基于英國個案分析的職教本科家政專業(yè)人才培養(yǎng)的實踐路徑

隨著人民生活水平的不斷提高，我國越來越多的家庭具備了購買社會化家政服務(wù)的條件，家政服務(wù)行業(yè)迅猛發(fā)展。作為21世紀(jì)極具潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)，家政服務(wù)行業(yè)卻存在著巨大的人才缺口，高素質(zhì)家政服務(wù)員偏少、家政服務(wù)質(zhì)量不高的問題嚴(yán)重制約著我國家政服務(wù)行業(yè)的健康有序發(fā)展。要從根本上解決這一難題，僅僅加大對從業(yè)人員的職業(yè)培訓(xùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還必須發(fā)揮高等院校的人才培養(yǎng)功能。

近年來，隨著家政服務(wù)行業(yè)對高層次家政專業(yè)人才釋放出需求信號，部分高校已經(jīng)開始探索本科層次家政專業(yè)人才的培養(yǎng)。從這些高校已有的辦學(xué)實踐來看，我國高校培養(yǎng)高層次家政專業(yè)人才還存在著兩方面的困惑：其一，本科層次家政專業(yè)人才的培養(yǎng)有無可能;其二，高校應(yīng)該如何培養(yǎng)本科層次的家政專業(yè)人才。

英國的家政教育歷史悠久，特色鮮明，已經(jīng)形成了相對完善的家政教育體系。本文以諾蘭德學(xué)院為例，剖析英國發(fā)展家政本科教育的社會歷史原因，探討其形成的內(nèi)在邏輯，并對諾蘭德學(xué)院的辦學(xué)實踐進(jìn)行分析，為我國培養(yǎng)高質(zhì)量的家政專業(yè)人才提供借鑒。

從諾蘭德學(xué)校到諾蘭德學(xué)院，開展本科層次家政專業(yè)人才培養(yǎng)的歷史背景

在19世紀(jì)90年代以前，英國很多中產(chǎn)階級家庭的學(xué)齡前兒童都是由沒有受過培訓(xùn)的女傭照顧，專業(yè)化引導(dǎo)的缺乏，給兒童的行為習(xí)慣帶來了很多不良影響。英國中產(chǎn)階級也意識到這一問題，從而對專業(yè)化的家庭育幼人員產(chǎn)生了需求。

艾米麗·沃德瞄準(zhǔn)了這一市場需求，于1892年創(chuàng)建了首家專門提供育幼培訓(xùn)的教育機構(gòu)。其創(chuàng)辦之初，辦學(xué)定位是女傭培訓(xùn)學(xué)校，開展面向女性的成人教育，培養(yǎng)高水平的家庭育幼人才。因為其地處于倫敦的諾蘭德地區(qū)，所以作為“諾蘭德學(xué)?！睘槿怂熘?。

經(jīng)過50多年的發(fā)展，諾蘭德學(xué)校于1945年更名為“Norland College”，也就是諾蘭德學(xué)院成為英國高等教育體系的一部分，致力于培養(yǎng)正規(guī)的高層次家庭育幼人才。這一轉(zhuǎn)變既是諾蘭德學(xué)院辦學(xué)成效得到認(rèn)可的體現(xiàn)，也有外界各類社會因素的推動。

首先是英國的社會經(jīng)濟(jì)因素。20世紀(jì)初，經(jīng)過工業(yè)革命洗禮的英國，社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，中產(chǎn)階級隨之崛起，城市化水平不斷提高。中產(chǎn)階級家庭的婦女希望從繁重的家務(wù)勞動中解脫出來，享受舒適的家庭生活，因此對家政服務(wù)的需求種類日益增多，對不同層次的家政服務(wù)員產(chǎn)生了廣泛需求。家政服務(wù)行業(yè)在此背景下得到了迅猛發(fā)展。

其次是英國有重視家庭早教的傳統(tǒng)。英國上流階層會為自己幼小的子女聘請家庭教師，全社會高度重視早教的質(zhì)量。政府也建立了家庭早教領(lǐng)域的技術(shù)人員國家資格證書制度，以確保家庭早教人才的專業(yè)化，這也使得社會對家政服務(wù)員的要求日益提高。

最后是英國女權(quán)運動的推動。1918年，英國婦女終于贏得了爭取普選權(quán)斗爭的初步勝利，婦女組織也開始把注意力轉(zhuǎn)向爭取其他方面的平等權(quán)利，例如女性接受高等教育的權(quán)利。

在之后的發(fā)展歷程中，諾蘭德學(xué)院始終堅持其既定的辦學(xué)定位，面對英國高等教育的重組和改革浪潮時，依然堅守辦學(xué)特色，不斷提升辦學(xué)水平，努力增強學(xué)生的幼兒照料與教育的能力，最終在全世界建立起了家庭育幼方面的品牌地位。

諾蘭德學(xué)院本科層次家政專業(yè)人才培養(yǎng)的特征

建校至今，諾蘭德學(xué)院已經(jīng)培養(yǎng)出7 000多名高素質(zhì)、世界一流的“超級保姆”，成為世界知名的家政教育機構(gòu)。作為培養(yǎng)本科家政專業(yè)人才的典范，諾蘭德學(xué)院在人才培養(yǎng)定位、培養(yǎng)模式、課程建設(shè)、就業(yè)保障、師資結(jié)構(gòu)與學(xué)校投入等方面具有一系列顯著特征。

在人才培養(yǎng)定位方面，諾蘭德學(xué)院有明確的高級家庭育幼人才培養(yǎng)目標(biāo)。

諾蘭德學(xué)院的辦學(xué)使命是“維護(hù)并提升學(xué)院在國內(nèi)和國際上的良好聲譽，根據(jù)最新的研究成果提供高質(zhì)量的與家庭育幼相關(guān)的高等教育、培訓(xùn)及咨詢服務(wù)并致力于培養(yǎng)擁有終身就業(yè)保障、專業(yè)知識扎實、技能嫻熟、具有終身學(xué)習(xí)能力的杰出的幼兒照料與教育專業(yè)的畢業(yè)生”。學(xué)生畢業(yè)之后，大多從事幼兒照料與教育相關(guān)工作，例如專職照料幼兒的保姆、產(chǎn)科護(hù)理員、托兒所管理者、小學(xué)教師、早教培訓(xùn)講師或者兒童滑雪教練等。

在培養(yǎng)模式方面，諾蘭德學(xué)院采用“理實一體”的高級家政專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

每一位合格的諾蘭德學(xué)院畢業(yè)生都將獲得兩份獨特的證書，一份是“幼兒早期發(fā)展和學(xué)習(xí)榮譽學(xué)士學(xué)位證書”，另一份是著名的“諾蘭德學(xué)院文憑證書”。

在諾蘭德學(xué)院，學(xué)生入學(xué)的前3年將會在學(xué)院的安排下學(xué)習(xí)相關(guān)的理論課程和實踐課程，這3年的學(xué)習(xí)經(jīng)考核合格之后，學(xué)生將獲得“幼兒早期發(fā)展和學(xué)習(xí)榮譽學(xué)士學(xué)位證書”。而在這3年中，學(xué)生將花費大約一半的時間在實習(xí)上，至少要去6個不同的實習(xí)場所進(jìn)行實習(xí)，這些實習(xí)場所通常包括醫(yī)院、托兒所和雇主家庭等。在學(xué)生實習(xí)過程中，指導(dǎo)教師將會對學(xué)生的表現(xiàn)給予及時的評價和指導(dǎo)。

學(xué)生在獲得“幼兒早期發(fā)展和學(xué)習(xí)榮譽學(xué)士學(xué)位證書”之后，將會開始為期1年的“新合格保姆年”的全職實習(xí)，在雇主家中開展有償、全職的專業(yè)實踐。在這1年的實習(xí)中，學(xué)生將進(jìn)一步深化幼兒照料與教育的實踐技能（0～8歲）。實習(xí)考核通過之后，學(xué)生才能獲得“諾蘭德學(xué)院文憑證書”。

諾蘭德學(xué)院安排的實習(xí)課程給學(xué)生提供了有關(guān)幼兒養(yǎng)育的豐富經(jīng)驗，使學(xué)生在步入工作崗位時不僅具備扎實的理論知識，還擁有豐富的實踐經(jīng)驗。也正是因為諾蘭德學(xué)院的培養(yǎng)方案將理論學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練完全融合在一起，使得諾蘭德學(xué)院培養(yǎng)的畢業(yè)生在走上工作崗位之后能廣受好評。

在課程建設(shè)方面，諾蘭德學(xué)院建設(shè)了顯性課程與隱性課程并重的課程體系。

在前3年的本科學(xué)位教育中，學(xué)生將進(jìn)行理論課的學(xué)習(xí)以及實踐課的學(xué)習(xí)，而每門課程又被分成多個模塊，這些課程涉及食物與營養(yǎng)、兒童照料與保護(hù)、溝通社交、專業(yè)發(fā)展等多項內(nèi)容，以提升學(xué)生育幼的綜合能力。豐富實用的選修課程也為學(xué)生獲得諸多額外的技能和經(jīng)驗提供了機會。諾蘭德學(xué)院開設(shè)的選修課程包括情感訓(xùn)練、幼兒睡眠和行為訓(xùn)練、嬰兒游泳訓(xùn)練課等。

諾蘭德學(xué)院還會隨著時代的需要及時更新課程設(shè)置。諾蘭德學(xué)院會密切關(guān)注雇主的需求和時代的變化并及時調(diào)整課程設(shè)置，目前諾蘭德學(xué)院的課程設(shè)置中增設(shè)了自我防衛(wèi)、網(wǎng)絡(luò)安全培訓(xùn)、情緒安撫、安全駕駛、嬰兒按摩等課程，而在建校之初作為必修課的刺繡課，現(xiàn)在已被取消。

除了高質(zhì)量的顯性課程之外，諾蘭德學(xué)院還非常注重隱性課程建設(shè)以提升學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感。

首先，通過引進(jìn)統(tǒng)一的制服和行為規(guī)范，增強社會和學(xué)生對其專業(yè)的敬畏和尊重。艾米麗·沃德在建校后不久就引進(jìn)了統(tǒng)一的制服，并要求學(xué)生在日常教學(xué)和實習(xí)中穿戴，經(jīng)過100多年的發(fā)展，制服已經(jīng)成為諾蘭德學(xué)院學(xué)生身份的象征。諾蘭德學(xué)院還對學(xué)生的行為舉止提出了明確的要求，例如禁止學(xué)生喝酒、染發(fā)、吸煙和文身。諾蘭德學(xué)院通過對學(xué)生的著裝和行為進(jìn)行規(guī)范，有效提升了學(xué)生的專業(yè)責(zé)任感和自豪感。

其次，諾蘭德學(xué)院非常注重制度建設(shè)，通過制度規(guī)范學(xué)生的行為和道德。無論是畢業(yè)生還是在校生，都必須遵守《諾蘭德職業(yè)責(zé)任守則》，該守則對學(xué)生的日常行為規(guī)范以及工作責(zé)任都提出了要求，從而保障了所有“諾蘭德人”的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，也進(jìn)一步增強了社會對“諾蘭德人”的認(rèn)可度。如果發(fā)現(xiàn)“諾蘭德人”違反了《諾蘭德職業(yè)責(zé)任守則》，則可以根據(jù)學(xué)院紀(jì)律委員會的決定將其從登記冊中除名。一個人如果被從登記冊中除名意味著他不再能夠通過諾蘭德職業(yè)介紹中心找到工作，也不能稱自己為“諾蘭德人”或者“諾蘭德Nanny”。嚴(yán)格的制度保障了“諾蘭德人”的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，增強了社會對諾蘭德學(xué)院學(xué)生的認(rèn)可度，從而增強諾蘭德學(xué)院學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感和自豪感。

諾蘭德學(xué)院進(jìn)行高級家政專業(yè)人才培養(yǎng)時，不僅通過豐富多樣的顯性課程建設(shè)提升學(xué)生的專業(yè)知識和技能，還通過校園文化等隱性課程建設(shè)來培育學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感。

在就業(yè)保障方面，諾蘭德學(xué)院建設(shè)有全面完善的就業(yè)保障體系。

諾蘭德學(xué)院自建校以來，就成立了諾蘭德職業(yè)介紹中心，專門負(fù)責(zé)在校生及畢業(yè)生的就業(yè)指導(dǎo)。當(dāng)學(xué)生順利完成“新合格保姆”的實習(xí)，取得“諾蘭德學(xué)院文憑證書”，獲得“諾蘭德Nanny”或“諾蘭德人”的專業(yè)頭銜之后，即可在諾蘭德職業(yè)介紹中心進(jìn)行注冊并可訪問其職位數(shù)據(jù)庫，享有諾蘭德職業(yè)介紹中心的終身支持。

諾蘭德職業(yè)介紹中心作為聯(lián)接雇主與學(xué)生的橋梁，一方面收集整理雇主的需求信息，幫助雇主找到合適的家庭育幼人員，另一方面為本校學(xué)生提供系統(tǒng)的就業(yè)指導(dǎo)。諾蘭德職業(yè)介紹中心為學(xué)生提供的就業(yè)服務(wù)主要包括3個方面：為即將步入職場的學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃提供建議;所有獲得“諾蘭德Nanny”或“諾蘭德人”頭銜的學(xué)生均可以注冊訪問其職位數(shù)據(jù)庫，搜索合適的職位，并在諾蘭德職業(yè)介紹中心的安排下與雇主進(jìn)行對接;關(guān)注諾蘭德學(xué)院校友的職業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，提供終身的關(guān)懷和職業(yè)指導(dǎo)。

在師資結(jié)構(gòu)與學(xué)校投入等方面，諾蘭德學(xué)院擁有完備的師資隊伍，進(jìn)行了有力的學(xué)校投入。

諾蘭德學(xué)院有數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)完備的師資隊伍。諾蘭德學(xué)院共有61位全職教職員工服務(wù)100多名在校學(xué)生，專業(yè)課教師共27名。全職的教師團(tuán)隊分為教學(xué)部、實習(xí)基地聯(lián)絡(luò)部、“新合格保姆”實習(xí)團(tuán)隊、諾蘭德職業(yè)介紹中心、咨詢與培訓(xùn)部、研究中心等部門，負(fù)責(zé)學(xué)生的教學(xué)、就業(yè)和理論研究等，分工明確。除此之外，諾蘭德學(xué)院還會定期邀請幼教相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)專家來學(xué)院進(jìn)行演講，給學(xué)生提供接近該領(lǐng)域的機會。

諾蘭德學(xué)院進(jìn)行了高效有力的學(xué)術(shù)投入和學(xué)科建設(shè)。諾蘭德學(xué)院非常注重學(xué)術(shù)投入，諾蘭德學(xué)院2017—2018年年度報告顯示，學(xué)術(shù)部門的工資在學(xué)院整年中的花費最高，在學(xué)院全年支出中的比重達(dá)到了20%。學(xué)術(shù)的高投入也保障了諾蘭德學(xué)院的課程能夠建立在最新的理論研究基礎(chǔ)之上。諾蘭德學(xué)院非常注重理論研究，其提供的高等教育、培訓(xùn)以及咨詢服務(wù)都是建立在最新的幼教研究成果之上的。并且諾蘭德學(xué)院努力在校園中打造鼓勵創(chuàng)新性思維的氛圍，推動全校師生加強理論研究。

諾蘭德學(xué)院本科家政專業(yè)人才培養(yǎng)經(jīng)驗對我國的啟示

在對諾蘭德學(xué)院培養(yǎng)本科家政專業(yè)人才的背景及其現(xiàn)狀進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，可以發(fā)現(xiàn)諾蘭德學(xué)院培養(yǎng)高層次家政專業(yè)人才的諸多特色，對當(dāng)前我國本科層次家政專業(yè)人才培養(yǎng)提供了諸多啟示。

從發(fā)展背景來看，當(dāng)前我國的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況讓市場對本科層次的家政專業(yè)人才產(chǎn)生了需求，高?？山Y(jié)合本校實際情況開設(shè)相關(guān)專業(yè)，但不可盲目。

隨著人們生活水平不斷提高以及女性日益成為職場中不可或缺的力量，社會對家政服務(wù)的需求日益擴(kuò)大，家政服務(wù)行業(yè)的迅猛發(fā)展對接受過高等教育的高素質(zhì)家政專業(yè)人才產(chǎn)生了迫切需求，政府也鼓勵支持高校培養(yǎng)高層次的家政專業(yè)人才。在這些因素的推動下，我國家政學(xué)專業(yè)也迎來了新的發(fā)展機遇。部分高校可結(jié)合本校實際申報開設(shè)家政學(xué)專業(yè)，但需要理性考慮本校的辦學(xué)定位和辦學(xué)條件是否適合培養(yǎng)本科層次的家政專業(yè)人才。

從培養(yǎng)目標(biāo)來看，我國高校對本科層次家政專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)需要進(jìn)一步細(xì)化，明確自身的辦學(xué)定位。

對當(dāng)前我國已經(jīng)開設(shè)本科家政專業(yè)高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行分析解讀發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前我國各高校家政專業(yè)人才培養(yǎng)定位基本相近，人才培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定趨同化傾向明顯。而諾蘭德學(xué)院自辦學(xué)以來，一直將人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于嬰幼兒照料、家庭早教等相關(guān)領(lǐng)域，經(jīng)過100多年的發(fā)展，已經(jīng)在全世界確立起家庭育幼方面的品牌地位。

當(dāng)前，我國高校必須要樹立市場觀念，對接行業(yè)需求，結(jié)合自身擁有的教育資源進(jìn)一步細(xì)化本科層次家政專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，走錯位發(fā)展、特色培養(yǎng)的道路，明確本校的辦學(xué)定位，使培養(yǎng)出的畢業(yè)生能在家政服務(wù)行業(yè)中發(fā)揮自身的優(yōu)勢。

從培養(yǎng)模式來看，當(dāng)前本科層次家政專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的理論學(xué)習(xí)與實踐學(xué)習(xí)的比重需要重新規(guī)劃，要增大實習(xí)實訓(xùn)的比重。

本科層次家政專業(yè)人才的應(yīng)用型培養(yǎng)目標(biāo)對此類人才的實踐技能提出了較高的要求。各高校需要加強實習(xí)教學(xué)基地建設(shè)，應(yīng)該拓展校外實習(xí)基地，確定幾家能長期穩(wěn)定合作的校外實習(xí)基地，由專業(yè)教師帶隊，指導(dǎo)學(xué)生在實習(xí)課程或假期參與校外實習(xí)。高校還應(yīng)該安排專人負(fù)責(zé)校外實習(xí)基地的聯(lián)絡(luò)和管理，與校外實習(xí)基地保持良好的溝通，為學(xué)生的校外實習(xí)提供便利。

從課程建設(shè)來看，高校應(yīng)該加強隱性課程建設(shè)，提升學(xué)生的專業(yè)認(rèn)可度。

在本科層次家政專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，高校應(yīng)該高度重視對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，營造濃厚的家政文化環(huán)境，使學(xué)生能夠近距離感受到家政的價值和魅力，從而提升學(xué)生的專業(yè)意識，增強學(xué)生的從業(yè)自豪感和自信心。一方面，高?？梢砸?guī)范學(xué)生的外在服飾和行為以增強他們對本專業(yè)的尊重。另一方面，高?？梢酝ㄟ^制度建設(shè)增強學(xué)生的規(guī)則意識，提升學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，從而進(jìn)一步提升社會對本校學(xué)生的認(rèn)可度。

從學(xué)生就業(yè)來看，高校應(yīng)高度關(guān)注學(xué)生的就業(yè)情況，建立以人為本的就業(yè)指導(dǎo)體系。

諾蘭德學(xué)院非常關(guān)注學(xué)生的就業(yè)，不僅開設(shè)相關(guān)的就業(yè)指導(dǎo)課程和技能培訓(xùn)課程，還成立了專門的職業(yè)介紹中心，為本校的學(xué)生提供個性化的就業(yè)指導(dǎo)，確保每一位學(xué)生都能根據(jù)自己的興趣愛好選擇合適自己的工作領(lǐng)域。

我國高校也應(yīng)設(shè)立相應(yīng)的就業(yè)指導(dǎo)機構(gòu)，加強與家政服務(wù)企業(yè)、雇主的聯(lián)系，一方面將企業(yè)和雇主對人才的需求信息傳遞給學(xué)生，實現(xiàn)家政專業(yè)人才需求和供給的對接。另一方面，根據(jù)家政服務(wù)行業(yè)的變化及時更新課程內(nèi)容，更新學(xué)生掌握的技能，便于學(xué)生順利就業(yè)。

從人才培養(yǎng)的配套條件來看，高校應(yīng)該加大科研投入，完善師資結(jié)構(gòu)。

家政專業(yè)理論基礎(chǔ)薄弱、學(xué)科建設(shè)落后的問題阻礙了我國高層次家政專業(yè)人才的培養(yǎng)。高校應(yīng)進(jìn)一步加大科研投入，通過引進(jìn)人才、制定對進(jìn)行理論研究的師生進(jìn)行激勵的機制等方式，提高師生投入家政學(xué)理論研究的積極性。

師資隊伍建設(shè)也是高校急需完善的問題。一方面，高?？梢越柚黝惤處熍囵B(yǎng)培訓(xùn)項目，把家政學(xué)專業(yè)教師送往國內(nèi)外知名大學(xué)攻讀相關(guān)學(xué)位，或國內(nèi)高端家政培訓(xùn)公司進(jìn)行專業(yè)實習(xí)，提升家政學(xué)專業(yè)教師的學(xué)術(shù)研究能力、專業(yè)技能和教學(xué)水平。另一方面，高?？梢约哟笕瞬乓M(jìn)力度，引進(jìn)國內(nèi)外相關(guān)專業(yè)的碩、博士來校任教，專職從事理論研究;也可以邀請國內(nèi)外知名學(xué)者、家政服務(wù)行業(yè)龍頭企業(yè)的管理者定期來校開展講座，拓展學(xué)生的行業(yè)視野;還可完善相關(guān)人事制度，聘任具有實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員和高技能人才擔(dān)任專、兼職教師。

家政專業(yè)人才的培養(yǎng)是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。當(dāng)前我國本科層次家政專業(yè)人才的培養(yǎng)仍然處于起步階段，需要立足國情，借鑒其他國家本科層次家政專業(yè)人才培養(yǎng)的成功經(jīng)驗，以推動我國本科層次家政教育的健康有序發(fā)展。

（本文作者羅敏為華東師范大學(xué)碩士研究生，研究方向為高等職業(yè)教育。）