我國設(shè)施園藝發(fā)展存在的問題與對策

杜睿 杜振永

[摘 要] 本文在總結(jié)我國設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析當(dāng)前我國設(shè)施園藝發(fā)展過程中存在的突出問題，并提出相應(yīng)的建議，以期能為我國設(shè)施園藝工作者提供借鑒。

[關(guān)鍵詞] 設(shè)施園藝;規(guī)劃布局;生產(chǎn)技術(shù)

[中圖分類號] S62 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）20-23-2

從某種程度上來說，設(shè)施園藝的發(fā)展與普及程度，可以代表一個國家或地區(qū)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平以及農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)力水平。

1 我國設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)階段，我國正在加大對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的規(guī)劃及布局，形成了一系列農(nóng)業(yè)高科技示范園區(qū)，此類園區(qū)多以設(shè)施園藝工程為主，設(shè)施園藝在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中占據(jù)著重要地位。近幾年，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展明顯提速，質(zhì)量大有提升，基本建立了具有中國特色以及符合我國基本情況的設(shè)施園藝生產(chǎn)體系[2]。對于北方廣大地區(qū)而言，大多以節(jié)能型日光溫室的打造及推廣為主，冬春蔬菜淡季情形不復(fù)存在;對于南方地區(qū)而言，其推廣重點集中在塑料拱棚及遮陽網(wǎng)等產(chǎn)品。截至2019年年底，中國年人均蔬菜占有量為240～250 kg，此水平在全球范圍內(nèi)處于領(lǐng)先水平，其中設(shè)施蔬菜年人均占有量達到了33 kg，是1981年的164倍，為“菜籃子工程”的持續(xù)實施做出了巨大貢獻。

2 當(dāng)前我國設(shè)施園藝發(fā)展存在的問題

2.1 設(shè)施資源高效利用技術(shù)水平低

我國擁有的水資源及耕地資源比重分別為6%和9%，農(nóng)產(chǎn)品整體產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的26%，為21%的世界人口提供了生存資源。荷蘭處在北緯52°，大型溫室能源耗費在整個生產(chǎn)成本構(gòu)成中的比例為20%。中國處在北緯40°，大型溫室能源耗費在整個生產(chǎn)成本構(gòu)成中的比例超過了50%，導(dǎo)致大型溫室在中國的推廣面臨極大難度[3]。日光溫室在節(jié)水性能方面具有明顯劣勢，土地利用率只有50%，無論是環(huán)境控制水平還是勞動率均不理想，同時氮素利用率僅為30%～35%，相對我國而言發(fā)達國家通常高出10%～20%，使得我國資源浪費現(xiàn)象極為普遍，甚至出現(xiàn)面源污染問題。另外，大型溫室在環(huán)境調(diào)控能力方面具有明顯劣勢，能耗相對較高，利用率較低。

2.2 設(shè)施蔬菜規(guī)范化栽培技術(shù)體系尚未建立

設(shè)施園藝專用的品種類型較少以及利用程度較為滯后，尤其是對低能效及抗逆性強設(shè)施專用品種的研發(fā)投入較少，能夠匹配設(shè)施環(huán)境的優(yōu)質(zhì)蔬菜品種仍需進口，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的園藝專用品種未在市場中處于主導(dǎo)地位。與此同時，設(shè)施蔬菜低碳生產(chǎn)栽培技術(shù)體系嚴重缺失，如從選種到栽培技術(shù)及病蟲害防治等沒有完整的標(biāo)準(zhǔn)體系，使得我國設(shè)施蔬菜在單位面積產(chǎn)量及綜合效益上與發(fā)達國家相比，仍處于明顯劣勢地位。

2.3 采后處理、貯藏保鮮和加工技術(shù)滯后

目前，我國蔬菜產(chǎn)品應(yīng)用的采后預(yù)處理技術(shù)水平不高，無論是產(chǎn)品預(yù)處理還是包裝運輸均面臨諸多問題，突出表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，貯藏保鮮及加工能力存在明顯劣勢，加工產(chǎn)品品種不豐富，多數(shù)新鮮蔬菜因未及時貯運及加工而出現(xiàn)腐爛及霉變現(xiàn)象，每年因此造成的經(jīng)濟損失達到當(dāng)年全部產(chǎn)量的30%左右;第二，現(xiàn)階段，我國園藝初加工及低附加值產(chǎn)品在出口加工品中的占比較大，相比之下，深加工產(chǎn)品所占比例明顯較小。

3 推動我國設(shè)施園藝發(fā)展的對策

3.1 大力推進全國設(shè)施蔬菜區(qū)域科學(xué)規(guī)劃布局

在規(guī)劃布局設(shè)施園藝區(qū)域時，需要充分考慮不同地區(qū)的發(fā)展?jié)摿?、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)以及光熱資源等突出性制約因素。2015年，我國已經(jīng)推出了設(shè)施園藝優(yōu)勢區(qū)域布局發(fā)展規(guī)劃，各個地區(qū)需要結(jié)合這一總體規(guī)劃，依托當(dāng)?shù)貎?yōu)勢資源有針對性開展設(shè)施園藝推廣工作。

3.2 開展節(jié)能型設(shè)施結(jié)構(gòu)優(yōu)化與環(huán)境精準(zhǔn)控制技術(shù)研發(fā)

首先，需要對新型節(jié)能日光溫室的研發(fā)投入更多資源，保持現(xiàn)有溫室優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，聚焦日光溫室的自動化全季節(jié)安全利用研發(fā)工作，強化抗災(zāi)能力，不斷提升其空間利用率;其次，應(yīng)對日光溫室采光性能及抗風(fēng)雪災(zāi)害能力加以優(yōu)化和提升，消除冬春生產(chǎn)設(shè)施潛在風(fēng)險;再次，需要進一步研發(fā)能夠匹配不同地區(qū)大跨度的溫室結(jié)構(gòu)與材料;最后，應(yīng)重視研發(fā)具有精度優(yōu)勢的設(shè)施控制測試儀器及設(shè)施環(huán)境控制軟件、平臺。

3.3 開展設(shè)施園藝作物調(diào)控技術(shù)研究

目前，我國采取的設(shè)施栽培技術(shù)路線主要是圍繞設(shè)施適宜環(huán)境管理技術(shù)展開研究與探索，如包括低溫及高濕等環(huán)境作物的相應(yīng)機理及代理調(diào)控技術(shù)研究。今后的研究需要逐漸聚焦在特定亞適宜環(huán)境下規(guī)范化栽培技術(shù)的研發(fā)，提高對散射光利用、設(shè)施結(jié)構(gòu)優(yōu)化與環(huán)境調(diào)控技術(shù)的研究力度，推動日光溫室升級與創(chuàng)新。

3.4 進行種苗生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究

對于發(fā)達國家而言，其育苗過程已實現(xiàn)了工廠化及規(guī)?；?，而我國由于設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的其他關(guān)鍵環(huán)節(jié)的限制，種苗產(chǎn)業(yè)集約化生產(chǎn)發(fā)展較為落后。目前，我國集約化育苗能力僅約為1 000億株，供不應(yīng)求問題突出。因此，今后種苗生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究應(yīng)該聚焦于新型育苗基質(zhì)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化推廣，并構(gòu)建園藝產(chǎn)品育苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)機制。

參考文獻

[1]余朝閣，孫周平，須暉，等.當(dāng)前我國設(shè)施園藝發(fā)展中存在的問題及可持續(xù)發(fā)展途徑[J].長江蔬菜，2012（24）：44-46.

[2]郭世榮，孫錦，束勝，等.我國設(shè)施園藝概況及發(fā)展趨勢[J].中國蔬菜，2012（18）：63-65.

[3]農(nóng)業(yè)部設(shè)施園藝發(fā)展對策研究課題組.我國設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究[J].現(xiàn)代園藝，2011（5）：13-16.