跨文化視角下的我國(guó)中學(xué)英語(yǔ)教材研究

顧笑 徐思佳

摘? ? 要： 跨文化交際能力培養(yǎng)是中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的重要組成部分，本文通過(guò)考察《牛津初中英語(yǔ)》六冊(cè)教材發(fā)現(xiàn)：教材中涉及的文化知識(shí)較全面，但英語(yǔ)國(guó)家文化涉及區(qū)域具有局限性，并缺少中外融合;涉及的文化種類很豐富，但其中的觀念文化欠缺，不能最大限度地培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí);各年級(jí)間的文化因素分布欠均衡，文化教學(xué)缺少循序漸進(jìn)。

關(guān)鍵詞： 跨文化? ? 文化內(nèi)容? ? 初中英語(yǔ)? ? 教材分析

1.引言

文化交流是英語(yǔ)教學(xué)的重要組成部分。語(yǔ)言學(xué)習(xí)作為一種跨語(yǔ)言和跨文化的過(guò)程（Zhu， et al， 2020），語(yǔ)言和文化之間的關(guān)系不可分割。語(yǔ)言不存在于文化之外（Sapir， 1921），語(yǔ)言是文化的載體，文化是語(yǔ)言的底座（束定芳，1996），并且《義務(wù)教育英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡(jiǎn)稱“課程標(biāo)準(zhǔn)”）中將文化意識(shí)作為英語(yǔ)課程的五大目標(biāo)之一，足以見(jiàn)得文化教學(xué)在英語(yǔ)教學(xué)中具有舉足輕重的地位。我國(guó)的文化教學(xué)目的應(yīng)包含三個(gè)方面：培養(yǎng)學(xué)生的跨文化知識(shí)、跨文化意識(shí)和跨文化交際能力（牛新生，2002）。我國(guó)中學(xué)生英語(yǔ)教材作為幫助學(xué)生理解他國(guó)文化，引導(dǎo)學(xué)生熱愛(ài)和弘揚(yáng)我國(guó)文化的媒介，在英語(yǔ)教學(xué)中發(fā)揮了重要作用。本文基于譯林出版社《牛津初中英語(yǔ)》44個(gè)教學(xué)單元，從跨文化視角分析其中的跨文化特征，以期為提高我國(guó)中學(xué)生的跨文化交際能力和英語(yǔ)教材編寫提供參考。

2.研究背景

在實(shí)施“中國(guó)文化走出去”的背景下，國(guó)際視野、中國(guó)情懷固為重要，也需要大量具備較強(qiáng)外語(yǔ)能力、諳熟國(guó)際文化傳播規(guī)律的實(shí)踐型人才，特別是具有中國(guó)情懷、世界視野、跨文化溝通能力、外語(yǔ)水平出眾及通曉國(guó)際慣例的人才（彭龍，2016）。可見(jiàn)，我國(guó)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者不僅要通曉語(yǔ)言，更要能領(lǐng)略文化內(nèi)涵。

在我國(guó)，跨文化研究起步較晚，大致從二十世紀(jì)八十年代初期興起，進(jìn)入二十一世紀(jì)后獲得蓬勃發(fā)展（胡文仲，2005）。雖起步較晚，但近年來(lái)教育界對(duì)培養(yǎng)跨文化能力逐步重視，《課程標(biāo)準(zhǔn)》中明確提出“開設(shè)英語(yǔ)課程為提高我國(guó)整體國(guó)民素養(yǎng)，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和跨文化交際能力的人才，提高國(guó)家的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和國(guó)民的國(guó)際交流能力奠定基礎(chǔ)”。

教材是學(xué)校課堂教育中使用最多、影響最大的材料，是所有外語(yǔ)教學(xué)計(jì)劃的中心（Sheldon， 1988），由此可見(jiàn)教材的重要性。在跨文化教學(xué)中，教材是文化導(dǎo)入的重要途徑，將文化內(nèi)容與語(yǔ)言材料結(jié)合在一起（束定芳，1996）。在我國(guó)，英語(yǔ)教材依據(jù)課程目標(biāo)編制，是教師開展教學(xué)活動(dòng)的主要工具，又是學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的重要媒介。在中學(xué)階段，英語(yǔ)教學(xué)對(duì)教材的依賴比其他學(xué)科更強(qiáng)，主要因?yàn)椋阂皇侨狈φZ(yǔ)言環(huán)境，外語(yǔ)教材成為學(xué)習(xí)者獲得語(yǔ)言輸入的主要渠道;二是我國(guó)的外語(yǔ)學(xué)習(xí)者大部分過(guò)了語(yǔ)言習(xí)得的關(guān)鍵期，因此需要調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)能力和技巧學(xué)習(xí)外語(yǔ)（伍家文，2009）。中學(xué)生在閱讀英語(yǔ)教材的過(guò)程中，許多因素已經(jīng)潛移默化地改變了其對(duì)英語(yǔ)文化的態(tài)度與看法，所以英語(yǔ)教材在跨文化能力培養(yǎng)方面具有重要作用，其文化內(nèi)容可以使學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)了解英語(yǔ)國(guó)家的風(fēng)土人情、飲食習(xí)慣、自然地理、思維價(jià)值等內(nèi)容，并獲得傳播我國(guó)優(yōu)秀文化的能力。

文化作為意義生成的過(guò)程，一直在語(yǔ)言學(xué)習(xí)和教學(xué)中是一個(gè)十分重要的概念（Kramsch & Zhu， 2016），培養(yǎng)學(xué)生的跨文化能力已成為英語(yǔ)教學(xué)的重要目標(biāo)。鑒于此，本研究從跨文化視角出發(fā)，以譯林出版社《牛津初中英語(yǔ)》教材為例，考察教材中文化內(nèi)容的區(qū)域、種類和各年級(jí)間分布的情況，分析存在的問(wèn)題并提出改進(jìn)建議，以提高我國(guó)中學(xué)生的跨文化交際能力。

3.研究設(shè)計(jì)

3.1研究問(wèn)題。

3.1.1教材中都涉及了哪些區(qū)域的文化？

3.1.2文化內(nèi)容在各年級(jí)教材中是如何分布的？

3.1.3教材在各類文化分布數(shù)量上有何差異？

3.2研究語(yǔ)料和方法。

本研究語(yǔ)料來(lái)源于譯林出版社《牛津初中英語(yǔ)》六冊(cè)教材44個(gè)單元中各部分的文本，對(duì)其中的文化內(nèi)容進(jìn)行手工標(biāo)注統(tǒng)計(jì)。

4.研究結(jié)果

4.1教材中文化內(nèi)容的區(qū)域分布。

教材中的文化內(nèi)容涉及的區(qū)域比較廣泛，根據(jù)Kachru（1992）提出的三圈理論分類，就教材中的文化現(xiàn)象進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。內(nèi)圈是指以英語(yǔ)為母語(yǔ)的國(guó)家，該套教材中涉及英國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、加拿大，分別占比為18.0%、17.2%、3.3%、0.8%，內(nèi)圈文化中以英美國(guó)家為主導(dǎo);外圈是指以英語(yǔ)為官方語(yǔ)言的國(guó)家，教材中涉及南非、印度、新加坡，但占比都比較小;拓展圈是指以英語(yǔ)為外語(yǔ)的國(guó)家，在該套教材中體現(xiàn)中國(guó)、法國(guó)、日本、意大利、德國(guó)等，其中中國(guó)文化占比最大為25.4%;教材中涉及的一些并未具體到個(gè)別國(guó)家的文化統(tǒng)稱為世界文化，占比為10.7%。由表1可見(jiàn)，教材中的中國(guó)文化出現(xiàn)頻率最多，其次為英國(guó)和美國(guó)，其他國(guó)家出現(xiàn)的頻率僅為個(gè)位數(shù)。

4.2各年級(jí)涉及的文化內(nèi)容。

如圖1所示，各年級(jí)間的跨文化內(nèi)容占比呈波浪形不穩(wěn)定趨勢(shì)。七年級(jí)上下兩冊(cè)呈現(xiàn)陡增趨勢(shì)，在上冊(cè)中僅有4條明確的文化內(nèi)容，但下冊(cè)卻直接增加到12條;八年級(jí)上冊(cè)與七年級(jí)下冊(cè)的過(guò)渡較平穩(wěn)，但在八年級(jí)下冊(cè)驟然上升至26條。隨后與九年級(jí)的承接中，又呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)，九年級(jí)上下兩冊(cè)各有15條左右內(nèi)容。由此可見(jiàn)，教材中的文化內(nèi)容主要集中在八年級(jí)，該年級(jí)文化內(nèi)容的出現(xiàn)頻率成倍增加。

4.3各類文化內(nèi)容的分布。

根據(jù)牛新生（2002）的文化分類：物質(zhì)文化、精神文化、社會(huì)文化、行為文化和觀念文化，在該套教材中各類文化都有所涉及，但精神文化和物質(zhì)文化占比較大，物質(zhì)文化占22.1%，精神文化占51.2%;行為文化、社會(huì)文化和觀念文化分別占比為11.6%、8.1%和7.0%，其中觀念文化占比最少。由此可見(jiàn)，教材中以精神文化和物質(zhì)文化為主導(dǎo)，觀念文化的輸入較欠缺。

5.討論與分析

由以上研究結(jié)果可見(jiàn)，該套教材中的文化內(nèi)容涉及的國(guó)家范圍較廣，但以中、英、美國(guó)家為主;教材中的文化教學(xué)融入整個(gè)初中階段的三個(gè)年級(jí)，但在八年級(jí)階段出現(xiàn)的頻率較多;文化內(nèi)容匯聚了各個(gè)層面，但主要集中在物質(zhì)和精神文化層面。就教材中的文化內(nèi)容區(qū)域和種類，以及各年級(jí)的分布來(lái)看，存在以下特點(diǎn)：

5.1英語(yǔ)國(guó)家文化涉及區(qū)域具有局限性。

在本套教材中，目的語(yǔ)言為英語(yǔ)，而通過(guò)統(tǒng)計(jì)，跨文化單元介紹的大多為英美國(guó)家的相關(guān)文化，在非中國(guó)文化的單元中占比最多，例如七年級(jí)上冊(cè)第五單元介紹了美國(guó)的萬(wàn)圣節(jié)，九年級(jí)上冊(cè)的第七單元介紹了英國(guó)女演員奧黛麗·赫本，通過(guò)她領(lǐng)略了英國(guó)優(yōu)雅紳士的人物形象等，但極少數(shù)涉及其余國(guó)家，例如僅八年級(jí)下冊(cè)的第八單元介紹綠色瑞士，九年級(jí)上冊(cè)的第六單元和九年級(jí)下冊(cè)的第一單元對(duì)亞洲的印度進(jìn)行了介紹。值得一提的是有三個(gè)單元涉及國(guó)際文化和組織，如：國(guó)際殘奧會(huì)、國(guó)際奧比斯組織和世界杯，另外還提到了助人為樂(lè)、保護(hù)環(huán)境等價(jià)值觀念和待人接物的禮儀規(guī)范。由此可展示國(guó)家之間的聯(lián)系，不管是英語(yǔ)國(guó)家，還是非英語(yǔ)國(guó)家;無(wú)論通過(guò)體育競(jìng)技，還是致力于幫助弱勢(shì)群體等方式，全世界的文化總有關(guān)聯(lián)交融之處。

教材中文化內(nèi)容的局限性表現(xiàn)在，以英語(yǔ)為母語(yǔ)的國(guó)家如加拿大、澳大利亞等，以及如今以英語(yǔ)為官方語(yǔ)言的國(guó)家如新加坡、南非、印度等占比較少，幾乎只是以單詞的形式一帶而過(guò)，易對(duì)學(xué)生造成思維定式，即僅有英國(guó)和美國(guó)是以英語(yǔ)為母語(yǔ)的國(guó)家。英語(yǔ)教材應(yīng)是中立的，不能偏袒或過(guò)于強(qiáng)化目的語(yǔ)言國(guó)家的主導(dǎo)文化，而邊緣化其余非西方國(guó)家（Nuez-Pardo， 2018），應(yīng)將外國(guó)文化的真實(shí)面貌呈現(xiàn)給學(xué)生。中學(xué)生正處于對(duì)外國(guó)文化好知求索的時(shí)期，英語(yǔ)教材是這一時(shí)期內(nèi)占據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)間較長(zhǎng)的介紹外國(guó)文化的材料。英語(yǔ)教材應(yīng)克服內(nèi)容局限性，向?qū)W生傳達(dá)更加全面的文化觀念。

5.2中國(guó)文化內(nèi)容豐富，但缺少融合。

全套教材中中國(guó)文化內(nèi)容較豐富，如在七年級(jí)上冊(cè)的第五單元的Task部分通過(guò)樹形圖的形式介紹了中國(guó)的春節(jié)，八年級(jí)上冊(cè)第五單元對(duì)“中國(guó)國(guó)寶”——大熊貓進(jìn)行了描寫介紹，九年級(jí)上冊(cè)的第五單元介紹了中國(guó)作曲家譚盾，第七單元介紹了中國(guó)武打影星成龍，以及九年級(jí)下冊(cè)第二單元介紹了雜交水稻之父袁隆平，通過(guò)名人描寫展示了中國(guó)的音樂(lè)風(fēng)格和武術(shù)文化及卓越成就等，這些內(nèi)容使學(xué)生油然而生中國(guó)情懷，實(shí)現(xiàn)本民族文化的自我認(rèn)同。

在這些內(nèi)容中，在同一板塊將中西文化結(jié)合的內(nèi)容很少，殊不知中國(guó)文化博大精深，將其融入教材的其他單元中，有助于學(xué)生產(chǎn)生文化共鳴。例如在七年級(jí)下冊(cè)的第五單元中的Task部分介紹了三明治和電視機(jī)的由來(lái)，兩者都是由外國(guó)發(fā)明而流行至中國(guó)的代表產(chǎn)物，但是中國(guó)也有偉大的四大發(fā)明，如今適用于全球的每個(gè)角落;再如第八單元下冊(cè)的第四單元A Good Read對(duì)名著進(jìn)行了介紹，Reading部分的《格列佛游記》介紹了格列佛游歷各國(guó)所見(jiàn)奇異的人物與景象，這與中國(guó)名著《西游記》有異曲同工之妙等。知己知彼，才能真正“跨文化”。戴曉東（2011）提出交互性是跨文化交際的基本特點(diǎn)之一，即只有在雙方文化互動(dòng)的前提下，才能夠有效進(jìn)行跨文化交際。表明教材需要將中外文化結(jié)合，真正做到跨文化。尤其是在如今“中國(guó)文化走出去”的跨文化背景下，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的文化立場(chǎng)，才能真正做到跨文化價(jià)值觀的傳播。

5.3對(duì)跨文化的意識(shí)塑造欠缺。

在本套教材中，跨文化內(nèi)容的種類齊全，但數(shù)量上略有差異，多表現(xiàn)在自然地理、人文藝術(shù)等精神、物質(zhì)文化層面，然而有關(guān)社會(huì)、行為、觀念文化的內(nèi)容較少，尤其是觀念文化僅占7.5%。八年級(jí)下冊(cè)第五單元Good manners中提及入鄉(xiāng)隨俗“Do Romans Do”;九年級(jí)上冊(cè)的第五單元中提到中國(guó)音樂(lè)家譚盾“音樂(lè)無(wú)國(guó)界”的故事等，從中都能明顯看出跨文化的內(nèi)涵，要包容理解不同的文化，給予平等的尊重和愛(ài)護(hù)。在跨文化的研究中，價(jià)值觀是一個(gè)至關(guān)重要的問(wèn)題，可以說(shuō)是跨文化的核心。在英語(yǔ)教育中，培養(yǎng)跨文化意識(shí)已成為必要（Yilmaz & zkan， 2016），學(xué)生擁有這種自覺(jué)的有意識(shí)的跨文化價(jià)值觀，跨文化才能深入人心，真正成為一種能力。

當(dāng)今全球化語(yǔ)境下的跨文化能力不再是單向適應(yīng)目的語(yǔ)文化的交際能力，而是具有多元文化意識(shí)的開放的跨文化人格（許力生，孫淑女，2013）。要以培養(yǎng)學(xué)生跨文化能力為目標(biāo)，需要學(xué)生在學(xué)習(xí)中融入本國(guó)文化，同時(shí)有能力、有自信與不同種族的人進(jìn)行溝通。表明在中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，對(duì)學(xué)生語(yǔ)言能力的培養(yǎng)是重要的，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加價(jià)值觀和思維方式的內(nèi)容，而不僅僅是介紹風(fēng)土人情、自然地理等，要從不同文化中吸收養(yǎng)分，明白文化之間不是對(duì)立和分割的，使學(xué)生用開放包容的態(tài)度面對(duì)任何一種文化，彰顯文化自信。

5.4跨文化因素在各年級(jí)分布欠均衡。

由上述研究結(jié)果圖1可見(jiàn)，在七年級(jí)上冊(cè)中僅有4條文化內(nèi)容，八年級(jí)下冊(cè)中陡然增加至近30條，到了九年級(jí)又驟然下降。雖然每個(gè)年級(jí)都涉及跨文化內(nèi)容，但每本書之間的跨文化內(nèi)容比例差距較大，較不平衡，特別是八年級(jí)成倍增加了文化內(nèi)容。

文化不是自發(fā)天生知曉，而是通過(guò)后天習(xí)得（胡文仲，2004）。英語(yǔ)教學(xué)通過(guò)教材引導(dǎo)學(xué)生了解文化，由于母語(yǔ)環(huán)境的影響和文化系統(tǒng)的復(fù)雜性，使英語(yǔ)文化學(xué)習(xí)不是一蹴而就實(shí)現(xiàn)的，而是一個(gè)由淺入深、循序漸進(jìn)的過(guò)程。在八年級(jí)教材中大幅度增加跨文化內(nèi)容，學(xué)習(xí)之前沒(méi)有接觸過(guò)的文化內(nèi)容，學(xué)生的接收能力與教材產(chǎn)生偏差，導(dǎo)致文化知識(shí)銜接不上，只是勉強(qiáng)應(yīng)試，并不深入人心。不均衡的跨文化教學(xué)勢(shì)必會(huì)影響學(xué)生跨文化能力培養(yǎng)，以致對(duì)文化的理解起到消極作用。因此，教材編寫應(yīng)該更加注意教學(xué)內(nèi)容的循序漸進(jìn)。

6.結(jié)語(yǔ)

跨文化是我國(guó)近年來(lái)英語(yǔ)教材中的熱點(diǎn)問(wèn)題。本文基于譯林出版社《牛津初中英語(yǔ)》六冊(cè)教材，分析其中的文化內(nèi)容。研究發(fā)現(xiàn)，教材中涉及的文化知識(shí)較全面，但英語(yǔ)國(guó)家文化涉及區(qū)域較局限，缺少中外融合;涉及的文化種類很豐富，但其中的觀念文化欠缺，不能最大限度地培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí);各年級(jí)間的文化因素分布不均衡，文化教學(xué)不能夠循序漸進(jìn)地進(jìn)行。本文希望能夠引起中學(xué)英語(yǔ)教材編寫者對(duì)于培養(yǎng)中學(xué)生跨文化能力的重視，幫助中學(xué)生學(xué)習(xí)接受多元文化，有效進(jìn)行跨文化交流。

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基金項(xiàng)目：本文是江蘇省大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目“跨文化視角下的我國(guó)中學(xué)英語(yǔ)教材研究”（201810332011Z）階段性成果。