水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)化用藥與水產(chǎn)品質(zhì)量安全

李?yuàn)W璞 門(mén)湛鈞 齊逸璇

摘要：水產(chǎn)養(yǎng)殖中會(huì)根據(jù)養(yǎng)殖品種的不同、水質(zhì)不同等使用不同的藥品，在藥品使用過(guò)程中還會(huì)因?yàn)樗幤肥褂貌豢茖W(xué)導(dǎo)致水產(chǎn)品出現(xiàn)安全問(wèn)題與質(zhì)量問(wèn)題。對(duì)此，現(xiàn)今我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量受到人們廣泛關(guān)注，本文對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖中藥品使用問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出相對(duì)的解決辦法和應(yīng)對(duì)措施。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;用藥;水產(chǎn)品;質(zhì)量安全

中圖分類(lèi)號(hào)：S94? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

生態(tài)環(huán)境問(wèn)題近幾年受到人們廣泛關(guān)注，生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量將直接決定人們的生活質(zhì)量。我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)逐漸發(fā)展，環(huán)境問(wèn)題逐漸更加明顯，水產(chǎn)養(yǎng)殖也需要注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，以確保其行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中需要對(duì)其用藥工作進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境問(wèn)題進(jìn)行分析與治理，為后續(xù)工作提供質(zhì)量安全保證，以保障水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

1? 水產(chǎn)品質(zhì)量安全的整治現(xiàn)狀

水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)的過(guò)程中要確保其質(zhì)量，人們?cè)谑秤盟a(chǎn)品的過(guò)程中也能夠得到安全保障，也不會(huì)出現(xiàn)任何安全質(zhì)量問(wèn)題與健康問(wèn)題，對(duì)此，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題整治工作極為重要。整治工作落實(shí)中，要確保其能夠遵循我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的相關(guān)規(guī)定，促使水產(chǎn)品養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)范性，進(jìn)而保障其養(yǎng)殖水產(chǎn)品的安全。水產(chǎn)品養(yǎng)殖的過(guò)程中其管理最為薄弱的環(huán)節(jié)就是水產(chǎn)品生產(chǎn)的過(guò)程，在其藥品使用中要確保規(guī)范性，避免添加過(guò)量或者不合適的藥品，需要對(duì)其行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，從而確保其水產(chǎn)品質(zhì)量安全。如若生產(chǎn)人員對(duì)其水產(chǎn)品規(guī)范制度有違反行為，需要利用相關(guān)法律進(jìn)行保護(hù)，以維護(hù)其行業(yè)的正當(dāng)風(fēng)氣。

2? 水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的主要問(wèn)題

2.1? 違規(guī)用藥現(xiàn)象頻繁，監(jiān)管過(guò)程存在漏洞

近幾年我國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展迅速，人們?cè)谑秤弥幸苍黾恿藢?duì)水產(chǎn)品的需求量，其水產(chǎn)品養(yǎng)殖的安全受到人們廣泛重視，但有部分水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖中依然使用違規(guī)藥品，水產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，其人們食用水產(chǎn)品的安全也得不到保障。我國(guó)現(xiàn)今水產(chǎn)品藥品使用管理問(wèn)題還存在很多的漏洞與問(wèn)題，在實(shí)際養(yǎng)殖用藥中也并沒(méi)有統(tǒng)一的要求與規(guī)范。例如在水產(chǎn)品養(yǎng)殖的過(guò)程中會(huì)使用魚(yú)餌、飼料等，其也會(huì)使用違規(guī)藥品。水產(chǎn)品在銷(xiāo)售過(guò)程中很多監(jiān)管部門(mén)也沒(méi)有對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行細(xì)致監(jiān)管，其責(zé)任安全管理并不完善，在一定程度上會(huì)影響水產(chǎn)品行業(yè)的風(fēng)氣，更會(huì)對(duì)人們的身體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。另外，我國(guó)對(duì)于水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥的規(guī)范與管理制度并不完善，其存在較多的漏洞，導(dǎo)致水產(chǎn)品養(yǎng)殖行業(yè)還有存在違規(guī)使用藥品的現(xiàn)象，要對(duì)其進(jìn)行處理與懲罰。

2.2? 質(zhì)量觀念淡薄，監(jiān)督體系不完整

我國(guó)現(xiàn)今水產(chǎn)品養(yǎng)殖中存在很多的問(wèn)題，其生產(chǎn)加工的規(guī)模較小，其養(yǎng)殖技術(shù)也不高，水產(chǎn)養(yǎng)殖中養(yǎng)殖戶(hù)的安全意識(shí)與質(zhì)量意識(shí)淡薄，其相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督體系與管理也并不到位，從而嚴(yán)重導(dǎo)致水產(chǎn)品在生產(chǎn)與加工中會(huì)添加有害成分或者違禁藥品，其違法行為也沒(méi)有受到相應(yīng)的懲罰，最終成為我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)中最為難以管理的問(wèn)題，還會(huì)導(dǎo)致其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不規(guī)范，影響其行業(yè)健康發(fā)展。現(xiàn)今我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的過(guò)程中還沒(méi)有較為標(biāo)準(zhǔn)的安全管理體系，其在發(fā)展中還有很多不規(guī)范的行為產(chǎn)生。水產(chǎn)品生產(chǎn)養(yǎng)殖中更要對(duì)其安全質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，以保障消費(fèi)者的消費(fèi)安全與食用安全。但我國(guó)現(xiàn)今相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督管理體系并不完整，其監(jiān)管力度也較弱，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)也較為落后，從而影響水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)管。

3? 加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的對(duì)策建議

3.1? 提高公眾認(rèn)知，加強(qiáng)質(zhì)量安全控制

現(xiàn)今水產(chǎn)品安全問(wèn)題成為大眾重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題內(nèi)容，水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)的過(guò)程中其質(zhì)量安全更受到人們的關(guān)心，我國(guó)現(xiàn)今相關(guān)部門(mén)需要提高公眾的認(rèn)知，并加強(qiáng)質(zhì)量安全控制，在實(shí)際落實(shí)安全管理工作的過(guò)程中應(yīng)該將其工作透明化，提高公眾知情權(quán)，也要大力宣傳質(zhì)量安全控制工作內(nèi)容。另外，我國(guó)相關(guān)部門(mén)還應(yīng)該建立完善的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管管理體制，還要建立網(wǎng)絡(luò)水產(chǎn)品安全檢測(cè)平臺(tái)，管理部門(mén)也能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)向群眾發(fā)布質(zhì)量檢測(cè)安全信息，官方的認(rèn)證更能夠得到人們的信任，人們也要提高對(duì)水產(chǎn)品安全質(zhì)量意識(shí)，能夠樹(shù)立正確的消費(fèi)觀，消費(fèi)者的辨別能力也能夠得到提升。如若發(fā)現(xiàn)違法商家，就需要嚴(yán)厲對(duì)其進(jìn)行懲罰與打擊，從而加強(qiáng)質(zhì)量安全控制。

3.2? 加強(qiáng)政府指導(dǎo)，完善質(zhì)量安全管理體系

水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作中，政府指導(dǎo)與監(jiān)督工作極為重要，政府部門(mén)要加強(qiáng)政府指導(dǎo)，并針對(duì)水產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)養(yǎng)殖情況完善質(zhì)量安全管理體系，實(shí)際落實(shí)管理工作中，還要對(duì)其管理?xiàng)l例不斷的進(jìn)行改革與優(yōu)化，確保水產(chǎn)品養(yǎng)殖方案的最佳化，還可以增加相關(guān)的法律條款對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖人員進(jìn)行約束，確保其在養(yǎng)殖中能夠保障養(yǎng)殖的安全質(zhì)量，法律監(jiān)管更加高效。另外，還要提高水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)，引進(jìn)先進(jìn)的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，將不合格的水產(chǎn)品進(jìn)行篩查，以確保水產(chǎn)品市場(chǎng)的安全與質(zhì)量。其完善的質(zhì)量監(jiān)管體系和管理力度更能夠從源頭提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖的質(zhì)量與安全，也能夠形成良好的水產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)氣，更加保障消費(fèi)者的消費(fèi)權(quán)益與水產(chǎn)品食用的安全性。

3.3? 完善考核體系，推行健康養(yǎng)殖

水產(chǎn)品養(yǎng)殖的過(guò)程中是需要使用定量的藥物的，但在藥品使用中有極為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)量使用或者使用不嚴(yán)謹(jǐn)都會(huì)影響水產(chǎn)品質(zhì)量，更會(huì)直接危害食用人們的身體安全。對(duì)此，水產(chǎn)品市場(chǎng)應(yīng)該對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行嚴(yán)格的藥品使用考核，并完善考核體系，確保其有專(zhuān)業(yè)的藥品使用知識(shí)，能夠在水產(chǎn)品養(yǎng)殖的過(guò)程中嚴(yán)格使用藥品，以保障水產(chǎn)品的安全與質(zhì)量。另外，我國(guó)監(jiān)管部門(mén)還應(yīng)該對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的用藥情況嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)管，并建立監(jiān)管體系，推行健康養(yǎng)殖，還要提高水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)水平，能夠完善質(zhì)量檢測(cè)，從而對(duì)用藥不規(guī)范的水產(chǎn)品養(yǎng)殖進(jìn)行嚴(yán)格篩查，對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的懲罰，并嚴(yán)格管理，確保其在養(yǎng)殖中能夠健康養(yǎng)殖，從而保障養(yǎng)殖質(zhì)量與安全，也能夠推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

4? 總結(jié)

水產(chǎn)品養(yǎng)殖行業(yè)是帶動(dòng)我國(guó)民生經(jīng)濟(jì)的主要產(chǎn)業(yè)，也是新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)提高的重點(diǎn)，但現(xiàn)今水產(chǎn)品養(yǎng)殖中存在很多的問(wèn)題，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民生健康、生態(tài)保護(hù)等方面都有嚴(yán)重的影響。首先應(yīng)該對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥的合理性進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，提高養(yǎng)殖技術(shù)，使用健康的養(yǎng)殖方法。養(yǎng)殖戶(hù)的安全質(zhì)量意識(shí)也需要不斷提升，保障水產(chǎn)品的健康，才能確保其經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定。

參考文獻(xiàn)

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