輕斷食晚餐減肥靠譜嗎

于康

不吃晚餐真的能減肥嗎

對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，不吃晚餐減肥，非常簡(jiǎn)單，容易操作。在減肥初期，這個(gè)辦法確實(shí)能使體重下降。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看卻并不奏效，甚至經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后體重非常容易反彈。為什么呢？因?yàn)閷?shí)際上減掉的不是脂肪而是水分。水分占人體60%的比重，只要身體少許脫水，體重就會(huì)下降。如果恢復(fù)正常的生活方式，開(kāi)始吃晚餐或者飲水量增加，非常容易反彈。所以不建議大家用不吃晚餐的方式減肥。

斷食晚餐不健康

不吃晚飯非常容易造成胃腸道功能節(jié)律紊亂，進(jìn)而可能出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良等后果，不僅如此，不吃晚飯對(duì)血糖也有不利影響。如果本身血糖偏高，不吃晚飯就可能導(dǎo)致半夜出現(xiàn)低血糖反應(yīng)；如果低血糖反應(yīng)持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，可能對(duì)身體尤其是大腦組織等造成損傷。這種情況持續(xù)發(fā)生，日積月累，損傷就會(huì)比較顯著。所以，不吃晚餐，絕對(duì)是一件得不償失的事情。

可以用果蔬汁當(dāng)晚餐嗎

劇中另一個(gè)細(xì)節(jié)是斷食晚餐后改喝一杯果蔬汁，這個(gè)做法看似健康，其實(shí)同樣不建議這樣做。

首先，有些水果的含糖量并不低，比如晚餐吃半個(gè)西瓜，熱量就相當(dāng)于三碗米飯了。其次，成人一日三餐的進(jìn)食比例是3：4：3，晚餐占到了30%，如果長(zhǎng)期以水果來(lái)代替晚餐容易造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，甚至?xí)霈F(xiàn)很多不良后果，比如脫發(fā)、皮膚松弛易腫脹、臉色黯淡等。

脂肪肝患者這樣吃

患了脂肪肝不應(yīng)該戒掉晚餐，應(yīng)該減少以下兩類食物的攝入。首先是糖類和甜食。過(guò)多的糖類會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而導(dǎo)致肥胖，促使脂肪肝的形成。其次是脂肪和膽固醇。脂肪過(guò)高對(duì)肝病不利，脂肪在肝內(nèi)沉著后，會(huì)妨礙肝糖原的合成，并使肝功能減退，因此應(yīng)限制脂肪的攝入量。同時(shí)，對(duì)含膽固醇高的食物，如蛋黃、肥肉、動(dòng)物肝臟、魚(yú)子、蟹黃等應(yīng)適當(dāng)控制。

此外，患脂肪肝后還應(yīng)注意切勿酗酒，堅(jiān)持低鹽飲食，攝入充足的蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維，這些都有利于疾病的康復(fù)。