項(xiàng)目化教學(xué)改革的探索與實(shí)踐

朱佩

[摘 要] 《老年康樂(lè)活動(dòng)策劃與組織》課程實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，教師參照教學(xué)任務(wù)和項(xiàng)目要求，制訂任務(wù)，學(xué)生分小組完成課堂教學(xué)任務(wù)。本文以其中《認(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)策劃與組織》章節(jié)為例，展示項(xiàng)目化教學(xué)改革的探索成果，實(shí)踐了“學(xué)生主體、教師主導(dǎo)、校企合作、協(xié)同育人”的高職教育教學(xué)理念。

[關(guān)鍵詞] 康樂(lè)活動(dòng);項(xiàng)目化;任務(wù);認(rèn)知癥

[作者簡(jiǎn)介] 朱 佩（1984—），女，陜西寶雞人，碩士，常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向?yàn)槔夏攴?wù)與管理。

[中圖分類號(hào)] G712? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A? ? [文章編號(hào)] 1674-9324（2020）35-0279-02? ? [收稿日期] 2019-10-30

一、課程的性質(zhì)與任務(wù)

《老年康樂(lè)活動(dòng)策劃與組織》課程是老年服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)技能課程之一，具有鮮明的實(shí)踐性、操作性，是一門(mén)工學(xué)結(jié)合課程。該課程擬培養(yǎng)學(xué)生老年康樂(lè)活動(dòng)策劃與組織能力，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)根據(jù)老人的需求策劃各種康樂(lè)活動(dòng)，通過(guò)策劃活動(dòng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提高學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、溝通能力和組織能力。

項(xiàng)目化教學(xué)改革體現(xiàn)在課程整體教學(xué)設(shè)計(jì)中，教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)課程內(nèi)容要以工作過(guò)程為導(dǎo)向，以素質(zhì)為基礎(chǔ)，突出能力目標(biāo)，以學(xué)生為主體，以項(xiàng)目為載體，以實(shí)訓(xùn)為手段，教師要設(shè)計(jì)出知識(shí)、理論、實(shí)踐一體化的課程。

按照這一要求，我們將老年康樂(lè)活動(dòng)策劃與組織劃分為認(rèn)知康樂(lè)行業(yè)崗位、培養(yǎng)康樂(lè)服務(wù)能手和塑造康樂(lè)管理高手三大模塊;將模塊學(xué)習(xí)內(nèi)容化解為若干項(xiàng)目，如老年人運(yùn)動(dòng)類、智力類、手工類、音樂(lè)類、四季節(jié)日主題及認(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)等任務(wù);每個(gè)項(xiàng)目設(shè)有項(xiàng)目情景聚焦、項(xiàng)目目標(biāo)、任務(wù)要點(diǎn)、知識(shí)準(zhǔn)備、任務(wù)實(shí)施、案例展示和任務(wù)拓展等，通過(guò)若干個(gè)子任務(wù)實(shí)施教學(xué)過(guò)程。

本文以該課程的最后一章《認(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)》為例，具體闡述項(xiàng)目化教學(xué)改革在該課程中的探索與實(shí)踐。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）課程設(shè)計(jì)?！墩J(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)》實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，采用小組學(xué)習(xí)法。首先將班級(jí)學(xué)生根據(jù)課堂活躍度和知識(shí)掌握程度，交叉分成6人一組的動(dòng)態(tài)小組。教師參照教學(xué)任務(wù)和項(xiàng)目要求，制訂任務(wù)。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，教師注重現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考、團(tuán)結(jié)合作，協(xié)同完成項(xiàng)目?jī)?nèi)容，教學(xué)設(shè)計(jì)中做到知識(shí)和能力充分融合。模擬實(shí)際工作環(huán)境，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)導(dǎo)師參與評(píng)價(jià)，實(shí)踐“學(xué)生主體、教師主導(dǎo)、校企合作、協(xié)同育人”的高職教育教學(xué)理念。《認(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)》項(xiàng)目，按照知識(shí)點(diǎn)和工作過(guò)程分為4個(gè)具體學(xué)習(xí)任務(wù)，即：任務(wù)一：認(rèn)識(shí)老年認(rèn)知癥;任務(wù)二：策劃認(rèn)知癥老人的康樂(lè)活動(dòng);任務(wù)三：設(shè)計(jì)認(rèn)知癥老人主題康樂(lè)活動(dòng);任務(wù)四：實(shí)施認(rèn)知癥老人主題康樂(lè)活動(dòng)。教學(xué)內(nèi)容逐漸深入，能力培養(yǎng)逐步提升，符合學(xué)習(xí)規(guī)律，充分體現(xiàn)了以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的原則，為學(xué)生活動(dòng)策劃組織綜合技能的培養(yǎng)提供了良好的載體。

（二）教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)內(nèi)容為“認(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)”，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)認(rèn)知癥長(zhǎng)者生理、心理特點(diǎn)、康樂(lè)活動(dòng)策劃目標(biāo)、組織原則、注意事項(xiàng)，帶領(lǐng)學(xué)生設(shè)計(jì)各環(huán)節(jié)的游戲活動(dòng)，并組織實(shí)施。因此，教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為：知識(shí)目標(biāo)：①掌握認(rèn)知癥長(zhǎng)者康樂(lè)活動(dòng)策劃基本含義與要素;②掌握不同主題認(rèn)知癥長(zhǎng)者康樂(lè)活動(dòng)策劃的典型方法;③掌握認(rèn)知癥長(zhǎng)者康樂(lè)活動(dòng)策劃方案的寫(xiě)作方法。能力目標(biāo)：①能夠策劃不同主題認(rèn)知癥長(zhǎng)者康樂(lè)活動(dòng);②能夠以認(rèn)知癥長(zhǎng)者需求為導(dǎo)向，運(yùn)用創(chuàng)新思維設(shè)計(jì)不同主題康樂(lè)活動(dòng);③能夠獨(dú)立撰寫(xiě)認(rèn)知癥長(zhǎng)者康樂(lè)活動(dòng)策劃方案;④能夠以小組方式針對(duì)認(rèn)知癥長(zhǎng)者組織實(shí)施主題康樂(lè)活動(dòng)。素質(zhì)目標(biāo)：①樹(shù)立需求導(dǎo)向的意識(shí);②培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，養(yǎng)成不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)的習(xí)慣;③培養(yǎng)學(xué)生對(duì)認(rèn)知癥長(zhǎng)者的同理心、愛(ài)心與耐心。

三、主要?jiǎng)?chuàng)新——“四新”

在認(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)策劃組織的整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，主要實(shí)踐了四個(gè)創(chuàng)新。

（一）新資源。多種手段豐富教學(xué)資源，彌補(bǔ)教材內(nèi)容不足。①微視頻：請(qǐng)企業(yè)導(dǎo)師拍攝任務(wù)布置視頻，教師合作拍攝熱身活動(dòng)分解視頻，展示站位和坐位老人熱身活動(dòng)操作方法。任務(wù)視頻幫助學(xué)生明確任務(wù)及實(shí)施條件;動(dòng)作分解視頻全面展示不同身體狀態(tài)老人熱身活動(dòng)操作方法、要求及動(dòng)作要點(diǎn)，便于課后復(fù)習(xí)鞏固。視頻應(yīng)用也讓教師認(rèn)識(shí)到了解和掌握信息技術(shù)對(duì)教學(xué)改革與創(chuàng)新的必要性。②網(wǎng)絡(luò)資源：網(wǎng)絡(luò)查閱養(yǎng)老機(jī)構(gòu)認(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)實(shí)例，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容。綜藝節(jié)目《忘不了餐廳》和紀(jì)錄片《人世間》，呈現(xiàn)真實(shí)的認(rèn)知癥老人的生活。實(shí)例分析提升課程實(shí)施效果，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。讓學(xué)生通過(guò)自主觀看獲得情境體驗(yàn)，引發(fā)學(xué)生對(duì)課堂主題的關(guān)注，激發(fā)學(xué)生職業(yè)榮譽(yù)感和責(zé)任感、使命感，幫助認(rèn)知癥老人提高生存質(zhì)量，成就老人有尊嚴(yán)、有質(zhì)量的生活。③游戲道具：使用實(shí)物游戲道具課堂引導(dǎo)學(xué)生完成游戲體驗(yàn)。自制游戲道具，設(shè)計(jì)游戲環(huán)節(jié)。良好的游戲體驗(yàn)提升學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)”“做中教”，突出學(xué)生主體地位，充分發(fā)揮教師引導(dǎo)作用。為實(shí)踐操作打下基礎(chǔ)。④課程教學(xué)平臺(tái)：課前推送學(xué)習(xí)資料，布置任務(wù)，引發(fā)學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容關(guān)注度;課中在線評(píng)價(jià)、知識(shí)搶答;課后提交學(xué)習(xí)成果。為學(xué)生提供便于互動(dòng)討論學(xué)習(xí)情況的交流空間;便于教師及時(shí)匯總與分析學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，檢驗(yàn)課堂教學(xué)成果。

（二）新理念。對(duì)接行業(yè)發(fā)展前沿，引入先進(jìn)活動(dòng)理念。教師通過(guò)查閱日本專業(yè)書(shū)籍及相關(guān)網(wǎng)站，引進(jìn)認(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)策劃先進(jìn)理念和最新游戲創(chuàng)意，從理論和實(shí)踐操作角度充實(shí)課程教學(xué)內(nèi)容。

（三）新方法。充分利用現(xiàn)實(shí)條件，創(chuàng)造游戲?qū)嵤l件。遵循“因地制宜、因陋就簡(jiǎn)、因勢(shì)利導(dǎo)”原則，培養(yǎng)學(xué)生靈活應(yīng)用所學(xué)知識(shí)和技能，以應(yīng)對(duì)機(jī)構(gòu)和社區(qū)中專業(yè)游戲?qū)嵤l件不充足情況。

（四）新體系。改革評(píng)價(jià)方式，構(gòu)建多元評(píng)價(jià)體系。構(gòu)建課前、課中、課后教學(xué)相結(jié)合，小組活動(dòng)評(píng)價(jià)引入自評(píng)+專家點(diǎn)評(píng)+互評(píng)的多維評(píng)價(jià)體系，教師、學(xué)生、企業(yè)共同參與實(shí)時(shí)、多元評(píng)價(jià)體系，科學(xué)、合理地評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)效果。其中專家點(diǎn)評(píng)實(shí)施方式為邀請(qǐng)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)導(dǎo)師針對(duì)小組活動(dòng)實(shí)際可操作性、預(yù)期效果點(diǎn)評(píng)，具有更強(qiáng)權(quán)威性。整個(gè)教學(xué)過(guò)程體現(xiàn)了“學(xué)、教、評(píng)、思、做”一體化的教學(xué)實(shí)訓(xùn)模式。

四、教學(xué)成果——“雙高”

在《老年康樂(lè)活動(dòng)策劃與組織》課程的項(xiàng)目化教學(xué)探索實(shí)踐中，我們實(shí)現(xiàn)了教學(xué)成果的“雙高”效果。

（一）學(xué)生參與積極性高。瞄準(zhǔn)學(xué)生興趣點(diǎn)，推送學(xué)習(xí)資源，引發(fā)學(xué)習(xí)興趣;體驗(yàn)式教學(xué)，提升參與熱情;分組展示，形成競(jìng)爭(zhēng)氛圍;課后任務(wù)檢驗(yàn)課堂學(xué)習(xí)成效。整個(gè)教學(xué)過(guò)程中學(xué)生參與積極性很高。

（二）教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度高。第一、實(shí)現(xiàn)知識(shí)掌握要求。根據(jù)課堂教學(xué)和機(jī)構(gòu)實(shí)踐效果來(lái)看，學(xué)生牢固掌握了認(rèn)知癥基礎(chǔ)知識(shí)、認(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)需求、活動(dòng)策劃目標(biāo)、組織原則、注意事項(xiàng)，具備了實(shí)踐操作能力，學(xué)生能夠以認(rèn)知癥老人為活動(dòng)對(duì)象，開(kāi)展熱身活動(dòng)、認(rèn)知記憶類、手工類、音樂(lè)類主題專業(yè)康樂(lè)活動(dòng)的策劃、組織服務(wù)。第二、實(shí)現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練要求。通過(guò)課程教學(xué)及課后實(shí)踐任務(wù)實(shí)施，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)老人的同理心、愛(ài)心與耐心，體現(xiàn)人文關(guān)懷，對(duì)于照護(hù)倫理要求有更深入的認(rèn)識(shí)與體會(huì)，增強(qiáng)了老年服務(wù)與管理專業(yè)人才的社會(huì)責(zé)任感、職業(yè)認(rèn)同感。第三、實(shí)現(xiàn)能力培養(yǎng)要求。通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生三個(gè)方面的能力：①實(shí)際操作能力。學(xué)生將所學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成專業(yè)應(yīng)用能力，使“認(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)”策劃與組織基本理論和方法在實(shí)踐活動(dòng)中轉(zhuǎn)化成解決實(shí)際問(wèn)題的能力。②團(tuán)隊(duì)合作能力。在教學(xué)活動(dòng)中培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力，學(xué)生能進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作分工，有效地發(fā)揮自己在團(tuán)隊(duì)中的作用，完成小組任務(wù)，達(dá)成任務(wù)目標(biāo)。③創(chuàng)新能力。針對(duì)不同活動(dòng)對(duì)象，策劃、設(shè)計(jì)、組織不同主題的認(rèn)知癥老人康樂(lè)活動(dòng)，能運(yùn)用身邊的材料和資源進(jìn)行活動(dòng)創(chuàng)新和拓展。

五、結(jié)語(yǔ)

根據(jù)教師在小組活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中的觀察，發(fā)現(xiàn)在小組內(nèi)部分工階段，由于教師干預(yù)性不強(qiáng)，以及學(xué)生各自專業(yè)水平、性格有較大差異，導(dǎo)致在小組任務(wù)實(shí)施過(guò)程中，有個(gè)別學(xué)生在小組中貢獻(xiàn)偏少，進(jìn)步較小。教師今后應(yīng)對(duì)課堂成效監(jiān)督管理進(jìn)行細(xì)化，例如在組內(nèi)分工時(shí)進(jìn)行必要干預(yù)，并有針對(duì)性加強(qiáng)個(gè)別指導(dǎo)，盡量使每一位學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)活動(dòng)都能獲得成長(zhǎng)。