淺談無(wú)公害農(nóng)業(yè)發(fā)展

那孜古麗·阿志汗

摘 要：無(wú)公害農(nóng)業(yè)是一種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形式，代表著先進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。農(nóng)業(yè)無(wú)公害生產(chǎn)與食品質(zhì)量安全、人體健康、環(huán)境保護(hù)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等社會(huì)問(wèn)題具有一定的聯(lián)系。本文圍繞農(nóng)業(yè)無(wú)無(wú)公害農(nóng)業(yè)發(fā)展，從堅(jiān)持食品安全第一的原則、推動(dòng)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展等五個(gè)方面進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害農(nóng)業(yè);可持續(xù)發(fā)展

引言：無(wú)公害農(nóng)業(yè)是隨著無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的開(kāi)展而形成和逐漸明確與完善的，它指的是一種沒(méi)有公害的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，即農(nóng)事活動(dòng)及其產(chǎn)品不對(duì)公眾的生命、健康、財(cái)產(chǎn)安全和生活環(huán)境的舒適性以及社會(huì)和生活造成危害的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。無(wú)公害農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要確保食品安全、可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)科技共同進(jìn)步等條件。

一、堅(jiān)持食品安全第一的原則

食品安全一直以來(lái)是一個(gè)重要的社會(huì)問(wèn)題，其不僅關(guān)系到人們的生命健康，還影響著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)的重要前提就是堅(jiān)持食品安全第一的原則，食品中不能含有危害人們生命健康的有毒有害物質(zhì)，有毒有害物質(zhì)會(huì)對(duì)人們的身體產(chǎn)生慢性或急性傷害，甚至造成不良遺傳。食品安全的條件是干凈、未被細(xì)菌污染、無(wú)毒、無(wú)害、不傷害人類，確保使用者身體健康，不受負(fù)影響。我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多年來(lái)大量使用化學(xué)藥品對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行控制，甚至超負(fù)荷使用土地資源，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土壤條件改變較大，很多土壤和水分中含有有害物質(zhì)，當(dāng)植物吸收這些有害物質(zhì)后，它們會(huì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中，會(huì)對(duì)人們的身體健康產(chǎn)生一定的影響。而無(wú)公害農(nóng)業(yè)的主要目標(biāo)是保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，利用多種手段對(duì)食品安全進(jìn)行控制和保障，例如，它以標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的技術(shù)嚴(yán)格限制化肥、農(nóng)藥和激素等生產(chǎn)物料的使用，并嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)的含量，全程監(jiān)控從“土地到餐桌”的食品質(zhì)量。

二、推動(dòng)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

人類農(nóng)業(yè)的發(fā)展從原始農(nóng)業(yè)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)再到現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過(guò)程，然而，現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)的弊端在于犧牲人類的生存環(huán)境，這是得不償失的。因此，世界各國(guó)都在積極探討、研究既能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)良好生產(chǎn)，又能滿足生態(tài)平衡發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，即農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。無(wú)公害農(nóng)業(yè)作為新興、無(wú)害的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，可以有效維護(hù)和優(yōu)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)生產(chǎn)條件，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展?？梢?jiàn)，無(wú)公害農(nóng)業(yè)是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

三、處理好發(fā)展經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境的矛盾

我國(guó)作為一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，正面臨著發(fā)展經(jīng)濟(jì)和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的兩難問(wèn)題，我們必須走可持續(xù)發(fā)展道路，才能有效處理好發(fā)展經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境的矛盾。發(fā)展農(nóng)業(yè)是發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，而農(nóng)村作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體，所以要想走好可持續(xù)發(fā)展道路，必須重視農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、發(fā)展的問(wèn)題，如人口多、耕地少、底子薄、生產(chǎn)方式落后等。然而，毀林造田可以增加耕地，卻破壞了生態(tài)環(huán)境;使用農(nóng)藥可以驅(qū)趕、殺死害蟲(chóng)，卻破壞生態(tài)平衡，導(dǎo)致土壤條件惡化;使用化肥可以增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，卻不能保障其質(zhì)量，還會(huì)造成土壤板結(jié)，影響植物后續(xù)生產(chǎn)。發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)可以有效減少這些弊端，減少不必要的水土流失、土地荒漠化和氣候惡化等嚴(yán)重問(wèn)題，增加農(nóng)民的收入，同時(shí)保持人們的身體健康，給國(guó)民經(jīng)濟(jì)帶來(lái)一定的增長(zhǎng)。綜上所述，發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)能夠適應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，處理好發(fā)展經(jīng)濟(jì)和保護(hù)環(huán)境的矛盾。

四、促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和科技進(jìn)步

促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的順利發(fā)展需要市場(chǎng)化和集約化發(fā)展的重要前提。無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為一項(xiàng)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)活動(dòng)，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一體化管理，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行全程質(zhì)量控制，重視產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的管理，集中分散的農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)，形成統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)化格局，將農(nóng)產(chǎn)品有組織地流入市場(chǎng)，可以有效提高農(nóng)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。再者，無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)摒棄了許多傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)方式，使用很多高新技術(shù)，高科技的投入可以保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，增加產(chǎn)量。譬如，無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在其收獲、加工、包裝、貯藏和運(yùn)輸?shù)群罄m(xù)過(guò)程均應(yīng)制定相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確保初級(jí)產(chǎn)品和加工產(chǎn)品品質(zhì)有所保障。還有，無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，病蟲(chóng)害防治以不用或少用化學(xué)農(nóng)藥為原則，強(qiáng)調(diào)以預(yù)防為主，以生物防治為主，肥料施用強(qiáng)調(diào)有機(jī)肥為主，并且按土壤養(yǎng)分庫(kù)動(dòng)態(tài)平衡需求調(diào)節(jié)肥量和用肥品種。所以，發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)，可以推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步。

五、拓寬無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)前景

無(wú)公害食品由于具有安全、優(yōu)質(zhì)、富含營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)而受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，隨著人們生活水平的提高，無(wú)公害產(chǎn)品的需求量日漸增加，很多發(fā)達(dá)國(guó)家甚至需要大量進(jìn)口有機(jī)食品。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外環(huán)保戰(zhàn)略發(fā)生了轉(zhuǎn)折，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整時(shí)出現(xiàn)了新的綠色戰(zhàn)略形式，綠色產(chǎn)品和無(wú)害化生產(chǎn)技術(shù)不斷問(wèn)世，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等食品的市場(chǎng)需求越來(lái)越大。隨著我國(guó)無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，我國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，目前在我國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中，正在逐漸完善質(zhì)量安全監(jiān)管、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，增加產(chǎn)品宣傳力度，如此可以加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，有效擴(kuò)大產(chǎn)品影響，提高地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，打造無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)，提高無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的社會(huì)影響，有效拓寬無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)。

結(jié)語(yǔ)

發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展方向，在發(fā)展的過(guò)程中，各地政府應(yīng)該高度重視，在科學(xué)、理性的基礎(chǔ)上因地制宜，建立完善的支撐體系，保障和推動(dòng)無(wú)公害產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。無(wú)公害農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅是環(huán)境保護(hù)的需要，也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，大力發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品能夠?qū)嵤┚G色生產(chǎn)，生產(chǎn)出健康的綠色食品和有機(jī)食品，突破綠色壁壘，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。綜上所述，大力發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)能夠保障食品安全，處理好發(fā)展經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境的矛盾，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和科技進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并拓寬無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。

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