現(xiàn)代果園生草技術(shù)推廣及運(yùn)用①

張艷紅 王永士 蔡愛軍 史欣冉 劉志勇 李俊獻(xiàn) 程小龍

（河南省安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南安陽(yáng) 455000）

果園生草在諸多發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)得到廣泛運(yùn)用，而國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)果園采取的是清耕除草技術(shù)，這種方式使得果園成本大，生態(tài)退化嚴(yán)重，果品質(zhì)量不佳。因而，要改善生態(tài)情況、提高果品質(zhì)量、節(jié)省成本并提高經(jīng)濟(jì)效益，就要科學(xué)推廣與使用果園生草技術(shù)，推進(jìn)果業(yè)健康穩(wěn)定地發(fā)展。

1 果園生草及其重要作用

果園生草就是果園土壤耕作管理的方式之一。果園土壤耕作管理是對(duì)果樹株間與行間土壤表層的管理與使用，涵蓋了免耕、覆蓋式與清耕等方式，而生草法是一種全新的土壤耕作管理方式[1]。果園生草作用通常表現(xiàn)在以下幾方面。

1.1 節(jié)省生產(chǎn)成本

現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，農(nóng)村勞動(dòng)力成本和生產(chǎn)資料均大幅提升，果園生產(chǎn)成本持續(xù)上漲。果園生草技術(shù)的使用能降低人為除草成本50%以上。因?yàn)楣麍@生草可增加土壤肥力，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，間接降低了肥料施用量。

1.2 避免水土肥流失

生草栽培可以極大改善果園表面土壤物理性狀，如土壤密度變小，孔隙率增大，提高土壤通氣透水性以及蓄水保肥能力和土壤團(tuán)聚體穩(wěn)定性，在下雨天能抵御雨水對(duì)果園表面土壤的沖擊，轉(zhuǎn)變?yōu)楹＞d園區(qū)。另外，生草能極大減輕水分蒸發(fā)導(dǎo)致的鹽堿運(yùn)動(dòng)，可以促使土壤中的鹽堿離子降解，對(duì)于土壤鹽堿性有很好的調(diào)節(jié)性，進(jìn)而影響樹體生長(zhǎng)發(fā)育以及果品。

1.3 有效改善土壤物理性狀，增加土壤肥力

運(yùn)用果園生草技術(shù)能增加園區(qū)土壤有機(jī)物。草根生產(chǎn)階段，因?yàn)樯L(zhǎng)壓力與水分吸收，促使根系四周土壤產(chǎn)生收縮的現(xiàn)象，還有根毛與土壤相融作用與根系死亡以后變成腐殖質(zhì)等因素，導(dǎo)致構(gòu)成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。按照日本國(guó)家青森蘋果試驗(yàn)場(chǎng)試驗(yàn)的相關(guān)報(bào)道，生草區(qū)構(gòu)成的1 mm 團(tuán)粒最多。并且生草刈割后，經(jīng)腐熟為天然綠肥，能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。生草栽培時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好[2]。

1.4 構(gòu)成園區(qū)小氣候環(huán)境

小氣候乃植物生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵環(huán)境因子，園區(qū)生草栽培能調(diào)整果園的溫度以及濕度。土壤剩余水分與養(yǎng)分，在夏天因?yàn)椴菸斩鴾p少，促使果實(shí)成熟與快速著色，利于果樹生長(zhǎng)發(fā)育以及充實(shí)枝條。在春天，可以提升地溫，使根系較清耕園預(yù)先15 d步入生長(zhǎng)階段。冬天減少凍土層厚度，提升地溫，避免根系受凍。

1.5 減輕病蟲害

生草技術(shù)可以有效轉(zhuǎn)變生物群落結(jié)構(gòu)，增加生物的多樣性，構(gòu)成非常穩(wěn)定的復(fù)合系統(tǒng)，給害蟲田地的生長(zhǎng)與棲息提供場(chǎng)地，提高了天敵類型與數(shù)目，降低了病蟲害出現(xiàn)的概率。并且還降低了農(nóng)藥投入量，減少了農(nóng)藥殘留物，避免環(huán)境污染。減少了以蟲害傳毒導(dǎo)致的病毒種類病害產(chǎn)生的幾率，發(fā)揮了生物防治作用。

2 果園生草技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)及推廣

2.1 生草技術(shù)要點(diǎn)

2.1.1 生草適宜條件

年降水量不超過500 mm，沒有灌溉條件的果園，不適合生草。果樹矮化與適當(dāng)密植，行距控制為6 m 左右的果園，需在幼樹定植過程中就進(jìn)行種草。中等密植矮化果園也可以生草，高密植的果園不適于生草，更加適合覆草。目前，主要倡導(dǎo)的是行間生草與自然生草，以及行內(nèi)覆草。

2.1.2 品種挑選

生草大多是豆科與禾本科牧草，如紫花苜蓿、黑麥草以及白三葉等。選擇的草種要對(duì)環(huán)境有一定的適應(yīng)性，容易存活，栽培管理簡(jiǎn)單，早發(fā)性良好，生長(zhǎng)速度快，覆蓋時(shí)間長(zhǎng)，有一定的再生能力。還有很好的耐陰性，可以有效抵抗病蟲害。倡導(dǎo)果園自然生草，合理采用通過認(rèn)真選留的原生雜草，對(duì)直立生長(zhǎng)與莖稈易木質(zhì)化的草，如反枝莧以及灰藜等，需要人工拔出，或者在第一時(shí)間刈割。把園區(qū)雜草刈割后覆蓋于樹盤上，年中通常草生長(zhǎng)至30 cm左右時(shí)需要進(jìn)行割草，確保草的高度維持在20 cm以內(nèi)。

2.1.3 播種期與方式

綠肥通常于4 ～5 月或在8 ～9 月進(jìn)行栽種，挑選降雨與灌溉后土壤墑情較好的階段進(jìn)行播種。地溫為20 ℃時(shí)出苗最佳。在進(jìn)行播種前需要合理整地，施加高磷復(fù)混肥80 kg/667 m2左右。春天最適宜條播，行間距控制為30 cm 內(nèi)；秋天最適宜撒播，栽種深度控制為1 ～2 cm。播種帶要在果樹行間中央，株間要留出1.5 m 的清耕帶。每667m2使用籽量1 kg 左右[3]。

2.1.4 田間管理

第一，雜草清除。出苗后需要強(qiáng)化管理工作，在第一時(shí)間中耕，消除別的雜草，同時(shí)實(shí)時(shí)灌水，促使生草快速覆蓋地面?？梢圆扇∪斯ひ约皣姙⒊輨┻M(jìn)行除草。第二，進(jìn)行刈割。要合理把控草的長(zhǎng)勢(shì)，適當(dāng)加以刈割，使用機(jī)械割草或人工割草，有效緩解春天草與果樹爭(zhēng)奪水肥的問題。在草生長(zhǎng)到30 cm 時(shí)才進(jìn)行刈割。通常一年刈割3 ～4 次，灌溉情況較好的可以多刈割1 次。刈割需要掌握留茬高度，通常豆科草需要留2 個(gè)分枝，禾本科草需要留心葉，割草太深會(huì)促使草喪失再生性。通常豆科草的留茬控制為15 cm 左右，而禾本科草留茬需要控制在10 cm 內(nèi)。帶狀生草的，刈割的草覆蓋在樹盤上，通常厚度控制為20 cm 左右，所需草量為1 000 kg/667m2，刈割的草可就地撒開，也可開溝深埋與土混合漚肥。第三，進(jìn)行肥水管控。在生長(zhǎng)階段，需要強(qiáng)化肥水管理，加入氮磷肥。生草前幾年施肥量需要提高30%，之后逐步降低施肥量。第四，進(jìn)行更新翻壓。生草5 年后，草慢慢老化，要在第一時(shí)間翻壓，且把表面的有機(jī)質(zhì)翻進(jìn)土內(nèi)。翻壓過程中，樹的四周需要進(jìn)行淺翻，防止傷害到樹的根系，翻壓時(shí)間最好設(shè)置在晚秋。行間可間隔2 年后接著進(jìn)行播種。

2.2 生草技術(shù)推廣方式

對(duì)現(xiàn)代果園生草技術(shù)進(jìn)行推廣，第一步需要了解清楚果園生草與過去的間作、種綠肥與秸稈覆蓋的區(qū)別。間作指的是收獲間作產(chǎn)物，乃果園生產(chǎn)果品外的產(chǎn)品；種綠肥就是指綠肥作物應(yīng)翻耕至土壤內(nèi)，通常為1 年播種1 次，翻埋1 次；秸稈覆蓋均屬于非生命材料。第二步，需要改變?nèi)藗兩?、雜草與果樹爭(zhēng)奪水肥觀念?，F(xiàn)代果園生草技術(shù)的使用，可以保水保肥，同時(shí)還可以增加肥料。草于生長(zhǎng)過程中應(yīng)從土壤里面吸收水分與營(yíng)養(yǎng)。但草腐爛與更新，若不將其收走，就會(huì)變成果樹的養(yǎng)分，同時(shí)這部分養(yǎng)分對(duì)果樹的供給，空間與時(shí)間上均非常合理，季節(jié)與土壤空間上都很均衡。清耕果園時(shí)常除草，土壤肥力依靠的是不斷施加肥料，生草技術(shù)可以有效緩解該種情況。第三步，科學(xué)認(rèn)識(shí)雜草?，F(xiàn)代果園雜草有很多種，可是覆蓋規(guī)模大且時(shí)間較長(zhǎng)的草類型較少，同時(shí)大部分易于把控。大部分雜草在保持水土、提高土壤有機(jī)質(zhì)、地面覆蓋方面對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利。任何一種雜草有害的方面均有季節(jié)性以及時(shí)間性，若其不長(zhǎng)大，不攀上樹枝，就不會(huì)對(duì)果樹光照帶來影響，可以使用生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行控制。因此，生草觀念下的現(xiàn)代果園土壤管理不支持除草務(wù)凈，只需控制高大與粗壯的草。

3 案例分析

3.1 試驗(yàn)地概況

此次試驗(yàn)地處永和鎮(zhèn)的安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院示范基地內(nèi)，對(duì)果園區(qū)的葡萄園、梨園及桃園進(jìn)行試驗(yàn)。

3.2 試驗(yàn)材料

選擇使用多年生的黑麥草與鼠茅草、紫花苜蓿與白三葉草，在2019 年春天進(jìn)行播種，當(dāng)種子出苗后，記錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)。將清耕當(dāng)作對(duì)照試驗(yàn)。

3.3 試驗(yàn)方式

此次試驗(yàn)設(shè)置了2 種處理，即Q 為清耕處理，進(jìn)行定期除草，長(zhǎng)時(shí)間保持樹下平整無草。C1 ～C4 是生草的4 個(gè)不同品種，各大試驗(yàn)區(qū)的栽培管理方式一致。各處理分別挑選出樹齡類似，株型、生長(zhǎng)與產(chǎn)量較一致的成年樹30 株，10 株為1 組，重復(fù)3 次。數(shù)據(jù)檢測(cè)使用定位觀測(cè)方式，在試驗(yàn)地行間株間中線設(shè)置5 個(gè)觀測(cè)點(diǎn)。并且分別在開花、幼果、果實(shí)膨大、成熟、休眠期展開測(cè)試。

3.4 項(xiàng)目測(cè)定

（1）調(diào)查果樹生長(zhǎng)指標(biāo)，單果質(zhì)量、可溶性固形物、果實(shí)的制干率、漿爛率及裂果率。在果實(shí)成熟階段，各個(gè)處理隨機(jī)選擇3 株果樹加以單收，計(jì)每株果樹的產(chǎn)量。（2）檢測(cè)土壤含水量。分別在多種果樹發(fā)芽期、坐果期、膨大成熟期與休眠期，持續(xù)1 周沒有降雨的情況下，分別收集0 ～20、20 ～40、40 ～60 cm 的土層土樣，采用塑料袋進(jìn)行封存，通過烘干法檢測(cè)土壤含水量。土壤含水量W（%）＝（原土質(zhì)量-烘干土質(zhì)量）／烘干土質(zhì)量×100%。（3）檢測(cè)容重及孔隙度。分別采集0 ～20、20 ～40、40 ～60 cm 土層土樣，通過環(huán)刀法取土，重復(fù)3 次。把各個(gè)處理分層取的3 個(gè)點(diǎn)的土層樣品根據(jù)層次混淆均勻，按照四分法保留1 kg，去掉土樣中的根系、土壤動(dòng)物與石塊。取回的樣品經(jīng)過風(fēng)干以后，碾碎過1米篩，存放于密封袋中保存。而土壤容重d（g·cm-3）＝m/［V（1＋W ）］。在這個(gè)式子中：m代表環(huán)刀內(nèi)濕樣質(zhì)量（g）；V為環(huán)刀容積（cm3），通常為100 cm3；W代表樣品含水量（%）。土壤總孔隙度 P1（%）＝（1-d／2.65）×100。式中：2.65 代表比重。（4）檢測(cè)土壤養(yǎng)分含量。分別采集 0 ～20、20 ～40、40 ～60 cm 土層土樣檢測(cè)養(yǎng)分含量。有機(jī)質(zhì)含量檢測(cè)運(yùn)用重鉻酸鉀容量方式；堿解氮含量檢測(cè)采取堿解擴(kuò)散方式；速效磷含量檢測(cè)使用碳酸氫鈉方式；速效鉀含量運(yùn)用NH4OAc 浸提－火焰光度方式。（5）濕度與溫度檢測(cè)。6 ～7 月時(shí)挑選晴天，同步觀測(cè)距離地面為1 m 位置的氣溫與空氣濕度，測(cè)量5、10、15、20、25 cm 的土層溫度，從08：00 ～20：00，每間隔2 h 進(jìn)行1 次觀測(cè)。空氣相對(duì)濕度、空氣溫度用DJL18溫濕度記錄儀測(cè)定，土壤溫度用地溫計(jì)測(cè)定。各大試驗(yàn)區(qū)均采取五點(diǎn)法收集土樣，對(duì)株間與行間分別分層取樣（20 cm 為1 層）。

與清耕相比，生草處理更能促使果樹更好的生長(zhǎng)，增加果園生產(chǎn)量。生草可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增加肥力，可以減少土壤溫度晝夜以及季節(jié)變化幅度，縮小土壤年溫差以及日溫差，對(duì)果樹根系發(fā)育與吸收營(yíng)養(yǎng)非常有效。

4 果園生草注意事項(xiàng)

采用現(xiàn)代果園生草技術(shù)取代果園清耕，實(shí)際是果園管護(hù)技術(shù)的重大變革，雖然果園生草技術(shù)已使用多年，可是基層果農(nóng)依然有一些誤區(qū)。

4.1 忽視生產(chǎn)管理

部分果農(nóng)對(duì)于生草技術(shù)理解不正確，不關(guān)注生草的管理。任雜草隨意生長(zhǎng)，且認(rèn)為種草能保持水分，增加肥力，所以忽視水肥管理，對(duì)果園生草不施加肥料，也不澆水，最后造成生草與果樹爭(zhēng)奪水肥。

4.2 草種的挑選

很多人盲目挑選紫花苜蓿與白三葉等優(yōu)良的牧草品種，并未了解這種類型的牧草對(duì)濕度、溫度以及土壤等方面的要求。應(yīng)是因地制宜，合理挑選草種。如有灌溉條件的，可以選擇白三葉牧草草種，而對(duì)于旱地果園，則比較適合挑選抗旱能力強(qiáng)的百脈根草種。

5 結(jié)語(yǔ)

生草技術(shù)的運(yùn)用不但能改善果園土壤營(yíng)養(yǎng)成分含量，還可以提升土壤理化性狀，促使果樹快速生長(zhǎng)，增強(qiáng)果實(shí)品質(zhì)。因而對(duì)現(xiàn)代果園生草技術(shù)進(jìn)行推廣與運(yùn)用，是果園未來發(fā)展的重要趨勢(shì)。此次研究還有諸多不足，需要相關(guān)人員持續(xù)分析與探討，進(jìn)而促使果園可持續(xù)發(fā)展。