鹽城市射陽縣友愛村立體休閑農(nóng)業(yè)更新設(shè)計

盧曉雪 肖學(xué)健 劉青

摘要 介紹了立體農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)模式，通過對產(chǎn)業(yè)園的地域特色、功能設(shè)施的實地考察和數(shù)據(jù)分析研究，在保護自然生態(tài)環(huán)境，尊重科學(xué)技術(shù)，展望未來思想的指導(dǎo)下，探索鹽城市射陽縣友愛村的立體休閑農(nóng)業(yè)的更新設(shè)計。規(guī)劃提出：打造一個以立體農(nóng)業(yè)為主，以果林種植和休閑觀光為輔的綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃理念。產(chǎn)業(yè)園以大自然資源為本，以自然生態(tài)與旅游經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展為中心，結(jié)合立體休閑農(nóng)業(yè)模式，依據(jù)改革開放的重點和難點極力創(chuàng)造出一個規(guī)劃合理、特色鮮明、形式創(chuàng)新的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，逐步化解“新三農(nóng)”問題。

關(guān)鍵詞 立體休閑農(nóng)業(yè);魚菜共生;生態(tài)循環(huán);農(nóng)旅

中圖分類號 F304.1 ?文獻標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2020）18-0142-04

Abstract This paper introduces the new agricultural model combining threedimensional agriculture and leisure agriculture. Through study on the local characteristics of industrial park，onthespot investigation of function facilities and data analysis，in protecting natural ecological environment， respect for science and technology， looking to the future ideas，the renewal design of threedimensional leisare agriculture in Youai Village，Sheyang County，Yancheng City was explored.The plan proposes： the planning concept of a comprehensive agricultural industrial park with threedimensional agriculture as the mainstay， supplemented by fruit planting and leisure tourism. The industrial park is based on natural resources， centered on the coordinated development of natural ecology and tourism economy， combines the threedimensional leisure agriculture model， and strives to create a modern agricultural industrial park with reasonable planning， distinctive features， and innovative forms based on the priorities and difficulties of reform and opening up，so as to gradually solve the problem of “new agriculture， rural areas and farmers”.

Key words Threedimensional leisure agriculture;Fish and vegetable symbiosis;Ecological cycle;Agricultural tourism

做好立體休閑農(nóng)業(yè)工作不僅能夠改善自然生態(tài)，還能帶動周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高人們的生活水平。立體農(nóng)業(yè)是20世紀(jì)初由美國哥倫比亞大學(xué)的J.R.Smith教授提出，20世紀(jì)80年代出現(xiàn)于我國，隨后于20世紀(jì)90年代休閑農(nóng)業(yè)在我國起步。國內(nèi)學(xué)者對休閑農(nóng)業(yè)的理論研究較為單一，結(jié)合立體農(nóng)業(yè)的跨學(xué)科研究較少，欠缺系統(tǒng)研究。在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域比較發(fā)達的國家和地區(qū)已出現(xiàn)以產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶的多產(chǎn)業(yè)、多企業(yè)協(xié)同趨勢，而這種趨勢在我國尚未顯現(xiàn)[1]。

1 項目背景

1.1 立體休閑農(nóng)業(yè)

立體休閑農(nóng)業(yè)是一種將立體農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)模式，立體農(nóng)業(yè)的特征主要體現(xiàn)在4個方面：①能夠有效地更新土地結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)出科技、勞動、物質(zhì)、資金來源的整體綜合效益。②可以充分有效地挖掘地質(zhì)、日照、水量、熱能等多種自然資源的潛力，與此同時還可以提高勞動的利用率和效率。③可以有效降低有毒成分的殘留，使生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)環(huán)境的品質(zhì)得到了大大的提升，使農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展，提升土地（水體）的利用率。④產(chǎn)品和環(huán)境安全得到了保障，它采用不同的物種排列來修復(fù)污染的土壤，促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還能夠促使經(jīng)濟與環(huán)境的同步發(fā)展。這種多物種并存、多層次配置、多級物質(zhì)能量循環(huán)利用的立體種植、立體養(yǎng)殖或立體種養(yǎng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，以及以發(fā)展觀光、休閑、旅游為主的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)， 是現(xiàn)代城市郊區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的主要模式之一[2-7]。

1.2 立體休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及應(yīng)對策略

1.2.1 發(fā)展現(xiàn)狀。隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，景觀同質(zhì)化現(xiàn)象突出，休閑農(nóng)業(yè)缺少個體特色，有些產(chǎn)業(yè)甚至脫離自然生態(tài)，扭曲了農(nóng)業(yè)的本質(zhì)。除此之外，由于市場監(jiān)管問題導(dǎo)致各產(chǎn)業(yè)水平發(fā)展不一，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展較為不利;缺乏科技支撐也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益不高的原因之一。

1.2.2 應(yīng)對策略。為建設(shè)好立體休閑農(nóng)業(yè)，應(yīng)注重“核心資源”的重要性，其中包括“天賦資源”（自然資源、遺產(chǎn)和文化）以及“創(chuàng)造的資源”（旅游基礎(chǔ)設(shè)施、特殊事件、活動和娛樂等）?！爸С忠蛩睾唾Y源”的重要性，即一般的基礎(chǔ)設(shè)施，為游客提供的服務(wù)質(zhì)量和目的地的可達性等因素[8]。政府及其有關(guān)部門應(yīng)該合理規(guī)范市場，竭力打造“歸園田居”的生活方式;農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)當(dāng)在尊重自然生態(tài)的基礎(chǔ)上，因地制宜地打造其特色性、可識別性的休閑農(nóng)業(yè)景觀，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園景觀異質(zhì)化，不斷挖掘本土農(nóng)業(yè)的自然人文、歷史文化、產(chǎn)業(yè)資源和區(qū)域環(huán)境;在經(jīng)濟條件和基礎(chǔ)設(shè)施的前提下，應(yīng)用推廣高科技產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合快速發(fā)展，通過農(nóng)業(yè)與教育的結(jié)合形成自然生態(tài)教室。

2 項目概況

2.1 區(qū)位概況

該項目位于江蘇省鹽城市，鹽城市在江蘇省中占地面積最大，其位于江蘇沿海地區(qū)和長三角“一體化”的兩個國家戰(zhàn)略的交匯點上，是構(gòu)成長江三角洲的主要部分。其總面積為1 779 km2：包括5個市轄縣，兩個代管縣級市。鹽城在江蘇省的旅游觀光客源不僅限于本市，良好的地理位置和自然生態(tài)環(huán)境，使其輻射于省內(nèi)各個市。其中該項目坐落的射陽縣為鹽城市旅游觀光的核心地帶——射陽縣北部生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光區(qū)。

2.2 自然條件

射陽縣是國家級的生態(tài)示范區(qū)，是我國民間文化藝術(shù)的起源地之一，同時也是國家級園林縣城。射陽縣自然條件優(yōu)越，總體看來，其可供開發(fā)的旅游資源種類豐富且質(zhì)量上乘，旅游業(yè)發(fā)展水平位列鹽城前列。擁有一望無垠的黃海灘涂、江淮第一寺——息心寺、國家中心漁港——黃沙港、風(fēng)光優(yōu)美的射陽島，同時還有“射陽四白”之稱的射陽大米、大蒜、海鹽、菊花的品牌資源，資源特色明顯。射陽縣旅游物資呈現(xiàn)出明顯的帶狀散布的特點，東面沿海一帶主要是海景觀光和海港體驗，海濱旅游資源豐富;西北一帶是生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)區(qū)，主要以友愛生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、海河鎮(zhèn)陡港小島的花卉苗木產(chǎn)業(yè)基地、四明鎮(zhèn)邵尖島的生態(tài)自然風(fēng)光為主的農(nóng)業(yè)資源;中心地帶是以合德鎮(zhèn)的后羿公園、華中工委紀(jì)念館為主的文化休閑旅游資源;東南面一帶以特庸鎮(zhèn)的養(yǎng)生文化園、洋馬鎮(zhèn)百藥園等養(yǎng)生文化資源為主。

2.3 現(xiàn)狀分析 基地面積約為200 hm2，基地內(nèi)主要為自然分布的村灣、水塘及農(nóng)田。東有村莊、農(nóng)田居多，南有射陽中心城區(qū)，西鄰省街邊，北隔射陽河，與千秋鎮(zhèn)相近。現(xiàn)狀整體的開發(fā)體量小，農(nóng)田環(huán)境良好，整體發(fā)展尚處在傳統(tǒng)低效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及生活模式階段，地勢起伏不大，為平原地形。

射陽縣產(chǎn)業(yè)構(gòu)造失衡，出現(xiàn)低層次的成長姿態(tài)，產(chǎn)業(yè)鏈較短，產(chǎn)業(yè)集群競爭力較弱，農(nóng)業(yè)物資豐碩，產(chǎn)業(yè)大而不強。友愛村現(xiàn)規(guī)劃區(qū)域內(nèi)相關(guān)道路交通規(guī)劃為一級公路（省道）、三級公路（縣道）、航道。公共設(shè)施現(xiàn)規(guī)劃為黨政機關(guān)、派出所、小學(xué)、初中、文化活動中心、全民健身中心、衛(wèi)生院、養(yǎng)老院。縣域旅游規(guī)劃為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、天福寺。供水工程規(guī)劃、供水管道為省道。供水來源為射陽河、污水工程計劃、千秋污水處理站。

2.4 氣候環(huán)境 南面是北亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和的天氣，分明的四季，充足的水分，日照時間比較多，有優(yōu)良的熱量條件，無霜期長，但災(zāi)害性氣候頻頻出現(xiàn)。

北面是南溫帶濕潤或半濕潤季風(fēng)氣候地區(qū)，季節(jié)特征明顯、日照較為充足。冬季和春季干旱風(fēng)大，夏天炎熱降雨多，秋日干爽，較內(nèi)陸降溫較遲，沿海陽光明媚，風(fēng)大。

2.5 客源市場

距離射陽200 km左右的地區(qū)，大約包含了3 000萬人口，但當(dāng)前卻還沒有非常具有市場影響力的旅游觀光景點，通過這個項目，射陽縣也完全能夠成為這個客源市場的主力旅游基地。

射陽靠海處于江蘇沿海的中心地帶，南向連接上海、南通，直接受長三角經(jīng)濟帶輻射，北部接連云港。射陽到上海的時間為2.5 h，上海經(jīng)濟圈的輻射作用加劇。

2.6 客群需求 客群需求如表1。

2.7 問題與策略

射陽縣歷史悠久，物質(zhì)資源豐富。目前，射陽友愛村受到的影響大致分為兩個方面。一是內(nèi)部因素：射陽友愛村具有良好的地理優(yōu)勢和從無到有的農(nóng)耕歷史文化，并且得到政策支持，有良好的自然環(huán)境和鄉(xiāng)村風(fēng)貌，人民淳樸團結(jié)，到處充滿慢生活的度假氛圍;但當(dāng)?shù)乜臻g單一低平，內(nèi)部資源的更新管理也不完善，旅游規(guī)劃的發(fā)展定位未更新。二是外部因素：射陽友愛村處在國內(nèi)外的客源輻射圈，可以通過創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，利用旅游業(yè)+觀光農(nóng)業(yè)的結(jié)合開發(fā)，更新射陽友愛村的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展;與此同時，該地也受到開放市場帶來的沖擊、思想認(rèn)識的制約和年輕一代的搬離等問題。

除此之外，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)該地久遠的農(nóng)耕文化未得到良好的展示宣傳;生產(chǎn)環(huán)境低效，種植方式較為傳統(tǒng);部分沿河水質(zhì)受到了污染;并且該地區(qū)缺乏一些公共功能的設(shè)施;內(nèi)部的觀光交通可達性也較差。為改善此類問題，該項目把農(nóng)作物和農(nóng)耕工具歷史文化劃區(qū)展示，利用立體水培、魚菜共生和驅(qū)蟲植物有機果蔬栽培的種植方式提高生產(chǎn)效率，運用綠色科學(xué)的水質(zhì)凈化系統(tǒng)改善水質(zhì)問題，再重新規(guī)劃綠色用地，以鏈狀草坪廣場和立體農(nóng)業(yè)的形式充分提高空間利用率，并且更新三大路線：游覽路線、產(chǎn)品運輸路線和村民務(wù)農(nóng)路線。

江蘇省鹽城市射陽縣友愛村在重整村容村貌上有明顯的優(yōu)勢和機會，雖有較大更新潛力，但因種種因素顯然當(dāng)前發(fā)展并不理想，跟不上社會的發(fā)展及城市總體規(guī)劃。根據(jù)縣域旅游規(guī)劃，首先確定友愛村發(fā)展定位為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，再因地制宜地選擇功能布局策略、產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)策略、生態(tài)保育策略、交通疏導(dǎo)策略、景觀營造策略，將該地打造成集“閑”“游”“娛”“養(yǎng)”“學(xué)”“購”等多方式為一體的綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

3 項目設(shè)計分析

3.1 設(shè)計定位

以“鄉(xiāng)村更新”為主題，其目的是為了對已經(jīng)與現(xiàn)代化城市社會生活脫軌的部分鄉(xiāng)村地區(qū)進行必要的、有計劃的創(chuàng)新過程，最終使其成為各具特色、且能大幅提升當(dāng)?shù)厣钏降暮椭C宜居的現(xiàn)代化鄉(xiāng)村。

3.2 設(shè)計原則

該項目力求最大程度地展現(xiàn)“鄉(xiāng)村更新”的理念;體現(xiàn)生態(tài)與農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、世界與民族、觀賞與實用的相互融合;極力體現(xiàn)對新型市場的觀察與探索;表現(xiàn)出豐富的創(chuàng)造能力、想象力與先進的意識。具體遵循的原則如下：①堅持以人為本的原則，力求提升項目的人文內(nèi)涵;②堅持永續(xù)利用的原則，提高項目的現(xiàn)代化管理水平;③堅持生態(tài)優(yōu)先原則，力求突出項目的生態(tài)效應(yīng);④堅持公益性原則，力求提升項目的公共服務(wù)能力。

3.3 設(shè)計構(gòu)思

設(shè)計思路以開發(fā)基地優(yōu)勢因素，整理改善友愛村觀光和生活條件，本著保護生態(tài)環(huán)境，將場地規(guī)劃為九區(qū)一帶，包括農(nóng)耕文化發(fā)展區(qū)域、立體農(nóng)業(yè)活動區(qū)綜合服務(wù)區(qū)、科學(xué)教育區(qū)、農(nóng)耕體驗區(qū)、農(nóng)田試驗區(qū)、農(nóng)業(yè)示范區(qū)、休閑度假區(qū)、村民居住區(qū)和濱水活動帶。