覆蓋對蘋果生育期葉片和果實(shí)礦質(zhì)元素含量變化的影響

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（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 a.果樹研究所；b.農(nóng)業(yè)部園藝作物種質(zhì)資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；c.遼寧省落葉果樹礦質(zhì)營養(yǎng)與肥料高效利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，遼寧 興城 125100）

中國是世界第一蘋果生產(chǎn)大國，2017年我國蘋果產(chǎn)量和栽培面積分別占世界蘋果總產(chǎn)量和栽培總面積的49.8%和45.0%[1]。近年來，隨著農(nóng)村人口老齡化趨勢的加重和果園土壤環(huán)境的惡化，果園地面?zhèn)鹘y(tǒng)管理方式已不能適應(yīng)果園的健康發(fā)展，果園地面生草、秸稈等覆蓋方式正在逐漸取代清耕制。果園地面覆蓋不僅可以保持土壤溫度和水分的穩(wěn)定，改善土壤理化性質(zhì)，增加土壤有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)元素含量，提高果樹根系對養(yǎng)分的吸收轉(zhuǎn)運(yùn)速率[2-4]；地面覆蓋還能提高蘋果的果實(shí)品質(zhì)，增加果實(shí)中礦質(zhì)元素的含量，但不同覆蓋材料間其覆蓋效果存在差異[5]。目前，關(guān)于蘋果園地面覆蓋對土壤理化性質(zhì)和果實(shí)品質(zhì)的影響方面已有較多的研究報(bào)道[6-8]，而不同覆蓋材料對蘋果生長周期葉片和果實(shí)中礦質(zhì)元素含量的影響情況的研究報(bào)道較少。充足的礦質(zhì)營養(yǎng)元素是蘋果正常生長所需的重要養(yǎng)分元素，果樹生育過程中礦質(zhì)元素的含量變化不僅影響樹體的生長發(fā)育，還影響著果實(shí)品質(zhì)的形成[9]。

遼西為我國落葉果樹最適宜生產(chǎn)的地區(qū)之一。傳統(tǒng)的清耕制度導(dǎo)致土壤地力減退，果園生態(tài)退化等問題加劇。因此，研究不同覆蓋條件下果樹葉片和果實(shí)中礦質(zhì)元素含量的變化情況，不僅能夠比較分析不同覆蓋材料對果實(shí)生長發(fā)育和果實(shí)中礦質(zhì)元素的影響差異，還能為果園選擇合適的地面覆蓋材料提供理論依據(jù)。為此，本研究以‘華紅’蘋果為試材，研究了蘋果園地布覆蓋、稻殼炭覆蓋、秸稈覆蓋和生草覆蓋處理下蘋果生長發(fā)育各個(gè)時(shí)期果實(shí)的生長狀態(tài)、葉片和果實(shí)中礦質(zhì)元素的含量變化情況，比較了不同覆蓋材料對蘋果葉片和果實(shí)中礦質(zhì)元素含量的影響差異。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所砬山果樹試驗(yàn)園（40°16′N、120°06′E）進(jìn)行。該試驗(yàn)園位于遼西地區(qū)，年平均氣溫8.7 ℃，年降水量500 ～600 mm，無霜期約有175 d。試材為12年生‘華紅’（砧木為‘山定子’），行株距為4 m×3 m。砬山蘋果示范園的土壤pH 值為7.05，有機(jī)質(zhì)含量為10.81 g·kg-1，土壤堿解氮、速效磷與速效鉀的含量分別為71.11、72.08 和125.62 mg·kg-1。

試驗(yàn)以清耕（CK）為對照，2012年春季設(shè)地布覆蓋（I）、稻殼炭覆蓋（II）、秸稈覆蓋（III）和生草覆蓋（IV）共4 個(gè)處理，每個(gè)覆蓋處理各試驗(yàn)6 棵樹。地布覆蓋（I）：采用寬度為90 cm的黑色園藝地布覆蓋樹盤，以行內(nèi)兩株蘋果樹為中線，將地布覆蓋于樹的兩側(cè)，覆蓋寬度為180 cm。稻殼炭覆蓋（II）：將炭化好的稻殼覆蓋在樹盤下，覆蓋厚度為15 cm，寬度為180 cm。秸稈覆蓋（III）：以玉米秸稈為覆蓋材料，將整株玉米秸稈平鋪在樹盤下，覆蓋厚度為15 cm，寬度為180 cm。生草覆蓋（IV）：樹盤下自然生草，當(dāng)草長至50 cm左右高時(shí)，用割草機(jī)刈割后覆蓋在樹盤內(nèi)。于春季每隔2 a 更換1 次新的地布，于每年春季測量稻殼炭和秸稈的厚度，并補(bǔ)充至15 cm 厚；試驗(yàn)期間所有覆蓋處理的其他管理措施一致。

1.2 測定項(xiàng)目及測定方法

分別于2018年的6月1日、7月1日、8月1日、9月1日、10月1日采集蘋果葉片和果實(shí)樣本。在樹體外圍分別采集新梢中部成熟葉片和果實(shí)。每株蘋果樹各采集40 片葉片和20 個(gè)果實(shí)，將每2 株樹的樣品混合成1 個(gè)樣品，每個(gè)處理各重復(fù)3 次。先將采集的果實(shí)稱重并記錄果實(shí)質(zhì)量，然后將葉片和果實(shí)用蒸餾水洗凈、擦干，于105 ℃下殺青30 min，于80 ℃下烘干至恒重，再用高速萬能粉碎機(jī)粉碎，過60 目篩，最后用密封袋包裝好保存于干燥器中以備用。

采用凱氏定氮法測定葉片和果實(shí)中的氮（N）含量；釩鉬黃比色法測定磷（P）含量；采用原子吸收分光光度法測定鉀（K）、鈣（Ca）和鎂（Mg）的含量；以電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）測定硼（B）、鐵（Fe）、錳（Mn）和銅（Cu）的含量。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Statgraphics Plus（STN，St.Louis，MO，USA）軟件統(tǒng)計(jì)和分析蘋果各生長發(fā)育時(shí)期果實(shí)質(zhì)量、葉片和果實(shí)中礦質(zhì)元素含量的測定數(shù)據(jù)，利用OriginPro 8.5 軟件繪圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 覆蓋對果實(shí)生長的影響

不同處理對蘋果單果質(zhì)量的影響情況見表1。由表1可知，各個(gè)發(fā)育時(shí)期蘋果的果實(shí)質(zhì)量，4 種覆蓋處理均高于清耕。6月1日采摘的蘋果果實(shí)質(zhì)量，4 種覆蓋處理均顯著高于清耕；不同處理方式的果實(shí)質(zhì)量由高到低依次為：生草覆蓋＞秸稈覆蓋和稻殼炭覆蓋＞地布覆蓋＞清耕。7月1日采摘的蘋果果實(shí)質(zhì)量，地布覆蓋處理比清耕高21.9%，其他3 種覆蓋處理與清耕間均無顯著差異。8月1日和9月1日采摘的蘋果果實(shí)質(zhì)量，4 種覆蓋處理均顯著高于清耕，但各處理間的差異不顯著。10月1日采摘的蘋果果實(shí)質(zhì)量，生草覆蓋處理顯著高于清耕，而其他覆蓋處理與清耕間均無顯著差異。

表1 不同處理對果實(shí)質(zhì)量的影響?Table1 Effect of different mulching materials on fruit mass

2.2 覆蓋對蘋果葉片中大量元素含量的影響

不同處理對葉片中氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）和鎂（Mg）元素含量的影響情況如圖1所示。由圖1可知，4 種覆蓋處理對蘋果樹各個(gè)生長時(shí)期葉片中大量和礦質(zhì)元素含量的影響不同。

由圖1A 可知，蘋果樹生長季前期，4 種覆蓋處理蘋果葉片中的N 含量均較高，之后其含量均呈波動變化趨勢。6月1日和9月1日所采的所有覆蓋處理的蘋果葉片N 含量均顯著高于清耕（CK）的，6月1日所采4 種覆蓋處理的葉片N 含量的差異不顯著，9月所采秸稈覆蓋的葉片其N 含量最高，達(dá)到2.29%；除地布覆蓋外，7月1日和8月1日所采的其他3 種覆蓋處理的葉片N 含量均顯著高于清耕的，但此3 種覆蓋處理間葉片N 含量的差異不顯著；10月1日所采各處理的葉片N 含量由高到低表現(xiàn)為：秸稈覆蓋和生草覆蓋＞稻殼炭覆蓋＞地布覆蓋＞清耕。

由圖1B 可知，4 種覆蓋處理蘋果葉片的P 含量在其生長前期均最高，7—9月葉片P 含量均保持穩(wěn)定，10月均降低。6—9月生草覆蓋的蘋果樹其葉片P 含量最高，其次是秸稈覆蓋的；地布覆蓋的蘋果樹在各個(gè)生長時(shí)期其葉片中的P 含量與清耕的相比均無顯著差異；9月稻殼炭覆蓋的蘋果樹其葉片P 含量比清耕的高16.22%，而在其他生長時(shí)期其含量與清耕的相比均無顯著差異。10月各處理的葉片P 含量與清耕的相比無顯著差異。6—10月各處理蘋果葉片的平均P 含量由高到低表現(xiàn)為：生草覆蓋＞秸稈覆蓋＞稻殼炭覆蓋＞地布覆蓋＞清耕。

由圖1C 可知，生長季所有覆蓋處理蘋果葉片的K 含量均保持穩(wěn)定，覆蓋對葉片K 含量的影響較大，其表現(xiàn)為：生草覆蓋和秸稈覆蓋的蘋果樹在各個(gè)生長時(shí)期葉片中的K 含量均顯著高于清耕的；除7月外，稻殼炭覆蓋的其他各個(gè)時(shí)期蘋果葉片的K 含量也都高于清耕的；地布覆蓋的葉片K含量，僅有9月和10月的含量均顯著高于清耕的，其他生長時(shí)期的含量與清耕的相比均無顯著差異。6—10月各處理蘋果葉片的平均K 含量由高到低表現(xiàn)為：生草覆蓋＞秸稈覆蓋＞稻殼炭覆蓋＞地布覆蓋＞清耕。

由圖1D—E 可知，在蘋果樹的生長前期，所有覆蓋處理葉片中的Ca 含量均較低，隨后增加并保持穩(wěn)定；而在蘋果樹的各個(gè)生長時(shí)期，4 種處理蘋果葉片Mg 含量的變化都不大。所有覆蓋處理蘋果葉片中Ca 和Mg 的含量均顯著高于清耕的，且不同處理間蘋果各個(gè)生長時(shí)期葉片中Ca 和Mg的含量也都存在差異；6—10月各處理的蘋果葉片Ca 和Mg 的含量由高到低均表現(xiàn)為：生草覆蓋＞秸稈覆蓋＞稻殼炭覆蓋＞地布覆蓋＞清耕。

圖1 不同處理對葉片中氮、磷、鉀、鈣和鎂元素含量的影響Fig.1 Effects of different mulching materials on the contents of N,P,K,Ca and Mg in leaves

2.3 覆蓋對蘋果葉片中微量元素含量的影響

4 種覆蓋材料對蘋果葉片中微量元素硼（B）、鐵（Fe）、錳（Mn）和銅（Cu）含量的影響情況如圖2所示。由圖2可知，各處理的蘋果葉片中各微量元素的含量均存在差異。

由圖2A 可知，各處理蘋果葉片的B 含量，生長前期和后期的含量均低于生長中期的含量。6、7 和10月取樣的所有覆蓋處理葉片的B 含量與清耕的差異均不顯著；8月和9月取樣的生草覆蓋和地布覆蓋的葉片其B 含量均顯著高于清耕的。各處理葉片的B 含量由高到低總體表現(xiàn)為：生草覆蓋＞地布覆蓋＞秸稈覆蓋＞稻殼炭覆蓋＞清耕。

由圖2B 可知，蘋果葉片中的Fe 含量，在其生長前期最高，在其生長的中后期均保持穩(wěn)定，且所有覆蓋處理的蘋果樹在其各個(gè)生長時(shí)期葉片中的Fe 含量均顯著高于清耕的。在蘋果樹的各個(gè)生長時(shí)期，4 種覆蓋處理間葉片中的Fe 含量均存在差異。6月1日和10月1日所采葉片的Fe 含量，稻殼炭覆蓋處理的顯著高于其他處理的；7月1日所采葉片的Fe 含量，秸稈覆蓋處理的最高，達(dá)到250.8 mg·kg-1；8月1日所采葉片的Fe 含量，生草覆蓋處理的最高，達(dá)到237.7 mg·kg-1；9月1日所采葉片的Fe 含量，與地布覆蓋處理的相比，稻殼炭、秸稈與生草覆蓋處理的葉片F(xiàn)e 含量分別高12.7%、13.9%和16.1%。6—10月各處理蘋果葉片的平均Fe 含量由高到低表現(xiàn)為：稻殼炭覆蓋＞生草覆蓋＞秸稈覆蓋＞地布覆蓋＞清耕。

由圖2C 可知，蘋果生長季各處理的葉片Mn含量均表現(xiàn)出先升高后降低的變化趨勢。地布覆蓋的蘋果葉片Mn 含量，7月1日所采葉樣的Mn含量顯著高于清耕的，而9月1日所采葉樣的Mn含量卻比清耕的低4.2%，其他日期所采葉樣的Mn 含量與清耕的相比均無顯著差異；稻殼炭覆蓋的蘋果葉片Mn 含量，8月和9月所采葉樣的與清耕的相比均無顯著差異，其他時(shí)期所采葉樣的均顯著高于清耕的；秸稈覆蓋的蘋果葉片Mn 含量，除8月外其余各個(gè)日期所采葉樣的也都顯著高于清耕的；生草覆蓋的蘋果樹在其各個(gè)生長時(shí)期葉片中的Mn 含量均顯著高于清耕的。6—10月各處理蘋果葉片的平均Mn 含量由高到低表現(xiàn)為：秸稈覆蓋＞生草覆蓋＞稻殼炭覆蓋＞地布覆蓋＞清耕。

由圖2D 可知，各處理的蘋果葉片Cu 含量，6—7月的均高于8—10月的，與清耕的相比，各覆蓋處理的葉片Cu 含量均有顯著增加。6月秸稈覆蓋的葉片Cu 含量最高，達(dá)到11.08 mg·kg-1；7月和10月生草覆蓋的葉片Cu 含量均最高；8月各處理間葉片中的Cu 含量無顯著差異；9月地布覆蓋的葉片Cu 含量最高。6—10月各處理蘋果葉片的平均Cu 含量由高到低表現(xiàn)為：生草覆蓋＞秸稈覆蓋＞地布覆蓋＞稻殼炭覆蓋＞清耕。

2.4 覆蓋對蘋果果實(shí)中大量元素含量的影響

不同處理對果實(shí)中氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）和鎂（Mg）元素含量的影響情況如圖3所示。由圖3可知，各處理果實(shí)中氮、磷、鉀和鈣、鎂元素的含量隨著果實(shí)的生長發(fā)育而有規(guī)律性地變化，總體表現(xiàn)為：幼果期各處理果實(shí)中大量元素的含量均最高，隨著果實(shí)的不斷發(fā)育，果實(shí)中礦質(zhì)元素的含量均逐漸降低。4 種覆蓋處理對蘋果果實(shí)中礦質(zhì)元素含量的影響存在差異，試驗(yàn)期內(nèi)各處理果實(shí)的平均N 含量由高到低依次為：秸稈覆蓋＞生草覆蓋＞地布覆蓋＞稻殼炭覆蓋和清耕。果實(shí)中P、K 和Mg 的含量，所有覆蓋處理的均高于清耕的，秸稈覆蓋的最高，其余各處理的由高到低依次為：生草覆蓋＞稻殼炭覆蓋＞地布覆蓋。果實(shí)中的Ca 含量，生草覆蓋的最高，其余各處理的由高到低依次為：秸稈覆蓋＞稻殼炭覆蓋＞地布覆蓋＞清耕。這一結(jié)果說明，4 種地面覆蓋材料對蘋果果實(shí)中大量元素含量的影響各不相同。

由圖3A 可知，6月和8月所采蘋果果實(shí)中的N 含量，4 種覆蓋處理的比清耕的高14.54%～32.08%；7月所采蘋果果實(shí)中的N 含量，除秸稈覆蓋外的其他各處理與清耕的差異均不顯著；9月蘋果果實(shí)中的N 含量，地布覆蓋和稻殼炭覆蓋的與清耕的相比均無顯著差異，而其余覆蓋處理的均顯著高于清耕的；10月所采蘋果果實(shí)中的N 含量，地布覆蓋的比清耕的低19.70%，其他各處理的與清耕的相比均無顯著差異。

由圖3B 可知，覆蓋對蘋果果實(shí)P 含量的影響較小，地布覆蓋的蘋果各個(gè)發(fā)育時(shí)期果實(shí)中的P 含量與清耕的相比均無顯著差異；稻殼炭覆蓋的蘋果果實(shí)中的P 含量，7月與10月所采果實(shí)的P 含量比清耕的分別高30.00%和20.00%，其他發(fā)育時(shí)期所采果實(shí)的P 含量與清耕的相比均無顯著差異；6月與9月所采秸稈覆蓋的蘋果，以及6、7 和10月所采生草覆蓋的蘋果，其果實(shí)中的P 含量均顯著高于清耕的，而其他時(shí)期秸稈覆蓋和生草覆蓋的蘋果與清耕的蘋果其果實(shí)P 含量的差異均不顯著。

由圖3C 可知，不同覆蓋處理對果實(shí)K 含量的影響卻不同。除10月所采秸稈覆蓋的蘋果外，秸稈覆蓋和生草覆蓋的各個(gè)發(fā)育時(shí)期的果實(shí)其K 含量均高于清耕的；6月和9月所采地布覆蓋的蘋果及6—8月所采稻殼炭覆蓋的蘋果，其果實(shí)中的K含量均顯著高于清耕的。

圖2 不同處理對葉片中硼、鐵、錳和銅含量的影響Fig.2 Effects of different mulching materials on the contents of B,Fe,Mn and Cu in leaves

由圖3D 可知，覆蓋能顯著增加果實(shí)中Ca 和Mg 的含量，隨著果實(shí)的發(fā)育，所有處理的果實(shí)其Ca 和Mg 的含量均降低。秸稈覆蓋和生草覆蓋的蘋果在各個(gè)發(fā)育時(shí)期果實(shí)中的Ca 含量均顯著高于清耕的，且生草覆蓋＞秸稈覆蓋；除6月和10月外，其他時(shí)期地布覆蓋的蘋果果實(shí)中的Ca 含量均顯著高于清耕的；稻殼炭覆蓋的蘋果果實(shí)中的Ca 含量，8月和9月的Ca 含量與同期清耕的相比均無顯著差異，而其他時(shí)期的Ca 含量均高于清耕的。

由圖3E 可知，在除8月外的各個(gè)發(fā)育時(shí)期，稻殼炭覆蓋、秸稈覆蓋和生草覆蓋的蘋果果實(shí)中的Mg 含量均顯著高于清耕的；6月和9月地布覆蓋的蘋果果實(shí)中的Mg 含量均顯著高于清耕的，而其他發(fā)育時(shí)期地布覆蓋和清耕之間果實(shí)中的Mg 含量均無顯著差異。

2.5 覆蓋對蘋果果實(shí)中微量元素含量的影響

不同處理對果實(shí)中微量元素硼（B）、鐵（Fe）、錳（Mn）和銅（Cu）含量的影響情況如圖4所示。由圖4可知，在果實(shí)發(fā)育前期，除B 以外，各處理果實(shí)中Fe、Mn 和Cu 的含量均最高，之后均逐漸降低。4 種覆蓋處理對果實(shí)中各種微量元素含量的影響存在差異。6—10月生草覆蓋的蘋果果實(shí)中Fe、Mn 和Cu 的平均含量均最高，而秸稈覆蓋的蘋果果實(shí)中的B 含量最高。

由圖4A 可知，4 種覆蓋處理各個(gè)發(fā)育時(shí)期果實(shí)中B 含量的變化均較小，6月和10月所有處理的果實(shí)其B 含量均顯著高于清耕的；8月稻殼炭覆蓋的果實(shí)其B 含量比清耕的高10.80%，而其他處理7月和8月的果實(shí)其B 含量與清耕的相比均無顯著差異；9月除地布覆蓋外的其他各處理的果實(shí)其B含量比清耕的高1 8.39%～26.36%。

在各個(gè)發(fā)育時(shí)期所采秸稈覆蓋和生草覆蓋的蘋果、8月和9月所采地布覆蓋的蘋果、6月所采稻殼炭覆蓋的蘋果，其果實(shí)中的Fe 含量均顯著高于清耕的（圖4B）。地布覆蓋的蘋果，7月與10月果實(shí)中的Mn 含量比清耕的分別低18.75%和16.02%，而8月果實(shí)中的Mn 含量比清耕的高15.15%，其他發(fā)育時(shí)期果實(shí)中的Mn 含量與清耕的相比均無顯著差異；稻殼炭覆蓋的蘋果，8月和10月果實(shí)中的Mn 含量與清耕的相比均無顯著差異，其他各個(gè)發(fā)育時(shí)期果實(shí)中的Mn 含量均顯著高于清耕的；生草覆蓋的蘋果，除7月外的其他各個(gè)發(fā)育時(shí)期果實(shí)中的Mn 含量均顯著高于清耕的（圖4C）。各處理果實(shí)中的Cu 含量隨著果實(shí)的不斷生長發(fā)育均逐漸降低，但在各個(gè)發(fā)育時(shí)期各處理果實(shí)的Cu 含量均高于清耕的，且生草覆蓋處理的果實(shí)其Cu 含量最高（圖4D）。

圖3 不同處理對果實(shí)中氮、磷、鉀、鈣和鎂元素含量的影響Fig.3 Effects of different mulching materials on the contents of N,P,K,Ca and Mg in fruits

3 結(jié)論與討論

果園地面覆蓋可以有效調(diào)節(jié)土壤微域環(huán)境，改善土壤的理化性狀，促進(jìn)果樹生長和果實(shí)品質(zhì)的形成[7,10]。李文楊等[11]研究發(fā)現(xiàn)，覆蓋能夠增加信陽五月鮮桃果實(shí)的單果質(zhì)量；與清耕相比，覆蓋能夠增加蘋果的單果質(zhì)量[7]。本研究結(jié)果與此相同：4 種覆蓋處理的蘋果在各個(gè)發(fā)育時(shí)期其單果質(zhì)量均高于清耕的，6月生草覆蓋的果實(shí)單質(zhì)量最大，其余各個(gè)發(fā)育時(shí)期4 種覆蓋處理間果實(shí)單果質(zhì)量的差異均不顯著。研究結(jié)果表明，4 種覆蓋材料均能促進(jìn)‘華紅’蘋果果實(shí)的生長發(fā)育。

圖4 不同處理對果實(shí)中硼、鐵、錳和銅含量的影響Fig.4 Effects of different mulching materials on the content of B,Fe,Mn and Cu in fruits

研究中發(fā)現(xiàn)，6—10月所有覆蓋處理的蘋果葉片中礦質(zhì)元素的含量變化均存在差異。各處理葉片中的N 含量均呈波動變化趨勢；其P、K 和Cu含量，在生長季前期均增高，而在生長季后期均降低；各處理葉片中B 和Mn 的含量，前期均低，中期均升高，后期均降低；各處理葉片中Fe 含量的變化趨勢與B 和Mn 含量的變化趨勢相反。而李保國等[12]研究發(fā)現(xiàn)，6月中下旬紅富士蘋果葉片中N、P、K 和Ca 的含量均最低，這可能與土壤供給量和樹體本身養(yǎng)分貯藏量均有關(guān)系?；ㄉ?稻草覆蓋、油茶殼覆蓋、黑地膜等覆蓋處理下油茶樹體中的N 素含量均高于對照的，說明覆蓋能夠促進(jìn)樹體對N 素的積累[13]。研究結(jié)果表明，4 種覆蓋處理蘋果葉片中的N 素含量在其各個(gè)生長發(fā)育時(shí)期均有增加。地布覆蓋、秸稈覆蓋等處理方式均可為蘋果的生長發(fā)育營造適宜的土壤微環(huán)境，增加土壤有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)元素的含量，促進(jìn)植株生長發(fā)育，提高葉片礦質(zhì)元素含量[14-15]。尚冊[16]研究發(fā)現(xiàn)，地布覆蓋顯著增加了2年生富士蘋果葉片中K、Ca、B、Mn、Cu 和Fe 的含量。秸稈覆蓋下蘋果葉片中各種礦質(zhì)元素的含量均有增加，且其覆蓋效果顯著優(yōu)于地膜覆蓋效果[17]。研究中還發(fā)現(xiàn)，地布覆蓋的葉片中各種礦質(zhì)元素含量均低于其他3 種覆蓋處理的。造成這一結(jié)果的原因可能是，園藝地布導(dǎo)熱能力強(qiáng)，使得土壤溫度超過根系生長的最適溫度，從而抑制了根系的活力，不利于根系對養(yǎng)分的吸收，導(dǎo)致葉片中各種礦質(zhì)元素含量均有所降低[7]。研究結(jié)果表明，除Fe 和Mn 以外，生草覆蓋的葉片其他礦質(zhì)元素含量均高于秸稈和稻殼炭覆蓋的。造成這一結(jié)果的原因可能是，生草覆蓋后，土壤微生物數(shù)量有所增加，土壤酶活性較高，有利于土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化[18]，從而促進(jìn)植株對礦質(zhì)元素的吸收。除Fe 以外，秸稈覆蓋的葉片中其他礦質(zhì)元素的含量均高于稻殼炭覆蓋的。以上結(jié)果說明，覆蓋能夠增加葉片中礦質(zhì)元素的含量，4 種覆蓋處理中，生草覆蓋的效果最為明顯，其次是秸稈覆蓋。

隨著果實(shí)的不斷生長，礦質(zhì)元素消耗增加，果實(shí)中各種礦質(zhì)元素的含量均不斷減少[19]。陳隆升等[20]研究發(fā)現(xiàn)，隨著油茶果實(shí)的生長發(fā)育，生長后期果實(shí)中N、P、K、Mg、Cu、Fe、Zn 的含量均低于其在生長前期的含量。研究中發(fā)現(xiàn)，隨著蘋果果實(shí)的膨大，果實(shí)中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn 和Cu 的含量均呈降低的變化趨勢。研究中還發(fā)現(xiàn)，在試驗(yàn)測定時(shí)期內(nèi)，各種礦質(zhì)元素的含量，葉片均高于果實(shí)。覆蓋還能增加果實(shí)中各種礦質(zhì)元素的含量?？赡芤?yàn)?，覆蓋改善了土壤環(huán)境，提高了根系對土壤養(yǎng)分的利用效率，促進(jìn)了蘋果枝葉的生長，增強(qiáng)了枝葉向果實(shí)供應(yīng)養(yǎng)分的能力[7,21]。周江濤等[21]研究發(fā)現(xiàn)，生草覆蓋下‘華紅’蘋果成熟果實(shí)中N、P 和Fe 的含量均高于地布等覆蓋處理的。本研究得出了相同的結(jié)果，秸稈覆蓋的蘋果果實(shí)中N、P、K、Mg 和B 的含量均最高，其次是生草覆蓋的；生草覆蓋的蘋果果實(shí)中Ca、Fe、Mn 和Cu 的含量均最高；除果實(shí)中N、Mn 和Cu 的含量以外，6—10月地布覆蓋的其他6 種礦質(zhì)元素的平均含量均低于其他3 種覆蓋處理的。這一結(jié)果說明，覆蓋能夠增加蘋果果實(shí)中礦質(zhì)元素的含量，生草覆蓋和秸稈覆蓋的效果均較明顯。

地面覆蓋對果樹生長發(fā)育的綜合效應(yīng)體現(xiàn)在土壤溫濕度、土壤理化性狀、樹體生長發(fā)育、礦質(zhì)元素的吸收轉(zhuǎn)運(yùn)、樹體貯藏養(yǎng)分和果實(shí)產(chǎn)量等方面，本研究重點(diǎn)關(guān)注了不同覆蓋材料對蘋果葉片和果實(shí)中礦質(zhì)元素含量的影響情況，沒有考慮其他因素，可能存在一定的局限性。今后應(yīng)開展地面覆蓋對果樹生長影響的綜合性研究，以期通過綜合評價(jià)篩選出合適的覆蓋材料，從而為果園地面的科學(xué)管理提供理論參考依據(jù)。