我國設施園藝發(fā)展存在的問題與對策

杜睿 杜振永

[摘 要] 本文在總結我國設施園藝發(fā)展現(xiàn)狀的基礎上，分析當前我國設施園藝發(fā)展過程中存在的突出問題，并提出相應的建議，以期能為我國設施園藝工作者提供借鑒。

[關鍵詞] 設施園藝;規(guī)劃布局;生產技術

[中圖分類號] S62 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）20-23-2

從某種程度上來說，設施園藝的發(fā)展與普及程度，可以代表一個國家或地區(qū)的農業(yè)現(xiàn)代化水平以及農業(yè)科技生產力水平。

1 我國設施園藝發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)階段，我國正在加大對農業(yè)現(xiàn)代化建設的規(guī)劃及布局，形成了一系列農業(yè)高科技示范園區(qū)，此類園區(qū)多以設施園藝工程為主，設施園藝在農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中占據(jù)著重要地位。近幾年，我國農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展明顯提速，質量大有提升，基本建立了具有中國特色以及符合我國基本情況的設施園藝生產體系[2]。對于北方廣大地區(qū)而言，大多以節(jié)能型日光溫室的打造及推廣為主，冬春蔬菜淡季情形不復存在;對于南方地區(qū)而言，其推廣重點集中在塑料拱棚及遮陽網(wǎng)等產品。截至2019年年底，中國年人均蔬菜占有量為240～250 kg，此水平在全球范圍內處于領先水平，其中設施蔬菜年人均占有量達到了33 kg，是1981年的164倍，為“菜籃子工程”的持續(xù)實施做出了巨大貢獻。

2 當前我國設施園藝發(fā)展存在的問題

2.1 設施資源高效利用技術水平低

我國擁有的水資源及耕地資源比重分別為6%和9%，農產品整體產量占世界總產量的26%，為21%的世界人口提供了生存資源。荷蘭處在北緯52°，大型溫室能源耗費在整個生產成本構成中的比例為20%。中國處在北緯40°，大型溫室能源耗費在整個生產成本構成中的比例超過了50%，導致大型溫室在中國的推廣面臨極大難度[3]。日光溫室在節(jié)水性能方面具有明顯劣勢，土地利用率只有50%，無論是環(huán)境控制水平還是勞動率均不理想，同時氮素利用率僅為30%～35%，相對我國而言發(fā)達國家通常高出10%～20%，使得我國資源浪費現(xiàn)象極為普遍，甚至出現(xiàn)面源污染問題。另外，大型溫室在環(huán)境調控能力方面具有明顯劣勢，能耗相對較高，利用率較低。

2.2 設施蔬菜規(guī)范化栽培技術體系尚未建立

設施園藝專用的品種類型較少以及利用程度較為滯后，尤其是對低能效及抗逆性強設施專用品種的研發(fā)投入較少，能夠匹配設施環(huán)境的優(yōu)質蔬菜品種仍需進口，具有自主知識產權的園藝專用品種未在市場中處于主導地位。與此同時，設施蔬菜低碳生產栽培技術體系嚴重缺失，如從選種到栽培技術及病蟲害防治等沒有完整的標準體系，使得我國設施蔬菜在單位面積產量及綜合效益上與發(fā)達國家相比，仍處于明顯劣勢地位。

2.3 采后處理、貯藏保鮮和加工技術滯后

目前，我國蔬菜產品應用的采后預處理技術水平不高，無論是產品預處理還是包裝運輸均面臨諸多問題，突出表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，貯藏保鮮及加工能力存在明顯劣勢，加工產品品種不豐富，多數(shù)新鮮蔬菜因未及時貯運及加工而出現(xiàn)腐爛及霉變現(xiàn)象，每年因此造成的經(jīng)濟損失達到當年全部產量的30%左右;第二，現(xiàn)階段，我國園藝初加工及低附加值產品在出口加工品中的占比較大，相比之下，深加工產品所占比例明顯較小。

3 推動我國設施園藝發(fā)展的對策

3.1 大力推進全國設施蔬菜區(qū)域科學規(guī)劃布局

在規(guī)劃布局設施園藝區(qū)域時，需要充分考慮不同地區(qū)的發(fā)展?jié)摿?、產業(yè)基礎以及光熱資源等突出性制約因素。2015年，我國已經(jīng)推出了設施園藝優(yōu)勢區(qū)域布局發(fā)展規(guī)劃，各個地區(qū)需要結合這一總體規(guī)劃，依托當?shù)貎?yōu)勢資源有針對性開展設施園藝推廣工作。

3.2 開展節(jié)能型設施結構優(yōu)化與環(huán)境精準控制技術研發(fā)

首先，需要對新型節(jié)能日光溫室的研發(fā)投入更多資源，保持現(xiàn)有溫室優(yōu)勢的基礎上，聚焦日光溫室的自動化全季節(jié)安全利用研發(fā)工作，強化抗災能力，不斷提升其空間利用率;其次，應對日光溫室采光性能及抗風雪災害能力加以優(yōu)化和提升，消除冬春生產設施潛在風險;再次，需要進一步研發(fā)能夠匹配不同地區(qū)大跨度的溫室結構與材料;最后，應重視研發(fā)具有精度優(yōu)勢的設施控制測試儀器及設施環(huán)境控制軟件、平臺。

3.3 開展設施園藝作物調控技術研究

目前，我國采取的設施栽培技術路線主要是圍繞設施適宜環(huán)境管理技術展開研究與探索，如包括低溫及高濕等環(huán)境作物的相應機理及代理調控技術研究。今后的研究需要逐漸聚焦在特定亞適宜環(huán)境下規(guī)范化栽培技術的研發(fā)，提高對散射光利用、設施結構優(yōu)化與環(huán)境調控技術的研究力度，推動日光溫室升級與創(chuàng)新。

3.4 進行種苗生產關鍵技術研究

對于發(fā)達國家而言，其育苗過程已實現(xiàn)了工廠化及規(guī)?；?，而我國由于設施蔬菜生產的其他關鍵環(huán)節(jié)的限制，種苗產業(yè)集約化生產發(fā)展較為落后。目前，我國集約化育苗能力僅約為1 000億株，供不應求問題突出。因此，今后種苗生產關鍵技術研究應該聚焦于新型育苗基質研發(fā)及產業(yè)化推廣，并構建園藝產品育苗標準化生產機制。

參考文獻

[1]余朝閣，孫周平，須暉，等.當前我國設施園藝發(fā)展中存在的問題及可持續(xù)發(fā)展途徑[J].長江蔬菜，2012（24）：44-46.

[2]郭世榮，孫錦，束勝，等.我國設施園藝概況及發(fā)展趨勢[J].中國蔬菜，2012（18）：63-65.

[3]農業(yè)部設施園藝發(fā)展對策研究課題組.我國設施園藝產業(yè)發(fā)展對策研究[J].現(xiàn)代園藝，2011（5）：13-16.