大棚辣椒種植技術(shù)與病蟲害防治方法

王建英

辣椒是一種常見的蔬菜，非常受歡迎。紅辣椒是一種常見的調(diào)味品，綠辣椒是普通家庭經(jīng)常食用的蔬菜之一。目前，在我國大多數(shù)地區(qū)使用溫室種植辣椒可以在寒冷的氣候下實現(xiàn)新鮮辣椒的供應。在提高辣椒種植的產(chǎn)量和質(zhì)量的同時，還可以確保人們對新鮮辣椒的需求。本文主要介紹溫室辣椒的栽培技術(shù)和病蟲害防治措施，為種植者提供參考。

一、大棚辣椒種植技術(shù)

1、幼苗栽培

①苗床準備

隨著科學技術(shù)的發(fā)展，育苗方法越來越多樣化。通常，我們選擇使用溫室苗，苗床面積最好為25-30平方米/667平方米。配制營養(yǎng)素時，不得使用人糞或羊糞以及未發(fā)育的肥料。切秧是目前最常用的秧苗方法，塑料營養(yǎng)缽是最理想的秧苗。

②種子處理

在通常情況下，溫室辣椒生長的種子需求為120g/667m2。種植采用秧苗移栽法，播種前將種子在52℃溫水中浸泡約12分鐘，也可在1%硫酸銅溶液中浸泡5分鐘。浸泡完成后，用水沖洗，然后將種子放入27℃的房間中以加速發(fā)芽。4天后，約40%的種子是白色的。

③播種

辣椒的苗期約為70天，最佳苗期為2月下旬至3月上旬，最晚不遲于3月10日。切開并育苗后，將其切下并播種，然后用1cm的土壤覆蓋種子。使用覆蓋物來保暖。播前要求種子符合相關(guān)要求。如果浸泡并加速發(fā)芽且發(fā)芽率高于40%，最好選擇晴天的中午播種。

④苗床管理辣椒出苗后，苗床的溫度白天控制在約25℃，晚上控制在15℃，每次割留2棵結(jié)實的幼苗。幼苗長出2-3片葉子后，在苗床上噴1000倍甲基托布津溶液可以預防病蟲害。幼苗放慢后，溫度應控制在白天約25℃，晚上15℃，播種前15℃。適當冷卻，并做好控制水和精制幼苗的工作。

2、定植

①施肥

不能連續(xù)種植辣椒的地塊。深秋將在秋天結(jié)束時進行，第二年春季土壤將被整平以保持其濕潤。施肥量為過磷酸鈣25-50kg/667m2，硫酸鉀5-10kg/667m2，磷酸二銨15-20kg/667m2;可以使用犁溝或巢穴施肥，同時施用5000kg/667m2的腐爛土壤和肥料。壟距≥1.1m，壟高約12cm，壟寬60cm。

②種植

4月下旬或5月初，用塑料覆蓋膜定植栽培，定植前在土壤上噴灑丙氨威酯鹽酸鹽和甲基托布津，以防病害。確定行距時，可以選擇窄行或?qū)捫校芯酁?0cm，寬行距為60cm。采用雙行定植的方法，巢距為30cm，每巢2株，定植數(shù)約為8000株/667m2。

二、大棚辣椒常見病害防治措施

1、疾病

①癥狀：真菌感染是引起枯萎病的主要原因之一，它可以損害辣椒的果實，莖和葉。葉片感染后，會形成許多圓形的深色斑點，葉片的外圍呈黃綠色。辣椒的莖被感染后會看起來像水泡，然后散開形成黑褐色條紋。被感染的莖和葉很容易卷曲和折斷。被感染的水果蒂為深綠色，如果環(huán)境太潮濕，則會產(chǎn)生白色斑點，然后逐漸變成棕色直到腐爛。②原因：流行的原因主要是高濕度和高溫。③方法：首先，與豆類一起旋轉(zhuǎn);其次，在選擇種子時，必須選擇抗病力強的品種，并使用無病，無菌的新土壤作苗;第三，加強日常監(jiān)督，增加配方肥和有機肥的施用量，搞好排水。同時，有必要盡快找到并去除受感染的植物。

2、細菌枯萎

①癥狀：細菌性青枯病是由細菌感染引起的。苗期癥狀不明顯，發(fā)病始于坐果期。在疾病的初始階段，植物僅在中午收縮，而植物將在晚上恢復正常。天氣干燥或溫度過高時，植物將全部萎縮并在發(fā)病后約三天后死亡，但是細菌的枯萎不會改變植物的顏色。②病害原因：青枯病主要是由于土壤鉀肥不足，田間排水不暢造成的，空氣濕度過高，溫度過高。③防治方法：一是及時向土壤中添加鉀肥，以改善土壤質(zhì)量。其次，在選擇種子時，還必須選擇具有較強抗病性的種子并進行田間輪作。第三，可以采取措施降低空氣濕度和溫度，以及采用穴孔灌溉方法進行預防。及時清理患病植物并用生石灰掩埋。最后，科學地調(diào)節(jié)土壤的pH值，可以選擇農(nóng)業(yè)鏈霉素在坐果初期進行預防。

3、科學藥物

第一，預防和控制時期：應在卵孵化，每株薊馬數(shù)量達到3-5次，以及在疾病中心發(fā)現(xiàn)病害時及時噴灑粉虱以進行預防和控制。二是選擇合適的農(nóng)藥。在灰霉病和炭疽病的早期噴灑百菌清和代森錳鋅，可以使用嘧菌酯和其他殺真菌劑防治炭疽病。螨蟲的早期預防主要是殺死卵和若蟲，并控制粉虱，薊馬可以選擇殺蟲劑，如阿維米、吡蟲啉和氰基腈。第三是掌握用藥方法。選擇合適的噴涂時間。例如，如果薊馬怕強光，控制時間應在上午9點之前，下午5點之后或陰天;均勻噴灑農(nóng)藥，注意葉片背面。

總之，大棚種植是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要種植技術(shù)。無論作物的質(zhì)量和單位面積的產(chǎn)量如何，該技術(shù)都可以有效滿足農(nóng)產(chǎn)品市場的供應需求。辣椒種植必須與棚室種植技術(shù)相結(jié)合，相關(guān)生產(chǎn)者必須充分了解疾病和蟲害的一些預防和控制常識，以降低自身的生產(chǎn)風險并獲得更高的經(jīng)濟效益。

（作者單位：730500甘肅省臨洮縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理委員會）