生物有機(jī)肥對(duì)植煙土壤及烤煙生長(zhǎng)發(fā)育影響研究進(jìn)展

薄國(guó)棟 楊斌 黃廣華

摘要 綜述了生物有機(jī)肥施用對(duì)土壤理化性質(zhì)、烤煙生長(zhǎng)發(fā)育、抗病性、品質(zhì)及煙葉重金屬的影響，并對(duì)當(dāng)前制約生物有機(jī)肥推廣應(yīng)用的原因進(jìn)行了分析，為生物有機(jī)肥在煙葉生產(chǎn)中的施用提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞 生物有機(jī)肥;植煙土壤;烤煙

中圖分類號(hào) S572 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2020）18-0023-03

Abstract The effects of bioorganic fertilizer application on soil physical and chemical properties， growth and development of fluecured tobacco， disease resistance， quality， and heavy metals in tobacco leaves were reviewed. The reasons of restricting the application of bioorganic fertilizer were analyzed， which provided theoretical basis for the application of bioorganic fertilizer in fluecured tobacco production.

Key words Bioorganic fertilizer;Tobaccoplanting soil;Fluecured tobacco

生物有機(jī)肥是以畜禽糞便、動(dòng)植物殘?bào)w及生活垃圾等有機(jī)物料為原料，配施一定的氮、磷、鉀及一定比例的微量元素肥料，并加入改善土壤理化性質(zhì)、作物吸收及元素釋放等特定功能微生物。生物有機(jī)肥是一種兼具微生物肥力和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料[1]。由于生物有機(jī)肥含有大量功能菌，可以改良土壤，提高肥料利用率，減少病蟲害的發(fā)生等[2]，因此，生物有機(jī)肥施用對(duì)土壤及烤煙生產(chǎn)具有重要意義。筆者根據(jù)現(xiàn)有研究結(jié)果，綜述了生物有機(jī)肥施用對(duì)植煙土壤、烤煙生長(zhǎng)發(fā)育及煙葉品質(zhì)的影響，剖析了當(dāng)前制約生物有機(jī)肥發(fā)展的因素，以期為生物有機(jī)肥的推廣應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)。

1 生物有機(jī)肥對(duì)植煙土壤的影響

長(zhǎng)期以來(lái)，人們?yōu)榱俗非鬅熑~產(chǎn)量最大化，大量施用農(nóng)藥、化肥，不僅導(dǎo)致土壤板結(jié)、酸化及性質(zhì)惡化等現(xiàn)象，而且嚴(yán)重影響了煙葉生長(zhǎng)及煙葉品質(zhì)。大量施用化肥導(dǎo)致煙株抗病性降低，增加農(nóng)藥施用量，破壞了生態(tài)環(huán)境。土壤健康是指土壤保持及提高作物品質(zhì)及產(chǎn)量的能力。參照康奈爾土壤健康評(píng)價(jià)體系[3] 及我國(guó)植煙土壤狀況，土壤健康評(píng)價(jià)體系主要包括土壤物理性狀，如土壤容重、土壤孔隙度、土壤團(tuán)聚體、土壤質(zhì)地、田間持水量及土壤表層硬度;土壤化學(xué)性質(zhì)，如土壤有機(jī)質(zhì)、pH、速效氮、有效磷、速效鉀、氯離子、礦質(zhì)離子;土壤生物指標(biāo)，如微生物數(shù)量、微生物多樣性、土壤酶活等[4]。

1.1 對(duì)植煙土壤物理性狀的影響

研究表明，生物有機(jī)肥中的微生物能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，減少土壤容重，增大土壤總孔隙度，增加土壤的保水性[5]。曲成闖等[6]研究表明，生物有機(jī)肥能夠使土壤容重降低10.37%～19.26%，使田間持水量和導(dǎo)水率提高13.12%～32.25%、37.28%～67.11%。何虓等[7]研究表明，生物有機(jī)肥施用能夠降低土壤容重，增加土壤孔隙度，且與常規(guī)施肥處理間差異顯著，土壤的通氣性也增加，為植物根系生長(zhǎng)發(fā)育提供了良好的生態(tài)環(huán)境。生物有機(jī)肥施用能夠改善植煙土壤的物理狀況，為煙株生長(zhǎng)提供良好的土壤環(huán)境[8]。

1.2 對(duì)植煙土壤化學(xué)性質(zhì)的影響

與傳統(tǒng)施肥相比，生物有機(jī)肥可減少氮磷流失，提高土壤的保肥性能[9]。施用生物有機(jī)肥能夠提高植煙土壤中的有機(jī)質(zhì)，降低土壤酸性狀況，提高土壤中速效氮、磷、鉀的含量[10]。徐洪宇等[11]的研究表明，施用枯草芽孢桿菌有機(jī)肥能夠滿足烤煙旺長(zhǎng)期土壤養(yǎng)分含量的需求。

劉國(guó)順等[12]的研究表明，生物質(zhì)有機(jī)肥提高了烤煙土壤有機(jī)質(zhì)，增加了土壤pH，使土壤堿解氮、速效磷及速效鉀含量與煙株的生長(zhǎng)發(fā)育趨于協(xié)調(diào)。Singh等[13]的研究表明，生物有機(jī)肥配施化肥，烤煙根系土壤氮、磷、鉀含量分別增加34.8%、88.3%及16.6%。介曉磊等[14]的研究表明，生物有機(jī)肥對(duì)提高煙草生長(zhǎng)前期土壤速效鉀的含量影響不大，而生長(zhǎng)后期土壤速效鉀的含量升高2.96%～41.14%，煙葉的品質(zhì)提高。生物有機(jī)肥能夠增加植煙土壤中的養(yǎng)分含量，為煙株生長(zhǎng)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)保證。

1.3 對(duì)植煙土壤生物學(xué)性狀的影響

土壤微生物通過分泌產(chǎn)生的生物酶調(diào)節(jié)土壤中營(yíng)養(yǎng)元素的轉(zhuǎn)化過程，是評(píng)估土壤生物指標(biāo)功能的重要指標(biāo)[15]。土壤微生物數(shù)量是衡量土壤質(zhì)量及土壤肥力的指標(biāo)，生物有機(jī)肥本身含有豐富的微生物種群及數(shù)量[16]，生物有機(jī)肥能改善根際土壤微生物群落的數(shù)量和結(jié)構(gòu)，提高土壤多樣性及土壤酶活性[17]。施用生物有機(jī)肥可明顯提高根際土壤細(xì)菌、真菌的數(shù)量，增加土壤酶活性[18]。孫薇等[19]的研究表明，施用生物有機(jī)肥較常規(guī)施肥可顯著提高土壤酸性磷酸酶、蔗糖酶及脫氫酶的活性，因?yàn)橛袡C(jī)肥施用后受到刺激，生物量增加，釋放的細(xì)胞外酶增加[20]。土壤微生物群落結(jié)構(gòu)與有機(jī)肥的施用種類密切相關(guān)，生物有機(jī)肥能夠顯著提高土壤細(xì)菌豐富度及優(yōu)勢(shì)菌群的數(shù)量，隨著生物有機(jī)肥施用量的增加，烤煙根際土壤細(xì)菌及放線菌數(shù)量、微生物碳源利用強(qiáng)度、豐富度均有上升的趨勢(shì)[21]。

2 生物有機(jī)肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)的影響

2.1 對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育的影響

施用生物有機(jī)肥能夠顯著促進(jìn)煙株生長(zhǎng)，改善煙株長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相[22]。苗床期施用生物有機(jī)肥能夠提高煙株地上部干重，促進(jìn)煙苗的早發(fā)快長(zhǎng)，培育壯苗。移栽期穴施一定量的生物有機(jī)肥能夠促進(jìn)煙株根系發(fā)育，提高煙株成苗率[23]。旺長(zhǎng)期施用生物有機(jī)肥能夠增加土壤中的有機(jī)質(zhì)，調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分含量，改善煙株根際營(yíng)養(yǎng)，與常規(guī)施肥相比，施用生物有機(jī)肥煙株的株高增加10.3%[24]。有機(jī)肥可促進(jìn)成熟期烤煙植株的生長(zhǎng)發(fā)育，顯著增加了烤煙株高、莖圍，促進(jìn)了烤煙葉片開片[25]。易克等[26]研究表明，通過施用煙稈-菜籽餅生物有機(jī)肥能夠促進(jìn)烤煙株高、葉長(zhǎng)和葉寬。李艷平等[27]的研究表明，無(wú)機(jī)肥與有機(jī)肥混用可增強(qiáng)煙株根系活力，有機(jī)質(zhì)增加了土壤中有效能源物質(zhì)，促進(jìn)了土壤微生物繁殖加快，而微生物代謝產(chǎn)物能刺激烤煙根系，促進(jìn)根系活力增強(qiáng)。合理的施用生物有機(jī)肥能夠促進(jìn)煙株生長(zhǎng)發(fā)育。

2.2 對(duì)烤煙內(nèi)在品質(zhì)的影響

李迪秦等[28]的研究表明，復(fù)合微生物有機(jī)肥可以提高煙葉內(nèi)在化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，可用性指數(shù)較單施化肥處理提高了3.45%～6.06%。生物有機(jī)肥配施能夠使煙葉的糖堿比、糖氮比及氮堿比更適宜，內(nèi)在的化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)，改善烤煙的品質(zhì)[29]。介曉磊等[14]研究指出，生物有機(jī)肥能夠降低煙葉中氯的含量，增強(qiáng)煙葉的燃燒性。劉學(xué)琴[30]研究表明，生物有機(jī)肥施用能夠降低烤煙上中部煙葉蛋白質(zhì)的含量，增加總糖含量，使烤煙內(nèi)在化學(xué)成分趨于協(xié)調(diào)，煙葉質(zhì)量得到提高。周文亮等[31]的研究表明，生物有機(jī)肥處理的煙葉化學(xué)成分更接近優(yōu)質(zhì)煙葉，生物有機(jī)肥可以提高煙葉香氣量及香氣質(zhì)，減少煙葉刺激性，使煙葉吃味變好。齊永杰等[32]的研究同樣表明，根區(qū)施用生物有機(jī)肥能夠提高烤煙的感官評(píng)吸質(zhì)量。

2.3 對(duì)煙株抗病性的影響

煙草病蟲害的發(fā)生是影響我國(guó)優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的重要因素。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，因病害造成的煙葉經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)7億元以上。因此煙葉中存在大量的農(nóng)藥殘留，嚴(yán)重影響了烤煙生產(chǎn)的安全，這些農(nóng)藥殘留主要來(lái)自殺蟲劑、除草劑等[33]。生物有機(jī)肥含有的功能性微生物的優(yōu)勢(shì)種群在土壤中大量定殖，占據(jù)根系生態(tài)區(qū)，能拮抗或抑制病原微生物侵染根系，提高作物抗病性[34]，生物有機(jī)肥能夠促進(jìn)養(yǎng)分吸收并產(chǎn)生多種活性物質(zhì)和抗、抑病物質(zhì)促進(jìn)調(diào)控作物生長(zhǎng)，進(jìn)而減少并降低病蟲害的發(fā)生[35]。劉艷霞等[36]的研究表明，施用生物有機(jī)肥可以提高拮抗菌數(shù)量，抑制根際土壤病原菌的數(shù)量，顯著降低煙田青枯病的發(fā)病率。蔡秋華等[37]的研究認(rèn)為，有機(jī)肥配施化肥能夠增加土壤微生物生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和抑病性，從而降低土壤土傳病害的發(fā)生，使煙株青枯病的發(fā)病率降低了69.66%。生物有機(jī)肥中含有大量抗生素能夠提高作物抗病性，生物有機(jī)肥能改變根系中分泌物種類和含量，改善根際環(huán)境，提高作物的抗病性[38]。張?jiān)苽サ萚39]的研究發(fā)現(xiàn)，生物有機(jī)肥能顯著降低烤煙黑脛病的病情指數(shù)，降低烤煙黑脛病的危害程度。有機(jī)物料的加入能夠增加微生物群落結(jié)構(gòu)的豐度及多樣性，從而增加微生物的抵御能力，減少土傳病害的發(fā)生。與此同時(shí)，土壤中的放線菌能將有機(jī)態(tài)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為有效態(tài)，并且產(chǎn)生抗生素抑制土傳病害的發(fā)生[40]。

2.4 生物有機(jī)肥對(duì)煙葉重金屬含量的影響

近年來(lái)，吸煙與健康受到廣泛的關(guān)注，提高煙葉安全性已經(jīng)成為煙草行業(yè)生存及發(fā)展的共同目標(biāo)，當(dāng)前煙葉安全性主要以煙葉農(nóng)藥殘留、重金屬等物質(zhì)對(duì)吸煙者的健康造成威脅[41]。煙葉安全性是指煙葉在燃吸過程中對(duì)人體健康的危害。煙草農(nóng)業(yè)是煙葉生產(chǎn)的源頭，是保障優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的基礎(chǔ)，對(duì)煙葉安全性有至關(guān)重要作用[33]。降低煙葉中的有害成分，提高煙葉安全性在煙草行業(yè)中有非常重要的作用。重金屬以有效的形式存在于煙葉結(jié)構(gòu)組織中，加工卷煙后再以煙氣的形式進(jìn)入人體，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的影響[42]。重金屬一旦進(jìn)入人體內(nèi)，往往積蓄在體內(nèi)，對(duì)人體造成潛在的危害，所以加強(qiáng)降低煙葉中重金屬殘留方面的技術(shù)研究對(duì)推動(dòng)我國(guó)煙草產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義[43]。重金屬沸點(diǎn)低，容易在燃燒抽吸時(shí)進(jìn)入煙氣，從而進(jìn)入人體肺部，長(zhǎng)期積累會(huì)影響人體健康，過量的重金屬積累還會(huì)抑制煙株的生長(zhǎng)發(fā)育[44]。 生物有機(jī)肥含有較多有機(jī)質(zhì)及微生物，這些有機(jī)質(zhì)及微生物對(duì)重金屬離子具有較強(qiáng)的吸附能力，能夠減少作物對(duì)重金屬的吸收[45]。張亞麗等[46]研究表明，商品有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配施使煙葉鉛含量較對(duì)照降低43.83%，鎘含量降低33.29%。有機(jī)肥施入土壤后與土壤中的鎘、鉛等重金屬絡(luò)合或鰲合形成有機(jī)化合物，減少了其有效性，進(jìn)而減少了煙株的吸收。但也有研究表明，施入土壤中的有機(jī)肥在礦化過程中能夠分解有機(jī)酸及腐殖酸，活化土壤中的重金屬，促進(jìn)作物的吸收[47]。

3 總結(jié)與展望

通過有益微生物將動(dòng)植物殘?bào)w等有機(jī)廢棄物經(jīng)過加工變?yōu)樯镉袡C(jī)肥，不但變廢為寶，而且還可以改善土壤理化性質(zhì)，提高煙葉品質(zhì)及煙葉產(chǎn)量。在美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，生物有機(jī)肥用量已占化肥總量的40%以上，而我國(guó)有機(jī)肥用量不足10%[48]。筆者認(rèn)為，制約生物有機(jī)肥在煙草農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的因素主要有以下幾點(diǎn)：①生物有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用逐漸被人們認(rèn)識(shí)，但較其他普通有機(jī)肥料生產(chǎn)成本高，且運(yùn)輸成本沒有相關(guān)的優(yōu)惠政策及措施支持[49]，增加了其在煙草農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的推廣成本，綜合經(jīng)濟(jì)投入較常規(guī)化肥大。②生物有機(jī)肥產(chǎn)品種類繁多，針對(duì)當(dāng)?shù)刂矡熗寥兰盁煵輰Ｓ蒙镉袡C(jī)肥少，這對(duì)特定的產(chǎn)區(qū)及作物效果作用差。③生物有機(jī)肥的形態(tài)（粉狀、顆粒）不一，粉狀生物有機(jī)肥效果好，但大型機(jī)器施用時(shí)易造成施肥機(jī)械堵塞，顆粒狀生物有機(jī)肥雖便于機(jī)械操作，但效果較粉狀生物有機(jī)肥差。

針對(duì)以上制約生物有機(jī)肥施用的現(xiàn)狀，國(guó)家應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)的補(bǔ)貼政策，促進(jìn)生物有機(jī)肥的推廣。如，可以根據(jù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)大小，就地取材建廠，這不僅可以綜合利用當(dāng)?shù)貜U棄物，還能減少運(yùn)輸?shù)瘸杀镜脑黾?。與此同時(shí)，還應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植土壤狀況、烤煙品種及施肥方式，研發(fā)適合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)實(shí)施的肥料及農(nóng)事操作方式。

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