中職化學教學的困境和突破方法探析

閆寶娣

摘要：隨著我國教育改革不斷推進，中職化學的教學質量也有明顯的改善，但是質量與人們的關注之間還有一定的差距。 進入中職后，化學課程內容難度較初占中有較大幅度的提高，這也增加了學生學習的難度，降低了他們的學習興趣。所以如何調動學生的學習積極性，活躍課堂氛圍，達到最好的教學效果確實是每一位中職教師所面臨的難題。從1995年至今，我從事職業(yè)教育已經(jīng)有二十多年，對職業(yè)學校多年來的發(fā)展變化情況以及學生的實際狀況也都有較深的了解，也總結了一些如何充分調動學生的學習積極性，從各方面打破教學瓶頸，上好中職學生化學課的方式方法，大致有以下幾點：

關鍵詞：中職化學;教學;困境;突破方法

中圖分類號：G4 ?文獻標識碼：A ?文章編號：（2020）-25-273

引言

目前中職化學的教學還存在著諸多的問題，比如中職化學在教學中的效率低，因此，提高中職化學的教學有效性還有很遠的路要走。

1中職化學教學的困境

隨著最近幾年我國中職院校不斷地擴張，導致了生源良莠不齊，生源的素質就很難保障。再加上中職學生本身的基礎就很差，在學習過程中學習態(tài)度與學習方法存在偏差。中職學生比高中生更加側重形象思維，化學是一門抽象思維的課程，這就給中職學生造成了一定的學習困難。加上教師在教學過程中，自身的教學方法存在一定問題，這是教學效率低的主要原因。在教學的過程中，老師應該注重學生的興趣，調動學生的積極性，這樣比一味地傳授式教學要好得多。所以，在之后的教學過程中，要注重教學方法的合理性，才能夠從根本上提高化學教學的有效性。

2中職化學教學措施

2.1翻轉課堂在課堂教學中的應用

教師可以積極改變課堂的教學模式，而翻轉課堂就是一個很好的選擇，它既可以保留傳統(tǒng)化學教學中對中心知識點的突出，其自身獨特和新穎的方式又便于學生理解。如，在講授化合反應問題時，CO2+H2O=H2CO3，如果教師只是直接在黑板上寫出上述的化學方程式，那么學生對這個化學反應的方程式印象不會太深，理解也不會透徹，如果教師采用翻轉課堂和微課動態(tài)的視頻模式，將具體的實驗步驟通過視頻展現(xiàn)出來，學生觀察到該反應的生成物會使紫色石蕊試液變紅，呈酸性為碳酸，這樣，學生就會牢牢記住該化學反應方程式。這種教學方式有利于培養(yǎng)學生對化學嚴謹?shù)膶W習態(tài)度。在翻轉課堂的視頻選用或制作過程中，要注意簡明扼要，緊扣教學內容，避免煩冗雜亂。這也對教師提出了更高的要求，要選取合適的切入點和主題進行教學，根據(jù)本班學生的實際水平來選擇教學資源，注意課堂內容的連貫性，思路清晰，按照先難后易的順序講解，不要隨意穿插，以免導致學生對知識點掌握的混亂。

2.2重視教學方法，培養(yǎng)學生的學習興趣

如何提高他們學習化學的興趣呢？我想，應該多從我們身邊入手，尋找他們感興趣的化學內容。其實隨著科技的發(fā)展，化學無處不在。比如，現(xiàn)在非常流行的各種養(yǎng)生之道。我們吃的食品，無論對身體健康的，還是不健康的，都跟化學息息相關。食品中含有的各種添加劑、蔬菜中農藥的殘留、大氣污染等問題都可以成為我們的教學內容。其實我們人體就是一個最精密的化學工廠，每分每秒都在進行著許多的化學反應。這些都可以制作成視頻，播放給學生看，引起他們對化學的興趣和關注。另外，在純理論的化學教學中，教師要設法做到由淺入深，充分利用多媒體教學方法和我們的化學實驗方法。比如鐵及其化合物的知識教學，教師可以從大家熟知的“貧血”這個概念入手，補血藥品中含有哪些化學成分？可以用實驗探究的方式和學生一起共同探討，引起學生對鐵及其化合物內容的興趣。從而引出“鐵三角”關系，在學習中探討，在探討中學習。從而不知不覺中就達到了我們的教學目的。而對于微觀物質結構的教學，我們可以鼓勵學生并帶動學生一起來制作模型，增強他們對概念的感性理解。同時，我們還可以制作一些優(yōu)秀的課件，以動畫視頻的方式展現(xiàn)微觀世界的化學反應，加強學生對微觀世界的理解和想象，增強教學效果。

2.3創(chuàng)設實操條件，訓練學生立體思維

在有關化學反應知識的學習過程中，需要通過觀察物質之間的反應變化，學生的思維會隨著實驗現(xiàn)象和實驗結果，對知識的認知更清晰，進一步加深對化學知識與生活實踐結合的了解。教師在課堂教學中應注重引導學生從教材知識聯(lián)系生活實際，讓學生認識到在生活中化學的影子無處不在，提高學生學習化學知識的興趣。如在學習《自然科學基礎知識》（高等教育出版社）中第六章第七節(jié)內容“蛋白質”時，課堂教學過程中的相關實驗都是在生活中每天都在發(fā)生的現(xiàn)象。可以引導學生討論生活中我們所認知的物質中哪些里面含有蛋白質？學生經(jīng)過討論給出結論：瘦肉、動物皮毛發(fā)、雞蛋、大豆等。大人們通常會用什么方法鑒別皮包、皮衣是否真皮的，羊毛衫是真羊毛的？這是利用了什么原理？然后教師取出實驗器材（動物毛發(fā)、人造毛、動物的皮革、人造皮革、雞蛋、酒精燈、試管……），讓學生分組動手實驗操作，試驗后形成報告。通過實驗得出結論，蛋白質在遇到高溫時會變性，我們在生活中煮雞蛋、煎雞蛋就是利用蛋白質的這種性質。含有動物蛋白質的物質在灼燒時會產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，在生活中可以利用這個特性來鑒別羊毛衫是否真的含有羊毛。通過實驗親身感受，學生的思維變得更加活躍，逐漸形成立體思維。

2.4利用網(wǎng)絡充實專業(yè)教學內容

化工行業(yè)作為我國工業(yè)的重要一分子，技術和設備處在不斷升級、發(fā)展中，導致了化工行業(yè)對人才準入的要求也在不斷改變。目前中職化工專業(yè)化學課程教材難以實現(xiàn)較短時間內的同步更新，因此需要教師根據(jù)社會行業(yè)發(fā)展對教學內容加以補充。“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下，在線課程和課堂得到了迅速擴充，教師可以從中篩選滿足課堂需求的教學內容，加以修改和完善，成為符合本校學生實際情況的“第二課堂”，由教師帶領學生在課堂上同步學習，共同探索。這是保證學生能夠同步學習先進專業(yè)知識，培養(yǎng)滿足社會需要的專業(yè)人才的有效途徑。

結語

綜上，化學的實踐性和應用能力非常的強，所以在化學教學的過程中，應加強對化學的研究，提升化學教學的有效性。提升化學教學的有效性已經(jīng)是當今化學教師的必然選擇。通過詳細分析化學教學中存在的問題，并且結合這些問題做出了改善化學教學的方法。同時結合學生的心理等，提出了對老師的指導建議。

參考文獻

[1]羅晶.改進教法提高中職化學教學的有效性[J].課程教育研究，2014（2）：174.

[2]林心煒.改進教法提高中職化學教學的有效性[J].福建教育學院學報，2012（2）：73-75.