淺談高中生物實驗教學(xué)的方法

鄢國琴

高中生物實驗教學(xué)是課堂教學(xué)的基礎(chǔ)，，高中生物的教學(xué)包括課堂教學(xué)和實驗教學(xué)，學(xué)生的生物實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)是新課程的目標(biāo)的要求，下面是我在高中生物實驗教學(xué)中有關(guān)學(xué)生生物實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)的幾點經(jīng)驗歸納與大家分享，請于指點。

• 理解實驗原理，熟悉實驗儀器、材料，掌握實驗藥品的特性是培養(yǎng)學(xué)生生物實驗?zāi)芰Φ幕A(chǔ)

學(xué)生熟悉了儀器得使用原理、使用起來就會目的性，就容易培養(yǎng)實驗?zāi)芰?，反之就難。例如，如果學(xué)生低倍鏡和高倍鏡不熟悉，就不能進(jìn)行合理的 選擇來使用，學(xué)生憑著自己的主觀的感覺就會首選高倍鏡，認(rèn)為高倍 鏡總比低倍鏡觀察清楚。，由于學(xué)生不了解顯微鏡的基本原理，不了解高倍鏡放大倍數(shù)大，分辨 率高，但所看到的實際面積小，即視野小。而且倍數(shù)越高，看到材料的厚度就越薄，高倍鏡適宜觀察局部和細(xì) 節(jié)。低倍鏡所看到的面積大，適宜觀察材料的整體結(jié)構(gòu)，以及尋找觀察目標(biāo)。只要學(xué)生了解了這些基本原理， 才能正確選用低、高倍鏡。由低倍鏡換高倍鏡時，如果圖像不太清晰，只需調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，就可以看清圖象 了。學(xué)生只有了解了上述的基本原理和操作方法，才能正確使用高倍鏡。還有就是如果鏡中有污染的花斑或 異物，就會影響對微細(xì)結(jié)構(gòu)的觀察，清除花斑或異物，也是形成使用能力的一個方面。清除污染物，一般先確 定污染物在目鏡、物鏡還是裝片（或切片）上。因此應(yīng)讓學(xué)生了解目鏡在鏡筒上可用手做圓周轉(zhuǎn)動，裝片（或 切片）在載物臺上可用手向任意一個方向移動或用移動器上下左右移動，如污染物在裝片（或切片）上，移動 裝片（切片），污染物則隨之移動而反方向移動，否則，污染物就在物鏡上。在清除直鏡筒的顯微鏡目鏡和物 鏡上的污染物時，還應(yīng)讓學(xué)生了解先后順序，應(yīng)先摘下物鏡，然后再摘下目鏡，試擦完畢裝上時，則應(yīng)先裝目 鏡后裝物鏡，因為這樣可以防止因摘裝目鏡時與鏡筒摩擦下來的塵渣沿鏡筒落入物鏡的內(nèi)部。

學(xué)生掌握了藥品的特性和使用方法，才會很好的應(yīng)用它：例如，在觀察植物細(xì)胞的有絲分裂實驗中，應(yīng)讓學(xué)生了解龍膽紫 或洋紅是與染色體結(jié)合的堿性染料，堿性染料是指有色離子是陽離子的染料，而不是染液的pH呈堿性。這樣就 引出了一個問題，醋酸起什么作用？應(yīng)讓學(xué)生了解2 %醋酸是染料的溶劑，在染色時增加了細(xì)胞的通透性，而 不引起細(xì)胞膨脹，利于染液的離子進(jìn)入細(xì)胞而使細(xì)胞核內(nèi)的染色體著色。在觀察根對礦質(zhì)元素離子的交換吸附 現(xiàn)象時，要讓學(xué)生了解自來水中有許多陽離子，可以將已交換吸附在根細(xì)胞表面的亞甲基藍(lán)陽離子交換下來， 使藍(lán)色的根變淺，而影響實驗效果，從而使學(xué)生明確為什么用蒸餾水沖洗根上的浮色，并且知道整個過程中所 用的蒸餾水不能被污染。在提取葉綠體色素中，要讓學(xué)生了解葉綠體色素是有機(jī)物，可以溶于有機(jī)溶劑。了解 在葉綠素中的Mg易被葉子的細(xì)胞液內(nèi)的有些有機(jī)酸的H取代而轉(zhuǎn)變成去Mg 的葉綠素，影響對色素的觀察，從而 使學(xué)生明確為什么要用丙酮作提取劑，為什么一定不要讓層析液沒及濾紙上的濾液細(xì)線，為什么在研磨前要加 入堿性鹽——少量的碳酸鈣， 因此必須明確實驗的原理才會很好的進(jìn)行實驗。

• 注重實驗的步驟的細(xì)節(jié)和冷靜處理實驗中有關(guān)問題

例如，在觀察 植物細(xì)胞有絲分裂實驗過程中，大致為：洋蔥根尖的培養(yǎng)→15%HCI和95%的酒精解離→漂洗→染色→壓片。 要讓學(xué)生了解根尖放在15%HCI溶液中是為了溶解細(xì)胞間的果膠質(zhì)， 使根尖細(xì)胞間變得松散，便于壓片，否則根尖細(xì)胞很難壓散，不利 在鏡下觀察。另外，通過15%HCI的處理，使細(xì)胞迅速死亡， 讓細(xì)胞分別保留各自的分裂狀態(tài)。漂洗是為了沖 洗解離液（15%HCI），否則影響染色效果。 又如用龍膽紫或醋酸洋紅溶液染色的目的是，這兩種染料易使細(xì) 胞核內(nèi)的染色體著色，從而增大細(xì)胞核與周圍部分的反差，便于觀察染色體分布和變化，壓片的目的是使細(xì)胞 分散開，變成單層，否則光線無法透過會影響觀察。加清水是起潤滑劑和利于細(xì)胞分散的作用，壓片時，在蓋 玻片上再加一片載玻片的目的是防止手指與蓋玻片直接觸壓，會將極薄的蓋玻片壓碎（在鏡下觀察前應(yīng)將載玻 片取下，并注意不要讓蓋玻片移位）。因此老師要先指導(dǎo)學(xué)生實驗咋個做，為啥這么做。逐步培養(yǎng)學(xué)生的實驗的能力。

• 實驗的流程的問題剖析和現(xiàn)象的歸納和總結(jié)

學(xué)生做實驗要統(tǒng)計和記錄 實驗結(jié)果，一般不會對實驗過程中間出現(xiàn)某些現(xiàn)象的記錄，重視結(jié)果而 不重視分析結(jié)果，重視對成功實驗的肯定，而不重視對實驗中的失敗查找原因等現(xiàn)象。這不利于學(xué)生實驗?zāi)芰?的提高。例如，在觀察植物有絲分裂的實驗中，在顯微鏡的某個視野中，要讓學(xué)生了解為什么看到的細(xì)胞多數(shù) 為間期的細(xì)胞。在質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗中要讓學(xué)生了解液泡的體積大小、顏色變化如何。在葉綠體中色素提 取和分離實驗中四種色素彼此分離的原理是什么，這一原理單靠高中教科書中的知識還不夠，應(yīng)讓學(xué)生了解濾 紙是一種吸附劑，層析液是一種展開劑，四種色素的化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不同，它們在濾紙上吸附能力不同，在層 析液中（展開劑）溶解度不同，因此，四種色素隨著層析液在濾紙條上的擴(kuò)散速度就不同，胡蘿卜素溶解度大 而吸附力小，擴(kuò)散速度快，葉綠素b溶解度小而吸附力大，擴(kuò)散速度則慢。

做實驗有時候會遇到結(jié)果與預(yù)期的結(jié)論不同，有偏差，這時候老師要指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會冷靜的分析實驗的流程中那些地方做得馬虎，不細(xì)心，實驗步驟不標(biāo)準(zhǔn)。如葉綠體中色素 提取和分離的實驗結(jié)果四條色素帶部分或全部不明顯，老師可提示：①是否丙酮用量過多， 濾液太稀;②是否用的新鮮葉，是否用的全部是幼嫩的葉;③劃濾液細(xì)線時是否重復(fù)的次數(shù)少了一些;④層析時 濾紙條上的濾液細(xì)線是否被層析液沒及過。在質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗中，有的學(xué)生很快就觀察到質(zhì)壁分離和復(fù) 原現(xiàn)象。但有的學(xué)生雖然在步驟方法上都按要求進(jìn)行了，但沒有發(fā)現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象，教師應(yīng)啟發(fā)學(xué)生尋找原因 ：取下的表皮是不是死亡的角質(zhì)層細(xì)胞？是不是由于未用蔗糖溶液浸泡材料？是不是蔗糖溶液被原清水稀釋而造成 濃度不夠？是不是視野太亮，反差度小而未能看清？還有就是有的學(xué)生雖然質(zhì)壁分離了卻不能自動復(fù)原，老師可以指導(dǎo)學(xué)生問他： 是不是蔗糖溶液濃度自然高啦？或者質(zhì)壁分離時間太久而造成細(xì)胞死亡？

學(xué)生生物實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)有利于生物課堂的教學(xué)，使教學(xué)更直觀，形象，生動，使課堂更有效。從而提高教學(xué)的質(zhì)量。