日光溫室菜豆綠葉菜短期輪作高效生產(chǎn)模式

董文閣，董莉，劉曉偉，劉念，歐勇，孟慶林

（遼寧省旱地農(nóng)林研究所，遼寧朝陽 122000）

簡易日光溫室冬季的溫度難以滿足果菜和瓜類生長，筆者經(jīng)長期生產(chǎn)實踐，將單一種植葉菜模式改進為葉菜與菜豆一年多茬間作、套作、短期輪作模式，并對栽培關鍵技術進行介紹，不僅為多種復合耕作模式增加了棚室空間利用率，同時可提高收益。

1 茬口安排

菜豆周年生產(chǎn)冬春茬和秋延茬2 茬次，套種菠菜或香菜周年生產(chǎn)5 茬次（表1）。

2 栽培技術

2.1 菜豆栽培要點

2.1.1 品種選擇。選擇產(chǎn)量高、抗病性強、耐低溫弱光、豆莢長直的品種，推薦綠冠菜豆王。

2.1.2 整地施肥。充分腐熟農(nóng)家肥用量為180～225 m3/hm2，可施用羊糞、牛糞、豬糞等。注意補充化肥，撒施磷酸二銨300 kg/hm2，硫酸鉀 150 kg/hm2，增施硫酸鎂 97.5 kg/hm2，配合施用少量微量元素，如硼鋅肥等，再加微生物菌肥1 500 kg/hm2。做畦寬100 cm，畦埂寬60 cm，埂兩側種菜豆，約 30 000 穴/hm2，每穴 3 粒種子。

2.1.3 定植后的管理。菜豆長至3～4 片真葉時，菜豆吊繩，當菜豆40 cm、150 cm 高時分別2 次掐尖，促進分枝。播種前澆足底水，緩苗后每株用50%多菌靈500 倍液200 mL灌根。開花時要適當控制澆水，“澆莢不澆花”，一般當豆莢3～5 cm 時再澆水，過早澆水易落花，降低結莢率。待嫩莢長到15～20 cm 時，結合澆水沖施磷酸二銨150 kg/hm2。另外，葉面噴施3‰尿素和2‰磷酸二氫鉀進行根外追肥[1]。越冬生產(chǎn)時室外最低溫度在-25℃以下，溫度調控主要是通過揭蓋草苫、及時通風等措施，配套秸稈增溫技術，張掛反光幕，增加溫室北側中下部光強，白天充分利用太陽能增溫，草簾棉被上覆舊棚膜，可提高室溫2℃～3℃，選用透光率高的PO 膜并經(jīng)常擦拭保證透光率。雪天及時清除殘雪保證光照[2]，若遇低溫寡照，溫度宜低于正常天氣3℃～5℃，減少植株呼吸作用的消耗。

2.1.4 適時采收。豆莢長至最長且未鼓豆時采收，此時產(chǎn)量較高且品質最佳。

2.2 菠菜栽培要點

2.2.1 品種選擇。菠菜越冬栽培易受低溫春化抽薹，應該選擇冬性強、耐抽薹、耐寒性強、生長速度快、產(chǎn)量高、抗病能力強的中晚熟品種，如墨玉抗熱王、圓葉菠菜、菠雜58、全能、菠雜冠能等品種[3]。

2.2.2 出苗后的管理。出苗前后均應及時澆水，始終保持土壤濕潤，以利出苗與生長。前茬肥料施用較多，能夠滿足菠菜的生長需要，不再追施化肥，可每10 d 左右葉面噴施1 次磷酸二氫鉀。若出苗密度較大，則在長出1 片真葉后間苗，即將密集的菠菜苗撥開，拔除瘦弱的幼苗。隨后在菠菜植株長出3 片真葉后進行定苗。幼苗2～3 片真葉時中耕，5～6 片真葉時隨水追施尿素 150～180 kg/hm2，10～15 d后再澆水追肥1 次，追施尿素150～180 kg/hm2。

表1 茬口安排時間 月-日

2.2.3 適時采收。菠菜植株生長到20～25 cm 時采收，留部分根，整理捆把銷售。

2.3 香菜栽培要點

2.3.1 品種選擇。秋播香菜宜選擇耐抽薹、纖維少、香味濃、品質優(yōu)、抗性強、生育期較短且株高30 cm 左右的品種，如泰國四季大粒香菜[4]、澳洲四季等。夏秋季宜選用耐熱性好、抗病抗逆性強的小葉型品種[5]。

2.3.2 出苗后的管理。因香菜生長期短，宜早間苗，早定苗，適度稀留苗，早除草，早追速效性氮肥。以小水勤澆為原則，苗高5 cm 時開始追第1 次肥，以速效性氮肥為主，一般追施尿素120～150 kg/hm2。當苗高10 cm 左右進入旺盛生長期時，結合澆水追施尿素120～150 kg/hm2。后期可葉面噴施2‰的磷酸二氫鉀。

2.3.3 適時采收。香菜播后60～70 d，株高25 cm 左右時采收，根部對齊捆把上市。

3 經(jīng)濟效益

按每1 hm2計算，菜豆種子2 茬次，約5 400 元；菠菜種子 3 茬次，約 18 000 元；香菜種子 2 茬次，約 3 000 元，肥料9 750 元，藥劑2 100 元，棚膜、噴灌、遮陽網(wǎng)、水電費等75 300 元，臨時用工費231 300 元。菜豆種植2 次，總產(chǎn)量 45 708 kg，單價 5.37 元/kg，收益 245 452 元；香菜種植 2 次，總產(chǎn)量 26 667 kg，單價 4.5 元 /kg，收益 120 000元；菠菜種植 3 次，總產(chǎn)量 63 750 kg，單價 3.59 元 /kg，收益228 863 元，總收入為249 465 元。