是豆科槐屬多年生草本植物，俗名苦豆根、苦甘草、歐苦參、草槐等，主要分布于我國西北干旱半干旱的荒漠、半固定沙丘或固定沙丘的沙質(zhì)土地和鹽堿地?？喽棺痈o地下芽旱生，耐鹽、耐干旱、抗風(fēng)固沙作用強(qiáng)，是一種很好的防風(fēng)固沙和抗鹽堿植物。在西北干旱荒漠化地區(qū)，苦豆子對(duì)維護(hù)生態(tài)平衡、防止土地沙漠化具有重要的生態(tài)作用?！吨腥A本草》記載苦豆子根、莖、全草及種子入藥，味苦性寒，具有清熱解毒、消炎止痢和殺蟲等功效，主治喉痛、咳嗽、痢疾、白帶過多及濕疹等病癥，作為傳統(tǒng)藥源植物在臨床上應(yīng)用廣泛[1]?；瘜W(xué)成分研究顯示，苦豆子含有生物堿、黃酮、揮發(fā)油、有機(jī)酸、多糖及甾體等多種成分，特別是生物堿的研究最為系統(tǒng)，迄今為止已從苦豆子全草及種子中分離鑒定出30多種喹諾里西啶類生物堿[2]。有關(guān)藥理活性的研究主要集中在生物堿方面，研究表明苦豆子生物堿具有抗腫瘤、抗內(nèi)毒素、免疫調(diào)節(jié)和抑菌抗炎等藥理作用，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛作用，同時(shí)還對(duì)心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用[3]。此外，苦豆子地上部分全草及其種子含有豐富的蛋白質(zhì)和動(dòng)物機(jī)體所必需的氨基酸，是一種潛在的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料資源[4]。我國苦豆子主要分布于新疆、甘肅、寧夏、山西及陜西北部，地域分布呈現(xiàn)南從鄂爾多斯經(jīng)河西走廊至塔里木盆地，北由河西走廊由內(nèi)蒙古高原經(jīng)阿拉善草原、哈密盆地、吐魯番盆地至準(zhǔn)噶爾盆地之間的兩條帶，分布面積為180余萬公頃，約占世界總產(chǎn)量的62%。由此可見，開展苦豆子資源化利用技術(shù)的研發(fā)，對(duì)于提高苦豆子的附加值顯得尤為重要。

1 苦豆子生物堿研究概況

大量文獻(xiàn)研究表明，苦豆子生物堿主要是喹諾里西啶(Quinolizidine)類生物堿，已分離鑒定出的單體生物堿有30多種，包括苦參堿-四環(huán)型、鷹爪豆堿-四環(huán)型、金雀花堿-三環(huán)型及羽扇豆堿-二環(huán)型4種類型[5-9](表1)。

萬傳星[9]等采用GC-MS法檢測(cè)苦豆子總堿，發(fā)現(xiàn)主要成分是槐定堿、槐果堿、苦參堿、異槐果堿、野啶堿、Lamprolobine 和槐胺堿，其相對(duì)百分含量分別為32.63%、19.99%、12.52%、9.25%、8.47%、6.16%和4.11%。苦豆子植株不同部位所含生物堿的種類和含量也不同，其地上部分生物堿含量為6.11%～8.03%，種子中生物堿含量為8.11%，并且種子中不含苦豆堿。地區(qū)分布差異的研究顯示，寧夏和甘肅的苦豆子種子中主要生物堿含量稍高于內(nèi)蒙古和新疆等地區(qū)，并且槐定堿的含量相對(duì)較高[10](表2)。

表2 不同地區(qū)苦豆子中槐定堿、苦參堿、金雀花堿、氧化槐果堿、氧化苦參堿和槐果堿的含量比較Table 2 Content comparison of sophoridine, matrine, cytisine, oxysophoridine, oxymatrine and sophorine of S.alopecuroides from different region

2 苦豆子生物堿抗炎作用研究現(xiàn)狀

炎癥是機(jī)體應(yīng)對(duì)感染和組織損傷的應(yīng)激反應(yīng)，其發(fā)生時(shí)會(huì)引起核轉(zhuǎn)錄因子-κB(NF-κB)通路、絲裂原活化蛋白激酶(MAPK)通路、Janus激酶/信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)與轉(zhuǎn)錄激活子(JAK/STAT)通路以及磷脂酰肌醇3激酶/蛋白激酶B(PI3K/Akt)等多種信號(hào)通路的激活[11]。生物堿是苦豆子的主要活性成分，具有強(qiáng)大的抗炎作用，研究顯示苦豆子生物堿對(duì)腦脊髓炎、支氣管肺炎、心肌炎、肝炎、胰腺炎、腎炎以及潰瘍性結(jié)腸炎都具有良好的治療效果[12-15]?？喽棺由飰A一方面通過調(diào)控PI3K/Akt[16]信號(hào)通路，減輕炎癥損傷中機(jī)體細(xì)胞的凋亡，另一方面通過調(diào)控TLR4/NF-κB[17]、MAPK[18]、JAK2/STAT3[19]等信號(hào)通路的過度活化，抑制其下游靶基因的表達(dá)和炎癥介質(zhì)的釋放，還可通過抗氧化和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)平衡干預(yù)相關(guān)炎性疾病發(fā)生。

2.1 苦豆堿的抗炎作用

苦豆堿是從中藥苦豆子中分離出來的一種生物堿，具有抗炎抗腫瘤等作用。張會(huì)超[20]等研究表明，缺血再灌注(Ischemia reperfusion，I/R)引起心肌H9c2細(xì)胞損傷時(shí)，苦豆堿處理能減輕心肌H9c2細(xì)胞的凋亡和炎性因子TNF-α和IL-1β的水平，從而抑制炎癥反應(yīng)，改善I/R引起的心肌損傷?？喽箟A對(duì)小鼠免受I/R引起的急性腎損傷也具有保護(hù)作用，研究顯示苦豆堿預(yù)處理可調(diào)控PI3K/Akt/mTOR信號(hào)通路和NF-κB轉(zhuǎn)錄活性，從而減少相關(guān)炎性因子的浸潤；同時(shí)能調(diào)節(jié)激活子蛋白-1(AP-1)的活性，從而增強(qiáng)超氧化物歧化酶的活性和抗凋亡基因Bcl-2、抗炎因子IL-10的表達(dá)，最終減輕I/R造成的急性腎損傷，所以在腎移植過程中預(yù)先用苦豆堿處理有可能保護(hù)I/R引起的腎損傷[16]。支氣管哮喘是呼吸系統(tǒng)常見的慢性炎癥反應(yīng)，研究顯示苦豆堿治療可降低哮喘小鼠氣道周圍炎性細(xì)胞浸潤和杯狀細(xì)胞增生，以及減輕肺泡灌洗液中細(xì)胞炎性因子的產(chǎn)生，從而改善哮喘模型小鼠過敏性氣道炎癥反應(yīng)，具體作用機(jī)制可能與其抑制NF-κB和MAPK信號(hào)通路的激活，增強(qiáng)Nrf2/HO-1抗氧化信號(hào)通路有關(guān)[13]。此外，苦豆堿對(duì)小鼠急性潰瘍性結(jié)腸炎也有較好的治療作用，苦豆堿通過上調(diào)PP2A的表達(dá)，抑制PI3K/Akt/mTOR信號(hào)通路，進(jìn)而負(fù)性調(diào)控輔助性T細(xì)胞的激活，減輕IL-17A浸潤，最終通過維持腸道免疫系統(tǒng)的平衡和降低炎性因子的釋放發(fā)揮抗炎作用[21]。從以上研究可知，苦豆堿對(duì)心臟、肺臟、腎臟以及腸道炎癥都具有較好的治療效果，其主要作用機(jī)制與其調(diào)節(jié)PI3K/AKT、NF-κB信號(hào)通路的活化，減輕炎癥因子的浸潤有關(guān)。

2.2 苦參堿的抗炎作用

試驗(yàn)性自身免疫性腦脊髓炎(Experimental autoimmune encephalomyelitis，EAE)是一種免疫細(xì)胞介導(dǎo)的自身免疫疾病，研究表明苦參堿能調(diào)節(jié) P53/MDM2的表達(dá)，控制炎癥因子IL-17的分泌，從而減輕反應(yīng)腦脊髓炎(Experimental allergic encephalomyelitis，EAE)模型小鼠脊髓組織炎性細(xì)胞的浸潤及脫髓鞘程度[12]。阿爾茨海默病(Alzheimer's disease，AD)是一種神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病，苦參堿治療能夠減輕AD模型組大鼠血清及海馬組織中IL-1β、IL-6和TNF-α的含量，還可通過活化PKA/CREB信號(hào)通路改善AD大鼠的認(rèn)知障礙，最終通過抑制其神經(jīng)炎癥反應(yīng)起到保護(hù)神經(jīng)的作用[22]。動(dòng)脈粥樣硬化也是一種慢性炎癥疾病，其中氧化低密度脂蛋白(oX-LDL)和巨噬細(xì)胞與該病的發(fā)生密切相關(guān)，oX-LDL能激活活性氧介導(dǎo)的MKKs/p38MAPK炎癥信號(hào)通路，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的炎癥反應(yīng)，而苦參堿能降低細(xì)胞內(nèi)ROS的生成抑制該炎癥信號(hào)的激活，從而減輕oX-LDL誘導(dǎo)巨噬細(xì)胞的炎癥反應(yīng)，可治療動(dòng)脈粥樣硬化疾病[18]。此外，苦參堿聯(lián)合恩替卡韋可減輕慢性乙型肝炎患者血清炎癥因子TNF-α、IL-6及IL-8的水平、改善肝功能狀況，從而更好地抑制肝內(nèi)炎癥的發(fā)展，但是關(guān)于二者聯(lián)合用藥的作用機(jī)制有待進(jìn)一步研究[23]。近期有研究表明，苦參堿還可通過誘導(dǎo)中性粒細(xì)胞凋亡來減輕香煙煙霧誘導(dǎo)的中性粒細(xì)胞炎癥反應(yīng)，因此苦參堿可能是一種治療由中性粒細(xì)胞介導(dǎo)的肺臟炎性疾病的潛在化合物[24]。I/R引起的損傷是臨床上腎移植手術(shù)過程中不可避免的病理生理現(xiàn)象，郝朝輝[25]等研究顯示苦參堿預(yù)處理能抑制NF-κB的活化，降低下游IL-1β、IL-6及TNF-α的水平，提高大鼠腎組織中抗氧化酶的活性，從而減輕I/R引起大鼠腎組織的損傷反應(yīng)。近年來，炎癥性腸病的發(fā)病逐年增高，脂多糖(Lipopolysaccharide，LPS)誘導(dǎo)腸道損傷時(shí)會(huì)造成腸道內(nèi)一氧化氮(Nitric oxide，NO)合成增多，過多的NO可造成腸黏膜炎性損傷，苦參堿處理能增強(qiáng)腸炎小鼠體內(nèi)蛋白精氨酸甲基轉(zhuǎn)移酶1(PRMT1)的表達(dá)，進(jìn)而使機(jī)體血清中非對(duì)稱性二甲基精氨酸(Asymmetric dimethylarginine，ADMA)的產(chǎn)生增多，限制NO的生成，進(jìn)而減輕小鼠腸道的炎性損傷[26]。由此可知，苦參堿的抗炎作用與苦豆堿相似，對(duì)肺臟、腎臟以及腸道炎癥損傷有較好的保護(hù)作用，但苦參堿還能抑制神經(jīng)和心血管系統(tǒng)炎癥，對(duì)心血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)具有較好的保護(hù)作用。

2.3 氧化苦參堿的抗炎作用

氧化苦參堿也有較好的抗炎作用，研究發(fā)現(xiàn)氧化苦參堿治療可以顯著提高AD小鼠在各種行為測(cè)試中的認(rèn)知能力，并且能減輕AD小鼠大腦皮層中Aβ斑塊的密度、星形膠質(zhì)細(xì)胞聚集和炎癥因子浸潤，由于神經(jīng)炎癥在AD發(fā)生中有重要的作用，所以氧化苦參堿抗AD作用可能是因其參與了炎癥相關(guān)的通路，但是具體的作本靶點(diǎn)和信號(hào)通路尚不明確[27]。豆玉鳳[28]等研究顯示，氧化苦參堿還可改善病毒性心肌炎小鼠心肌組織的病理改變和炎癥細(xì)胞浸潤，下調(diào)巨噬細(xì)胞移動(dòng)抑制因子(Migration inhibitor factor，MIF)的mRNA表達(dá)水平，由于MIF在炎癥性疾病的發(fā)生中起著重要的作用，所以氧化苦參堿的作用機(jī)制可能與減輕MIF因子在病毒性心肌炎小鼠中表達(dá)有關(guān)。此外，氧化苦參堿對(duì)胰腺炎的治療效果較好，Zhang等[29]研究顯示，氧化苦參堿能抑制MAPK/NF-κB信號(hào)通路激活以及Th1/Th17分泌細(xì)胞因子，從而調(diào)節(jié)炎性因子的水平，最終減輕L-精氨酸誘導(dǎo)的胰腺炎和腸道損傷，所以氧化苦參堿被認(rèn)為是該病的潛在治療因子。氧化苦參堿預(yù)處理還可改善LPS誘導(dǎo)的小鼠急性肺損傷，研究顯示氧化苦參堿能抑制MAPKs中的JNK信號(hào)通路、增強(qiáng)肺泡上皮細(xì)胞鈉通道相關(guān)蛋白表達(dá)，從而減輕肺泡灌洗液中炎性細(xì)胞浸潤和TNF-α的表達(dá)，最終減輕LPS誘導(dǎo)的肺損傷和肺水腫[30]。氧化苦參堿對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎也表現(xiàn)出較好的治療作用，范恒[31]等研究表明氧化苦參堿可抑制潰瘍性結(jié)腸炎大鼠中β2AR、β-arrestin2的表達(dá)和NF-κB的活化，通過調(diào)控β2AR-β-arrestin2-NF-κB信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，減輕潰瘍性結(jié)腸炎的癥狀和結(jié)腸組織損傷。由此可見，氧化苦參堿通過調(diào)控不同的信號(hào)通路，抑制NF-κB的活性，對(duì)胰腺炎、腸炎都表現(xiàn)出較好的治療作用，但對(duì)于不同的信號(hào)通路如何交叉作用，目前尚沒有這方面的文獻(xiàn)報(bào)道；此外，氧化苦參堿抑制神經(jīng)炎癥的機(jī)制目前尚不明確。

2.4 槐定堿的抗炎作用

巨噬細(xì)胞作為免疫防御系統(tǒng)中的免疫細(xì)胞對(duì)機(jī)體具有重要的作用，LPS誘導(dǎo)RAW264.7巨噬細(xì)胞發(fā)生炎癥反應(yīng)時(shí)，槐定堿治療可抑制TLR4、c-Jun的mRNA以及c-Jun蛋白表達(dá)，調(diào)控TLR4-JNK 信號(hào)通路，使NF-κB和激活子蛋白-1(AP-1)的激活減少，從而降低炎癥因子TNF-α和IL-1β的表達(dá)，減輕該細(xì)胞的炎癥反應(yīng)[14, 32]?；倍▔A對(duì)LPS誘導(dǎo)的急性肺損傷也有保護(hù)作用，研究表明槐定堿既可以下調(diào)LPS識(shí)別受體LBP、CD14、TLR4等mRNA的表達(dá)，抑制炎癥反應(yīng)的起步點(diǎn)，也可進(jìn)一步下調(diào)內(nèi)毒素血癥小鼠肺組織中p38MAPK磷酸化，進(jìn)而調(diào)控核轉(zhuǎn)錄因子激活蛋白-1表達(dá)，抑制下游炎癥因子TNF-α的釋放，從而改善內(nèi)毒素血癥小鼠的肺組織損傷[33-34]。腦缺血損傷是典型的非感染性炎癥損傷，炎癥介質(zhì)釋放在其發(fā)生中具有重要作用，研究顯示槐定堿可在蛋白水平抑制TLR4/NF-κB炎癥信號(hào)通路的激活，從而改善腦缺血小鼠神經(jīng)功能的缺失以及減輕腦梗死和腦水腫程度，說明槐定堿可通過抗炎作用保護(hù)腦缺血損傷[17]。從以上研究可知，槐定堿在治療肺臟和腦炎性損傷時(shí)，其主要作用與其調(diào)控TLR4/NF-κB信號(hào)通路的過度激活有關(guān)。

2.5 槐果堿的抗炎作用

槐果堿是一種苦參型生物堿，具有強(qiáng)大的抗炎、抗損傷的作用。Fang[35]等研究發(fā)現(xiàn)槐果堿能抑制NF-κB信號(hào)通路，減輕糖尿病引起的小鼠心臟炎癥反應(yīng)和心肌細(xì)胞凋亡，緩解糖尿病引起的心功能障礙，說明槐果堿通過抑制炎癥反應(yīng)能有效預(yù)防糖尿病性心肌病。LPS誘導(dǎo)小鼠敗血性肝損傷時(shí)，槐果堿治療可以改善內(nèi)毒素血癥小鼠肝臟的氧化反應(yīng)和炎癥反應(yīng)，提高小鼠的存活率，提示其在減輕膿毒性內(nèi)毒素血癥的炎癥和肝損傷方面具有重要作用[15]?；惫麎A對(duì)LPS誘導(dǎo)的小鼠急性肺損傷也具有治療作用，研究顯示槐果堿可以抑制TLR4信號(hào)通路和NF-κB、MAPKs激活，減輕炎性細(xì)胞的浸潤、炎性因子的產(chǎn)生以及改善肺組織病理變化，從而保護(hù)小鼠免受LPS誘導(dǎo)的急性肺損傷[36]。此外，槐果堿對(duì)狼瘡性腎炎(Lupus nephritis，LN)的治療效果顯著，研究顯示槐果堿可以減輕LN小鼠的炎癥反應(yīng)和降低NLRP3炎癥小體的蛋白水平，其作用機(jī)制也與調(diào)控NF-κB通路激活有關(guān)[37]。所以，槐果堿主要通過調(diào)控NF-κB的過度活化，發(fā)揮其抗炎作用，從而改善心臟、肺臟、肝臟和腎臟的炎性損傷，但其對(duì)神經(jīng)炎癥的作用研究較少。

3 苦豆子資源化利用研究現(xiàn)狀

3.1 在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用

3.1.1 抑菌及殺蟲作用

苦豆子生物堿在農(nóng)林作物病原菌及其害蟲防治方面已顯示出良好的生物活性?？喽棺由飰A對(duì)水稻紋枯病和油菜菌核病等均有一定的防治作用，而且對(duì)蚜蟲和蚊幼蟲有顯著的殺死率，其中氧化苦參堿對(duì)稗草苗前和苗期處理均有抑制作用，相比于抑菌、除草活性，苦豆子生物堿的殺蟲活性最高?？喽棺由锟倝A對(duì)危害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的山楂葉螨、朱砂葉螨等螨蟲和棉蚜、麥二叉蚜等蚜蟲也具有較強(qiáng)的觸殺作用，對(duì)菜青蟲有顯著的拒食和胃毒作用，所以對(duì)菜青蟲的的抑制作用最強(qiáng)。吳傳萬[38]等研究苦豆子總堿對(duì)菜青蟲的防治效果，發(fā)現(xiàn)苦豆子總堿除了殺蟲作用之外，還具有降解快、無殘留以及增加青菜中葉綠素含量和抑制亞硝酸的合成的作用，對(duì)疏菜的生理有一定的促進(jìn)作用。苦豆堿對(duì)松材線蟲也有較好的觸殺活性，當(dāng)其濃度為1×10-4g/mL時(shí)，殺線率可達(dá)99.9%。

3.1.2 調(diào)節(jié)植物生長

近年來，苦豆子作為綠肥植物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有較為顯著的作用。陳波浪[39]等通過田間試驗(yàn)證明，苦豆子鮮草能提高土壤的肥力水平，改善立架甜瓜的果形指數(shù)，顯著提高維生素C和還原糖的含量，并且在甜瓜伸蔓期使用苦豆子綠肥的效果最佳。此外，適宜濃度苦參堿溶液能提高小麥、綠豆種子的發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)以及其幼苗的干重、鮮重、株高和根長，其中苦參堿濃度為100 mg/L時(shí)對(duì)小麥幼苗的效果最好，濃度為80 mg/L時(shí)綠豆幼苗的促進(jìn)作用最佳[40]。莊海[41]等研究有機(jī)肥對(duì)水稻的增產(chǎn)效果，發(fā)現(xiàn)苦豆子有機(jī)肥的增產(chǎn)效果最好，水稻單位面積產(chǎn)量為9757.5 kg/hm2，增產(chǎn)率為61.4%，在實(shí)際生產(chǎn)中可優(yōu)先選擇使用。

3.2 在臨床醫(yī)藥方面的應(yīng)用

由于苦豆子提取物具有多種藥理活性，因此在臨床醫(yī)藥方面應(yīng)用較為廣泛。袁小英[42]等報(bào)道苦豆子油搽劑在臨床上可治療濕疹、銀屑病、足癬、神經(jīng)性皮炎以及淤積性皮炎，效果顯著。胡慧香[43]等研究顯示復(fù)方苦豆子栓劑對(duì)婦科疾病中宮頸糜爛、慢性宮頸炎和陰道炎的治愈率為43.8%，總有效率為95%，對(duì)婦科炎癥的治療有顯著療效。臨床研究顯示苦參堿注射液對(duì)乙型肝炎的治療效果良好，治愈率達(dá)46%、總有效率為82%，苦參堿治療乙型肝炎可能與提高機(jī)體的免疫力抵抗乙肝病毒mRNA的復(fù)制有關(guān)，治療過程中未見明顯的不良反應(yīng)[44]。此外，苦豆子生物堿和青黛相互協(xié)同制成的復(fù)方膜劑，對(duì)口腔潰瘍的治療效果良好，對(duì)局部和全身未見毒副作用?？喽棺犹崛∥镌趯?duì)各種病因引起的腹瀉也有很好的治療作用，苦豆子浸膏對(duì)由致病性大腸埃希菌引起的仔豬黃白痢治愈率為92%，對(duì)番瀉葉和蓖麻油刺激引起的小鼠腸腹瀉也有抑制作用，作用機(jī)制可能與苦豆子生物堿的抑菌和制止炎性滲出有關(guān)[45]。

3.3 在養(yǎng)殖業(yè)方面的應(yīng)用

苦豆子含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，因其味苦性寒、適口性差、家畜極少采食，但經(jīng)過脫毒處理之后口感良好，是一種優(yōu)質(zhì)的有開發(fā)利用潛力的飼料資源。苦豆子草和種子提取生物堿后，廢料中含有動(dòng)物所必需的各種氨基酸和蛋白質(zhì)，其草渣營養(yǎng)價(jià)值與苜蓿草粉相當(dāng)，籽渣營養(yǎng)價(jià)值與胡麻餅相當(dāng)，作為家畜蛋白質(zhì)飼料營養(yǎng)價(jià)值很高[4]。苦豆子廢渣飼喂灘羊試驗(yàn)顯示，以不同比例的苦豆子草渣和籽渣代替苜蓿粉和胡麻餅飼喂羊只，羊只體重、胴體重、凈肉率等都顯著增加?？喽乖€可作為一種功能性飼料開發(fā)，研究顯示在奶牛飼料中添加苦豆渣，乳中蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖和干物質(zhì)的含量增加，牛乳體細(xì)胞數(shù)減少[46]?？梢娫谖覈狈礁珊祰?yán)重缺草地區(qū)，加快苦豆子及其加工副產(chǎn)品作為家畜蛋白質(zhì)飼料技術(shù)研發(fā)，對(duì)促進(jìn)北方牧區(qū)畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖有重要意義。

4 結(jié)論與展望

從20世紀(jì)80年代以來，許多學(xué)者就苦豆子的化學(xué)成分及其藥理活性展開了大量的研究。其中，苦豆子中的生物堿成分對(duì)各種原因引起的炎癥都有較好的治療作用，本研究主要從器官、細(xì)胞、分子以及基因水平上闡述了苦豆子的抗炎作用。但是目前關(guān)于苦豆子作用機(jī)制研究尚淺，限制其在臨床上的廣泛應(yīng)用，因此探索明確作用機(jī)制才能為苦豆子的廣泛利用提供強(qiáng)有力的理論依據(jù)。

同時(shí)，苦豆子資源儲(chǔ)量豐富、營養(yǎng)價(jià)值極高，所以其在農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等方面具有廣闊的利用空間。但其味苦性寒，對(duì)牲畜而言適口性差，導(dǎo)致苦豆子的飼用率較低；苦豆子作為藥源植物，目前國內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)其需求較多，但因苦豆子在我國分布零散、采集困難等原因，使得年有效利用率較低，甚至在有些地區(qū)人們將苦豆子燒掉，造成資源的極大浪費(fèi)，既不利于苦豆子的開發(fā)利用，也不利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)。

對(duì)于苦豆子開發(fā)利用中存在的問題，首先應(yīng)加強(qiáng)苦豆子的科普培訓(xùn)，提高人們對(duì)苦豆子的認(rèn)知度，這樣既能有效利用現(xiàn)存的苦豆子資源，又能加大苦豆子的種植面積，發(fā)揮其防風(fēng)固沙的生物學(xué)特性；其次，在研究苦豆子生物堿的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)其成分的開發(fā)利用，如黃酮類化合物等藥理活性，進(jìn)一步提高苦豆子的附加值?？傊?，合理地開發(fā)利用野生苦豆子資源，對(duì)于國民經(jīng)濟(jì)的提升和生態(tài)環(huán)境保護(hù)大有裨益。