加快生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑和方法

吳玉配

摘要：隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)健康問題越來越重視，尤其對(duì)于生活中的保健品或者是長(zhǎng)壽食品的需求量也在增加，有利于加快生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前的生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)中在目前發(fā)展中還存在較多困難，需要結(jié)合當(dāng)前的實(shí)際情況進(jìn)行分析，總結(jié)生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，參考一些生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)的文獻(xiàn)資料，并提出一些方法改善當(dāng)前的現(xiàn)狀。

關(guān)鍵詞 ：生態(tài)長(zhǎng)壽食品;加工產(chǎn)業(yè);發(fā)展路徑;方法;建議

1.前言：

我國雖然是制造業(yè)的加工制造業(yè)大國，但是在生態(tài)長(zhǎng)壽食品方面的加工業(yè)的經(jīng)驗(yàn)不夠豐富。我國的生態(tài)長(zhǎng)壽食品行業(yè)起步發(fā)展較晚，生態(tài)長(zhǎng)壽食品這方面的問題還需要更加重視。生態(tài)長(zhǎng)壽食品能夠幫助我們延年益壽，對(duì)我們的身體有很多好處，需要長(zhǎng)期服用。對(duì)這種需要長(zhǎng)期服用的生態(tài)長(zhǎng)壽食品健康問題更要分外重視，在生態(tài)長(zhǎng)壽食品口感和選材方面需要更加用心，才能夠提高生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)的附加值。一旦我國的生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟，也有利于我國的食品健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的困難

目前生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在較多困難，需要結(jié)合當(dāng)前生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行分析：

2.1生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)缺乏政策支持

生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較晚，政府對(duì)于生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不夠重視。因此，也就缺乏了相關(guān)的政策支持。對(duì)生態(tài)食品的產(chǎn)業(yè)布局方面和發(fā)展用地方面缺乏科學(xué)精準(zhǔn)的規(guī)劃。生態(tài)長(zhǎng)壽食品的資金支持力度較小，政府缺乏撥款設(shè)立專項(xiàng)資金和發(fā)行生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)債券支持其發(fā)展。不僅如此，對(duì)整個(gè)生態(tài)食品加工產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展缺乏專項(xiàng)規(guī)劃，沒有做好生態(tài)食品加工產(chǎn)業(yè)的充分準(zhǔn)備。[1]

2.2生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)資金來源較少

傳統(tǒng)的生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)資金來源渠道較少，并且缺乏適合生態(tài)長(zhǎng)壽食品的金融服務(wù)金融產(chǎn)品和服務(wù)方式。沒有鼓勵(lì)一些創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)、投資機(jī)構(gòu)和融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)對(duì)生態(tài)長(zhǎng)壽加工產(chǎn)業(yè)食品開展小微業(yè)務(wù)。不僅如此，生產(chǎn)加工生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)也缺乏利用境外資金進(jìn)行融資，沒有創(chuàng)新外資的利用方式，缺乏有效利用境外的投資進(jìn)行擴(kuò)展生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)的國際業(yè)務(wù)。除此之外，生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)自身也缺乏涉足金融市場(chǎng)。[2]

2.3生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)不注重協(xié)同發(fā)展

生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)不注重與其他相關(guān)健康產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。尤其是相關(guān)的保健食品、醫(yī)療服務(wù)產(chǎn)品、生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在發(fā)展的過程中缺乏發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，不注重延伸生態(tài)長(zhǎng)壽健康產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。不僅如此，在發(fā)展的過程中，也缺乏結(jié)合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展優(yōu)勢(shì)，沒有與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)互相吸取經(jīng)驗(yàn)，難以實(shí)現(xiàn)局部區(qū)域的生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。這樣一來，在發(fā)展的過程中，也就難以提高生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)的附加值。[3]

2.4生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)缺乏特色

生態(tài)長(zhǎng)壽食品廠加工產(chǎn)業(yè)由于自身的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)不足，在發(fā)展的過程中缺乏促進(jìn)品質(zhì)發(fā)展和創(chuàng)新發(fā)展。一方面，沒有制定專業(yè)的生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)體系和專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)推廣當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展。這樣一來，生態(tài)長(zhǎng)壽食品缺乏品牌認(rèn)證難以深入推廣和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。另一方面，生態(tài)長(zhǎng)壽加工食品缺乏利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)搭建生態(tài)長(zhǎng)壽食品的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，沒有利用大數(shù)據(jù)技術(shù)建立自己的農(nóng)業(yè)特色發(fā)展數(shù)據(jù)庫。也缺乏挖掘當(dāng)?shù)氐奶厣幕?，沒有創(chuàng)辦一些特色的美食大賽，缺乏當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)長(zhǎng)壽食品的特色品牌，市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力不足。[4]

2.5生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)布局不合理

對(duì)于生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)布局不夠合理，缺乏完善的總體布局，尤其缺乏將省、市、縣之內(nèi)的空間劃分為具體的區(qū)域，沒有統(tǒng)籌規(guī)劃，缺乏政策引導(dǎo)。難以幫助個(gè)別區(qū)域中的貧困群眾通過農(nóng)業(yè)增加收入，個(gè)別區(qū)域沒有與當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)或者其他產(chǎn)業(yè)相結(jié)合發(fā)展。這樣一來，生態(tài)長(zhǎng)壽食品的產(chǎn)業(yè)也難以深入發(fā)展，沒有通過旅游業(yè)推廣生態(tài)長(zhǎng)壽食品，難以促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.解決生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展困難的建議

針對(duì)上述生態(tài)食品長(zhǎng)壽產(chǎn)業(yè)中發(fā)展中存在的困難，筆者總結(jié)了生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，決定提出以下建議：

3.1推動(dòng)生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)的政策支持

生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較晚，政府對(duì)于生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要更重視。因此，也就需要出臺(tái)相關(guān)的政策支持。對(duì)生態(tài)食品的產(chǎn)業(yè)布局方面和發(fā)展用地方面需要科學(xué)精準(zhǔn)的規(guī)劃。生態(tài)長(zhǎng)壽食品的資金支持力度需要加大，政府需要撥款設(shè)立專項(xiàng)資金和發(fā)行生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)債券支持其發(fā)展。不僅如此，對(duì)整個(gè)生態(tài)食品加工產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展設(shè)立專項(xiàng)規(guī)劃，并且做好生態(tài)食品加工產(chǎn)業(yè)的充分準(zhǔn)備。

3.2拓展生態(tài)食品加工產(chǎn)業(yè)的資金渠道

拓展傳統(tǒng)的生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)資金來源渠道，并且需要適合生態(tài)長(zhǎng)壽食品的金融服務(wù)金融產(chǎn)品和服務(wù)方式。鼓勵(lì)一些創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)、投資機(jī)構(gòu)和融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)對(duì)生態(tài)長(zhǎng)壽加工產(chǎn)業(yè)食品開展小微業(yè)務(wù)。不僅如此，生產(chǎn)加工生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)也可以利用境外資金進(jìn)行融資，并且創(chuàng)新外資的利用方式，可以有效利用境外的投資進(jìn)行擴(kuò)展生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)的國際業(yè)務(wù)。除此之外，生態(tài)長(zhǎng)壽食品產(chǎn)業(yè)自身也需要涉足金融市場(chǎng)。

3.3生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)重視協(xié)同發(fā)展

生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)要注重與其他相關(guān)健康產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。尤其是相關(guān)的保健食品、醫(yī)療服務(wù)產(chǎn)品、生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在發(fā)展的過程中需要總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，注重延伸生態(tài)長(zhǎng)壽健康產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。不僅如此，在發(fā)展的過程中，也需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展優(yōu)勢(shì)，并且與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)互相吸取經(jīng)驗(yàn)，才能實(shí)現(xiàn)局部區(qū)域的生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。這樣一來，在發(fā)展的過程中，也就可以提高生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)的附加值。

3.4創(chuàng)新生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)

生態(tài)長(zhǎng)壽食品廠加工產(chǎn)業(yè)由于自身的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)不足，在發(fā)展的過程中需要促進(jìn)品質(zhì)發(fā)展和創(chuàng)新發(fā)展。一方面，需要制定專業(yè)的生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)體系和專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)推廣當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展。這樣一來，生態(tài)長(zhǎng)壽食品可以品牌認(rèn)證難以深入推廣和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。另一方面，生態(tài)長(zhǎng)壽加工食品需要利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)搭建生態(tài)長(zhǎng)壽食品的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，并且利用大數(shù)據(jù)技術(shù)建立自己的農(nóng)業(yè)特色發(fā)展數(shù)據(jù)庫。也可以挖掘當(dāng)?shù)氐奶厣幕⑶覄?chuàng)辦一些特色的美食大賽，建立當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)長(zhǎng)壽食品的特色品牌，需要提高市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力。

3.5科學(xué)劃分生態(tài)長(zhǎng)壽食品的產(chǎn)業(yè)布局

科學(xué)合理規(guī)劃生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)布局，需要完善的總體布局，尤其需要將省、市、縣之內(nèi)的空間劃分為具體的區(qū)域，并且統(tǒng)籌規(guī)劃，政策引導(dǎo)。可以幫助個(gè)別區(qū)域中的貧困群眾通過農(nóng)業(yè)增加收入，個(gè)別區(qū)域需要與當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)或者其他產(chǎn)業(yè)相結(jié)合發(fā)展。這樣一來，生態(tài)長(zhǎng)壽食品的產(chǎn)業(yè)才能夠深入發(fā)展，通過旅游業(yè)推廣生態(tài)長(zhǎng)壽食品，可以促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

4.結(jié)束語：

人們對(duì)生活的追求越來越高，消費(fèi)也在不斷升級(jí)，尤其對(duì)飲食方面的要求也在不斷提高，生態(tài)長(zhǎng)壽食品給人們的生活帶來了新的體驗(yàn)。需要大力支持生態(tài)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，尤其需要并且豐富生態(tài)加工長(zhǎng)壽食品制造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。不僅如此，還需要重視生態(tài)食品加工產(chǎn)業(yè)與其他相關(guān)生態(tài)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，能夠促進(jìn)生態(tài)長(zhǎng)壽食品加工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)行發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李草青青. 齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)發(fā)展研究[J]. 黑龍江環(huán)境通報(bào)， 2019， 043（001）：5-9.

[2] 王文月，陳杭君，李冬梅，等. 現(xiàn)代海洋食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)狀與政策建議[J]. 食品科學(xué)， 2020， 41（5）.

[3] 羅春芳， 楊龍， 歐珍貴，等. 木薯食品加工的現(xiàn)狀及前景展望[J]. 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)， 2019， 31（03）：111-116.

[4] 羅放華， 張承莎. 基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的＼"洞庭生態(tài)稻＼"品牌建設(shè)[J]. 湖南城市學(xué)院學(xué)報(bào)， 2019， 040（004）：37-43.