高中生物實驗教學(xué)方法策略研究

馬忠全

摘 要：在高中生物教學(xué)實踐中，實驗教學(xué)對促進學(xué)生掌握生物學(xué)知識、培養(yǎng)學(xué)生動手能力以及助力學(xué)生提升生物學(xué)素養(yǎng)方面都具有積極的輔助作用。隨著新課改的不斷推進，在生物教材中又增加了一部分的實驗教學(xué)，其中包括對生物實驗對象的觀察與探究等。本文結(jié)合高中生物教學(xué)實踐，對高中生物實驗教學(xué)方法進行分析闡述，以期提升高中學(xué)生生物綜合素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：高中生物;實驗教學(xué);方法策略;研究

前言：生物學(xué)科作為研究生命現(xiàn)象以及生物活動規(guī)律的一門學(xué)科，一直受到廣大教育界人士的充分重視，新課標(biāo)倡導(dǎo)提升學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，也就是說在生物課程的學(xué)習(xí)中要進行探究式的學(xué)習(xí)。而生物實驗是對學(xué)生生物理論知識學(xué)習(xí)成果的檢驗，同時也是培養(yǎng)學(xué)生動手實踐操作能力的一種教學(xué)手段，這對提升高中學(xué)生的動手能力以及自主探究能力具有一定作用。

一、創(chuàng)設(shè)教學(xué)氛圍激發(fā)學(xué)生實驗熱情

愛因斯坦曾經(jīng)說過：“我認(rèn)為，對一切來說，只有熱愛才是最好的教師，它遠遠超過責(zé)任感?！倍敬寰靡舱f過：“天才，就是強烈的興趣和頑強的入迷?！币虼?，在高中生物實驗課的教學(xué)實踐中，教師應(yīng)注意創(chuàng)設(shè)活潑寬松的教學(xué)氛圍，以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，同時教師還應(yīng)注意引領(lǐng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)對生物實驗感興趣的點，并以此對學(xué)生的求知欲進行誘發(fā)，這可以有效提升生物實驗課程的教學(xué)效率[1]。

以《細胞的多樣性和統(tǒng)一性》為例，在進行本節(jié)課知識點內(nèi)容學(xué)習(xí)時，可以利用實驗促進學(xué)生對理論知識的學(xué)習(xí)，也就是說利用動手實踐提升學(xué)生對理論知識認(rèn)知的同時也使學(xué)生的動手實踐能力得到提升，二者具有相輔相成的作用。實驗的具體做法可以參照下文：

實驗器材：顯微鏡或高倍鏡

實驗步驟：（1）制作臨時裝片（2）對不同細胞的差異進行觀察

具體操作：首先是對單個細胞的觀察，應(yīng)在載玻上滴清水，然后在載玻上放上一小塊材料，同時用清水涂勻并在上面蓋上蓋玻片。而在對多細胞構(gòu)成的器官進行觀察時，應(yīng)在載玻上滴一滴清水，然后用雙面刀片在葉的上表皮劃出小方塊，用鑷子將方塊中的一塊表皮撕下，并將其在清水中展開，最后蓋好蓋玻片。然后利用顯微鏡或者高倍鏡對制作好的兩個裝片進行觀察。

實驗?zāi)康模菏箤W(xué)生認(rèn)同科學(xué)探索并非一蹴而就，而是要經(jīng)過一個循序漸進的過程，過程中或許或充滿曲折。同時還應(yīng)認(rèn)識到不同的細胞其形態(tài)都是千差萬別的，但在這種千差萬別中細胞還是有共同結(jié)構(gòu)的，比如不同的細胞都具有相同的細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。

實驗結(jié)論：細胞即具有多樣性又具有統(tǒng)一性。

二、利用體驗教學(xué)助力學(xué)生知識構(gòu)建

在高中生物實驗教學(xué)實踐中，教師應(yīng)注意結(jié)合學(xué)生的實際情況以及生物知識的學(xué)習(xí)規(guī)律對實驗教學(xué)進行不斷完善創(chuàng)新。另外，在實驗教學(xué)過程中，教師應(yīng)將著眼點放在新知識的形成以及發(fā)展過程上，這可以有效提升學(xué)生對生物知識的認(rèn)知能力。生物教學(xué)實踐離不開實驗課程，它可以有效促使學(xué)生利用動手操作去體驗去發(fā)現(xiàn)以及去驗證更系統(tǒng)更完整的生物學(xué)知識[2]。也就是說教師應(yīng)在生物教學(xué)實踐中，更多的對學(xué)生進行實驗教學(xué)，通過學(xué)生實踐動手操作，從而促進其自主探究能力的養(yǎng)成，同時也可以利用實驗教學(xué)活動助力學(xué)生知識體系的構(gòu)建。

以《細胞中的元素和化合物》為例，教師可以結(jié)合生活實際對本節(jié)課知識點進行實驗。實驗背景可以選擇嬰兒奶粉，現(xiàn)在有些不良商人對嬰兒奶粉進行造假，如何才能檢測出哪些奶粉具有不良性呢，就需要用到雙縮脲試劑。

實驗器材：燒杯、試管、雙縮脲試劑、蛋白稀釋液

實驗過程：向5ml蛋白稀釋液中加入0.1g/ml的Naoh，震蕩混合后，再加入5滴0.01g/ml的cuso4溶液。同時，向5ml蛋白稀釋液中加入5滴0.01/ml的Cuso4溶液，震蕩均勻后，再加入0.1g/ml的溶液中的NaOh溶液。另外，在想5ml蛋白稀釋液中同時加入0.1g/ml的NaOh和0.01g/ml的Cuso4混合液，最后向兩者的混合液中加入ml的蛋白稀釋液。

實驗?zāi)康模菏箤W(xué)生對雙縮脲試劑的應(yīng)用價值有一定的認(rèn)知，從而達到利用生活式教學(xué)與體驗式教學(xué)結(jié)合的模式，助力學(xué)生知識體系的構(gòu)建。

三、依托生物實驗促進學(xué)生知識內(nèi)化

生物隸屬重要的自然科學(xué)類別，在教學(xué)過程中自然要培養(yǎng)學(xué)生的實際應(yīng)用能力以及創(chuàng)造能力，進而達到學(xué)以致用的目的。同時這也可以讓學(xué)生體會到學(xué)習(xí)生物的樂趣，進而對生物學(xué)習(xí)的興趣會不斷增加[3]。也就是說，在高中生物教學(xué)實踐中教師既要創(chuàng)設(shè)與生活情境有關(guān)的生物實驗，同時還應(yīng)對學(xué)生進行動手能力的培養(yǎng)，這樣可以有效提升學(xué)生的觀察能力、思維能力，同時還應(yīng)注意利用生物實驗促進學(xué)生對理論知識的內(nèi)化，進而達到提升學(xué)生生物素養(yǎng)的目的。

以《細胞中的糖類和脂肪》為例，本節(jié)課的教學(xué)難點在于引導(dǎo)學(xué)生理解并掌握多糖的種類以及結(jié)構(gòu)，同時理解生物大分子以碳鏈為骨架的內(nèi)涵。具體實驗內(nèi)容可以參照下文：

實驗器材：燒杯、滴管。

實驗用品：水、丙酮、氯仿、乙醚、核糖、脫氧核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合物、麥芽糖、2分子葡萄糖脫水混合物、乳糖、淀粉、肝糖元和肌糖原等。

實驗過程：利用滴管分別取上述物質(zhì)，分別依次放入不同的存有水的燒杯中，然后在分別依次放入不同的存有脂溶性有機溶劑的燒杯中，進而取觀察其溶解方式。

實驗?zāi)康模捍_定上述物質(zhì)的溶解性、融與脂溶性有機溶劑等。

實驗結(jié)果：通過實驗得知，上述物質(zhì)通常都不溶于水，而融于脂溶性有機溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等物質(zhì)。

結(jié)語

綜上所述，廣大高中一線生物教師應(yīng)對教學(xué)模式進行不斷優(yōu)化，并應(yīng)注意利用實驗教學(xué)來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)信心，這在提升教師教學(xué)效率的同時，也提升了教師的教學(xué)質(zhì)量，從而使學(xué)生能夠利用生物實驗對自身的生物素養(yǎng)不斷完善。

參考文獻

[1]陳雪容.高中生物實驗教學(xué)方法策略研究[J/OL].學(xué)周刊，2019（36）：61-62.

[2]張建新.高中生物教學(xué)探究[J].西部素質(zhì)教育，2019，5（19）：235.

[3]馮浩，田鑫.淺談有效開展高中生物實驗課的教學(xué)策略[J].中國校外教育，2019（02）：105+109.