井岡山地區(qū)大鯢繁養(yǎng)技術(shù)之三： 全人工繁育技術(shù)

康升云 王海華 馮廣朋 郭全友 馮文生

摘要：通過提供高溶氧的水源、營養(yǎng)豐富的餌料、微水流刺激，強化大鯢親本培育和促進親鯢性成熟，利用外源激素催產(chǎn)、人工授精孵化，繁殖培育優(yōu)質(zhì)大鯢種苗。

關(guān)鍵詞：大鯢 ;人工繁殖;苗種培育

中圖分類號：S966.6? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C

Fully Controlled Artificial Propagation Technology of Andrias davidianus

in Jinggangshan Area

Kang Shengyun1， Wang Haihua2， Feng Guangpeng3， Guo Quanyou3， Feng Wensheng4

（1. Jiangxi Province Green Food Development Center.， Nanchang， Jiangxi 330046， China;

2. Jiangxi Provincial Fisheries Research Institute.， Nanchang， Jiangxi 330000， China;

3.East China Sea Fisheries Research Institute， Chinese Academy of Fishery Sciences.， Shanghai 200090， China;

4.Jinggangshan Golden Salamander Agricultural Biotechnology Development Co. LTD.， Jinggangshan， Jiangxi 343600， China）

Abstract：By providing water sources with high dissolved oxygen， nutrient-rich bait， and micro-current stimulation， strengthen parental development and promote sexual maturity， and exogenous hormones are used to incubate and artificial insemination and hatching to breed high-quality Andrias davidianus seedlings.

Key words：Andrias davidianus;artificial propagation;seed breeding

大鯢（Andrias davidianus）又名娃娃魚，隸屬兩棲綱、有尾目、隱鰓鯢科、大鯢屬，是國家二類野生保護動物[1]。大鯢具有很高的科研價值和食用藥用價值[2]。由于野生大鯢資源非常稀缺，因此開展大鯢人工馴養(yǎng)和苗種繁育，擴大大鯢種群數(shù)量、提供商品大鯢，是保護開發(fā)大鯢資源的有效途徑。

1? 親鯢培育條件

1.1? 養(yǎng)殖水源

大鯢在井岡山有自然分布[3]，井岡山地區(qū)的山間溪水、山泉水、地下水等基本都可以用于大鯢養(yǎng)殖。山間溪水要濾除雜物和雜質(zhì)，山泉水、地下水要經(jīng)曝氣增氧處理后使用。養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》標(biāo)準(zhǔn)[4]并且主要指標(biāo)滿足：pH值6.5～7.4、溶解氧（DO）>5 mg/L、化學(xué)耗氧量（COD）<4 mg/L、氨氮（NH4+-N）<1.2 mg/L、亞硝氮（NO2--N）<0.1 mg/L。

1.2? 餌料供應(yīng)

在野外生長狀態(tài)，大鯢為肉食性動物，一次性的食量較大[5]，有時甚至大吃小或吃食卵塊現(xiàn)象。可以采用動物性餌料或配制飼料投喂，但要以動物性餌料為主[6]。動物性餌料有魚、蝦、蟹、蛙及其它鮮活動物，也可飼喂畜禽加工廠的下腳料等，其中，鮮活動物養(yǎng)殖效果更好。大鯢親本培育還要在餌料中添加2%的賴氨酸和1%的多種維生素強化營養(yǎng)，保證性腺發(fā)育和卵黃等物質(zhì)積累。

2? 親鯢培育方式

2.1? 營造養(yǎng)殖廠房

考慮到大鯢親本很容易相互咬傷，將養(yǎng)殖池建成小型化。小型池規(guī)格以140 cm×60 cm×30 cm為宜[7]，每個小型池放養(yǎng)1尾親鯢。也可以建設(shè)大養(yǎng)殖池再分隔成若干個小格，每個小格放養(yǎng)1尾親鯢，減少相互干擾。池內(nèi)采用磚塊、石頭搭建類似洞穴結(jié)構(gòu)，頂部用石板或水泥板覆蓋，便于親鯢棲息和隱蔽。養(yǎng)殖場平常以自然散射光為主，光強低于200 LX[8]。安裝通風(fēng)換氣扇，保持空氣清新。

2.2? 人工調(diào)控措施

親鯢培育水溫控制在18℃～22℃，晝夜溫差小于1℃，維持大鯢的強盛攝食周期。保持水質(zhì)清爽干凈，溶解氧在5 mg/L以上。利用地勢落差在進水口設(shè)計30 cm的臺階，跌水產(chǎn)生的水聲和微水流可以刺激親鯢性腺發(fā)育[9]。在冬季利用地下水或泉水調(diào)節(jié)溫度，水溫控制在8℃～10℃，低溫期維持2～3個月，低溫刺激能夠促進親鯢性成熟和有效提高獲產(chǎn)率。

3? 親鯢引種培育

3.1? 良種引進

選擇信譽較好的大鯢繁育基地引種。要求親本具備大鯢種質(zhì)典型特征、遺傳性狀穩(wěn)定、無傷、無病、色澤鮮艷、體質(zhì)健壯、生長速度快、抗病力強。繁殖親鯢選擇6齡以上發(fā)育良好個體[10]，在繁殖季節(jié)具有顯著的副性征。

3.2? 強化培育

親鯢的強化培育主要包括秋季培育、春季培育、產(chǎn)前培育等。秋季培育控制水溫10℃～22℃，通過投喂足量且營養(yǎng)豐富的食物，保證親鯢生長發(fā)育需要并和為越冬儲備營養(yǎng)物質(zhì)。春季培育控制水溫12℃～22℃，通過提供大量營養(yǎng)豐富的餌料，促進性腺快速發(fā)育。產(chǎn)前培育控制水溫18℃～22℃，以投喂動物性餌料為主、適當(dāng)補充氨基酸和維生素，重點是促進生殖細(xì)胞營養(yǎng)物質(zhì)積累和發(fā)育成熟。大鯢在冬季水溫8℃～12℃進入休眠狀態(tài)，很少攝取食物。

4? 誘導(dǎo)催產(chǎn)

4.1? 誘導(dǎo)性腺發(fā)育

模擬自然生境條件，包括溶氧充足的水源、進水口跌水的水聲和微水流等，都可以刺激大鯢性腺的發(fā)育。營養(yǎng)豐富的動物性餌料、足量的食物，為大鯢性腺發(fā)育提供堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。由于雌鯢的性腺成熟期比雄鯢要早[11]20～30天，因此必需采取提高雄鯢養(yǎng)殖水溫1℃～2℃、增加20%～30%餌料投喂量等措施促進雄鯢性腺發(fā)育，達(dá)到雄鯢與雌鯢性腺同步發(fā)育成熟。

4.2? 外源激素催產(chǎn)

在完全人工養(yǎng)殖狀態(tài)的大鯢親本，無法實現(xiàn)自然產(chǎn)卵和排精，因此需要通過注射外源激素促排卵排精。選在大鯢背部肋間腹腔注射催產(chǎn)劑[12，13]：按親鯢每公斤體重，用促黃體生成素釋放激素類似物（LRH～A）50 μg、絨毛膜促性腺激素（HCG）1000國際單位、馬來酸（DOM）1～3 mg混合后一次性注射，雌鯢、雄鯢劑量相同。藥物應(yīng)即配即用，每尾親鯢注射量不宜超過4 mL。水溫15℃～22℃效應(yīng)時間為3～7天，雄鯢的效應(yīng)時間一般比雌鯢提早15 h左右。

5? 人工授精

5.1? 精液采集

將進入效應(yīng)期的雄鯢放在產(chǎn)床上，人工用手?jǐn)D壓腹部輔助排精，用陶瓷或玻璃器皿收集精液。通過顯微鏡檢查精子的形狀、活力并計數(shù)，留用精子質(zhì)量高的精液。采用葡萄糖-檸檬酸鈉溶液[14]稀釋和保存精液，大鯢精子在3℃～8℃條件可以存活3～9天。

5.2? 卵子收集

大鯢為一次性成熟排卵生殖類型。采用人工輔助拉卵收集卵子，分為干法和濕法兩種方法。干法拉卵操作，將雌鯢定位在產(chǎn)床上，用手輕輕的、有節(jié)奏的拉卵，順利的情況可以一次全部拉出卵帶。濕法拉卵操作，將雌鯢放入產(chǎn)卵箱內(nèi)，在卵子保護液的環(huán)境中完成拉卵，可以有效減少雌鯢的應(yīng)激反應(yīng)。

5.3? 干濕法授精[15，16]

將采集的精液與收集卵子混合，每尾雌鯢產(chǎn)的卵帶用5 mL精液（稀釋保存），用羽毛輕輕撥動2 min保證充分混勻，精子與卵子相遇后發(fā)生受精反應(yīng)。靜置5 min后用清水漂洗3次，隨后進入苗種孵化階段。

6? 苗種孵化

6.1? 人工孵化

大鯢的受精卵在靜水中為沉性，在流水中呈漂浮狀態(tài)，屬半沉性卵[17]?？梢圆捎渺o水或流水方式孵化，孵化的關(guān)鍵因素是水溫和水質(zhì)。受精卵孵化最適水溫為18℃～22℃，要保持水溫恒定、晝夜溫差不能太大，保證溶解氧6 mg/L以上。靜水孵化要每天換一次水，防止水體中有害物質(zhì)積累和溶解氧不足。受精卵的密度會影響孵化率，一般25 ㎝×35 ㎝×6 ㎝的塑料框中放100～200粒受精卵為宜。在水溫18℃～23℃時，孵化28～57天出膜[18]。

6.2? 稚鯢培育

采用小型池培育，放養(yǎng)密度100～130尾/m2。由于稚鯢身體自帶卵黃囊，不需另外提供營養(yǎng)。水體溶氧應(yīng)保持在5 mg/L以上，水溫控制在18～20℃，晝夜溫差不超過1℃。稚鯢很少發(fā)生疾病，主要病害為水霉病。每隔5～7天用0.5～1%氯化鈉溶液浸泡稚鯢5 min，每隔10d徹底清洗培育池并用15 mg/L高錳酸鉀溶液消毒，可以有效防治水霉病等疾病。稚鯢在出膜35～40天后開始攝食，開口餌料可以選用紅蟲、水蚯蚓、搖蚊幼蟲等鮮活餌料[19]。

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