崔士學(xué)
鄉(xiāng)下的山杏花開得歡實的時候,細(xì)嗅有苦杏仁的味道。原來,苦杏仁的苦,在杏花開的時候就有意思了。
村子周遭的很多草木都是苦的,我大都嘗過。我不喜歡苦,草木們好像喜歡,要不咋會把那么多的苦都給收藏了呢?那么多的苦是從土的深處來一些,被一棵樹的根收藏。那么多的苦是從天的遠(yuǎn)處來一些,被一株草的葉收留。那么多的苦不再流浪,都被一株草木醞釀。
村里人都知道,嫩嫩的楊樹葉兒、柳樹狗兒要泡一個白天一個晚上才可以吃。村里的楊樹葉、柳樹葉可能都認(rèn)為自己是最苦的那片葉子了,但是村里人知道不是,它們都沒有丁香的葉子苦。村子西山坡上的丁香最苦,村里人叫它“苦溜子”。我嘗過“苦溜子”的葉子,是真苦,是不想再嘗到的那種苦,是受不了的那種苦。
可村里人說,就沒有吃不了的苦。
苦丁香的葉子苦,苦參從根苦,山杏的杏仁苦。山杏核砸開,出來仁。吃一個,苦。吃兩個,還是苦。第三個不吃了,揣兜兒里,回家用大瓢盛涼水泡,一天一夜。一天一夜,不苦了。瓢苦了,嘗嘗瓢里的水,水苦了。把水倒掉,苦到土里了。
土也苦。土的顆粒足夠細(xì)的時候,嘗嘗,也是澀和苦的味道。
水可以把苦領(lǐng)走,苦杏仁不苦了。可水不苦嗎?苦是沒了,還是去了別的地方?嘗過苦吃過苦的一個人沒了的時候,那些苦還會在嗎?被人吃過嚼過的那些苦,是不是會繼續(xù)流浪不停歇,直到遇到另外一個人?
村里的好多草木都是苦的宿主,人好像也是。
村子南梁地里的香瓜小時候吃,就苦。村里院子里樹上的李子也是。熟了,就不苦了。甜的東西都苦過。在村子里生長的很多東西都是,吃早了就苦。
鄉(xiāng)下,草苦有幾樣:苦菜、苦參,以苦為名,就苦得厲害。苣荬菜、蒲公英、生菜都是微苦,所以沒擔(dān)上苦名聲。還有生甜瓜蛋也苦,長成甜之前的苦。黃瓜也苦,特別是靠近蒂把的那塊。不苦的黃瓜經(jīng)過了人類優(yōu)選馴化。還有本不苦的瓜果,卻是也有苦,這苦是返祖現(xiàn)象,是野性未馴的表現(xiàn)。
胚芽是草木種子最柔軟的部分,怕被蟲咬鳥啄,就保留了更多的毒和苦。草木示世界以苦,是拒絕,是自保。
一株那么苦的草,卻是要來療那么多人的傷和痛的。
藥不是都苦的,可我記住的是苦的那些。
沒有人能說得清一種草可以醫(yī)好哪種痛,沒有人能說得準(zhǔn)一種病是在等哪一味藥。是不是天底下所有的苦,都會有一株草木在等著?
在村子里,同樣見著了一株草的時候,表情卻不是一樣的。把一棵草咬在嘴里,我嘗到的更多是澀和苦??墒窃谝活^牛、一只羊的嘴里卻是那么津津有味。
苦是在村子里轉(zhuǎn)一遭又回去??鄰哪睦飦淼?,又回到哪里去。
想起村子里的長輩的苦。我感覺五姑最苦。一輩子沒過一天好日子的人最苦??蛇@只是我一個人的想法。我看著不苦的人,或許也有自己的苦。誰不是在做別人看不到的自己呢?
在鄉(xiāng)下,人們知道,草木里的苦可以用涼水拔出來。涼水可以把苦拔出來,當(dāng)然,還得有時間的配合。在鄉(xiāng)下,如果不下工夫,啥事都不成。
在鄉(xiāng)下,去苦的法子還有好多。喂孩子吃藥,可以摻一勺糖精灌下去。苦到了胃里就不苦了,感受苦的味蕾多分布于人的舌根處,所以人能嘗到苦也就是舌頭到嗓子一段。這沒涉及心里的苦。心里的苦說不出來,能說出來的苦,就不是苦了。心里的苦可以用眼淚來稀釋。眼淚沖不走苦,只是稀釋了苦。
所以,村里的女人時常用哇哇大哭來沖淡苦。
城里長大的媳婦不知道在哪里找到的偏方,苦膽加苦參,說是治血糖。我小時候愛吃糖,可是沒有糖,八輩子看不見一塊糖?,F(xiàn)在也不知道是啥時候開始的,糖多了,需要找苦來調(diào)理。
書上說,草木里的苦澀是因為它們含有生物堿、黃連堿,有些瓜果苦是含有酸糖體。村里人不知道這些,村里人只知道,苦也就是那一陣,梗著脖子,可以咽下去。
書上說:風(fēng)從北來者,大率不能甘而善苦,故植物中之,其味皆苦,而物性之苦者亦樂生焉。
村里人不知道這些。村子周遭,每一株草木都在生長著自己,我曾用了半生的氣力去辨識它們?,F(xiàn)在知道,不可能呢,也不用去費(fèi)心認(rèn)識它們,要是能認(rèn)清一點(diǎn)自己,就夠了。我想會和它們一起搖曳。有那么多的草木讓我欣喜,也讓我閉嘴。
嘗過草木,才知道自己。
我不知道村子周遭的草木是咋找到屬于自己的地方的。黃土的地方可以長榆樹,沙土的地方可以長刺槐,柳樹總是在河邊,楊樹總是在溝底。
跑了那么久,我還是感覺回到村子里好。有草在野,也有藥在野。能吃的是菜,能治病的是藥。一起走節(jié)氣的曉輝說,但凡能吃的,先人早就吃過了。咱可不用再去亂嘗了。別人看著苦的日子,自己不覺得。我過的所有日子,會有人重新過一遍;別人經(jīng)歷的日子,注定我也在重復(fù)著過。
山坡上的藥草,終究沒有那么多,很多病也就無藥可醫(yī),鄉(xiāng)下的很多病也就沒有了說法??嗍撬幍奈兜?,藥是病的說法??傆袥]遇見藥的病,也有沒遇見病的藥。
藥多病就多。要是讓我說——
藥不是一碗,是一點(diǎn)。
藥不是一劑,是一粒。
藥不是一坡,是一棵。
藥不是一棵,是一說。
苦味屬火。苦寒藥可以清心火。但長吃性燥傷陰??嗳胄?,但未必養(yǎng)心。苦不滋養(yǎng)人。說苦味養(yǎng)心的人,只是不得已。
一株草木站成苦。
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