生物發(fā)酵床技術在畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染處理中的應用研究

李玉寶

基于畜禽養(yǎng)殖業(yè)近些年的高速發(fā)展，有關其養(yǎng)殖廢棄物的處理及利用問題日益凸顯，時常發(fā)生因廢棄物而造成的土壤與水體污染，可以說畜禽養(yǎng)殖行業(yè)產生的污染問題對社會經濟及農業(yè)的持續(xù)發(fā)展會帶來巨大威脅。現下，在畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染處理技術方面我國加大了研究工作力度，也取得相應進展。具有低污染、免沖洗及生態(tài)化多種優(yōu)勢于一體的微生物發(fā)酵床技術，不僅實現有效應用而且具有廣闊的推廣空間。對此，文章著眼于畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染處理，簡要分析生物發(fā)酵床技術的有關應用。

一、技術優(yōu)勢劣勢分析

1、優(yōu)勢

①節(jié)省水資源和能源

因為生物發(fā)酵床可實現自己產熱，其中間溫度能達到40℃至50℃，可克服黑龍江冬天寒冷氣候對禽畜的影響。我們以生豬為例，應用該項技術豬舍不需要沖洗，能節(jié)省電、煤、水等能源的消耗，在減少生產成本投入的基礎上提升該季節(jié)的育肥速度。有關調查表明，飼養(yǎng)期平均縮短10d-15d，相比以往水資源可節(jié)省90%左右。

②污染“零排放”

因為在有機墊料中擁有一定的有益微生物，活性微生物可以進行迅速降解并對禽畜糞尿排泄物充分消化。因此，不必每天對圈舍進行打掃、沖洗，飼養(yǎng)的整個過程不會排放任何養(yǎng)殖廢棄物，從而達到“零排放”污染物的要求，在一定程度上大大優(yōu)化了人、畜的生活環(huán)境。

？譻？訛節(jié)省飼料

有機墊料中的微生物大量繁殖，例如生豬自身的拱翻習性，其對有機墊料進行拱翻的基礎上，會吃入一定量的有益微生物，從而對一些飼料中所缺少的營養(yǎng)成分加以補充，與“八分飽”飼喂相結合便能達到節(jié)約飼料的效果，通常能節(jié)省12%左右的飼料。除此之外，通過該項技術所產出的有機肥，可用于農作物、果樹等實現資源的回收利用。與此同時，因為制作有機墊料會應用大量秸稈，習慣廢棄或者是焚燒的地區(qū)，能借此改善當地的自然生態(tài)環(huán)境。

2、劣勢

①受夏季高溫限制

表層溫度雖然不高，可圈舍整體環(huán)境溫度會逐漸上升，如果溫度過高會阻礙禽畜的正常生長、嚴重降低飼料報酬。通常應用高層養(yǎng)殖，會將空調安裝在圈舍內，可是因為夏天溫度偏高，畜禽無法存活，在這一情況下應用發(fā)酵床養(yǎng)殖模式只會影響畜禽正常生長。同樣，濕度過低會降低微生物繁殖速度;濕度偏高會誘發(fā)禽畜皮膚病、寄生蟲病等，對此應控制床面濕度維持在60%。

②管理復雜，投入成本高

因為該養(yǎng)殖模式需進行專人管理，所以針對養(yǎng)殖技術人員的管理及培訓工作尤為重要，無論是畜禽飼養(yǎng)還是翻動料墊均需要精心嚴格管理，這在無形中會提高成本投入。

二、生物發(fā)酵床技術相關應用

1、原位微生物發(fā)酵床技術

有關原位微生物發(fā)酵床技術，最初我國有關研究的重點放置于生豬養(yǎng)殖方面，重點探討發(fā)酵廠與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的生豬生長性能之間差異，經實驗結果表明發(fā)酵床可以為生豬提供良好的生長與運動環(huán)境，與此同時也為豬只管理與喂養(yǎng)提供便利條件。通過水泥地面飼養(yǎng)生豬與原位發(fā)酵床飼養(yǎng)生豬進行對比，生豬釋放的NH3量二者具體情況是：8.8g/天與2.1g/天，在這兩種飼養(yǎng)模式下在第2周期釋放的NH3量相比前一飼養(yǎng)周期增高了4.9倍與1.1倍。在實驗的整個過程兩種飼養(yǎng)模式下臭氣平均濃度是105.40U與67.50U。由此可見，禽畜飼養(yǎng)中產生的臭氣與氨氣，應用原位發(fā)酵床可起到一定的降低養(yǎng)作用。現階段，在牛、鴨、雞等產生常見禽畜飼養(yǎng)中廣泛應用著原位發(fā)酵床養(yǎng)殖技術，相比于傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式，應用原位發(fā)酵床技術禽畜生長、飼養(yǎng)管理，特別是應用棄物資源與環(huán)境保護等具有明顯優(yōu)勢，而且在進一步優(yōu)化床體設計、墊料配置。例如，黑龍江某地奶牛養(yǎng)殖場，采取傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式每天要產出大量的牛糞尿，將菌糠作為發(fā)酵床墊料應用之后，基本可以實現污染物“零排放”，達到生態(tài)養(yǎng)殖效果。具體過程為有上一環(huán)節(jié)產業(yè)不用的菌棒在破碎與干燥處理后，依據30-50cm的厚度在牛圏底層進行均勻鋪設，料層上面的排泄物進行初次發(fā)酵后，送至有機肥廠進行二次處理，從而產出有機肥料。據有關研究顯示，墊料中含有大量的磷、氮、鉀以及有機質，是制作有機肥的重要原料。

2、異位微生物發(fā)酵床技術

通過發(fā)酵床墊料有效分解機轉化禽畜的糞污，而且能對糞便及產生廢水進行處理，由此避免養(yǎng)殖場直接將廢水排放至周圍水體而引發(fā)環(huán)境污染。異位發(fā)酵床可以將秸稈等作為填料，同時解決秸稈焚燒與養(yǎng)殖污染。這項技術能在一定程度上降低畜禽因墊料中的病原菌引發(fā)病害的風險，而且不會發(fā)生因為過高的床體溫度而妨礙畜禽正常生長的問題。畜禽糞便首先進行固液分離然后再集中收集，禽畜糞便污染物可進行高溫堆肥，發(fā)酵床中可對廢棄液體進行統(tǒng)一噴灑進行分解。針對異位微生物發(fā)酵床技術展開研究與應用，能有效處理原位發(fā)酵床應用過程中存在的問題。據有關研究結果表明，其填料溫度>55℃且維持≥3d，能夠將其中的有害微生物消滅，從而提升其衛(wèi)生安全指數。填料每單位吸納廢水的性能系數是2.40，而且平均酸堿值浮動在8左右滿足好氧發(fā)酵要求。填料在發(fā)酵之后其中的碳氮比、有機質都有所下降，而總鉀、總氮等上升，總養(yǎng)分含有量大約是6.19%，符合有機肥料中總養(yǎng)分含量的國家標準，符合其屬于再應用有機肥的實際要求，由此有助于實現我國農業(yè)生產綜合經濟效益與資源應用率的提升。

綜上所述，作為現代化生態(tài)養(yǎng)殖技術的生物發(fā)酵床技術，相比于傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術存在較大差別，其屬于微生物工程在農業(yè)生態(tài)領域尤其是養(yǎng)殖業(yè)中的應用代表。在畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染處理工作中該項技術應大范圍推廣，并進一步提高技術應用的規(guī)范化、標準化，整合產業(yè)結構，關于規(guī)模不同的禽畜飼養(yǎng)場推薦與之相應的發(fā)酵床技術。文章堅信，隨著生物發(fā)酵床技術的推廣使用，一定會得到更多禽畜飼養(yǎng)人員的認可，也是未來處理畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染采用的核心技術。

（作者單位：161022黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區(qū)共和鎮(zhèn)人民政府）