三櫻椒栽培技術(shù)要點分析

劉微

三櫻椒是朝天椒的一種，具有較強(qiáng)的抗病抗旱澇能力，同時辣味較強(qiáng)，口感極佳，近年來也獲得了越來越多消費者的喜愛。而遼寧省是我國種植大省，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，具有東濕西干、雨季集中等氣候特征。遼寧省年均氣溫在5～10℃之間，省內(nèi)氣候特征存在一定差異，年降水量在500～1000mm之間，夏季雨水充裕，高溫潮濕，季雨量最高可達(dá)700mm以上，因此，遼寧省的區(qū)域氣候條件較為適宜三櫻椒種植。

一、合理選種

品種直接決定了植株的生長勢態(tài)與抗病抗?jié)澈的芰Γ虼嗽谌龣呀吩耘嘀泻侠磉x種則是首要的任務(wù)。選種需要選擇產(chǎn)量高且抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，視情況而定，一定情況下可以選擇雜交品種。

二、種子處理

在選種完畢后，還需要對三櫻椒種進(jìn)行一定處理，處理過程包括浸種、消毒、曬種等。其中曬種能夠提高三櫻椒種子的活性，保證其出芽率、出芽整齊性和穩(wěn)定的生長。曬種則需要在播種前的3d左右晾曬，可以把三櫻椒種子均勻攤鋪，要保證均攤和薄攤，在攤鋪好后還需要定期翻動，確保種子晾曬的均勻，都能接觸到陽光。浸種則是為了給三櫻椒種子出芽提供必要的水分，將種子浸泡在水中，讓種子充分吸水，通常利用35℃左右的溫水進(jìn)行浸種，浸種時間可以在24h之內(nèi)。但需要注意，浸種選用的器具需要進(jìn)行清理，避免種子接觸細(xì)菌或其他物質(zhì)而引起的腐爛現(xiàn)象，浸種過程中可以進(jìn)行適當(dāng)搓洗，當(dāng)種子表面無油膩且無辣味即可，搓洗需要每進(jìn)行一次更換一次水。消毒的主要目的是殺滅種子中存在的細(xì)菌和蟲卵，避免三櫻椒種植過程中的病蟲害發(fā)生率。消毒可以先對種子進(jìn)行浸泡，浸泡完畢后使用10%磷酸三鈉溶液再次浸泡，浸泡時間需要控制在之間，種子在消毒完畢后還需要再進(jìn)行一次浸種，洗清種子表面附著的藥物。在上述操作完畢后，還要進(jìn)行催芽處理，催芽主要將浸泡后的種子放置在20～30℃環(huán)境下，加快種子出芽，催芽期間濕度需要保證在95%左右。催芽期間，起初可以將溫度適當(dāng)調(diào)高，在種子發(fā)芽后再逐漸降低，避免幼芽徒長，還需要定期翻動種子，以及利用溫水清洗，催芽需要進(jìn)行5d左右，在幼苗根部長度和種子長度一致時，便可以進(jìn)行播種。

三、播種

三櫻椒育苗時間可以根據(jù)栽植時間進(jìn)行調(diào)整，若早春育苗，那么育苗時間可以控制在60～70d左右。三櫻椒苗齡相對較大時，真葉17片左右，移栽成活率較高，而且結(jié)果期較早，而若是妙齡較小，則會導(dǎo)致栽培后的成活率較差，所以育苗時間需要盡早。在播種過程中，將種子播撒在苗床，之后就要進(jìn)行細(xì)土覆蓋，覆蓋后利用薄膜進(jìn)行加蓋，最后在拱棚中蓋上具有透光性的薄膜。

四、田間管理

1、肥水管理

在三櫻椒定植緩苗之后，需要施一次促苗肥，可以選擇尿素或農(nóng)家肥。在果實生長長度達(dá)到3cm左右時還可以再施一次肥，選擇尿素，或選擇具有有機(jī)質(zhì)的復(fù)合肥15～20kg/667m2，可以與水沖施，或利用溝施的方式施肥。栽培定植后的1周左右，需要灌溉一次緩苗水，在結(jié)果期之前就要灌溉，結(jié)果期時每10d進(jìn)行1次灌溉，在盛果期時可以將灌溉周期調(diào)整為1周左右，灌溉期間需要通過小水灌溉的方式，多次澆灌，一次少灌，不可一次多灌。

2、中耕除草

在三櫻椒移栽緩苗之后，需要進(jìn)行中耕處理，從而保證土壤溫度適宜三櫻椒生長，加快其生長周期。在開花期前需要保證中耕2～3次，若期間有降水，那么需要在降水后進(jìn)行中耕，避免降水所導(dǎo)致的土壤結(jié)塊。中耕需要結(jié)合除草，避免薄膜受損。

3、打頂

通常情況下，三櫻椒果實多生長在側(cè)枝，側(cè)枝產(chǎn)量能夠達(dá)到單株產(chǎn)量的最高90%，因此在移栽后需要進(jìn)行打頂處理。打頂需要在移栽之后的15～20d左右進(jìn)行，通過打頂來控制三櫻椒主莖的生長，提高其產(chǎn)量。

4、?；ū９?/p>

三櫻椒在栽培過程中，可能會由于外部因素影響而導(dǎo)致落花或落果問題，如溫度變化、旱澇、肥力不足、病蟲害等都會導(dǎo)致落果問題。針對這一問題，需要及時采取一定措施，在提高防治力度的同時可以利用強(qiáng)力增產(chǎn)素或防落素來進(jìn)行保護(hù)。

五、病蟲害的防治

對于三櫻椒來說，病蟲害仍然是導(dǎo)致減產(chǎn)的主要因素，同時三櫻椒種植期間可能面臨的病蟲害種類繁多。其中病害有病毒病、炭疽病、疫病等，蟲害有菜青蟲和蚜蟲等。對于病蟲害的防治，仍然需要秉承預(yù)防為主的原則，而化學(xué)農(nóng)藥的使用也需要考慮環(huán)保性和無公害性，同時控制好用量，避免對三櫻椒本身帶來不利影響，其主要防治方法有三種：

1、物理防治

物理防治原理便是利用人為手段來實現(xiàn)蟲害的誘殺，充分利用部分蟲害的特性，如蚜蟲具有趨黃性、避銀性特征，可以通過這一特性，利用黃板誘殺法來殺滅蚜蟲，同時也可以利用銀色來避免蚜蟲的侵害。黃板誘殺法可以將黃板懸于植株之間，保證黃板的懸掛高度比植株高出一部分，懸掛數(shù)量可以控制在30～40塊/667m2左右，同時還需要定期對黃板進(jìn)行重涂。

2、農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治的主要特征便是從植株本身出發(fā)，通過提高三櫻椒本身的抗病和防蟲害能力來進(jìn)一步降低病蟲害所帶來的影響。其一，通過合理的選種和育苗來提高種子本身的抵御能力;其二，若田間存在病株，則可以視情況選擇清理患病葉片或果實，必要情況下可以直接清理掉病株，防止病害的傳播;其三，間作套作。三櫻椒能夠與玉米進(jìn)行間作，并控制好種植密度，每畦兩側(cè)都可以種植1行玉米，可以選擇生長周期與三櫻椒相近的品種，在6月初進(jìn)行播種，每穴可以播2～3顆種子，植株間距控制在25～45cm之間，套種玉米植株數(shù)量大概1500株/667m2左右。在玉米套作期間，肥水管理可以同時進(jìn)行，而施肥方面可以適當(dāng)減少或不對玉米進(jìn)行額外追肥。

3、化學(xué)防治

①三櫻椒猝倒病、立枯病

猝倒病與立枯病的化學(xué)防治可以選擇75%百菌清可濕性粉劑600倍液進(jìn)行治理。

②病毒病、蚜蟲

病毒病的防治要盡早，同時還要重點防控蚜蟲，避免蚜蟲導(dǎo)致的病菌傳播現(xiàn)象，蚜蟲可以通過吡蟲啉倍液進(jìn)行噴灑治理，病毒病則可以通過20%病毒A可濕性粉劑倍液，或植病靈乳劑倍液進(jìn)行噴灑防治。

③疫病

三櫻椒疫病可以選擇百菌清或多菌靈可濕性粉劑倍液、殺毒礬可濕性粉劑倍液、代森錳鋅可濕性粉劑倍液制備為噴霧進(jìn)行噴灑。

④棉鈴蟲、菜青蟲

對于菜青蟲和棉鈴蟲等蟲害，可以利用高效氯氰菊酯300倍液或50%辛硫磷乳油1500倍液進(jìn)行根部灌溉處理，每穴控制好用藥量。

對于三櫻椒栽培來說，重點要做好選種播種、田間管理、病蟲害防治等幾個方面，期間需要提高防控與監(jiān)管力度，確保三櫻椒生長穩(wěn)定性，若其中存在病蟲害問題則需要及時治理，提高其產(chǎn)量。

（作者單位：110415遼寧省沈陽市法庫縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與行政執(zhí)法中心）