喬化紅富士蘋(píng)果樹(shù)控冠促花小枝化修剪技術(shù)

楊勝平

(甘肅省莊浪縣自然資源局，744699)

在多年管理蘋(píng)果樹(shù)的實(shí)踐中，我們摸索總結(jié)出喬化紅富士蘋(píng)果樹(shù)控冠促花小枝化修剪技術(shù)，在甘肅省莊浪縣朱店鎮(zhèn)下郭村煙富3號(hào)(基砧為海棠，行株距4米×3米，授粉品種為阿斯、天汪一號(hào))蘋(píng)果園進(jìn)行示范，實(shí)現(xiàn)3年掛果、5年豐產(chǎn)。1個(gè)熟練的技術(shù)員1天修剪200株樹(shù)，生產(chǎn)成本減少20%，果農(nóng)收入增加40%。現(xiàn)將該技術(shù)介紹如下。

1 5年控冠促花修剪技術(shù)

樹(shù)形采用自由紡錘形，定干高度90厘米，中心干直立健壯，其上著生10～15個(gè)主枝，插空排列，螺旋上升。主枝長(zhǎng)度1.0～1.5米，開(kāi)張角度80～90°，單軸延伸。株間不交接，行間有1.0～1.2米的作業(yè)道。

(1)第1年。在80～90厘米處定干，剪口下留存8～10個(gè)飽滿(mǎn)芽，用愈合劑如耐力克或節(jié)蠟封口，以防止剪口處樹(shù)體水分流失而變成干樁(圖1)。將萌芽后剪口下第2、第3芽(競(jìng)爭(zhēng)芽)抹除，以防出現(xiàn)兩頭或多頭，抹除主干2/3處以下的萌芽和7月后秋季的二次萌芽(圖2)。

(2)第2年。早春，對(duì)中心干延長(zhǎng)頭短截1/3，抹除競(jìng)爭(zhēng)芽，愈合劑封口。在30厘米的萌芽帶內(nèi)，對(duì)粗度大于著生處中心干1/3的強(qiáng)旺枝條，在基部2～4個(gè)癟芽處留樁重剪。最好是枝條生長(zhǎng)早期用牙簽撐開(kāi)基角，或早拉枝，代替第2年的重剪(圖3)。萌芽前，對(duì)粗度在1.5厘米以上的中心干延長(zhǎng)頭，每隔20厘米左右或7個(gè)芽選1個(gè)芽，在芽上方1厘米處刻芽，深達(dá)木質(zhì)部，促其抽生3～4個(gè)主枝(圖4)。

圖1 圖2

圖3

圖4

萌芽后，抹除競(jìng)爭(zhēng)芽，留樁重剪處選留1個(gè)背下芽或側(cè)芽使其抽生成中長(zhǎng)枝，其余萌芽抹除(圖5)。刻芽后，如上下鄰近的1～2個(gè)芽萌發(fā)則抹除，使相鄰主枝的間距保持在20厘米。相鄰2個(gè)主枝間可培養(yǎng)1個(gè)與著生處中心干的粗度比符合1∶3的輔養(yǎng)枝，并對(duì)其拉枝至110°，來(lái)年萌芽前采取抑頂促萌促花技術(shù)，利用其早結(jié)果。實(shí)現(xiàn)紡錘樹(shù)形邊結(jié)果、邊長(zhǎng)樹(shù)、邊整形的目的。

(3)第3年冬剪時(shí)。繼續(xù)輕短截中心干延長(zhǎng)頭，抹除競(jìng)爭(zhēng)芽。每隔20～30厘米刻1個(gè)芽，促發(fā)主枝。但是，樹(shù)高如超過(guò)3米，生長(zhǎng)勢(shì)旺的延長(zhǎng)頭就不再短截。

萌芽前，對(duì)第1年選留的1～2個(gè)主枝刻芽，從基部開(kāi)始，在兩側(cè)交錯(cuò)進(jìn)行，芽上方1厘米處采取刻芽技術(shù)，促發(fā)短果枝，第4年結(jié)果(圖6)。

圖5

(①至⑤為主枝,⑥至⑨為輔養(yǎng)側(cè)枝) 圖6

萌芽后，第1年選留的、與著生處中心干的粗度比在1∶3左右、長(zhǎng)度80～100厘米、刻側(cè)芽的1～2個(gè)主枝拉枝至90°。對(duì)長(zhǎng)度80～100厘米的輔養(yǎng)枝一律拉下垂。抹除鄰近刻芽的萌芽和拉平主枝的背上芽，抹除拉平的主枝和所有輔養(yǎng)枝基部20厘米內(nèi)的芽(把門(mén)芽)(圖7)。

圖7

5月下旬至6月上旬，對(duì)拉平的主枝和下垂側(cè)枝基部環(huán)割1道或多道，促花。將短截后長(zhǎng)出的長(zhǎng)80～100厘米的新梢拉至下垂(圖8)。生產(chǎn)中，僅拉枝不抹除背上芽，易造成背上冒條，嚴(yán)重影響主枝延長(zhǎng)頭的生長(zhǎng)勢(shì)，不利于花芽形成；過(guò)旺不環(huán)割，拉枝促花效果不明顯。

(4)第4年。中心干上主枝10～15個(gè)，短截中心干延長(zhǎng)頭，樹(shù)高控制在3米，整形基本完成。畝產(chǎn)量1075～1434千克。

(5)第5年。第5年樹(shù)高達(dá)3.5米，全樹(shù)成花(圖9)，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)，畝產(chǎn)2000～2500千克。

2 保障措施

(1)大苗建園，注重夏管，淡化冬剪。

(2)推行按樹(shù)齡管理，幼樹(shù)生長(zhǎng)期控下促上，冬季適度重剪中心干；初果期以拉代剪，多留枝表現(xiàn)為亂；盛果期以整治亂，穩(wěn)產(chǎn)樹(shù)形出現(xiàn)；衰老期，重剪，增肥剪根。

圖8

圖9

(3)每年早施腐熟有機(jī)肥，控氮穩(wěn)磷增鉀補(bǔ)鈣加中微肥。

(4)五控促花。蘋(píng)果成花有五控，天控、人控、肥控、水控、化控。天控要求6月旱，來(lái)年成花串串見(jiàn)；人控環(huán)割5月半，拉割成花來(lái)年看；水控樹(shù)行灌一面，膨果緩花兩情愿；肥控增磷控施氮，樹(shù)穩(wěn)成花身材贊；化控葉噴PBO，省工方便人歡笑。

(5)倡導(dǎo)養(yǎng)根護(hù)葉。注重病蟲(chóng)害防治，重點(diǎn)做好清園、花露紅期、花后一周、套袋前關(guān)鍵時(shí)期用藥。

3 小結(jié)

目前甘肅省80%的蘋(píng)果園采用喬砧密植模式，果園過(guò)早郁閉、通風(fēng)透光不良、病蟲(chóng)危害加重、產(chǎn)量和品質(zhì)下降、管理難度增大、生產(chǎn)成本上升，果農(nóng)收入減少。我們根據(jù)紡錘形樹(shù)形“一強(qiáng)二小三延伸”特點(diǎn)，即主干強(qiáng)、主枝小、枝組小、主干延長(zhǎng)頭單軸延伸、主枝延長(zhǎng)頭單軸延伸、枝組延長(zhǎng)頭單軸延伸，采用抹芽、刻芽、適時(shí)捋枝環(huán)割，通過(guò)留樁重剪，牙簽開(kāi)角，拉枝扭梢，捋枝變向等小枝化修剪措施，控制粗度比，早期短截、抹競(jìng)爭(zhēng)芽，拉枝結(jié)合控制背上芽，適度環(huán)割，刻側(cè)芽促生短果枝等，使樹(shù)體變矮(樹(shù)高3.0～3.5米)、樹(shù)冠減小(冠幅1.3～1.5米)，初果期以中長(zhǎng)果枝、串花枝結(jié)果為主，盛果期以中短果枝、果臺(tái)副梢結(jié)果為主，中短果枝占總結(jié)果枝的75%左右，解決了喬化紅富士易成形、成花難的問(wèn)題。目前，該技術(shù)已經(jīng)在莊浪縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘋(píng)果園開(kāi)展大面積推廣。