基于SWOT分析法的內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究

牛臘英

摘 要：采取SWOT分析法，分析了內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化形成的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)和威脅，提出了促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對策，以供參考。

關(guān)鍵詞：肉牛養(yǎng)殖;產(chǎn)業(yè)化;SWOT分析法

文章編號(hào)：1004-7026（2020）17-0028-02? ? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：F326.3 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1? 研究背景

SWOT分析是指通過分析內(nèi)部的優(yōu)勢（strengths）和劣勢（weaknesses）以及外部的機(jī)會(huì)（opportunities）和威脅（threats），從而指導(dǎo)企業(yè)未來戰(zhàn)略的選擇。運(yùn)用SWOT分析法綜合分析內(nèi)江市養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀，對實(shí)現(xiàn)內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化提出詳細(xì)的對策和措施。

2? 內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化SWOT分析

2.1? 優(yōu)勢

2.1.1? 地理優(yōu)勢

內(nèi)江市位于四川盆地南部，東鄰重慶，南連自貢，西接眉山，北靠資陽，是川南的腹心地帶。內(nèi)江市地處成都與重慶的發(fā)展主軸之間，成渝交通要塞成為內(nèi)江市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢。

內(nèi)江市所在的區(qū)域是川南城鎮(zhèn)密集區(qū)，內(nèi)江市發(fā)展肉牛養(yǎng)殖可以滿足當(dāng)?shù)鼐用駥θ馀５男枨?，同時(shí)可以為肉牛的遠(yuǎn)銷創(chuàng)造條件[1]。

2.1.2? 資源優(yōu)勢

內(nèi)江市處于川東南地區(qū)淺丘平原地帶，處于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，降水量充足，土壤肥沃，擁有扎實(shí)的農(nóng)業(yè)種植基礎(chǔ)。

內(nèi)江市主要糧食產(chǎn)物，例如小麥、水稻、甘蔗、玉米等，為牧、漁等農(nóng)副產(chǎn)品提供了強(qiáng)大的糧食原料基礎(chǔ)，為助力內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和后盾[2]。

2.1.3? 交通優(yōu)勢

根據(jù)內(nèi)江市的城市規(guī)劃，該市致力于發(fā)展成為面向成渝、輻射西部的區(qū)域性綜合交通樞紐和商貿(mào)物流中心，得天獨(dú)厚的交通優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Ρ厝粫?huì)為內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)品開發(fā)和銷售帶來更加便捷的交通運(yùn)輸條件和更多的商業(yè)合作機(jī)會(huì)，通過地理輻射作用，帶動(dòng)城市周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

同時(shí)，便利的交通降低了活牛遠(yuǎn)售和深加工食品遠(yuǎn)銷的運(yùn)輸成本，加快資金流動(dòng)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈健康快速運(yùn)轉(zhuǎn)[3]。

2.1.4? 市場優(yōu)勢

本土市場需求。由內(nèi)江市城市工作報(bào)告可知，以2020年為參考，內(nèi)江市的城市聚居人口達(dá)到了120萬人，本土的牛肉需求很大。形成了產(chǎn)業(yè)化的肉牛養(yǎng)殖之后，本土市場將會(huì)消耗一部分的活牛和深加工肉牛食品。

國際市場需求。美國、日本、俄羅斯、中國為牛肉進(jìn)口主要國家。中國作為全世界第四大牛肉進(jìn)口國，對牛肉的需求量較大。從國內(nèi)形式來看，中國的牛肉進(jìn)口量在逐年上升[4-5]。

2.2? 劣勢

2.2.1? 加工業(yè)停滯不前

就目前內(nèi)江市的加工企業(yè)來說，多數(shù)肉牛加工企業(yè)還處于初級加工階段，沒使用精加工和深加工技術(shù)，限制了肉牛加工企業(yè)的發(fā)展。

2.2.2? 大量屠宰母牛的短視行為

內(nèi)江市母牛的存欄率不斷降低，犢牛產(chǎn)出也幾乎為零。養(yǎng)殖戶屠宰犢牛的短視行為導(dǎo)致內(nèi)江市本土不具備自產(chǎn)牛源，限制了內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[6-7]。

2.2.3? 不健全的行業(yè)監(jiān)督體系

不健全的行業(yè)監(jiān)督體系易引發(fā)惡性競爭，無法促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈不能健康發(fā)展，內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖陷入惡性循環(huán)。

2.3? 威脅

2.3.1? 落后的養(yǎng)殖觀念

落后的養(yǎng)殖觀念體現(xiàn)在養(yǎng)殖的各個(gè)方面。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，養(yǎng)殖戶沒有跟上社會(huì)的發(fā)展步伐，沒有大數(shù)據(jù)意識(shí)，制約了內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的形成。

2.3.2? 不規(guī)范的養(yǎng)殖模式

內(nèi)江市在肉牛養(yǎng)殖方面沒有形成標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖方式，只是進(jìn)行農(nóng)家散養(yǎng)，效率低下，沒有形成產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)殖方式。目前存在的主要問題是養(yǎng)殖戶的觀念較為落后，依然采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，沒有運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)的養(yǎng)殖方法[8-9]。

2.4? 機(jī)會(huì)

2.4.1? 龐大的國際國內(nèi)市場需求

從市場分析結(jié)果來看，中國的牛肉進(jìn)口率位居世界第四，出口率卻很小，說明國內(nèi)對于牛肉的需求量很大。在肉牛養(yǎng)殖形成產(chǎn)業(yè)鏈之后，增加了牛肉產(chǎn)量。牛肉不僅可以在內(nèi)江市本土范圍內(nèi)進(jìn)行消耗，同時(shí)也可以在國內(nèi)市場進(jìn)行銷售。

2.4.2? 優(yōu)越的自然條件

內(nèi)江市擁有適宜的自然條件，扎實(shí)的種植基礎(chǔ)。在肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化形成以后，必然需要大量的飼料和糧食。這時(shí)內(nèi)江市就可以利用種植優(yōu)勢，為肉牛養(yǎng)殖提供糧食基礎(chǔ)，為內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化帶來強(qiáng)大的儲(chǔ)備資源。

2.4.3? 便利的交通

內(nèi)江市交通便捷，這是內(nèi)江市技術(shù)引進(jìn)、產(chǎn)品外銷、招商引資的有利條件。

3? 內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的對策建議

3.1? 成立標(biāo)準(zhǔn)化的高效養(yǎng)殖合作社，規(guī)范養(yǎng)殖模式

標(biāo)準(zhǔn)化的高效養(yǎng)殖合作社有助于促進(jìn)內(nèi)江市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長。成立合作社后，大量的農(nóng)民工可以留在家鄉(xiāng)、建設(shè)家鄉(xiāng)，解決了本地農(nóng)民的就業(yè)問題，增加了農(nóng)民的收入，解決了留守兒童問題，讓農(nóng)民成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的參與者。

3.2? 多方面聯(lián)合投資，解決資金匱乏短板

多方聯(lián)動(dòng)促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的主要目的是解決資金和資本投入問題，增加資金來源。例如通過政府補(bǔ)貼、專項(xiàng)資金、銀行貸款等方式為肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化帶來充足的資金儲(chǔ)備和資源。從宏觀角度來看，這些招商引資方式同樣可以為內(nèi)江市本土的產(chǎn)業(yè)園區(qū)帶來新的機(jī)遇，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.3? 有效處理養(yǎng)殖糞污

為了實(shí)現(xiàn)資源利用最大化，發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖高產(chǎn)出和高回報(bào)的優(yōu)勢，科學(xué)延伸副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，有效處理養(yǎng)殖糞污，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，提高經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到有效利用資源、提升產(chǎn)品檔次、增加產(chǎn)品附加值的目的。

為了實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)解決產(chǎn)業(yè)化帶來的糞污問題，可以利用牛糞建立起內(nèi)江市本土自給自足甚至遠(yuǎn)銷外地的有機(jī)肥生產(chǎn)線，填補(bǔ)內(nèi)江市在有機(jī)肥料生產(chǎn)方面的不足。

3.4? 深化產(chǎn)業(yè)革新技術(shù)，發(fā)展食品深加工生產(chǎn)線

深化產(chǎn)業(yè)改革，利用內(nèi)江市7大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和4大產(chǎn)業(yè)帶在綠色食品方面的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)和平臺(tái)，發(fā)展食品深加工生產(chǎn)線，擴(kuò)大肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增加肉類制品的產(chǎn)量。

要想促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展，形成健康的產(chǎn)業(yè)內(nèi)部循環(huán)，就必須對肉牛制品的深加工生產(chǎn)線進(jìn)行改革，形成本土的肉食制品品牌，打造特色品牌。深加工生產(chǎn)線的打造和開發(fā)是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。

3.5? 引進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)人才，強(qiáng)化基層專業(yè)技術(shù)

引進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)人才，強(qiáng)化基層專業(yè)技術(shù)。肉牛養(yǎng)殖要想實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，除了要有專業(yè)的養(yǎng)殖人員外，還需要農(nóng)民的大力配合。農(nóng)民的技術(shù)水平比較低，如果花大量時(shí)間去培養(yǎng)高水平的技術(shù)人員，會(huì)增加產(chǎn)業(yè)成本。因此應(yīng)引進(jìn)技術(shù)人員對養(yǎng)殖過程進(jìn)行指導(dǎo)，為農(nóng)民普及養(yǎng)殖技術(shù)，提升農(nóng)民的養(yǎng)殖技術(shù)。

3.6? 專項(xiàng)資金補(bǔ)助母牛養(yǎng)殖，增加犢牛儲(chǔ)備量

大量宰殺母牛的短視行為制約了內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，同時(shí)也增加了生產(chǎn)成本。由于能繁母牛的養(yǎng)殖技術(shù)比普通肉牛養(yǎng)殖技術(shù)復(fù)雜，養(yǎng)殖周期長，所以養(yǎng)殖母牛的養(yǎng)殖戶很少，對于能繁母牛的養(yǎng)殖技術(shù)不成熟。內(nèi)江市沒有本土的犢牛來源，就無法實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化。

為了解決上述問題，政府應(yīng)加大對能繁母牛養(yǎng)殖的資金支撐，成立專項(xiàng)資金和獎(jiǎng)勵(lì)政策，激發(fā)農(nóng)民在能繁母牛養(yǎng)殖上的積極性。形成內(nèi)江本土的肉牛繁殖基地，增加能繁母牛的存欄量，進(jìn)而增加犢牛的儲(chǔ)備量，在內(nèi)江市本土形成穩(wěn)定的牛源。

3.7? 健全行業(yè)監(jiān)督體系

內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)應(yīng)該健全行業(yè)監(jiān)督體系。如果監(jiān)督體系不健全，就可能使肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)形成惡性循環(huán)。

在肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化過程中，要確保專項(xiàng)資金準(zhǔn)確發(fā)放和合理使用，完善基礎(chǔ)設(shè)施，制定合理的糞污排放標(biāo)準(zhǔn)，保障肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

3.8? 加強(qiáng)養(yǎng)殖戶技術(shù)學(xué)習(xí)，改變落后的養(yǎng)殖觀念

要想盡快實(shí)現(xiàn)內(nèi)江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，就要普及技術(shù)和觀念。肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的形成必將帶來集約化和模塊化。從宏觀上來說，產(chǎn)業(yè)化的實(shí)現(xiàn)優(yōu)化了一個(gè)城市的資源。要改變普通養(yǎng)殖戶的觀念，發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖。

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（編輯：周宏燕）