基于農業(yè)多功能性視角下的“美麗鄉(xiāng)村”景觀規(guī)劃設計研究

段麗君，劉 沁

(1.湖北工程學院 生命科學技術學院，湖北 孝感 432000；2.上海朗道國際設計有限公司，上海 200949)

1 引言

“兩山理論”即“生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢轉化為生態(tài)農業(yè)、生態(tài)工業(yè)、生態(tài)旅游等生態(tài)經濟的優(yōu)勢，那么綠水青山也就變成了金山銀山。”[1]2015 年，黨中央正式把“堅持綠水青山就是金山銀山”的理念寫進重要文件，成為指導中國加快推進生態(tài)文明建設、建設美麗鄉(xiāng)村的指導思想。黨的“十九大”提出“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”和“美麗鄉(xiāng)村產業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕的總要求”[2]。鄉(xiāng)村承載了人類的活動，在漫長的歷史長河中，留下了許多有價值的景觀實體、鄉(xiāng)村文化。在“美麗鄉(xiāng)村”建設景觀規(guī)劃設計中，可以借鑒農業(yè)多功能性理論，注重鄉(xiāng)土元素的提取，運用鄉(xiāng)村材質，融合現代設計，遵循宜居、宜業(yè)、宜游、宜文“四宜”原則[3]，延續(xù)鄉(xiāng)村肌理，挖掘潛在的景觀資源，如自然景觀、農業(yè)景觀、聚落景觀、文化景觀，通過景觀設計，形成富有地方特色的鄉(xiāng)村景觀。

2 農業(yè)多功能性理論及其對“美麗鄉(xiāng)村”景觀規(guī)劃的啟示

農業(yè)具有多種功能：農業(yè)為人類提供賴以生存的食物，具有生存功能；在農耕時代，農業(yè)主要為國家提供賦稅，具有財政功能；農業(yè)因為作物種植和植被覆蓋，具有生態(tài)功能；農業(yè)為居民生活美化庭院，為百姓提供休閑娛樂場所，具有生活休閑功能；農業(yè)為人類創(chuàng)造農耕文化提供勞動過程，具有文化功能。聯合國經濟合作發(fā)展組織(OECD)1998年提出“農業(yè)活動要超越提供食物和纖維這一基本功能，形成一種景觀，為國土保護以及可再生自然資源的可持續(xù)管理、生物多樣化保護等提供有利的環(huán)境”[4]，首次提到，農業(yè)是一種景觀(landscape)。在此前后，人民對農業(yè)多功能性(Multi-Functionality of Agriculture， MFA)進行了深入研究，取得了豐碩的成果，見表1。

表1 各國關于農業(yè)多功能性含義

結合先行研究，筆者認為，農業(yè)多功能性對“美麗鄉(xiāng)村”景觀規(guī)劃具有重要啟示。一是規(guī)劃設計中要注意提升農業(yè)的多功能性。比如，規(guī)劃中引導農民改造農田基本設施，開展農田功能性景觀建設；改造田間溝渠，起到排澇和消減污染的作用；改造田間籬埂，增加生物多樣性，實現生物防蟲，形成植物季相變化。二是注意開發(fā)鄉(xiāng)村生態(tài)體驗旅游(Ecological Experience Tourism, E2T)產品。通過多功能農業(yè)改造，生產出多功能景觀生態(tài)格局及場景，促進旅游者與鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、生活環(huán)境、產業(yè)環(huán)境及社會環(huán)境的互動，供給旅游者教育體驗、審美體驗、娛樂體驗、逃遁體驗等。三是注重在現有基礎上打造優(yōu)質的生態(tài)體驗場。以多功能農業(yè)行動者——網絡為動力塑造的多功能景觀，是生態(tài)體驗旅游活動開展的關系型載體，具有多功能行動者要素的整合作用，因此，在斑塊——基質之間設計中，要充分考慮基址的生態(tài)環(huán)境、社會風情、產業(yè)活動及休閑服務等要素[5]。

3 案例分析

3.1 基址概括

以湖北省孝感市孝南區(qū)三利村為例。孝感市因孝得名，元朝郭居敬編撰的《二十四孝》中，孝感市就有“賣身葬父”的董永、“扇枕溫衾”的黃香和“哭竹生筍”的孟宗三位大孝子。當前，孝感市委市政府挖掘孝文化現代意義，積極倡導小孝持家、中孝敬業(yè)、大孝愛國的當代孝德孝義，建設“中華孝文化名城”。

孝感市三利村基址位于孝南經濟開發(fā)區(qū)鄧楊家灣，平原地貌，地處孝感城區(qū)周邊，基址有城肖線和沈新大道兩條主要交通要道。在當地政府的領導下，三利村遷村并點，新建居民小區(qū)；該區(qū)域農耕面積遼闊，農產品生產發(fā)達，以油菜、蘿卜、紅苕、青椒、枇杷、草莓、葡萄、藥材等為主，農作物季相變化明顯；村內建有木材廠、紙品廠、食品廠、絲綿廠、生物化肥廠等。

基址內部住宅區(qū)布局緊密，大都為封閉空間，公共活動空間?。晦r作物區(qū)域視線開闊，空間圍合度低；住宅區(qū)與農作物生產區(qū)、工業(yè)區(qū)彼此分離且沒有交集，區(qū)域間缺乏空間的滲透和交融?；吠獠拷煌ǖ缆芬院娇章窞橹?，是抵達基址的主要交通要道；基址內部道路在房屋建筑中穿插，交通路線沒有明確主次關系；基址周邊有城肖線和沈新大道兩條縱橫交錯的交通公路?；返缆肪G化植物沒有注意高大喬木、亞喬木、花灌木的空間配置，因養(yǎng)護不夠到位，綠化樹木株小且部分枯萎；基址內部有香樟、桂花等常綠樹種，植被多樣性不夠，缺乏有色喬木和花灌木，色彩較單一，季相變化不明顯。

3.2 規(guī)劃理念

基于農業(yè)多功能性理論(MFA)，在改造和提升農業(yè)多功能性的同時，結合孝感本土孝文化和農耕文明，合理規(guī)劃斑塊、廊道和基質，按照村落肌理進行更新規(guī)劃，開發(fā)富于地域特色鄉(xiāng)村生態(tài)體驗旅游(E2T)產品，使三利村成為集農業(yè)生產、生態(tài)、旅游、農副產品、綠色工業(yè)發(fā)展為一體的綜合性生態(tài)鄉(xiāng)村。

三利村景觀改造規(guī)劃設計以“尋根溯源，返璞歸真”為主題。所謂“根”指的是都市人掛念的淳樸的生活方式，“土地平曠，屋舍儼然”、“阡陌交通，雞犬相聞”，日出而作，日落而息，鑿井而飲，耕田而食；“源”指的是生命，生命的真諦在于感悟自然和大地的饋贈，在于重孝道兒孫繞膝的天倫之樂。所謂，“尋根溯源，返璞歸真”，即是都市人放下工作，放慢腳步，帶著家人，體驗原始的農耕文化，感悟“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的孝文化。

3.3 功能分區(qū)

結合三利村的地形條件及現狀，按照開發(fā)鄉(xiāng)村生態(tài)體驗旅游(E2T)產品的思路，規(guī)劃4個不同的功能分區(qū)，即：入口迎賓、田園采風、煙波鄉(xiāng)色、歡樂農家(圖1)。共設有景點16個，分別是溯源廣場、生態(tài)停車場、梅香櫻艷、花海融春、田園風情、油菜花田、草莓園、農家樂酒莊、果蔬采摘園、致遠亭、鄉(xiāng)村記憶、清風竹影、三山游園、米酒坊、炊煙裊裊、荷塘月色(圖1)。

圖1 總體平面

3.3.1 入口迎賓區(qū)

入口迎賓區(qū)主要景觀節(jié)點是生態(tài)停車場和溯源廣場。生態(tài)停車場位于入口廣場右側，入口處以石頭和木材為材質，設立原生態(tài)景觀燈柱；內部停車位以矩形綠地間隔而置，矩形地塊內栽植香樟、山茶、球狀紅葉石楠；后方是一條寬約15 m，長約80 m的景觀綠化帶，以慈孝竹作為背景，喬灌草搭配種植，起到增大綠地率、凈化汽車尾氣、為基址隔音降噪的效果；停車場外部是人行道，建設樹池供游人休憩。

溯源廣場。入口大門采用古典三進式門樓，以石材、木材和青瓦為材料；入口旁邊建一個農耕年華展示帶，展出農家石磨、推車、鋤頭、簸箕、鐮刀、犁、耙等傳統(tǒng)農具；門樓兩邊兩條景觀帶，以麥冬草和蜘蛛抱蛋為地被層，養(yǎng)護好現有的香樟、桂花常綠樹木，加植晚櫻、紫荊、紅楓、臘梅等有色樹種，點綴鳶尾花、六月雪、美人蕉、紅葉石楠等花灌木，豐富入口景觀層次。

3.3.2 田園采風區(qū)

田園采風區(qū)是三里村鄧楊家灣農業(yè)生產性景觀聚集地，根據農業(yè)多功能性理論，結合土地整理項目，通過一級和二級園路，將區(qū)域劃分為不同作物種植板塊。如油菜花田斑塊主要種植油菜、水稻及當地特色的糯米稻，田園風情斑塊主要種植物蔬菜，花海融春斑塊種植枇杷、葡萄、藥材、苗木等，草莓園種植草莓，既可以生產，也可以讓游客體驗采摘草莓的樂趣。各個斑塊之間及內部，采用石材及現代材料，整理溝渠，做灌溉和減少污染面之用；田間小道以不同的草本植物做景觀隔離，也做生物防蟲和分割色塊之用，形成多樣視覺美感。

3.3.3 煙波鄉(xiāng)色區(qū)

煙波鄉(xiāng)色區(qū)是三里村鄧楊家灣聚落景觀匯集地，規(guī)劃分布炊煙裊裊、清風竹影、三山游園、荷塘月色、米酒坊等景觀節(jié)點。炊煙裊裊斑塊是村民居住地，融入孝文化元素，如孝文化名言，“禮、孝、德、誠、仁”圖畫等，統(tǒng)一遷村并點集中居住民居建筑立面風格，改造和新建孝心小院、“道德講堂”等公用建筑。清風竹影斑塊，以種植竹子和草坪為主，用石頭雕刻新時期“二十四孝”浮雕，用竹子和木材做展示板，開展“孝廉文化”宣傳，契合“一節(jié)復一節(jié)，千枝攢萬葉。我自不開花，免撩蜂與蝶?！备邼嵡閼?。荷塘月色斑塊引種孝南當地特色焦湖蓮藕，打造“蓮葉何田田，魚戲蓮葉間”景觀。米酒坊則以田園采風區(qū)域中種植的優(yōu)質糯米為材料，展示“孝感米酒”制作的浸泡、瀝水、蒸熟、散粒、發(fā)酵、沖煮等過程。

3.3.4 歡樂農家區(qū)

歡樂農家區(qū)主要景觀節(jié)點是休閑花架和農家樂。休閑花架位于農家樂酒莊和果蔬采摘園兩者之間，供往來的游客休憩，花架、花壇、圍欄均為原生木構造，內部設有石座，花架上方纏繞葡萄藤和常春藤，一年四季都有余蔭，夏季葡萄倒掛，外部以桂花樹環(huán)繞，在秋收忙碌的季節(jié)，桂花香氣彌漫，讓來此休憩的勞作的農民和游客感到秋高氣爽，身心愉悅。

農家樂酒莊采用古樸的鄉(xiāng)村建筑風格，酒莊大門前立有兩個景觀燈柱，以桂花作為行道樹，行道樹下栽植紅葉石楠、南天竹、鳶尾、月季等花灌木，灌木叢里設計地燈，入夜時分，地燈與立柱燈光交相輝映，映射生態(tài)鄉(xiāng)村景觀。農家樂酒莊里大部分食材取自三利村，游客可以在采摘區(qū)采摘瓜果，在魚塘垂釣，在農耕體驗區(qū)磨豆腐、打糍粑、釀米酒，體驗自己動手準備食物的樂趣。

3.4 交通規(guī)劃

鑒于基址內部交通路線略為混亂的現狀，結合“煙波鄉(xiāng)色”區(qū)景觀，模擬“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”荷葉的外輪廓和脈絡，構建基址內部的道路系統(tǒng)：在基址北部空地新建主出入口，左側修新建生態(tài)停車場，方便農用車和游客私家車停放；左右兩邊共有6個次出入口，一級、二級園路以直線設計主，既方便當地農民進出耕作和農副產品的運輸，又通過道路和植被劃分功能不同的景觀區(qū)域；蜿蜒盤旋的游步小道銜接各個景觀節(jié)點，引導游客觀賞、體驗。

3.5 綠化規(guī)劃

為豐富景觀層次，在保留和維護原有樹種如香樟、桂花、香蒲、麥冬等的基礎上，引進廣玉蘭、杜英、紅葉李、國槐、垂柳、楓楊、晚櫻、紫荊、紅楓、臘梅等有色樹種，紅葉石楠、小葉女貞、大葉黃楊、山茶等灌木，千屈菜、荷花、慈孝竹、鳶尾、龜背竹等草本植物?；吠獠拷煌ǖ缆芬韵阏梁蛷V玉蘭為主要行道樹，內部二級道路以桂花為行道樹，游步道則依靠紅葉石楠和大葉黃楊組合。有色樹種和常綠樹種進行合理搭配，不同的季相呈現不同的景觀，營造四季變換、景觀不同的效果，愉悅心情，豐富當地農民的休閑生活，且吸引都市游客。

4 結語

在“美麗鄉(xiāng)村”鄉(xiāng)土景觀規(guī)劃設計中，一是要落實“綠水青山就是金山銀山”的“兩山理論”，充分調查、認識和挖掘當地的鄉(xiāng)村景觀諸如自然景觀、聚落景觀、農業(yè)景觀、生產景觀要素，堅持生態(tài)優(yōu)先理念，合理開發(fā)利用。二是要緊緊圍繞鄉(xiāng)土、傳統(tǒng)、生態(tài)、田園等核心要素，規(guī)劃和供給與城市完全不同的鄉(xiāng)村生態(tài)體驗旅游，讓城里人突破舊角色、體驗新場景。三是堅持使用鄉(xiāng)土材料與現代景觀設計手法相結合，將自然環(huán)境和文化景觀有機的組織到鄉(xiāng)村景觀營造上，使鄉(xiāng)村景觀空間層次更加分明、肌理更加豐富。