歌曲《土豆情》藝術特色與價值研究

邸婧璇 邸元平

[摘 要]2019年8月，在山西省呂梁市嵐縣成功舉辦了中國·嵐縣第五屆“土豆花開了”旅游文化月，在開幕式上，一首由中國“原生態(tài)歌王”石占明作曲，并與“土豆妹”楊霞共同演唱的《土豆情》令人動容！這首高亢嘹亮、歌詞質樸的創(chuàng)作型山西民歌，運用傳統(tǒng)民歌“開花調”的藝術特色創(chuàng)作，歌曲的寫作巧妙，傳唱度高，成功地將民族音樂融入嵐縣旅游文化中，打造了旅游文化的品牌化效應，宣傳了當地經濟轉型建設與脫貧攻堅工作。那么，《土豆情》的魅力在哪里？為何吸引了那么多的“粉絲”呢？本文將從歌曲《土豆情》的創(chuàng)演技法出發(fā)，深入剖析其藝術特色，并挖掘其在嵐縣旅游業(yè)發(fā)展中不可或缺的藝術價值，與大家共饗。

[關鍵詞] 《土豆情》;開花調;文化旅游;脫貧攻堅

[中圖分類號]J605[文獻標識碼]A[文章編號]1007-2233（2020）10-0163-03

[作者簡介]邸婧璇（1995—?），女，江南大學人文學院音樂系碩士研究生;邸元平（1965—?），男，山西省旅游職業(yè)學院副教授。（無錫?214000;太原?030000）

一、《土豆情》的創(chuàng)作

由楊栓明作詞、石占明作曲的《土豆情》，2016年10月10日，在嵐縣縣委宣傳部主辦、嵐縣慧融村銀行承辦的《土豆歌曲大家唱》專場晚會上，由中國首屆原生態(tài)歌王、山西羊倌歌手、原二炮文工團獨唱演員石占明首唱;2017年7月12日，嵐縣本土民歌手、《星光大道》選手“土豆妹”楊霞再次演唱，并獨立發(fā)行專輯《土豆情》于各大音樂平臺;2017年8月29日，由網絡媒體黃土風情視聽在騰訊視頻發(fā)布石占明、楊霞共同演唱的《土豆情》歌曲音樂錄影帶，隨后被各大媒體轉載，目前在騰訊視頻平臺播放量已突破36.7萬次。

《土豆情》在當地家喻戶曉，老鄉(xiāng)們在網絡社交軟件中積極轉發(fā)并且學唱，已經成為嵐縣的代表歌曲。2019年8月4日，以“主糧與健康·脫貧與希望”為主題的第五屆“中國·嵐縣，土豆花開了”旅游文化月活動在山西嵐縣隆重開幕，在開幕式上，“原生態(tài)歌王”石占明攜“土豆妹”楊霞再次深情演唱了這首《土豆情》，引發(fā)全場觀眾熱烈的掌聲和歡呼聲，《土豆情》火起來了！

二、《土豆情》的藝術特色

（一）《土豆情》歌詞分析

《土豆情》的歌詞為主副歌式的二段式歌詞，主歌又為二段詞的分節(jié)式歌詞，副歌為一段詞的單節(jié)式歌詞。整首歌詞語言質樸，工整流暢，與旋律結合緊密，節(jié)奏鮮明，韻律為柔和舒展的“陰聲韻”，采用隔句押韻的方法，壓在“油求（ou）”轍的韻上，這使得歌曲更像是歌者委婉細膩的傾訴。

詞作者充分發(fā)揮了音樂長于抒情的特點，將嵐縣人民的生活和歌曲緊密聯系在一起，主歌的第一句運用“賦比興”的手法，仿佛是在和與嵐縣人民最親最熟悉的土豆進行對話，開門見山地描寫土豆生長環(huán)境的特點“黃土地里生，你在黃土地上收”，主歌部分還運用了對偶手法，第二段“同樣的種來，咱就同樣的收”則與第一段形成呼應，使得句式整齊，韻律協(xié)和。歌詞中還運用了重復，副歌歌詞在每一段副歌部分重復，突出了歌曲主題，加強了語氣，結尾最后一句與結束句歌詞重復，起到了完整結構的作用，副歌第三、四句“莊戶人的那個喜和憂，就讓你牽著走”再次運用比興手法與土豆進行對話，表現出農戶們的喜和憂與土豆收成的好壞密不可分。“年年開在俺的家門口”“一具具老黃?！薄耙话寻牙箱z頭”“最好的那個土豆呀”“最好的那個土豆宴”“就在這花里頭”“就在俺家鍋里頭”，歌詞巧妙運用了疊置和加入襯詞，正所謂“詞貴淺顯”，這些方言化詞語使得詞作極富地方色彩，在描繪農戶們生產生活場景的同時，加重了語氣，也讓歌曲情感更真實，語言更具通俗性。

“情者歌之根，歌者情為本”，《土豆情》的歌詞具有豐富的展現力和親切的感染力，詞作者以自己對農家生活[KG（0.1mm]敏銳的審美感受，通過借景生情、借物生情以及情景交融的藝術升華，體現出西北人粗線條中的細膩情感，表達了嵐縣人民的熱情好客、對土豆的熱愛和對家鄉(xiāng)難以割舍的真摯感情。

（二）《土豆情》音樂分析

“手捧土豆花，哥哥拉住妹妹的手，俺倆的那心思就在這花里頭?！薄伴_花調”傳承人石占明作曲的《土豆情》，運用了國家非物質文化遺產——左權“開花調”的山西民歌藝術特色和歌唱方法，以“花”起興，以美麗的“土豆花”開放，表達“哥哥”與“妹妹”的感情，土豆花開之芬芳，更象征了嵐縣人民對美好生活的熱愛與憧憬。

《土豆情》全曲為簡單的基本重復兩段體加結束句的單一部曲式，建立在加變宮的B宮六聲調式上，歌曲節(jié)拍使用了基本單純的二拍子，速度為適合抒情歌頌的中速稍慢，歌曲情感標記為“西北民歌風、淳樸地”。歌曲主體部分為一個“起、承、轉、合”式的四句體方整性樂段，旋律線呈跌宕起伏的波浪式。

歌曲中運用大量三度以及三度以上的音程進行（四度、六度跳進），如第一二小節(jié)“黃土地里生”，“黃土”d1-f1-d1三度上行之后三度下行緊接著四度跳進到“地”g1，g1-f1-g1二度下行接上行過渡之后三度進行到“里”b1，又接六度下行的大跳至“生”d1;第二十三小節(jié)“就讓你牽著走”，“你”g1 -“牽”d2六度上行跳進，將歌曲帶向高潮。這些在山西民歌中常見的大幅度音程跳進拉長了樂音之間的距離，增強了旋律的層次感和地方特色，表現出了歌曲高亢激昂的情緒，給人一種寬廣、有力的感受。

歌曲中還運用了許多附點節(jié)奏以及切分節(jié)奏，如歌曲的1～2、5～4、9～10、17～32小節(jié)，均為小切分放在樂句的開頭：切分音最后一個八分音符的傾向性加強了音樂的自由性，補充因前面切分節(jié)奏分割的旋律，將音樂向后推進，使歌曲的節(jié)奏更加富有彈性和動力，表現出嵐縣人的親切與可愛;大附點則運用在句尾：起到肯定和強調的作用，加重贊頌家鄉(xiāng)的語氣。

歌曲的音響在起始句（1～8小節(jié)）與呈示句（9～16小節(jié)）上由中弱的響度上陳述，講述著漫山遍野的土豆花開放與嵐縣人民在黃土地上辛勤勞作密不可分，美麗的土豆花更象征著“哥哥”與“妹妹”的愛戀;隨著樂曲旋律音高的推進，歌曲的高潮部分（17小節(jié)往后），在強烈的響度上展開，伴隨著旋律中四度、五度的大跳以及音區(qū)的上移，使得音樂的表達更為激烈高昂，第一段反復前最后一句（29～32小節(jié)）響度減弱，情緒逐漸平復，反復后第二段末尾的結束句（33～36小節(jié)），同樣的歌詞但加入了速度和音高的變化，由漸慢再到回原速，最后兩小節(jié)升高八度并漸強，使對家鄉(xiāng)的歌頌和贊美的感情更加深化。

（三）《土豆情》演唱法分析

“特定地區(qū)、民族風格和韻味的歌曲，使人們強烈地感受到由音響上的色彩特質帶來的鮮明的民族風格和濃郁的地方色彩?！盵1]嵐縣本土歌手“土豆妹”楊霞在《土豆情》的二度創(chuàng)作中以其特有的音色將作品進行了完美詮釋，并與曲作者石占明一起為這首歌渲染出了極富山西民歌特色的地方性色彩。

首先，在音色特點上，歌手以真聲為主、高音區(qū)真假混合，音色明亮高亢，清脆甜美。在潤腔特色上，歌者運用了異音下滑阻聲式咬字發(fā)音，如第六小節(jié)“花”字（f1d1），第八小節(jié)“口”字（g1f1），第十八小節(jié)“牛”字（d2b1），第十九小節(jié)“老”字（a1），第二十四小節(jié)“走”字（c2d2c2）異音上滑加下滑阻聲式咬字發(fā)音等，阻聲式發(fā)音是山西民歌中常用的歌唱技法，這種通過人為加大發(fā)音阻力的歌唱技巧，改變了傳統(tǒng)歌唱平鋪直敘、單調無奇的直線狀聲音線條，使山西民歌中的高亢嘹亮、層層遞進的音樂起伏更富有棱角和豐富的聲音色彩。副歌部分中，“老黃?！薄袄箱z頭”“牽著走”“萬家門”等句末潤腔時歌者在入腔時提前完全入鼻突出字頭，音符從高處下落時運用哭腔演唱，就是用漏氣式的本音下滑阻聲式運腔。

其次，歌曲中加入了許多“加花”的特殊技巧處理，如“生”“上”“門”“手”“具”“牽著走”“窖”“萬家門”等字聲腔處，歌者快速靈巧運用聲帶小擻，“人為、快速、靈巧地將正常的聲帶一次振動，變成再多增加幾下的小抖動”[2]，第二小節(jié)“生”字在d1音咬字發(fā)音的同時加擻，同樣的處理方式還有第三小節(jié)“上”字、第七小節(jié)“門”字、第十七小節(jié)第一個“具”字、第二十二小節(jié)“和”字、第二十三小節(jié)“讓”字等;第十二小節(jié)“手”字在g1音咬字發(fā)出后，加擻并延長運腔，第二十四小節(jié)“走”字在c2音咬字發(fā)音后，在d2音加擻再回到c2音，并在c2音加擻并延長。各種阻生阻氣型聲帶小擻的巧妙加入使得歌曲的演唱更加生動，這些細微的處理表達出了歌者細膩的情感，增強了歌曲旋律的感染力。

最后，歌曲運用嵐縣地方方言發(fā)音，部分字前后鼻音、翹舌平舌不分，還有的字與普通話完全不同的發(fā)音，極具地方語言特色，如“心（xin）”讀作“興（xing）”，“一（yi）”讀作“椰（ye）”，“鋤（chu）”讀作“殂（cu）”，“人（ren）”讀作“仍（reng）”，“門（men）”讀作“盟（meng）”，“山（shan）”讀作“三（san）”，“頓（dun）”讀作“棟（dong）”。

總體上看，整首歌曲以硬唱為主，軟硬兼?zhèn)?。歌唱風格主歌部分先是以軟線條進行敘述，不僅是對嵐縣人豪爽熱情的性格刻畫，還表達出人民生活的美好與寧靜;副歌部分以硬式咬字發(fā)音進行強調，硬線條式贊頌與主歌形成鮮明對比，表達出嵐縣人民對故鄉(xiāng)和特產土豆由衷的自豪之情，激發(fā)了聽眾內心強烈的共鳴。

三、《土豆情》的藝術價值

隨著人民物質生活水平的逐漸提高，精神文化的需求也在不斷擴大，近年來旅游業(yè)的發(fā)展已經成為拉動經濟增長不可或缺的一部分。2017年10月至2018年2月國務院頒布五個《關于支持山西省進一步深化改革促進資源型經濟轉型發(fā)展的意見》，其中明確指出將山西劃為國家資源型經濟轉型綜合配套改革試驗區(qū)，除了實施能源工業(yè)轉型為創(chuàng)新科技等改革，還將山西全域旅游示范區(qū)建設、全省范圍內國家級文化生態(tài)保護試驗區(qū)建設作為實施產業(yè)轉型的重要升級行動。在意見四的第二十二條，“集中力量打贏脫貧攻堅戰(zhàn)”，明確指出呂梁山區(qū)包含在幾個集中連片特困地區(qū)中，要堅持精準扶貧、精準脫貧基本方略，因此，推進工農業(yè)轉型與旅游業(yè)發(fā)展有機結合尤為重要。

嵐縣作為呂梁地區(qū)轉型綜合改革試點縣，縣委、縣政府在綜改工作中充分利用好這一機遇，成功將嵐縣打造成“省城太原后花園”太原城市圈休閑旅游度假區(qū)，連通太原、忻州、呂梁三市成為晉西北地區(qū)“金三角”經濟區(qū)。

人們在網絡上收聽、觀看《土豆情》歌曲及視頻，紛紛來到嵐縣“土豆花開”景區(qū)與網紅漫山遍野的土豆花合影留念，留宿在當地老鄉(xiāng)開設的農家樂民宿中，體驗當地特色的鄉(xiāng)土文化，品味歌曲中所唱到的農家美食“土豆宴”。

“土豆花開了”旅游文化月活動，在嵐縣經濟轉型、旅游文化建設中起到了關鍵性作用，調查顯示，2018年嵐縣共接待游客約80萬人次，拉動經濟增長5.12億元，主要旅游景區(qū)河口鄉(xiāng)種植優(yōu)質土豆3000多畝，農戶依靠土豆種植業(yè)建立農家樂發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，年均旅游收入達100萬元以上，在2019年已經初步形成了“土豆種-土豆花-土豆-土豆宴”全產業(yè)鏈，農業(yè)、旅游業(yè)、文化融合發(fā)展新模式，真正實現了歌曲中所歌唱的“滿了千家的窖，進了萬家的門，莊戶人的土豆夢，就在你我心里頭”，莊戶人的土豆夢，就是嵐縣人民脫貧致富的小康夢，就是中國人實現中華民族偉大復興的中國夢！

結?語

“一方水土養(yǎng)一方人，一方人唱一方歌”[3]，音樂作為旅游業(yè)六大要素之一的“娛樂”部分，一首朗朗上口、膾炙人口的歌曲，能夠充分發(fā)揮其以情感人、聲動人心的作用;能夠作為信息載體向外宣傳推廣，提升當地旅游形象，促進旅游產業(yè)發(fā)展，如歌曲《太湖美》《成都》《青藏高原》等。

《土豆情》就是這樣的一首結合了優(yōu)秀傳統(tǒng)非物質文化遺產與地方演唱特色的好歌，它融情于景，有感而發(fā)，運用反復的歌詞和音樂旋律，加深聽眾記憶，喚醒聽眾情感，真真正正地提升嵐縣“土豆旅游”知名度，打造了“土豆”文化品牌，帶動了嵐縣地方資源型經濟轉型、農業(yè)旅游產業(yè)發(fā)展。這首歌，扎根民間沃土，滋養(yǎng)藝術活力，這首歌更是嵐縣人民向全中國乃至全世界吶喊和呼喚的聲音，是嵐縣人民新時代奏響的伴隨堅定步伐的戰(zhàn)歌！它不只在贊美勞動，更在贊美生活，贊美勞動人民創(chuàng)造的美好生活，它對于打贏脫貧攻堅阻擊戰(zhàn)、激勵嵐縣人民實現中華民族偉大復興的中國夢具有深遠意義，必將被永久傳唱。

注釋：

[1]方智諾.歌曲分析與寫作[M].重慶：西南師范大學出版社，2000：65.

[2]許講真.漢族民歌潤腔概論[M].北京：人民音樂出版社，2009：183.

[3]張僳君.旅游歌曲研究[D].河南大學，2011：1.

（責任編輯：劉露心）