高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才需求分析

潘茜茜

摘要：基于云計算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能時代的新特征，連鎖企業(yè)對人才的需求也發(fā)生了明顯的轉(zhuǎn)變。本文通過問卷調(diào)查及訪談等方式對連鎖專業(yè)畢業(yè)生及相關(guān)行業(yè)企業(yè)中高層管理人員的調(diào)研，對連鎖企業(yè)的人才需求導(dǎo)向進(jìn)行分析，從而為高職院校相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定提供新的思路。

關(guān)鍵詞：高職院校;連鎖經(jīng)營管理專業(yè);人才需求

基于云計算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能時代的新特征，連鎖企業(yè)對人才的需求也發(fā)生了明顯的轉(zhuǎn)變。高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才需求調(diào)研重點對學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、專業(yè)技能進(jìn)行分析，以期能夠全面、真實了解企業(yè)對連鎖專業(yè)畢業(yè)生的能力要求，從而促進(jìn)人才培養(yǎng)定位與產(chǎn)業(yè)崗位群對接，增強專業(yè)與區(qū)域產(chǎn)業(yè)的契合度，提高專業(yè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展的能力，推動、深化校企合作，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，完善人才培養(yǎng)模式。

1.調(diào)研概述

為了保證調(diào)研結(jié)果的真實有效，同時采用實地訪談、問卷調(diào)查等調(diào)研方法。調(diào)研對象主要分兩類：連鎖企業(yè)及連鎖專業(yè)畢業(yè)生。

企業(yè)調(diào)研共回收問卷51份，包括杭州聯(lián)華華商集團(tuán)、華住酒店集團(tuán)、星巴克等相關(guān)連鎖企業(yè)，其中零售業(yè)占41%、餐飲業(yè)占10%、住宿業(yè)占7%、房地產(chǎn)業(yè)占10%、電子商務(wù)占8%，其他行業(yè)占24%。

畢業(yè)生調(diào)研共回收問卷285份，其中，男生132份，女生153份，基本符合連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生的男女分布比例，樣本覆蓋近5年畢業(yè)生，調(diào)研結(jié)果具有較強的代表性。

1.1企業(yè)人才需求分析

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所有調(diào)查的51家企業(yè)中，對連鎖專業(yè)畢業(yè)生需求最多的是“門店基層管理儲備，如超市各課課長、酒店前臺管理等”，所有企業(yè)都有需求;其次是“社區(qū)門店店長/值班經(jīng)理儲備”占71%;再者是“總部職能部門專員”，占65%;“門店基層員工，如導(dǎo)購員、營業(yè)員、理貨員等”占41%。這說明目前連鎖企業(yè)對于高職院校學(xué)生的定位就是基層管理崗位和專業(yè)技術(shù)要求較高的崗位，這些崗位也是企業(yè)較為急需的崗位。

與上一年度人才需求調(diào)研結(jié)果相比，企業(yè)對學(xué)生崗位需求變化比較大的是對“總部職能部門專員”的需求有所提升，排在“門店基層員工”之前，這說明在企業(yè)用人過程中，認(rèn)為我院高職連鎖專業(yè)畢業(yè)生在能力、知識體系上較前些年有所提升，所以主要定位不再是于門店基層員工，而可以在總部相應(yīng)職能部門等之前主要以本科學(xué)生為主的崗位。

1.2企業(yè)對學(xué)生的評價分析

企業(yè)對我院高職學(xué)生的能力整體評價是比較滿意，占了53%，比較滿意占了35%，一般占12%。說明企業(yè)在用人綜合評價方面，對高職學(xué)生還是滿意的，沒有出現(xiàn)不太滿意的情況。具體的崗位適應(yīng)能力、崗位勝任能力、職業(yè)素養(yǎng)方面，企業(yè)認(rèn)為學(xué)生的崗位適應(yīng)能力差異比較明顯，非常好和一般占了53%，崗位適應(yīng)能力一般因人而異，和學(xué)生的自身定位相關(guān);而崗位勝任能力和職業(yè)素養(yǎng)方面，65%學(xué)生都比較好，但是非常好的比例相對較低，占了18%，說明專業(yè)在人才培養(yǎng)方面應(yīng)該更加注重學(xué)生的崗位勝任能力和職業(yè)素養(yǎng)方面的培養(yǎng)。

2.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生能力素質(zhì)要求分析

我們把連鎖專業(yè)高職畢業(yè)生的能力和素質(zhì)分開進(jìn)行調(diào)研，并調(diào)研了企業(yè)認(rèn)為學(xué)生應(yīng)掌握的知識結(jié)構(gòu)。在問卷設(shè)計時，首先與企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行訪談，確定職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能主要內(nèi)容;然后有針對性的選擇一些指標(biāo)，請企業(yè)對這些指標(biāo)的重要程度進(jìn)行選擇。

2.1職業(yè)能力要求

調(diào)查結(jié)果顯示，企業(yè)認(rèn)為畢業(yè)生最重要的職業(yè)能力是“溝通協(xié)調(diào)能力”，其次是“學(xué)習(xí)能力”和“獨立解決問題能力”，在者是“管理能力”和“動手實踐能力”。對于“創(chuàng)新能力”，相對選擇比例最低，這可能與企業(yè)對學(xué)生的定位有關(guān)系，對于基層管理崗位而言，更需要的是執(zhí)行而非創(chuàng)新。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，我們認(rèn)為連鎖專業(yè)應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力、學(xué)習(xí)能力和獨立解決問題的能力，而這些素質(zhì)的培養(yǎng)應(yīng)落實到與學(xué)生相關(guān)的各項工作中去，不能僅通過課堂教學(xué)來完成。

畢業(yè)生認(rèn)為自己最需要提升的職業(yè)能力，按重要性程度排序分別為：溝通協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力、管理能力、獨立解決問題能力、學(xué)習(xí)能力、動手實踐能力。

綜合企業(yè)和畢業(yè)生角度來看職業(yè)能力問題，我們得到如下信息：

如上圖所示，溝通協(xié)調(diào)能力、獨立解決問題能力是企業(yè)、畢業(yè)生都認(rèn)為是最重要的職業(yè)能力，且是學(xué)生認(rèn)為自己最需要提升的能力，大家認(rèn)知比較一致，所以專業(yè)必須加強學(xué)生溝通協(xié)調(diào)能力和獨立解決問題能力的鍛煉和培養(yǎng);動手實踐能力企業(yè)認(rèn)為比較重要，在畢業(yè)生認(rèn)知里，這項能力相對不是那么重要，且畢業(yè)生普遍認(rèn)為自己的動手實踐能力比較強;管理能力和創(chuàng)新能力，則是企業(yè)認(rèn)為不是很重要，而畢業(yè)生普遍認(rèn)為這是比較重要的職業(yè)能力，而且，畢業(yè)生普遍認(rèn)為這兩項職業(yè)能力是自己最需要提升的能力;學(xué)習(xí)能力則相反，企業(yè)認(rèn)為其非常重要，畢業(yè)生也認(rèn)為其很重要，但是畢業(yè)生普遍認(rèn)為這項職業(yè)能力不是自己最需要提升的能力。綜上所述，專業(yè)要加強學(xué)生溝通協(xié)調(diào)能力和獨立解決問題能力的鍛煉和培養(yǎng)，其次要在課程學(xué)習(xí)中加強對學(xué)生管理能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

2.2職業(yè)素質(zhì)要求

企業(yè)認(rèn)為以下職業(yè)素質(zhì)最有助于員工的工作發(fā)展和崗位晉升，其中最重要的職業(yè)素質(zhì)是“團(tuán)隊協(xié)作”和“積極主動”，其次是“敬業(yè)負(fù)責(zé)”、“誠實守信”，再者是“吃苦耐勞”、“承受挫折”和“服務(wù)意識”。

2.3基礎(chǔ)技能要求

綜合企業(yè)和畢業(yè)生角度來看基礎(chǔ)技能問題，我們得到如下信息：

企業(yè)認(rèn)為哪些基礎(chǔ)技能在員工的實際工作中運用作為廣泛，限選2項，首先，所有企業(yè)都選擇了表達(dá)能力;另外，76%企業(yè)選擇計算機應(yīng)用能力，24%企業(yè)選擇寫作能力，而外語能力沒有企業(yè)選擇。畢業(yè)生認(rèn)為最重要的基礎(chǔ)技能與企業(yè)看法基本一致。而畢業(yè)生認(rèn)為自己最需要提升的基礎(chǔ)技能中，依次是表達(dá)能力、外語能力、寫作能力和計算機應(yīng)用能力。出現(xiàn)差異的原因可能是因為企業(yè)和畢業(yè)生在選擇認(rèn)為最重要的基礎(chǔ)技能方面主要是考慮學(xué)生初進(jìn)職場的基礎(chǔ)技能，而學(xué)生認(rèn)為自己最需要提升的技能則是從職業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展角度考慮，另一方面，由于計算機的普及，雖然大部分畢業(yè)生認(rèn)為計算機應(yīng)用能力很重要，但是都覺得自己已經(jīng)掌握基本的計算機應(yīng)用能力。這說明，連鎖專業(yè)在課程設(shè)置方面，主要以提升學(xué)生的表達(dá)能力、計算機應(yīng)用能力為主，而寫作能力和外語能力可以作為拓展課程進(jìn)行學(xué)習(xí)。

2.4連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的知識結(jié)構(gòu)（基礎(chǔ)課程）

企業(yè)和畢業(yè)生均認(rèn)為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備相對完整的知識結(jié)構(gòu)，包括連鎖經(jīng)管理、管理學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)、市場營銷概論、基礎(chǔ)會計和電子商務(wù)等，其重要性程度如下圖所示：

上圖表明，企業(yè)和畢業(yè)生均認(rèn)為學(xué)生應(yīng)具備的知識結(jié)構(gòu)里最重要的是連鎖經(jīng)營管理、管理學(xué)基礎(chǔ)和市場營銷概論，所以這三門課應(yīng)該作為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的必修基礎(chǔ)性課程。

2.5高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備的職業(yè)技能

企業(yè)認(rèn)為高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備的職業(yè)技能及其重要程度分布如下：

從上圖可知，企業(yè)最為看重的專業(yè)技能是“數(shù)據(jù)/報表分析”，明顯區(qū)別于之前的調(diào)查結(jié)果，這和現(xiàn)在大數(shù)據(jù)時代的現(xiàn)狀相吻合，企業(yè)急需數(shù)據(jù)/報表分析人才，所以專業(yè)可以依據(jù)現(xiàn)有連鎖企業(yè)對于“數(shù)據(jù)/報表分析”崗位的需求增設(shè)相關(guān)課程;其次企業(yè)看中“品類管理”，品類管理相對是較新的內(nèi)容，隨著這幾年課程建設(shè)及品類管理在企業(yè)的推廣，該課程體系也已經(jīng)逐漸完善;第三是“門店營運管理”，這是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的傳統(tǒng)核心專業(yè)技能，與企業(yè)需求最多的崗位——“門店基層管理儲備”相印證;隨后是“客戶溝通與服務(wù)”、“市場推廣與促銷” 和“推銷與談判能力”，這說明對于連鎖專業(yè)學(xué)生而言，其門店營運管理的主要內(nèi)容仍然是圍繞銷售展開，這與學(xué)生應(yīng)具備“溝通協(xié)調(diào)能力”等職業(yè)能力、“服務(wù)意識”等職業(yè)素質(zhì)相吻合;再接下來是“社區(qū)門店綜合管理”，這與企業(yè)崗位需求數(shù)排第二的“社區(qū)門店店長/值班經(jīng)理儲備”相對應(yīng);隨后是“商圈分析與門店開發(fā)”、“人力資源管理”、“物流配送管理”、“電子商務(wù)銷售”、“信息系統(tǒng)管理”、“商品采購”等專業(yè)技能，這與企業(yè)崗位需求數(shù)排第三的“總部職能部門專員”相對應(yīng)。

3.高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)相關(guān)建議

3.1專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才定位基本符合現(xiàn)在企業(yè)人才需求，根據(jù)調(diào)研，專業(yè)今年人才培養(yǎng)方案中將專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)總體目標(biāo)定位于：本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)精神，掌握基本的連鎖企業(yè)經(jīng)營管理專業(yè)知識，具有門店現(xiàn)場管理、營銷管理、商品管理、信息搜集及應(yīng)用、員工管理等方面的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)，在連鎖企業(yè)從事基層管理工作的，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新需要的發(fā)展型、創(chuàng)新型的技術(shù)/技能人才。

3.2課程設(shè)置

3.2.1專業(yè)核心課程：根據(jù)調(diào)研結(jié)果，連鎖經(jīng)營管理的專業(yè)核心課程可以確定為“連鎖企業(yè)門店營運管理”、“商品品類管理”、“連鎖企業(yè)促銷實務(wù)”、“連鎖門店店長實務(wù)”、“連鎖企業(yè)信息管理”、“連鎖企業(yè)人力資源管理”等課程。另外，根據(jù)企業(yè)對職業(yè)技能的需求調(diào)研，增設(shè)數(shù)據(jù)分析等相關(guān)的課程。

3.2.2專業(yè)拓展課程：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)拓展課程可以開設(shè)管理溝通、推銷與談判、團(tuán)隊建設(shè)與管理、客戶拓展與維護(hù)、連鎖經(jīng)營業(yè)種概覽、創(chuàng)業(yè)概論等課程，結(jié)合相關(guān)課程，專業(yè)可以開展多種形式的實踐類課程培養(yǎng)學(xué)生這方面的能力和對連鎖行業(yè)的認(rèn)知。

參考文獻(xiàn)：

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