項(xiàng)目教學(xué)法在中藥鑒定技術(shù)課程中的應(yīng)用研究

李東薇，金 爽，包 紅

（1．遼寧醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110101；2．遼寧中醫(yī)藥大學(xué)，遼寧 沈陽(yáng) 110005）

高職中藥鑒定技術(shù)課程是物流管理（醫(yī)藥物流）專業(yè)的專業(yè)核心課，要求學(xué)生掌握常用中藥的鑒定方法，繼承傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代鑒定方法，為從事中藥的真?zhèn)舞b別、質(zhì)量評(píng)價(jià)及相關(guān)中藥研發(fā)等工作奠定基礎(chǔ)。本課程除對(duì)學(xué)生的理論知識(shí)有一定要求外，更注重學(xué)生的實(shí)踐技能培養(yǎng)[1-2]。傳統(tǒng)教學(xué)方法多為“填鴨式”教學(xué)，課堂以教師為主，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，跟不上教學(xué)進(jìn)度，甚至放棄本門課程學(xué)習(xí)。因此，探索一種能提高教學(xué)效果和學(xué)生實(shí)踐能力的教學(xué)方式勢(shì)在必行[3-4]。項(xiàng)目教學(xué)法體現(xiàn)了學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中的主體地位，并使學(xué)習(xí)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效率得到大幅度的提高，體現(xiàn)了高等職業(yè)教育課程教學(xué)設(shè)計(jì)的特色[5-8]。下面對(duì)122名遼寧醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院2015級(jí)、2016級(jí)和2018級(jí)物流管理（醫(yī)藥物流）專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了回顧性研究。

一、研究對(duì)象

研究對(duì)象為遼寧醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院藥學(xué)系2015級(jí)、2016級(jí)和2018級(jí)物流管理（醫(yī)藥物流） 專業(yè)學(xué)生。之所以選取這三個(gè)年級(jí)學(xué)生進(jìn)行研究，是因?yàn)槭苤朴趯W(xué)校招生專業(yè)等原因，研究分兩期進(jìn)行。將2015級(jí)班和2018級(jí)一班學(xué)生設(shè)為正常組，2016級(jí)班和2018級(jí)二班學(xué)生設(shè)為實(shí)驗(yàn)組。正常組61人，男生16人，女生 45人，年齡為 19～22（20.05±1.62）歲；實(shí)驗(yàn)組61人，男生14人，女生47人，年齡為18～22（19.68±0.96） 歲。兩組研究對(duì)象在一般資料方面差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。

二、研究方法

（一）方法

正常組采用一般教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)，即教師在理論課上為學(xué)生系統(tǒng)講解中藥鑒定理論知識(shí)，然后實(shí)驗(yàn)課復(fù)習(xí)理論知識(shí)，學(xué)生親自實(shí)踐操作，鑒定藥材，并完成作業(yè)。實(shí)驗(yàn)組采用項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)，教師通過(guò)市場(chǎng)人才需求調(diào)研，根據(jù)課程特點(diǎn)、教材內(nèi)容以及學(xué)生的實(shí)際情況等方面，制定合理的項(xiàng)目任務(wù)[9-11]。下面簡(jiǎn)單說(shuō)明實(shí)驗(yàn)組的教學(xué)實(shí)施過(guò)程。

1．教師課前準(zhǔn)備

教師課堂準(zhǔn)備內(nèi)容及流程見(jiàn)圖1。

（1） 備教材

教師準(zhǔn)備教材及《中國(guó)藥典》等教學(xué)參考材料，熟知教材的整體架構(gòu)，篩選出項(xiàng)目，劃分出教學(xué)任務(wù)，找出重點(diǎn)、難點(diǎn)，以及易混淆知識(shí)點(diǎn)。

（2） 備學(xué)生

客觀來(lái)講，高職高專院校學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)能力以及學(xué)習(xí)自主性水平都較低，需要教師了解每屆學(xué)生的入學(xué)成績(jī)和知識(shí)水平，與其他任課老師溝通，分析學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，以便更好地、有針對(duì)性地設(shè)計(jì)教學(xué)方案。

（3） 備教法

根據(jù)學(xué)情分析，結(jié)合中藥鑒定技術(shù)課程實(shí)踐性強(qiáng)、知識(shí)點(diǎn)瑣碎等特點(diǎn)，采用傳統(tǒng)的理論與實(shí)踐分開(kāi)傳授的方式。以往的理論課教師用語(yǔ)言描述或通過(guò)圖片介紹藥材的性狀特征，學(xué)生作為被動(dòng)接受者，沒(méi)有直觀的感受，很難留下深刻印象。加之越學(xué)越多，很可能將前面所學(xué)的內(nèi)容淡忘，使學(xué)生的自信心受挫，學(xué)習(xí)興趣逐漸降低。本研究采用理實(shí)一體化教學(xué)，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”網(wǎng)絡(luò)資源，將線上與線下教學(xué)相結(jié)合，學(xué)生在課前就可初步掌握相關(guān)知識(shí)；將疑難問(wèn)題帶到課堂，經(jīng)過(guò)課堂上小組討論、教師講解、實(shí)踐操作，有利于學(xué)生對(duì)枯燥的中藥鑒定知識(shí)有所掌握。組間競(jìng)賽可以提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)；靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法可以帶動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情。

圖1 教師的課前準(zhǔn)備內(nèi)容及流程

2．學(xué)生課前預(yù)習(xí)——“耕地”

學(xué)生根據(jù)任務(wù)目標(biāo)，對(duì)下次課程的內(nèi)容進(jìn)行自學(xué)?？刹捎米灾鲗W(xué)習(xí)和/或小組討論的形式，初步對(duì)下次課程的內(nèi)容有所掌握；對(duì)不理解或討論無(wú)結(jié)果的知識(shí)做出標(biāo)記，可通過(guò)查閱相關(guān)資料獲得解答；如果仍未清楚，可在下一次課堂由問(wèn)題反饋、詢問(wèn)教師等方式解決。

3．課堂互動(dòng)階段——“播種”+“剪枝”

第一次上課開(kāi)始，按照學(xué)生自愿分組方式將學(xué)生分成若干組，根據(jù)班級(jí)人數(shù)，一般6人一組，民主選出一名組長(zhǎng)。此后每節(jié)課教師組織學(xué)生在云班課上簽到，了解學(xué)生的出勤情況。隨后和學(xué)生進(jìn)行課堂互動(dòng)。針對(duì)上一次課的重點(diǎn)或者難點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)參與互動(dòng)的學(xué)生給予相應(yīng)加分獎(jiǎng)勵(lì)，作為學(xué)生平時(shí)成績(jī)一部分，激發(fā)學(xué)生參與課堂互動(dòng)的積極性。通過(guò)案例引出本次課程的任務(wù)，將所需藥材等上課所需材料發(fā)給各組，以小組為單位針對(duì)本次任務(wù)的中藥材進(jìn)行觀察、鑒別、討論。教師巡視各組，一方面監(jiān)督學(xué)生參與課堂活動(dòng)的情況，另一方面可以有針對(duì)性地與學(xué)生進(jìn)行答疑，進(jìn)一步了解學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解程度及疑難問(wèn)題的困惑，為最后的教師總結(jié)積累切實(shí)有效、最接地氣的素材。討論結(jié)束后，采用舉手搶答或云班課搶答的形式，每組派代表匯報(bào)成果。匯報(bào)組成員及其他組員均可以提出問(wèn)題或補(bǔ)充相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)。匯報(bào)之后，采用小組自評(píng)、組間互評(píng)以及教師評(píng)價(jià)等形式進(jìn)行評(píng)價(jià)。教師根據(jù)各組表現(xiàn)情況進(jìn)行打分，對(duì)表現(xiàn)突出的學(xué)生或小組酌情給予額外加分獎(jiǎng)勵(lì)。教師通過(guò)小組討論巡視以及成果匯報(bào)情況，對(duì)本次課程的任務(wù)進(jìn)行歸納、總結(jié)、升華。期間可采用云班課中頭腦風(fēng)暴、答疑/討論等活動(dòng)形式，充分提高學(xué)生的參與度和積極性（詳見(jiàn)圖 2）。

4．課后提升——“收獲”

課程結(jié)束后，云班課的課程資源繼續(xù)為學(xué)生開(kāi)放，并將課堂活動(dòng)的任務(wù)也列入其中，以方便學(xué)生互相學(xué)習(xí)、查缺補(bǔ)漏。學(xué)生根據(jù)課前自學(xué)情況以及課堂學(xué)習(xí)情況，對(duì)自己的知識(shí)進(jìn)行整理、補(bǔ)充，并進(jìn)行課后測(cè)試檢測(cè)，使大部分學(xué)生對(duì)本次內(nèi)容鞏固和提升。針對(duì)學(xué)習(xí)興趣濃厚的學(xué)生，可以選擇性地進(jìn)行知識(shí)拓展，以滿足不同學(xué)情學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。教師和學(xué)生可以隨時(shí)通過(guò)云班課進(jìn)行在線交流，發(fā)表學(xué)習(xí)心得和課堂評(píng)價(jià)，雙方共同促進(jìn)，以提升教學(xué)效果。教師根據(jù)學(xué)生自學(xué)情況、課堂表現(xiàn)、課后測(cè)驗(yàn)以及在線交流情況，總結(jié)出本屆學(xué)生的薄弱知識(shí)、易混知識(shí)、易錯(cuò)知識(shí)及學(xué)生對(duì)課堂的意見(jiàn)或建議等，再進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)或整體講解，進(jìn)行教學(xué)反思，并將該總結(jié)列入下一輪教學(xué)計(jì)劃的調(diào)整內(nèi)容之中。具體實(shí)施步驟參見(jiàn)圖3。

圖3 課后提升階段流程

5．教學(xué)反思

教師要對(duì)課堂情況進(jìn)行總結(jié)和反思，找出課程的優(yōu)點(diǎn)和不足，及時(shí)改進(jìn)，以便下一階段更好地實(shí)施教學(xué)。

（二）統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

本研究中所有數(shù)據(jù)均用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（xˉ±s） 表示，采用SPSS 22.0軟件進(jìn)行t檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，P＜0.05為有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

三、研究結(jié)果

結(jié)果表明，兩組正常組學(xué)生優(yōu)秀成績(jī)占比分別為32.50%和23.81%，低于兩組實(shí)驗(yàn)組學(xué)生的47.62%和57.89%（詳見(jiàn)圖4）。2018級(jí)實(shí)驗(yàn)組學(xué)生考試平均成績(jī)?yōu)?6.63±6.83分，明顯高于2018級(jí)正常組學(xué)生的77.17±10.00分（P＜0.05） （詳見(jiàn)表1）。

四、研究結(jié)論與對(duì)策建議

（一）研究結(jié)論

項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中，教師不僅僅是組織者，還是指導(dǎo)者、監(jiān)督者，更是任務(wù)的參與者。教師要靈活掌握并運(yùn)用相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技術(shù)，并在教學(xué)過(guò)程中適時(shí)調(diào)整設(shè)計(jì)方案、教學(xué)方式，把握學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和方向。教師對(duì)整個(gè)教學(xué)過(guò)程要有良好的全局把控能力，要及時(shí)上傳學(xué)習(xí)資料、檢查學(xué)生學(xué)習(xí)情況、給出作業(yè)評(píng)價(jià)等，以保證教學(xué)有序并順利地進(jìn)行。同時(shí)，教師應(yīng)加強(qiáng)自我修養(yǎng)，提高人格魅力。教師在教學(xué)和指導(dǎo)過(guò)程中，提高了自身的專業(yè)知識(shí)和技能，不斷總結(jié)、反思，逐步提高自身的教學(xué)能力，更好地為培養(yǎng)技術(shù)技能型人才做保障。項(xiàng)目教學(xué)模式改變的不僅僅是教師的教學(xué)方法，學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)方法也發(fā)生改變。通過(guò)活躍課堂氣氛、完善多種素材等辦法，誘發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)熱情。

圖4 正常組和實(shí)驗(yàn)組成績(jī)優(yōu)秀占比對(duì)比圖

表1 正常組和實(shí)驗(yàn)組平均成績(jī)一覽表

1．“互聯(lián)網(wǎng)+”項(xiàng)目教學(xué)模式對(duì)高職高專院校的啟示

傳統(tǒng)教學(xué)模式是完全的線下教育，是以教師為主導(dǎo)的教學(xué)模式，對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力要求較高，并不適合高職高專院校學(xué)生的學(xué)情，教學(xué)效果不甚明顯。而“互聯(lián)網(wǎng)+”項(xiàng)目教學(xué)模式是通過(guò)信息技術(shù)手段，打破了傳統(tǒng)教學(xué)教師為主導(dǎo)的固有模式，采用“線上”與“線下”教育相結(jié)合的方式，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，教師為輔助，最大限度調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性和積極性；通過(guò)手機(jī)、電腦等媒介，充分利用課堂有效時(shí)間以及課后碎片化時(shí)間，可以達(dá)到較為滿意的教學(xué)效果，為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量提供有力保證。

2．契合學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣，符合課程特點(diǎn)

線上學(xué)習(xí)對(duì)學(xué)生有一定的吸引力，而且能夠讓學(xué)生自主選擇學(xué)習(xí)時(shí)間，深得學(xué)生認(rèn)可。中藥鑒定是一門知識(shí)點(diǎn)瑣碎、需要記憶的內(nèi)容繁多、易混知識(shí)點(diǎn)眾多的課程。教師利用云班課平臺(tái)發(fā)布最基礎(chǔ)、最常用的知識(shí)，再通過(guò)小組討論、課堂答疑、教師總結(jié)等環(huán)節(jié)，對(duì)知識(shí)一步一步深化、補(bǔ)充；學(xué)生在接受知識(shí)時(shí)是一個(gè)由簡(jiǎn)單逐步到困難的循序漸進(jìn)的過(guò)程，通過(guò)課后小測(cè)驗(yàn)鞏固、梳理知識(shí)點(diǎn)，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心和積極性，提高了學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)效率，教學(xué)效果顯著提升。

3．學(xué)生學(xué)習(xí)積極性提升，教學(xué)效果顯著

期末學(xué)生學(xué)習(xí)效果統(tǒng)計(jì)顯示，正常組（2015級(jí)班和2018級(jí)一班）學(xué)生優(yōu)秀成績(jī)占比分別為32.50%和23.81%，低于實(shí)驗(yàn)組（2016級(jí)和2018級(jí)二班）學(xué)生的47.62%和57.89%。實(shí)驗(yàn)組使用項(xiàng)目教學(xué)法的班級(jí)平均成績(jī)分別為79.46±14.59分和86.63±6.83分，而使用常規(guī)教學(xué)模式的班級(jí)平均成績(jī)77.29±12.79分和77.17±10.00分。以2018級(jí)物流管理專業(yè)二班學(xué)生為例，進(jìn)行教學(xué)效果問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，采用項(xiàng)目教學(xué)+云班課學(xué)習(xí)比傳統(tǒng)教學(xué)方法更適合自己的占92%，55%的學(xué)生認(rèn)為云班課對(duì)自己的學(xué)習(xí)有很大幫助，35%的學(xué)生認(rèn)為云班課對(duì)自己的學(xué)習(xí)有幫助，70%的學(xué)生認(rèn)為課堂上學(xué)習(xí)氣氛很活躍，100%的學(xué)生均在課后有通過(guò)云班課平臺(tái)自主學(xué)習(xí)。而采用傳統(tǒng)教學(xué)的普通班調(diào)查結(jié)果顯示，僅有17%的學(xué)生課后能自主進(jìn)行學(xué)習(xí)本課程，28%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)有趣味，19%的學(xué)生表示能課后和教師討論過(guò)課程相關(guān)問(wèn)題。通過(guò)期末學(xué)習(xí)成績(jī)和問(wèn)卷調(diào)查反饋發(fā)現(xiàn)，“項(xiàng)目教學(xué)+云班課”可以顯著提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性和積極性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。該教學(xué)模式充分結(jié)合了“線上+線下”教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，提高了學(xué)生中藥鑒定課程的學(xué)習(xí)效果。

（二）對(duì)策建議

1．小組討論等活動(dòng)的結(jié)果評(píng)價(jià)，可邀請(qǐng)學(xué)生做“考評(píng)員”或“評(píng)價(jià)官”

學(xué)生通過(guò)小組討論，自由交換意見(jiàn)，可以最大限度地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。討論結(jié)束，教師會(huì)根據(jù)各組表現(xiàn)情況進(jìn)行綜合點(diǎn)評(píng)，并對(duì)表現(xiàn)突出的學(xué)生給予加分獎(jiǎng)勵(lì)。在小組討論等環(huán)節(jié)，教師可選派學(xué)生輪流做評(píng)委或點(diǎn)評(píng)員，一方面會(huì)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，使學(xué)生全身心地投入到教學(xué)活動(dòng)中，另一方面有助于加深學(xué)生的知識(shí)掌握程度，也可鍛煉學(xué)生的分析問(wèn)題能力、歸納總結(jié)能力以及語(yǔ)言表達(dá)能力。

2．針對(duì)不同學(xué)情學(xué)生，把課后測(cè)試題庫(kù)分為基礎(chǔ)版和進(jìn)階版

建立健全課程課后測(cè)試題庫(kù)。測(cè)試題庫(kù)包含基礎(chǔ)版和進(jìn)階版兩個(gè)測(cè)試題庫(kù)。根據(jù)不同學(xué)生的基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)情況，學(xué)生可以根據(jù)自身情況進(jìn)行選擇學(xué)習(xí)。基礎(chǔ)版測(cè)試題針對(duì)基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習(xí)能力一般的學(xué)生，主要包括課程中需要掌握的知識(shí)點(diǎn)或者難點(diǎn)；進(jìn)階版測(cè)試題可以為知識(shí)掌握程度好、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、興趣濃厚的學(xué)生做以提升，可以在熟練掌握課程要求的條件下，進(jìn)一步探索中藥鑒定技術(shù)的深度、廣度，提升自身的職業(yè)能力。

3．在條件允許的情況下，教學(xué)計(jì)劃中加入藥材市場(chǎng)實(shí)踐課時(shí)

中藥鑒定技術(shù)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，學(xué)生單憑教師講解不能全面掌握所需知識(shí)和技能。通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)模式，學(xué)生可以通過(guò)對(duì)藥材的直觀感受（眼看、手觸、口嘗、鼻聞等）來(lái)對(duì)藥材進(jìn)行觀察。但是，由于標(biāo)本館對(duì)同一種藥材的品種限制，很難達(dá)到理想的教學(xué)效果。如果能夠帶領(lǐng)學(xué)生到當(dāng)?shù)厮幉氖袌?chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，學(xué)生對(duì)多基源的藥材的性狀特征會(huì)有進(jìn)一步的深刻認(rèn)識(shí)，同時(shí)會(huì)對(duì)不同產(chǎn)地的同種藥材的優(yōu)劣有所對(duì)比。如果學(xué)生有興趣，可以利用假期時(shí)間考察家鄉(xiāng)的藥材市場(chǎng)，對(duì)學(xué)生掌握中藥性狀鑒定的技術(shù)技能有很大幫助。

綜上，任何一種教學(xué)改革都不只是教學(xué)手段的改革，教師應(yīng)主動(dòng)思考如何根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況以及教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)設(shè)計(jì)，這才是教學(xué)改革真正的核心和關(guān)鍵。教師應(yīng)秉持正確的教學(xué)理念，以保證教學(xué)效果為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，真正做到以學(xué)生為本，肯于付出時(shí)間和精力去引進(jìn)、維護(hù)、更新教學(xué)資源，確保教學(xué)改革的有效實(shí)施[12]。在教學(xué)過(guò)程中，教師要結(jié)合中藥鑒定內(nèi)容，聯(lián)系生活實(shí)際需要，有效交流溝通，科學(xué)布置項(xiàng)目任務(wù)，充分鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，從而促使學(xué)生更好地適應(yīng)社會(huì)和崗位需要[13]。實(shí)踐證明，通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)法教學(xué)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神顯著增強(qiáng)，教學(xué)效果顯著提升。同時(shí)，項(xiàng)目教學(xué)法有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及分析解決問(wèn)題的能力，有利于學(xué)生完整人格的培養(yǎng)。