設(shè)施蔬菜土壤障礙問題探析

宋曉 李建芬 陳莉 李夕軍 李瑜玲

摘要?近年來(lái)，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅速，極大滿足了城鄉(xiāng)人民的蔬菜供應(yīng)，但是隨著設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，生產(chǎn)中出現(xiàn)了不同程度的蔬菜土壤障礙問題。分析了設(shè)施蔬菜土壤障礙問題形成的原因，闡述了設(shè)施蔬菜土壤障礙對(duì)蔬菜生產(chǎn)的不利影響，提出了針對(duì)設(shè)施蔬菜土壤障礙問題的改良及修復(fù)技術(shù)措施，以期為設(shè)施蔬菜生產(chǎn)保持綠色、健康發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞?設(shè)施蔬菜;土壤;障礙

中圖分類號(hào)?S?626文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼?A

文章編號(hào)?0517-6611（2020）17-0088-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.17.023

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Analysis of Soil Barriers of Greenhouse Vegetable

SONG Xiao，LI Jianfen，CHEN Li et al

（Shijiazhuang Academy of Agricultural and Forestry Sciences， Shijiazhuang，Hebei 050041）

Abstract?In recent years， the production of greenhouse vegetable has developed rapidly，which has greatly satisfied the vegetable supply of urban and rural people. However，with the development of greenhouse vegetable production，the problem of vegetable soil barrier in different degree appeared.In this paper， the causes of soil barrier of greenhouse vegetables were analyzed，the adverse effects on vegetable production were described，and the technical measures for improvement and restoration of soil barriers of greenhouse vegetable were put forward to maintain the green and healthy development of greenhouse vegetable production.

Key words?Greenhouse vegetable;Soil;Barrier

近年來(lái)，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅速，大大豐富了城鄉(xiāng)人民的菜籃子，解決了季節(jié)性蔬菜供應(yīng)嚴(yán)重短缺的問題，對(duì)我國(guó)蔬菜供應(yīng)及滿足人民生活作出了巨大貢獻(xiàn)。由于設(shè)施蔬菜生產(chǎn)具有明顯的反季節(jié)性，可人為控制蔬菜的上市供應(yīng)時(shí)間，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。但隨著我國(guó)設(shè)施栽培面積逐年擴(kuò)大，設(shè)施生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、規(guī)模化及蔬菜的生產(chǎn)環(huán)境等因素的影響，蔬菜產(chǎn)區(qū)不斷出現(xiàn)土壤次生鹽漬化、自毒物質(zhì)積累、土壤有益菌減少、養(yǎng)分失衡等土壤障礙問題，致使設(shè)施蔬菜生產(chǎn)受到了一定的影響，蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)都有所下降，嚴(yán)重制約了設(shè)施蔬菜綠色、可持續(xù)發(fā)展。因此，研究設(shè)施蔬菜土壤障礙問題的產(chǎn)生因素，探索設(shè)施蔬菜土壤的改良、修復(fù)技術(shù)，打造蔬菜的綠色生產(chǎn)成了當(dāng)今設(shè)施蔬菜生產(chǎn)領(lǐng)域的重大課題。

1?設(shè)施蔬菜土壤障礙問題發(fā)生的成因

1.1?土壤次生鹽漬化

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中存在盲目施肥現(xiàn)象，大量的肥料不能被蔬菜完全吸收而殘留在土壤中，這是設(shè)施蔬菜土壤鹽漬化的主要原因。不合理灌溉也是土壤鹽漬化的一個(gè)原因，不合理灌水和灌水次數(shù)頻繁，引起地下水位進(jìn)一步上升，鹽分隨毛細(xì)管上升到土壤表層，水分蒸發(fā)使鹽分積累下來(lái)，造成土壤次生鹽漬化。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)環(huán)境是土壤鹽漬化的另一個(gè)原因，設(shè)施菜地環(huán)境相對(duì)封閉，長(zhǎng)期沒有雨水淋洗土壤，使得肥料不能隨水淋溶，富集在土壤耕作表層;同時(shí)設(shè)施內(nèi)溫度高，作物生長(zhǎng)旺盛，土壤水分蒸發(fā)量大，使土壤深層的鹽分隨水上升到表層的速度加快，更加重了表層土的鹽分含量積聚，使土壤表層鹽化加重;加上作物對(duì)鹽基養(yǎng)分的選擇性吸收，導(dǎo)致土壤pH、陽(yáng)離子交換量顯著降低，土壤耕層的可溶性鹽含量和硝酸鹽含量累積，土壤鹽漬化加重;棚室內(nèi)深耕受局限，耕作層變淺，形成犁底層，鹽分容易積聚在耕作層難以下滲，使表層土壤鹽分逐年提高[1]。

1.2?作物自毒物質(zhì)積累

自毒作用是某些作物可通過地上部淋溶、根系分泌和作物殘茬、落葉腐解等途徑釋放一些物質(zhì)，對(duì)同茬或下茬同種或同科植物生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生抑制、毒害作用。蔬菜連作條件下，大多數(shù)蔬菜分泌物對(duì)同種或同科植物生長(zhǎng)有抑制作用，根系分泌物連同植物殘?bào)w腐解分泌的化感物質(zhì)通過分泌、淋溶、揮發(fā)釋放到環(huán)境中，逐年積累后會(huì)產(chǎn)生毒害作用，通過根系分泌物的種類及數(shù)量間接對(duì)同種或同科植物的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)生障礙，這些物質(zhì)通過影響離子吸收、水分吸收、光合作用等多種途徑影響植物生長(zhǎng)，影響蔬菜對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收和體內(nèi)不同生理活動(dòng)，最終導(dǎo)致了自毒作用的發(fā)生，致使蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育不良[2]。

1.3?土壤有害菌積累，有益菌減少

隨著設(shè)施生產(chǎn)的專業(yè)化、區(qū)域化發(fā)展，連作普遍存在，由于栽培作物種類單一，形成了特殊的土壤環(huán)境，土壤的微生物區(qū)系及微生物種類、種群發(fā)生了很大變化，改變了土壤微生態(tài)平衡，減弱和抑制了土壤固氮菌、根瘤菌、光合菌、放線菌等有益微生物和生物酶的功能發(fā)揮，土壤微生物和無(wú)機(jī)成分的自然平衡受到破壞，導(dǎo)致了肥料分解過程的障礙，致使土壤病菌蔓延。特別是保護(hù)地蔬菜復(fù)種指數(shù)最高，一年四季種植，病蟲害源不斷積累，導(dǎo)致土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，很多新病原菌導(dǎo)致的病害不斷發(fā)生，土壤有益微生物群落遭到破壞，土壤對(duì)有害微生物抑制能力下降，使得土壤中有害微生物增多，有益微生物減少，加重了土壤病原菌的猖獗。

1.4?土壤養(yǎng)分失衡

不同作物對(duì)養(yǎng)分需求存在一定差異，蔬菜連作影響土壤養(yǎng)分的分配和平衡，會(huì)導(dǎo)致土壤某些營(yíng)養(yǎng)元素的虧缺，從而影響作物生長(zhǎng)。生產(chǎn)中菜農(nóng)偏愛施氮、磷、鉀等大量元素肥料，對(duì)微肥及炭肥重視不夠，而每一種作物都有其獨(dú)特的需肥規(guī)律，對(duì)所需養(yǎng)分吸收具有選擇性，常年連續(xù)種植同一種作物，會(huì)造成土壤中氮磷鉀比例失調(diào)，土壤中氮、磷過剩，大量元素與中微量元素比例失調(diào)，鈣、鎂、硫、硼、鐵、鋅等中微量元素不足，需要的營(yíng)養(yǎng)元素連年消耗得不到補(bǔ)充，土壤內(nèi)養(yǎng)分失去平衡，導(dǎo)致土壤營(yíng)養(yǎng)元素拮抗，影響蔬菜對(duì)某些元素的吸收，容易出現(xiàn)缺素癥狀，從而影響作物生長(zhǎng)，致使作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降。其次，各種蔬菜根系分布有深有淺，年年連作，同種作物根系吸收范圍較為固定，造成營(yíng)養(yǎng)缺乏。長(zhǎng)此以往，造成了土壤有機(jī)質(zhì)被大量消耗，土壤養(yǎng)分嚴(yán)重失衡，從而影響了蔬菜的正常生產(chǎn)[3]。

2?土壤障礙問題對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的影響

2.1?土壤次生鹽漬化對(duì)設(shè)施蔬菜土壤的影響

土壤鹽漬化達(dá)到一定程度時(shí)，造成土壤濃度增加，土壤的滲透壓高于植物細(xì)胞，蔬菜根系的吸水、吸肥能力減弱，造成作物根系吸收障礙，導(dǎo)致出苗不齊，植物生長(zhǎng)發(fā)育不良，嚴(yán)重時(shí)根系細(xì)胞因大量失水而死亡。

土壤中鹽分積累會(huì)影響土壤微生物活性，抑制土壤微生物活動(dòng)，影響土壤養(yǎng)分的有效轉(zhuǎn)化，影響土壤對(duì)作物養(yǎng)分的供應(yīng)，影響微生物的生存環(huán)境，使土壤結(jié)構(gòu)變差，土壤中微生物種群多樣性和功能遭到破壞，致使作物生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量、品質(zhì)下降，甚至出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)障礙和死亡。

2.2?自毒物質(zhì)對(duì)蔬菜生產(chǎn)的影響

連續(xù)多年在同一地塊上種植同種或同科作物，作物根系分泌物和殘留物基本相同，病原生物在土壤中積累過多，勢(shì)必引起自毒作用日益明顯，連作時(shí)間越長(zhǎng)，障礙越嚴(yán)重，導(dǎo)致土壤成為有病土壤。目前，被發(fā)現(xiàn)自毒物質(zhì)較強(qiáng)的蔬菜有番茄、辣椒、茄子、黃瓜等，研究發(fā)現(xiàn)這些蔬菜的地上部分和地下部分均有自毒物質(zhì)，包括苯甲酸、肉桂酸、水楊酸等10多種[4]。

2.3?土壤有益菌減少對(duì)蔬菜的影響

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)連年生產(chǎn)，致使土壤有益菌減少，土壤微生物減少，酶活性降低，破壞了土壤微生物的生態(tài)平衡，助長(zhǎng)了土壤致病菌的繁殖生長(zhǎng)。由于致病菌的常年累積，一旦嗜好寄主出現(xiàn)，就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的病蟲害，如蔬菜的枯萎病、根腐病、根結(jié)線蟲，一旦發(fā)病很難根治。

2.4?土壤養(yǎng)分失衡對(duì)蔬菜的影響

蔬菜不僅需要大量的氮、磷、鉀，還需要吸收鈣、鎂、硫、鐵、硼、鋅等中微量元素，土壤養(yǎng)分失衡影響蔬菜對(duì)養(yǎng)分的吸收，影響蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致蔬菜的抗病蟲害和抗逆能力降低，出現(xiàn)不同程度的缺素癥。缺鈣時(shí)，番茄果實(shí)出現(xiàn)臍腐病;黃瓜葉片內(nèi)卷，瓜條褐色心腐;大白菜出現(xiàn)干燒心;芹菜葉柄出現(xiàn)壞死斑。缺鎂時(shí)，蔬菜由中下部葉片向上葉脈間變淡綠，最后全株變黃，番茄葉片卷曲;黃瓜的中部葉片葉緣形成綠環(huán);茄子果實(shí)膨大期果實(shí)周圍葉片脈間變黃。缺硫時(shí)，蔬菜頂部葉片失綠和黃化，植株較矮，葉片細(xì)小，開花遲、結(jié)果少，番茄葉片由上至下黃化，容易出現(xiàn)紫紅色;甘藍(lán)生育期推遲，新葉呈紫紅色。缺硼時(shí)，蔬菜頂端生長(zhǎng)受到抑制，莖呈木栓狀龜裂，葉片暗綠，花粉畸形，花期延長(zhǎng)，番茄落花落果，果實(shí)表皮木栓化，有銹色斑，容易裂果;黃瓜果皮出現(xiàn)縱裂紋，瓜心變褐色;茄子出現(xiàn)紫花，果皮變成褐色、凹陷。缺鐵時(shí)，蔬菜上部的葉片葉脈間失綠黃化，嚴(yán)重時(shí)變黃、發(fā)白，逐漸失去綠色。缺鋅時(shí)，蔬菜葉柄后卷，葉片失綠，葉小簇生，番茄葉片失綠黃化，有不正常皺縮，葉片逐漸壞死;黃瓜嫩葉芽狀叢生，生長(zhǎng)受到抑制;菠菜葉肉褪綠變黃，葉脈間變白壞死[5]。

3?設(shè)施蔬菜土壤障礙改良及修復(fù)技術(shù)措施

3.1?蔬菜輪作、間作和套種

輪作是目前應(yīng)用較廣泛的一種防治連作障礙的方法，輪作、間作和套種能顯著改善土壤中微生物總量和細(xì)菌數(shù)量，豐富微生物多樣性，降低真菌數(shù)量，使土壤微生態(tài)環(huán)境得到極大改善。設(shè)施蔬菜種類繁多，選擇適宜本地環(huán)境資源、設(shè)施類型的生產(chǎn)品種，進(jìn)行科學(xué)合理輪作、間作和套種，有助于減輕連作障礙，提升土壤質(zhì)量。

3.1.1?將感病的寄主作物與非寄主作物或抗性品種輪作。這樣做可以切斷病害的生長(zhǎng)環(huán)境。如茄子與葉菜類、瓜類、豆類蔬菜輪作，能使病蟲失去寄主或改變其生活條件，達(dá)到減輕或消滅病蟲害的目的，棉花和茄科植物如馬鈴薯、茄子輪作，病害會(huì)越來(lái)越重，因?yàn)樗鼈兌际禽喼募闹?。因此，合理輪作，可有效預(yù)防連作對(duì)蔬菜引起的病蟲害。

3.1.2?利用蔬菜的根系分泌物具備殺滅某些有害病原菌的特性，進(jìn)行間作套種。這樣做可減少病害的發(fā)生，緩解連作障礙。如采用大蒜、香蔥、芹菜、茼蒿與主栽蔬菜進(jìn)行間作或套種，可以明顯降低病蟲害的發(fā)病率和病情指數(shù)，顯著提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì);重癥田改種耐病的辣椒、蔥、大蒜;大蒜與瓜類輪作可顯著減輕連作造成的瓜類枯萎病害;胡蘿卜、洋蔥、大蒜等根系分泌物可抑制馬鈴薯晚疫病發(fā)生?？梢?，合理的輪作和間作、套種對(duì)改善土壤微生物群落結(jié)構(gòu)作用明顯，可減少病原真菌數(shù)量，優(yōu)化土壤微生物區(qū)系結(jié)構(gòu)和土壤理化性狀，提高土壤中有效養(yǎng)分含量，使土壤環(huán)境有利于作物生長(zhǎng)。

3.1.3?根據(jù)不同作物吸收養(yǎng)分不同及根系深淺不同進(jìn)行間作、套種。這樣做可以充分利用不同土壤層次、不同養(yǎng)分。如在水源充足的地區(qū)，將深根性豆類、瓜類、茄果類同淺根性的葉菜類、蔥蒜類等進(jìn)行輪作，既可充分利用土壤中所含的不同類型養(yǎng)分和不同土層中的養(yǎng)分，又可以逐漸改善肥力，減少病菌和有害物質(zhì)的積累為害;將需要不同養(yǎng)分的蔬菜品種合理輪作，如將需氮較多的葉菜類、需磷較多的果菜類和需鉀較多的莖菜類進(jìn)行輪作，以吸收土壤中的不同養(yǎng)分;在北方的7—8月設(shè)施空閑期間，可種植一些根系深、生長(zhǎng)迅速、生物量大如甜玉米、青貯玉米，能有效改善土壤的理化性質(zhì)和生物結(jié)構(gòu)，防除土壤鹽分的積累[6]。

3.1.4?推廣應(yīng)用水旱輪作。水旱輪作既可有效補(bǔ)償?shù)叵滤?，洗脫土壤表層鹽分，緩沖土壤酸堿度，又能殺死線蟲、蠐螬、地老虎等地下害蟲，消滅或減少病菌在土壤中的數(shù)量，增加細(xì)菌、放線菌、固氮菌的數(shù)量，改善土壤的微生物環(huán)境和理化性質(zhì)，促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)的累積和養(yǎng)分轉(zhuǎn)化、循環(huán)，是目前最環(huán)保、最有效的設(shè)施菜地質(zhì)量修復(fù)提升技術(shù)。

3.1.5?選擇親緣關(guān)系較遠(yuǎn)，生長(zhǎng)習(xí)性差別較大的作物進(jìn)行輪作。如茄果類-瓜類-豆類、蔬菜-玉米、茄果類-大蒜。

3.1.6?注意輪作時(shí)間。一般蔬菜輪作要根據(jù)蔬菜的病蟲害發(fā)生情況、耐連茬程度以及對(duì)土壤肥力的需求等因素確定。番茄、茄子、黃瓜、西瓜、甜瓜屬于最不耐連茬的，一般要輪作3～4茬;菜豆、豇豆、大白菜、蔥、大蒜屬于不宜連茬的，一般要輪作2～3茬。

3.2?嫁接栽培

嫁接換根是提高蔬菜對(duì)土傳病害和非生物逆境抗性的有效手段。嫁接可通過改善植株根系吸收特性，改變內(nèi)源激素含量，增強(qiáng)植株光合能力，提高保護(hù)酶活性等使蔬菜嫁接苗抗病增產(chǎn)。如用黑籽南瓜嫁接的黃瓜可有效防治黃瓜的枯萎病、根腐病、根結(jié)線蟲等土傳病害，推遲霜霉病的發(fā)生期，還可有效降低植株根際土壤電導(dǎo)率，減輕次生鹽漬化危害，提高蔬菜的耐鹽性，顯著提高蔬菜根際土壤微生物數(shù)量及活性，另外嫁接苗莖葉粗大，可有效吸收、輸送養(yǎng)分，有利于產(chǎn)量的提高;用番茄做砧木嫁接茄子，基本上可以控制黃萎病的發(fā)生[7]。

3.3?大棚土壤滅菌消毒

土壤消毒是克服蔬菜連作障礙的重要措施之一，可從源頭控制病蟲害的發(fā)生，為下茬蔬菜的生產(chǎn)創(chuàng)造良好的條件，山東壽光設(shè)施生產(chǎn)中的土壤消毒技術(shù)很值得借鑒。方法一：微生物菌劑與有機(jī)肥悶棚法。將前茬蔬菜秸稈清理干凈后，1 hm2將復(fù)合微生物菌劑300 kg與麩皮混合物2 250 kg、有機(jī)肥15 000 kg混合后均勻撒施到土壤中，深翻整地，做成3 m的畦，灌水使土壤濕度達(dá)到飽和，密閉棚室，升溫悶棚，15～28 d后揭膜晾棚，再進(jìn)行定植，因悶棚也將有益菌殺死，因此定植前隨水沖施菌肥300 L/hm2，緩苗時(shí)沖施菌肥15 L/hm2，之后再正常使用水溶肥。方法二：化學(xué)消毒——石灰氮消毒法。在夏季高溫休棚時(shí)，1 hm2施用雞糞、牛糞150 m3、石灰氮750～1 500 kg，也可配合7 500～15 000 kg粉碎的麥秸或玉米秸施用，深翻2～3遍，深度30 cm左右，平整做畦，用地膜封嚴(yán)，畦間灌水，澆足澆透，密閉棚室，高溫悶棚15～20 d，結(jié)束后揭膜通風(fēng)、晾曬。也可采用日光消毒的方式在夏季休茬期撤掉棚膜，深翻土壤，利用紫外線消毒，在冬季撤膜后采用低溫消毒，深翻土壤，利用冬季的低溫凍死病蟲及蟲卵[8]。

3.4?增施生物有機(jī)肥及微生物菌劑

3.4.1?增施生物有機(jī)肥。生物有機(jī)肥是以特定功能微生物與動(dòng)植物殘?bào)w為來(lái)源，經(jīng)過無(wú)害化處理腐熟的有機(jī)物料復(fù)合形成的兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料，含有很多有益微生物。增施生物有機(jī)肥可以促進(jìn)土壤中有益菌的存活，為土壤補(bǔ)充豐富的有機(jī)質(zhì)及養(yǎng)分，增強(qiáng)土壤肥力，為蔬菜根系、莖葉生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)溫度、濕度適宜和肥料齊全的優(yōu)良環(huán)境，使耕層土壤水、肥、氣、熱、菌等因素得到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，以促進(jìn)作物生長(zhǎng)，提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。有研究表明，長(zhǎng)期使用生物有機(jī)肥，土壤肥力明顯提高，土壤有機(jī)質(zhì)等各項(xiàng)指標(biāo)有明顯提升，并隨著生物有機(jī)肥的增加而增加，有益微生物菌具有固氮、解磷、解鉀和根際促生功能，與有機(jī)肥交互作用明顯，可提高肥料利用率，還能改善土壤理化性狀，提高土壤酶活性，降解土壤中化肥、農(nóng)藥、重金屬和其他污染物的殘留，提高作物抗病能力，增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)[9]。

3.4.2?增施微生物菌劑。微生物菌劑的有益菌群能增加土壤中的有益微生物活性，增加植物根際微生物群體，恢復(fù)根際微生態(tài)平衡，加速土壤營(yíng)養(yǎng)元素循環(huán)，促進(jìn)土壤中難溶性養(yǎng)分的溶解和釋放，固氮、解磷、解鉀，提高肥料利用率;微生物可分解有機(jī)質(zhì)并形成腐殖質(zhì)，有效增加土壤養(yǎng)分含量，發(fā)揮土壤潛在肥力，還可分泌生長(zhǎng)激素，調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)[10]。

微生物菌劑的益生菌群可改善土壤微生物數(shù)量、密度，優(yōu)化植物根際微生物群落結(jié)構(gòu)，提升植物根際微生態(tài)抗性，提高作物抗病能力，減少和抑制有害病原菌，分解連作產(chǎn)生的有害物質(zhì)，與特定病原菌競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)和空間，避免作物根系感染病害，有效防控植物根腐病、枯萎病及根結(jié)線蟲，減少重茬病發(fā)生，使作物健康生長(zhǎng)[11]。微生物菌劑通過微生物的生命活動(dòng)，改善土壤理化性狀，降低土壤容重，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的離子交換頻率，從而改善土壤結(jié)構(gòu)，活化土壤。

3.5?合理灌水和施肥

過量施用化肥是設(shè)施土壤鹽漬化產(chǎn)生的重要誘因，合理的水肥措施是解決設(shè)施土壤鹽漬化的重要手段。合理的灌溉措施可以調(diào)控土壤鹽分含量，應(yīng)用溝灌、滴灌、膜下灌的方式，在作物生長(zhǎng)期采用小水勤澆，既可滿足作物生長(zhǎng)對(duì)水分的需求，又可減少灌水量和灌水次數(shù)，從而保證土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)不被破壞，延緩耕作層鹽漬化速度。不同作物對(duì)土壤濕度要求不同，如黃瓜根系較淺且喜濕潤(rùn)土壤，適當(dāng)增加灌水量和灌水次數(shù);番茄、西瓜等耐旱性較強(qiáng)，盡量少澆水。作物不同生育期需水量也不相同，苗期要求土壤濕度較高，生長(zhǎng)期要控制水分以蹲苗促根，結(jié)果期對(duì)喜濕蔬菜要勤澆水。設(shè)施土壤無(wú)法獲得充分的雨水淋溶，夏季蔬菜換茬間隙，可撤掉棚膜或進(jìn)行大水漫灌，使土壤表層鹽分隨著雨水或灌溉水流失或淋溶到土壤深層，可有效減輕耕層土壤的鹽漬化程度[12]。

在生產(chǎn)中應(yīng)打破傳統(tǒng)施肥觀念，科學(xué)合理施肥。根據(jù)蔬菜產(chǎn)量水平、土壤養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果及蔬菜的需肥規(guī)律，進(jìn)行配方施肥、合理施肥、精準(zhǔn)施肥，滿足蔬菜生長(zhǎng)期的需要，水肥一體化技術(shù)能夠極大提高有限水、肥資源的利用率。

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