水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告
——以化州新安鎮(zhèn)為例

陳君婷 周漢杰 袁藝菲 譚達(dá)濠 張林芬 何美玲 董權(quán)鋒 張潤(rùn)迪 楊東海 邱俊偉

（廣東石油化工學(xué)院 廣東茂名 525000）

黨的十九大報(bào)告中提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，提出農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為全黨工作的重中之重。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略也是新農(nóng)村建設(shè)、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的升級(jí)版。美麗鄉(xiāng)村不僅是美麗中國(guó)的重要組成部分，也是實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)的重要內(nèi)容。在新時(shí)代的發(fā)展下，新農(nóng)村的建設(shè)及發(fā)展需要從民眾的生活、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)等多方面不斷完善，要加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力度，進(jìn)而助力鄉(xiāng)村振興。本調(diào)研隊(duì)為了解廣東粵西鄉(xiāng)鎮(zhèn)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，利用暑期走訪(fǎng)粵西各市農(nóng)業(yè)局和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)化州市新安鎮(zhèn)的水果產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深入調(diào)研，了解該鎮(zhèn)的發(fā)展?fàn)顩r，并提出合理建議。

1 水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

新安鎮(zhèn)位于廣東省茂名市化州市西部，屬革命老區(qū)，總面積156.7 hm2，轄15 個(gè)村委會(huì)和1 個(gè)居委會(huì)。該鎮(zhèn)是著名的水果之鄉(xiāng)，是化州橙的發(fā)源地，黃皮果、紅楊桃、番石榴、菠蘿蜜等傳統(tǒng)水果久負(fù)盛名。該鎮(zhèn)為落實(shí)黨十九大報(bào)告提出的“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生態(tài)富?！编l(xiāng)村振興戰(zhàn)略總要求，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)代化。

1.1 水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1.1 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)情況

新安鎮(zhèn)是茂名乃至廣東著名的水果之鄉(xiāng)，其水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展是助力精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興的一個(gè)重大舉措。目前，全鎮(zhèn)水果種植面積達(dá)4 萬(wàn)多畝，年總產(chǎn)量超過(guò)6 000 萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值超3 億元，水果經(jīng)濟(jì)收入所占經(jīng)濟(jì)總份額不斷增加，2017年新安鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)GDP 增長(zhǎng)10.3%。

1.1.2 水果產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)

新安鎮(zhèn)近兩年來(lái)投入1 000 多萬(wàn)元打造特色水果品牌，投入500 萬(wàn)元建設(shè)水果種植基地，發(fā)展以“水果基地+鄉(xiāng)村旅游”為核心的農(nóng)業(yè)模式，重點(diǎn)打造紅陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)萬(wàn)畝紅楊桃基地、太平塘千畝紅心番石榴種植基地、紅光千畝黃皮果種植基地、木坎碑百畝果園四大水果基地。水果產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)不斷得到優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭炔粩嗵岣摺?/p>

1.1.3 “水果文化節(jié)”

根據(jù)新安鎮(zhèn)的水果產(chǎn)業(yè)特色，鎮(zhèn)政府大力打造水果基地品牌，效應(yīng)初現(xiàn)效果。2017年舉辦的首屆“水果文化節(jié)”吸引項(xiàng)目總投資3 億元，2018年7月8日成功舉辦“新安鎮(zhèn)第二屆水果文化節(jié)”，吸引項(xiàng)目總投資約3.3 億元。

1.2 果農(nóng)簡(jiǎn)介

新安鎮(zhèn)果農(nóng)大約有7 000 多戶(hù)，每戶(hù)種植產(chǎn)地規(guī)模3~8畝。以種植番石榴、黃皮、紅楊桃、菠蘿蜜等水果為主，番石榴最為出名，珍珠菠蘿蜜是新興特色水果，非常受消費(fèi)者的喜愛(ài)和歡迎。新安鎮(zhèn)果農(nóng)們年齡在35～60 歲之間，青年大多外出打工。

1.3 水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

1.3.1 水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

到2020年，全鎮(zhèn)各類(lèi)水果種植面積達(dá)到6 萬(wàn)畝，產(chǎn)值翻一番。到2020年，全鎮(zhèn)果品全部達(dá)到無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)，綠色及有機(jī)食品認(rèn)證達(dá)到20%，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到80%以上，產(chǎn)品商品化處理率達(dá)60%，精（深）加工率達(dá)20%以上。實(shí)現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)由數(shù)量型向數(shù)量、質(zhì)量并重的精品果業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，區(qū)域布局更加合理，技術(shù)裝備水平顯著提升，產(chǎn)能大幅度提高，質(zhì)量安全得到保證，可持續(xù)發(fā)展能力明顯增強(qiáng)。

1.3.2 產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局

依據(jù)氣候類(lèi)型，將新安鎮(zhèn)水果生產(chǎn)劃分大致區(qū)域：（1）番石榴。規(guī)劃區(qū)域：以新塘、榕樹(shù)、曲徑、沙田村為主。

（2）黃皮果。規(guī)劃區(qū)域：以平田、紅光、新安村為主。

（3）紅楊桃。規(guī)劃區(qū)域：以平田村、波羅垌村為主。

（4）木菠蘿。規(guī)劃區(qū)域：以蛇塘、龍?zhí)丁⑸程锎鍨橹鳌?/p>

（5）香蕉。規(guī)劃區(qū)域：以山埇、沙田為主。

（6）荔枝龍眼。規(guī)劃區(qū)域：以橫嶺下、龍?zhí)稙橹鳌?/p>

（7）金煌芒。規(guī)劃區(qū)域：以山西、曲靖為主。

2 水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)情況問(wèn)卷調(diào)研

2.1 調(diào)查方法

（1）問(wèn)卷調(diào)查法：提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)問(wèn)題，通過(guò)網(wǎng)上調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)的調(diào)查，了解農(nóng)民對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認(rèn)知和態(tài)度。

（2）走訪(fǎng)考察法：深入鄉(xiāng)村基層與村民交流訪(fǎng)談，實(shí)地考察水果產(chǎn)業(yè)基地，了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與存在問(wèn)題[1]。

（3）訪(fǎng)談?wù){(diào)查法：通過(guò)到鎮(zhèn)政府、村委會(huì)等相關(guān)單位以座談會(huì)方式，了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策、措施和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等問(wèn)題。

（4）案例參考法：研究其他地方有關(guān)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功案例，分析其方法與措施，借鑒其成功發(fā)展的秘訣。

（5）文獻(xiàn)研究法：通過(guò)查閱書(shū)籍、網(wǎng)絡(luò)、論文等參考文獻(xiàn)，收集整理相關(guān)的資料，詳細(xì)了解有關(guān)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施與研究動(dòng)態(tài)，對(duì)其有關(guān)政策進(jìn)行系統(tǒng)的分析與處理。

2.2 問(wèn)卷調(diào)查分析

（1）調(diào)查對(duì)象年齡情況。這次問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查對(duì)象的年齡情況：30 歲以下24 人，占總體的19.83%；30 ~50 歲41 人，占33.88%；50 ~60 歲46 人，占38.02%；60 歲以上10 人，占8.26%。

（2）調(diào)查對(duì)象學(xué)歷情況。在被調(diào)查者學(xué)歷情況：80 位初中以下學(xué)歷，占66.12%；26 位高中或中專(zhuān)學(xué)歷，占21.49%；14 位大專(zhuān)學(xué)歷，占11.57%；大學(xué)本科以上1 位，占0.83%。

（3）種植水果種類(lèi)的情況。數(shù)據(jù)顯示，新安鎮(zhèn)種植的主要水果是番石榴，占71.07%；其次是菠蘿，占59.5%；然后是黃皮果，占53.72%；種植龍眼，占41.32%；種植金黃芒，占21.49%；種植百香果，占23.97%；種植火龍果，占21.49%；種植牛油果，占14.88%；種植楊桃，占7.44%。由圖表可見(jiàn)，種植番石榴、樹(shù)菠蘿、黃皮果和龍眼的占大多數(shù)。

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（4）果農(nóng)對(duì)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與政策了解情況。在被調(diào)查者中，對(duì)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃與政策，有14 位表示非常了解，占11.57%；有27 位表示比較了解，占22.31%；有65 位表示不太了解，占53.72%；有15 位表示不了解，占12.4%?？梢钥闯龃蟛糠秩藢?duì)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃與政策了解較少[2]。

（5）果農(nóng)水果的銷(xiāo)售途徑。數(shù)據(jù)顯示，水果銷(xiāo)售的途徑由收購(gòu)商前來(lái)收購(gòu)，占 76.03%；果農(nóng)當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售，占61.16%；通過(guò)其他方式比如親戚朋友幫忙推銷(xiāo)等，占19.01%；網(wǎng)店銷(xiāo)售，占 17.36%；通過(guò)微商銷(xiāo)售，占15.7%。說(shuō)明銷(xiāo)售還是走傳統(tǒng)的途徑。

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（6）水果年收入情況。數(shù)據(jù)顯示，年收入在5000 元以下，占11.57%；年收入5000 ~2 萬(wàn)元，占40.5%；年收入23～5 萬(wàn)元，占27.27%；年收入5 萬(wàn)元以上，占20.66%?？梢?jiàn)水果種植的經(jīng)濟(jì)收入前景還是很樂(lè)觀(guān)的。

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（7）“水果節(jié)”對(duì)水果銷(xiāo)售的影響。新安鎮(zhèn)2018年舉辦了第二屆水果節(jié)，帶來(lái)約3 億的投資。在對(duì)果農(nóng)的調(diào)查中，有26 為認(rèn)為非常有影響，占21.49%；有35 位認(rèn)為比較有影響，占28.93%；有49 位認(rèn)為有一點(diǎn)影響，占40.5%；有11 位認(rèn)為沒(méi)有影響，占9.09%。從圖表可以看出新安鎮(zhèn)政府舉辦的“水果節(jié)”對(duì)水果銷(xiāo)售頗有成效。

（8）水果滯銷(xiāo)的處理。在水果滯銷(xiāo)的情況下，果農(nóng)如何處理。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，低價(jià)賣(mài)給收購(gòu)者或商販，占51.24%；將水果送給親戚朋友，占27.27%；把水果直接扔掉，占13.22%。從數(shù)據(jù)可知，果農(nóng)的銷(xiāo)售途徑單一，直接影響經(jīng)濟(jì)收入。

（9）影響水果銷(xiāo)售不利因素。數(shù)據(jù)顯示，有70 位果農(nóng)認(rèn)為交通狀況是影響水果銷(xiāo)售的不利因素，占57.83%；有51 位認(rèn)為不利因素有種植技術(shù)，占42.15%；有31 位認(rèn)為是人手不足，占 25.62%；有 47 位認(rèn)為是自然災(zāi)害，占38.84%；有38 人認(rèn)為是快遞費(fèi)用，占31.4%；有64 為認(rèn)為是銷(xiāo)售途徑單一，占52.89%；有25 位認(rèn)為是網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題，占20.66%；有54 位認(rèn)為是不會(huì)使用網(wǎng)絡(luò)有關(guān)技術(shù)平臺(tái)，占44.63%。

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（10）果農(nóng)對(duì)電商銷(xiāo)售的態(tài)度。數(shù)據(jù)顯示，有41 位十分有意愿做電商銷(xiāo)售，占33.88%；比較有意愿的有68 位，占56.2%；完全沒(méi)有意愿的有12 位，占9.92%。從圖表上可以看出，電商銷(xiāo)售在果農(nóng)中很受歡迎。

3 水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

（1）產(chǎn)業(yè)化程度不高，產(chǎn)業(yè)效益低。四大水果種植基地處于初步發(fā)展階段，沒(méi)有全面發(fā)展，另外水果加工方面沒(méi)有利用好資源，完全形成產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展。新安鎮(zhèn)的果農(nóng)大多還停留在傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)模式，種植的效率低，產(chǎn)出低；水果的運(yùn)輸也存在問(wèn)題，比如一些水果從果樹(shù)摘下，就得馬上運(yùn)輸出售，但是我國(guó)每年因?yàn)椴珊筇幚砑夹g(shù)落后，儲(chǔ)藏、運(yùn)輸當(dāng)中變質(zhì)的水果占總產(chǎn)量的1/7，造成巨大浪費(fèi)[3]。生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、布局區(qū)域化、經(jīng)營(yíng)一體化、服務(wù)社會(huì)化、管理企業(yè)化難以發(fā)展與實(shí)現(xiàn)，嚴(yán)重阻礙了產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

（2）基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，生產(chǎn)條件有待改善。果農(nóng)耕作方式一般都是傳統(tǒng)的人工耕作，農(nóng)戶(hù)的種植技術(shù)沒(méi)有得到專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，缺乏先進(jìn)的技術(shù)，導(dǎo)致收成很被動(dòng)。受天氣陰晴、雨水調(diào)配和病蟲(chóng)害少等不確定的因素影響，例如在多臺(tái)風(fēng)的季節(jié)，容易造成花粉的打落、農(nóng)作物的毀壞甚至死亡，嚴(yán)重影響結(jié)果。缺乏抵抗災(zāi)害的能力，基礎(chǔ)生產(chǎn)設(shè)施在自然災(zāi)害面前不堪一擊。為了追求高產(chǎn)，不合理的施肥耕作，濫用農(nóng)藥，質(zhì)量難以保證。

（3）果農(nóng)文化水平偏低，發(fā)展規(guī)劃程度不高。他們的年齡普遍在35~60 歲，青年基本外出打工。調(diào)查采訪(fǎng)時(shí)，果農(nóng)回答其原因是他們的子女認(rèn)為在鄉(xiāng)村沒(méi)有發(fā)展前景，所以大部分青年選擇外出打工也不愿回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)發(fā)展。有果農(nóng)強(qiáng)調(diào)，如果在外有工作可做，他也不愿意回到農(nóng)村發(fā)展，因?yàn)槊磕甑膬衾麧?rùn)實(shí)在不高。

（4）種植產(chǎn)地較分散，果農(nóng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小。絕大部分的果農(nóng)寧愿自己種植的規(guī)模小也不愿意和別人一起合作種植生產(chǎn)，而且自己的種植技術(shù)一般不會(huì)與別人分享，難以形成種植基地，缺乏水果種植大戶(hù)。

（5）果農(nóng)們的水果銷(xiāo)售模式過(guò)于單一，交易市場(chǎng)不健全。主要是收購(gòu)商集中收購(gòu)，水果有時(shí)只能被動(dòng)低價(jià)出售，導(dǎo)致果農(nóng)的收益不高。雖然果農(nóng)偶爾也會(huì)利用微商出售水果，但是銷(xiāo)售單量極少，需要的運(yùn)費(fèi)偏高，實(shí)際所剩下的利潤(rùn)甚微。目前在新安鎮(zhèn)已經(jīng)有農(nóng)村淘寶等進(jìn)駐，但是來(lái)咨詢(xún)的果農(nóng)并不多，與農(nóng)村淘寶合作的果農(nóng)更加少，他們普遍認(rèn)為中間商會(huì)收取高額費(fèi)用。目前只有有兩三家果農(nóng)利用電商等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)擴(kuò)展銷(xiāo)售，效果很好。果農(nóng)希望得到政府的指導(dǎo)和幫助，去接觸電商等平臺(tái)。

（6）水果產(chǎn)品沒(méi)有優(yōu)化包裝，品牌沒(méi)有全面打響。要使水果產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出，必須抓質(zhì)量，樹(shù)名牌，提高水果品牌的知名度。根據(jù)調(diào)研，大部分果農(nóng)們反饋“水果節(jié)”對(duì)其水果銷(xiāo)售影響不大，但是對(duì)鎮(zhèn)上引進(jìn)投資確實(shí)有實(shí)際收效。果農(nóng)水果種植基本都靠傳統(tǒng)方法，并沒(méi)有現(xiàn)代的管理模式，爛果無(wú)法統(tǒng)一收集處理。

（7）沒(méi)有形成規(guī)劃性種植，盲目跟風(fēng)種植，果農(nóng)缺乏個(gè)人主見(jiàn)及種植知識(shí)。果農(nóng)基本上都是根據(jù)市場(chǎng)上的品種價(jià)格而大規(guī)模種植，沒(méi)有深入了解種植該種水果的人數(shù)，這樣的結(jié)果造成一旦果農(nóng)都收成滿(mǎn)滿(mǎn)，那么市場(chǎng)的供應(yīng)就會(huì)大于需求，市場(chǎng)的價(jià)格必然下降，果農(nóng)的收入受到嚴(yán)重危害，影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；一些激進(jìn)的果農(nóng)可能會(huì)毀掉大部分的農(nóng)作物，種植一些市場(chǎng)價(jià)格貴的水果，導(dǎo)致惡性循環(huán)，而不是從一開(kāi)始因地制宜地挑選一些優(yōu)良且保值的水果進(jìn)行有目的有計(jì)劃的混合種植，沒(méi)有成功的示范種植戶(hù)帶動(dòng)，形成一個(gè)良好的例子。

4 水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施建議

4.1 打造水果產(chǎn)業(yè)基地

目前新安地區(qū)的水果種植比較散落，主要以村為單位種植一種或多種水果，難以形成規(guī)?；a(chǎn)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模少，經(jīng)濟(jì)效益低。為實(shí)現(xiàn)水果的高質(zhì)量以及優(yōu)化生產(chǎn)，建設(shè)水果產(chǎn)業(yè)基地可以引導(dǎo)果業(yè)資源的合理配置和優(yōu)化，達(dá)到不同種類(lèi)的水果集中發(fā)展的效果，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。且水果產(chǎn)業(yè)基地的規(guī)模發(fā)展需要政府大力宣傳，引進(jìn)企業(yè)支持，完善基礎(chǔ)設(shè)施，協(xié)同果農(nóng)共同促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)基地的形成。

4.2 樹(shù)立水果品牌宣傳

隨著新安鎮(zhèn)政府舉辦的“水果節(jié)”不斷吸引了外界人士，新安鎮(zhèn)的水果品牌效應(yīng)也在慢慢建立起來(lái)。但成為一流的水果品牌還需要一定時(shí)間，要想建立一個(gè)大眾耳熟能詳?shù)钠放?，關(guān)鍵是把產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)都納入標(biāo)準(zhǔn)化管理中，逐步形成與其他省市相鏈接的標(biāo)準(zhǔn)化體系。明確市場(chǎng)目標(biāo)，確定產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)和品牌個(gè)性。針對(duì)國(guó)內(nèi)其他水果品牌，分別制定有效的競(jìng)爭(zhēng)策略。加大人力物力宣傳，用誠(chéng)實(shí)可信的語(yǔ)言風(fēng)格介紹水果的營(yíng)養(yǎng)。

4.3 發(fā)展產(chǎn)業(yè)物流，開(kāi)拓水果銷(xiāo)售形式

水果的遠(yuǎn)銷(xiāo)，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與物流息息相關(guān)?，F(xiàn)在新安鎮(zhèn)正在構(gòu)建智慧物流，通過(guò)無(wú)人駕駛的機(jī)器人運(yùn)輸小批量貨物，做到隨時(shí)、準(zhǔn)時(shí)、快速、低成本。在智慧物流沒(méi)有上線(xiàn)工作時(shí)，我們需要一步步改善產(chǎn)業(yè)物流的發(fā)展，比如增加鎮(zhèn)上的物流點(diǎn)，加強(qiáng)果農(nóng)與物流點(diǎn)的合作，最好能形成與美團(tuán)外賣(mài)一樣的配送合作關(guān)系。

現(xiàn)在新安鎮(zhèn)以收購(gòu)商收購(gòu)為主，散售為輔，在這種情況下，中間商就會(huì)賺取絕大部分的利潤(rùn)，因此必須思考如何轉(zhuǎn)型為電商經(jīng)營(yíng)，開(kāi)拓銷(xiāo)售新途徑，提高果農(nóng)的收入。

新安鎮(zhèn)的電商市場(chǎng)還在起步階段，調(diào)研過(guò)程中僅僅看到一兩家農(nóng)村淘寶進(jìn)駐新安鎮(zhèn)，大部分的果農(nóng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)還不熟悉，只會(huì)使用一些類(lèi)似微信的通信軟件，對(duì)于使用淘寶等軟件是一竅不通，更不會(huì)利用電商平臺(tái)來(lái)銷(xiāo)售水果。所以新安鎮(zhèn)水果電商的發(fā)展空間還很大，若政府能帶動(dòng)果農(nóng)學(xué)習(xí)使用電商，充分利用平臺(tái)銷(xiāo)售水果，打造品牌電商平臺(tái)，既能宣傳水果，又能打開(kāi)電商市場(chǎng)，前景可觀(guān)。

4.4 提高技術(shù)人才培養(yǎng)

形成產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，離不開(kāi)人才的輸入。我們需要培養(yǎng)各方面的技術(shù)人才，如市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)人員、種植專(zhuān)家（本土技術(shù)+專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)）、培訓(xùn)講師等等。與此同時(shí)，我們需要大力宣傳科技興農(nóng)，引進(jìn)高新科技加大生產(chǎn)力度，多渠道、多層次、多形式地開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)，提高果農(nóng)種植技術(shù)，豐富種植知識(shí)，達(dá)到新興科技與經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的效果。建立一個(gè)實(shí)踐基地，為本鎮(zhèn)的大學(xué)生提供實(shí)踐平臺(tái)，同時(shí)大學(xué)生可以運(yùn)用他們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)解決一些問(wèn)題。建設(shè)一批優(yōu)秀的科技工作者和基層農(nóng)技推廣人員隊(duì)伍，培養(yǎng)大批農(nóng)民科技骨干和土生土長(zhǎng)的專(zhuān)家，從根本上解決人才缺乏的問(wèn)題。

4.5 打造水果成品多樣化

水果收成一般是應(yīng)季銷(xiāo)售，若是暢銷(xiāo)則問(wèn)題不大，如遇滯銷(xiāo)，則要考慮水果成品的多樣化，比如做成果脯、餡料、應(yīng)用到飲料等二次加工，再者可以研發(fā)其中的藥用價(jià)值或應(yīng)用于美妝等。不過(guò)這類(lèi)方向耗時(shí)較長(zhǎng)，投入也很大，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期不建議涉及。

4.6 創(chuàng)新水果包裝多元化

當(dāng)今水果種類(lèi)越來(lái)越豐富，消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)不再僅僅是價(jià)格，水果包裝逐漸成為人們定位產(chǎn)品商業(yè)價(jià)格的重要因素之一，品牌包裝成了水果暢銷(xiāo)的有力武器。我們不提倡過(guò)度包裝，我們追求的是質(zhì)量、口碑，但適量的包裝還是很有必要的。同時(shí)，透明化的包裝可以提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲，增加可信度。

4.7 發(fā)展水果園旅游觀(guān)光

傳統(tǒng)的水果產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售已經(jīng)滿(mǎn)足不了市場(chǎng)的需求，新型的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式層出不窮。由水果產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展已成為各個(gè)水果之鄉(xiāng)的發(fā)展趨勢(shì)，如山西臨汾的水果特色與旅游業(yè)的結(jié)合，為該地區(qū)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合，不僅可以豐富城鄉(xiāng)居民的精神生活，還可以達(dá)到生態(tài)，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)利益的有效統(tǒng)一。水果業(yè)容易受到價(jià)格沖擊，但與旅游業(yè)結(jié)合能減輕價(jià)格影響。新安鎮(zhèn)已有一處觀(guān)光公園——國(guó)家熱帶農(nóng)業(yè)公園，可以繼續(xù)挖掘新安的其他旅游特色，如琉璃泉、革命老區(qū)等人文文化資源。

4.8 增強(qiáng)交通道路建設(shè)

正所謂路通則財(cái)通，如果交通不便，即便有再好的產(chǎn)品也很難被知曉。現(xiàn)在新安鎮(zhèn)已有一條鐵路，公路也在不斷完善中，如果交通等基礎(chǔ)設(shè)施能跟上，形成“水果專(zhuān)線(xiàn)”也未嘗不可。