解析高中化學(xué)生活化教學(xué)途徑

王黎彬

摘 要：高中化學(xué)和生活息息相關(guān)，所以高中化學(xué)教學(xué)離不開生活實(shí)踐，為了探索優(yōu)化生活化教學(xué)途徑，從結(jié)合生活資源、引入生活素材、開展實(shí)踐活動(dòng)等三個(gè)方面著手，實(shí)現(xiàn)高效化學(xué)教學(xué).

關(guān)鍵詞：生活資源;生活素材;實(shí)踐活動(dòng);高中化學(xué)

中圖分類號：G632文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1008-0333（2020）12-0083-02

高中化學(xué)知識雖然具有復(fù)雜性與抽象性特點(diǎn)，但是經(jīng)過仔細(xì)審視發(fā)現(xiàn)與生活有著千絲萬縷的關(guān)系，開展生活化教學(xué)已是大勢所趨，與新課標(biāo)的理念相契合.在高中化學(xué)生活化教學(xué)中，教師須有針對性的把一些生活元素引入到課堂上，幫助學(xué)生形象、深入的理解化學(xué)知識，誘發(fā)他們探究化學(xué)奧秘的渴望，并為課堂注入更多活力，從而推動(dòng)教學(xué)工作的高效實(shí)施.

一、巧妙結(jié)合生活資源，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在高中化學(xué)課堂教學(xué)中，新課導(dǎo)入環(huán)節(jié)十分關(guān)鍵，關(guān)系著一節(jié)課的成敗，做好新課導(dǎo)入工作，不僅能夠吸引學(xué)生快速進(jìn)入到學(xué)習(xí)狀態(tài)，還能夠活化他們的化學(xué)思維，使其在整節(jié)課中注意力始終保持高度集中.因此，高中化學(xué)教師在備課環(huán)節(jié)需認(rèn)真研讀教材內(nèi)容，尋求新課與生活之間的契合點(diǎn)，巧妙結(jié)合生活資源呈現(xiàn)新課內(nèi)容，可以是生活中的實(shí)物、常識、化學(xué)事件或現(xiàn)象，讓學(xué)生體會到化學(xué)知識就在身邊，由此調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)興趣與探究欲望.

如在開展“氧化還原反應(yīng)”教學(xué)時(shí)，教師可把剛削好的蘋果與久置的蘋果直接帶到課堂上，并泡好一杯綠茶靜置，要求學(xué)生觀察、比較顏色有什么變化？點(diǎn)撥：蘋果由粉綠色變成黃褐色，原因是蘋果中的Fe2+被空氣氧化成Fe3+;綠茶顏色變深是原因是茶中的酚類物質(zhì)被氧化發(fā)生褐變，由他們熟悉的生活現(xiàn)象導(dǎo)入新課.接著，學(xué)生結(jié)合初中所學(xué)討論什么是氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)？他們知道得到氧是氧化反應(yīng)，失去氧是還原反應(yīng)，并在課件中展示氫氣還原氧化銅的化學(xué)反應(yīng)動(dòng)畫，講述：對于氫氣來說得氧被氧化，發(fā)生氧化反應(yīng)，對于氧化銅來說失氧被還原，發(fā)生還原反應(yīng).使其歸納結(jié)論：氧有得必有失，氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)一定是同時(shí)發(fā)生的，掌握氧化還原反應(yīng)的定義.之后，教師詢問：除有氧得失之外，氧化還原反應(yīng)還有什么特點(diǎn)？要求學(xué)生為教材35頁“思考與交流”中三個(gè)化學(xué)方程式分別標(biāo)出各個(gè)元素的化合價(jià)，并討論：從化合價(jià)變化的視角來看，有什么共同特點(diǎn)？他們交流發(fā)現(xiàn)在氧化還原反應(yīng)中都伴隨著化合價(jià)的升降，使其了解到有化合價(jià)升降的反應(yīng)是氧化還原反應(yīng).

針對上述案例，教師巧妙結(jié)合一些有趣的生活現(xiàn)象順利導(dǎo)入新課，讓學(xué)生感受到化學(xué)知識無處不在，使其產(chǎn)生想要探索氧化還原反應(yīng)原理的渴望，為他們深入學(xué)習(xí)做好鋪墊工作.

二、合理引入生活素材，促進(jìn)學(xué)生理解知識

高中化學(xué)知識與初中相比更為深?yuàn)W難懂，在日常教學(xué)中，教師須合理引入一些生活化素材，將教材中的理論知識融入到現(xiàn)實(shí)生活中，降低知識的理解難度，并提升化學(xué)課堂的趣味性.對此，高中化學(xué)教師在課堂教學(xué)中應(yīng)該圍繞課本知識深入發(fā)掘生活素材，緊密聯(lián)系學(xué)生的實(shí)際生活，善于發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)現(xiàn)象，通過類比、比喻等手段把艱澀深?yuàn)W的化學(xué)知識變得形象、具體，拉近課堂與生活間的距離，幫助學(xué)生更好的理解，改善他們的學(xué)習(xí)效果.

比如，在教學(xué)“無機(jī)非金屬材料的主角——硅”過程中，教師先在課件中展示一組生活中硅及化合物應(yīng)用圖片，包括：玻璃、硅芯片、光電池、石英表、眼鏡片、硅膠和陶瓷等，讓學(xué)生從感性上了解新知識內(nèi)容，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，并引出課題.接著，教師設(shè)問：為什么硅的用途這么廣泛？學(xué)生知道結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，觀察元素周期表，找出硅和碳的位置，畫出硅和碳的原子結(jié)構(gòu)示意圖，讓他們通過對比分析，加深學(xué)習(xí)印象.之后，教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，對天然二氧化硅進(jìn)行樹狀分類，講述二氧化硅在生活中的用途，像水晶、瑪瑙、光導(dǎo)纖維等，使其思考、交流二氧化硅的性質(zhì)，并投影展示結(jié)構(gòu)三維動(dòng)畫模型，讓他們認(rèn)識到二氧化硅性質(zhì)的特殊性由結(jié)構(gòu)決定.隨后教師講述：玻璃中含有二氧化硅，但玻璃瓶可用來盛放酸、堿、鹽試劑，這表明二氧化硅化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不與一般的酸發(fā)生反應(yīng)，不過HF除外.要求學(xué)生寫出SiO2和HF反應(yīng)的化學(xué)方程式，使其了解到不能使用玻璃瓶保存HF，要用橡膠瓶或塑料瓶，但可以用這一性質(zhì)在量器上雕刻刻度、玻璃上雕刻花紋等，

上述案例，教師在課堂教學(xué)中合理引入生活化素材顯得貼近學(xué)生實(shí)際，在無形中煥發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情和動(dòng)力，使其結(jié)合生活元素研究硅及硅的化合物，促進(jìn)知識高效準(zhǔn)確的理解.

三、科學(xué)開展實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力

化學(xué)知識具有極強(qiáng)的實(shí)用性，可用來解決現(xiàn)實(shí)生活中的很多問題，教師要徹底擺脫灌輸式教學(xué)模式的局限性，增強(qiáng)理論與實(shí)踐之間的關(guān)系，科學(xué)開展一系列課外實(shí)踐活動(dòng)，引領(lǐng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識與技能分析、解決生活問題，使其感受到化學(xué)的價(jià)值，鍛煉他們應(yīng)用能力.所以，高中化學(xué)教師需積極開辟第二課堂，運(yùn)用小組合作的方法帶領(lǐng)學(xué)生觀察、調(diào)查和研究生活中的化學(xué)現(xiàn)象，強(qiáng)化他們的自主學(xué)習(xí)能力與實(shí)踐能力，達(dá)到學(xué)以致用的目的.

例如，在進(jìn)行“基本營養(yǎng)物質(zhì)”教學(xué)時(shí)，通過對教材內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生知道糖類、油脂、蛋白質(zhì)是和生活息息相關(guān)的三大基本營養(yǎng)物質(zhì)，也是日常生活營養(yǎng)的主要來源，他們也掌握糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成與性質(zhì).在課下實(shí)踐環(huán)節(jié)，教師要求學(xué)生研究面包的主要成分，確定是否含有糖類、油脂和蛋白質(zhì)，組織他們分組檢驗(yàn)，如：淀粉的檢驗(yàn)：把碘酒滴到一片面包上觀察是否變藍(lán);蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)：將硝酸滴在一片面包上觀察是否變黃.葡萄糖的檢驗(yàn)：做對比試驗(yàn)，①把少量面包加水溶解，再加入適量的氫氧化銅直至沸騰;②將面包替換成葡萄糖做同樣操作;③淀粉的水解實(shí)驗(yàn).使其討論交流實(shí)驗(yàn)心得，確認(rèn)淀粉、蛋白質(zhì)及葡萄糖的存在.同時(shí)，教師組織學(xué)生討論：不少人喜歡通過少攝入淀粉類食品來減肥，這樣的方法是否科學(xué)？他們分析得知當(dāng)人體攝入糖類不足時(shí)，就會消耗身體內(nèi)固有的油脂和蛋白質(zhì)，雖然在體型上能夠變，不過免疫力將會下降，所以說的是不可取的.使學(xué)生認(rèn)識到保持健康要合理膳食、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，并要求他們?yōu)樽约褐贫ㄒ粋€(gè)健康食譜.

如此，教師帶領(lǐng)學(xué)生科學(xué)開展課下實(shí)踐活動(dòng)，使其感受到所學(xué)知識就在身邊，運(yùn)用相應(yīng)的知識和技能分析與研究一些生活中的化學(xué)現(xiàn)象，以此提高他們的觀察、思考和探究能力.

綜上所述，高中化學(xué)生活化教學(xué)不僅是對新課標(biāo)的貫徹落實(shí)，還是升華教學(xué)效果的根本所在，教師應(yīng)把握好生活與教學(xué)之間的結(jié)合點(diǎn)，將生活資源融入到多個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生充分體會到學(xué)習(xí)化學(xué)的作用和樂趣，進(jìn)而改善他們的化學(xué)素養(yǎng).

參考文獻(xiàn)：

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[責(zé)任編輯：季春陽]