直面轉(zhuǎn)型發(fā)展 打造“大同好糧”

馬玉 駱玉蘭

“在轉(zhuǎn)型發(fā)展上率先蹚出一條新路來”，習近平總書記2020年在山西考察調(diào)研時的囑托正在成為山西各地奮進的根本遵循。

大同，資源重地，責有攸歸。這個煤炭資源富集地在中華人民共和國成立后源源不斷向全國輸送能源，支撐起共和國工業(yè)發(fā)展。重煤過后，山西大同直面轉(zhuǎn)型發(fā)展這堂必修課。

牢記囑托，勇?lián)姑４笸虺觥按笸眉Z”農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌，發(fā)展有機旱作農(nóng)業(yè)引領農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，推進十大產(chǎn)業(yè)集群延伸農(nóng)產(chǎn)品精深加工，為資源型地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重塑、農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展輸出著經(jīng)驗和智慧，也為脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興積蓄后勁。

品牌賦能好糧崛起

因煤而興，大同被譽為“煤都”，所輸煤炭點亮了北京1/3的燈。大同卻也因煤而困，“一煤獨大”不僅主導了經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，也遮蓋了其他資源的開發(fā)勢頭。

拋開煤炭，清點資源，大同還有著不少的優(yōu)勢：這里氣候寒涼，造就了小米、苦蕎、黍子、莜麥、豆類等優(yōu)質(zhì)雜糧，是國家級出口小雜糧質(zhì)量安全示范區(qū);較短的無霜期，滿足了夏季一些蔬菜品類的生長，實現(xiàn)“北菜南運”;向東輻射京津冀市場，向南可以輻射山西市場，區(qū)位優(yōu)勢明顯。

素有“黃花之鄉(xiāng)”之稱的云州區(qū)西坪鎮(zhèn)，依托2 000 hm2黃花，一方面主打黃花菜產(chǎn)業(yè)，加工黃花醬、黃花泡菜等食品，將產(chǎn)品成功送上北京、上海、廣東等地消費者的餐桌;另一方面建成黃花田園綜合體，用黃花風景串聯(lián)起特色村莊、大同古堡、火山景區(qū)，形成了田園風光集中旅游區(qū)，一二三產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了融合發(fā)展。2019年，僅黃花產(chǎn)值就達7億元。黃花產(chǎn)業(yè)已成為大同市脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的新力量，也印證了農(nóng)業(yè)正在成為大同率先轉(zhuǎn)型發(fā)展的破題之舉。

有機旱作引領好糧質(zhì)優(yōu)

大同是旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，也是特色雜糧優(yōu)勢區(qū)。2019年，大同提出建設高標準農(nóng)田1.27萬hm2，整建制推進靈丘、廣靈縣創(chuàng)建市級示范縣，打造3個省級封閉示范片，創(chuàng)建有機旱作農(nóng)業(yè)樣板項目區(qū)0.67萬hm2，推廣滲水地膜穴播技術(shù)0.67萬hm2，旱作節(jié)水和地膜減量增效技術(shù)1萬hm2，帶動全市農(nóng)業(yè)發(fā)展。

示范帶動下，大同特色農(nóng)業(yè)區(qū)域板塊漸漸清晰。靈丘打造有機蘋果、苦蕎等產(chǎn)業(yè)，陽高形成高粱、西紅柿優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)，廣靈建設有機谷子、有機香菇生產(chǎn)帶，云州扶持有機黃花菜種植……

陽高縣有著蔬菜種植的傳統(tǒng)，在以有機旱作升級傳統(tǒng)種植方式后，結(jié)合當?shù)貧夂蛱攸c，抓住7—9月南方西紅柿不坐果的供應斷檔期，種植水果西紅柿。目前，西紅柿園區(qū)已在5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)落地，輻射帶動全縣西紅柿種植面積667 hm2，覆蓋建檔立卡貧困戶1 500戶，解決600余人的就業(yè)難題。

有機旱作使“大同好糧”有了市場溢價力，也讓農(nóng)民的獲得感增強，大同農(nóng)業(yè)找到了高質(zhì)量發(fā)展的方向和路徑。

產(chǎn)業(yè)集群釋放發(fā)展動能

好糧要想從產(chǎn)地優(yōu)勢“變現(xiàn)”為產(chǎn)品優(yōu)勢，并取得價值優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，需要政策引導扶持，離不開產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)力。大同的做法是，依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園構(gòu)建十大產(chǎn)業(yè)集群，延伸精深加工，為好糧增值賦能。

園區(qū)孵化企業(yè)，企業(yè)培育產(chǎn)業(yè)。大同市在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的依托下，科學布局形成農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群，打造主食糕點、果蔬、乳品、飲品、釀品、肉制品、功能食品、保健品、化妝品、藥品等產(chǎn)業(yè)集群。瞄準農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提升大同好糧的市場價值。

大同市利用雜糧、黃花、苦蕎等優(yōu)勢，建立技術(shù)標準，以啤斯餅屋、新發(fā)廣、青松糕點等企業(yè)為龍頭，形成靈丘苦蕎餅、新榮快康寶營養(yǎng)早餐粥、廣靈雜糧鍋巴等區(qū)域產(chǎn)品，大力開發(fā)特色雜糧糕點、黃花餅等新產(chǎn)品，推動雜糧主食化、營養(yǎng)化、功能化。

產(chǎn)業(yè)在園區(qū)集聚，新動能在此匯聚。

廣靈縣食用菌省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里已扶持壯大食用菌規(guī)模企業(yè)12家，發(fā)展專業(yè)合作社45家，年產(chǎn)各類食用菌鮮品2萬t、產(chǎn)值2.1億元。靈丘縣月亮灣萬畝蘋果扶貧產(chǎn)業(yè)園投資2.5億元，面積667 hm2，形成集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑觀光、有機采摘、產(chǎn)學研于一體的田園綜合體。

如今，這樣的園區(qū)方興未艾，產(chǎn)業(yè)集群正在帶動“大同好糧”走出去，產(chǎn)業(yè)融合循序釋放出大同轉(zhuǎn)型發(fā)展的動力。